Brazo gitano de chocolate relleno con crema de queso
Vložit
- čas přidán 27. 08. 2024
- Delicioso #brazogitano de #chocolate relleno de crema de queso y nata. Una delicia para compartir.
INGREDIENTES:
Para el bizcocho:
4 Huevos (temp. ambiente)
2/3 Tza. (120g) Azúcar
1 Cdta. Vainilla
1/8 Cdta. Sal
Ralladura de naranja (Opcional)
60g (7 Cdas) Harina de trigo todo uso
30g (4 Cdas.) Maicena o almidón de maíz
30g (4 Cdas.) Cacao en polvo sin azúcar
Para el relleno:
150g Queso crema suave
1 Cdta. Vainilla
1 Cda. Jugo de limón
3 Cdas. Azúcar
200g Crema de leche
(nata para montar)
2 Cdtas. Estabilizador de nata (opcional)
4 Cdas. Mermelada
Para la cobertura o #ganache
200g Crema de leche (nata para montar)
50g (3 Cdas.) Mantequilla sin sal
200g Chocolate semi amargo
cortado en trocitos
¡Espero que les haya gustado la receta!
Me pueden enviar fotos o etiquetarme a través de instagram o twitter. ¡Siempre me encanta ver sus fotos! Gracias por el apoyo.
/ poramoralhorno
/ poramoralhorno
He buscado muchos vídeos de como hacer correctamente está receta y por fin lo he encontrado!!! Mil gracias excelente video y explicación!!!❤
Gracias, hice un brazo de gitano estupendo 😂❤.
Lo explicas muy bien me encanta la cocina y más la repostería. (es para mi hija,yo estoy muy malita)
Muy bien explicado con todos los detalles. Muchas gracias.
Me encanta se ve deliciosa gracias ❤
Me encanta tus videos, yo hice los roles y me salieron fue muy fácil con tu receta, eres la mejor mi mucho éxito ❤️❤️❤️muy rico todo!
Riquisimo.gracias
Te quedó hermoso 👏 y y se ve súper delicioso 😋 mi Rebé, gracias por explicarlo también....como siempre me dejas con la boca abierta 🤤 de ver tanta deliciosura.te mando un fuerte abrazo a la distancia tqm 🤗 te deseo q tengas unas muy felices fiestas navideñas 🌲⛄💋💋💋💋🙏🙏🙏🙏
Gracias Bertha siempre por tomarte el tiempo de ver las recetas y de dejarme palabras tan bonitas. Me motivan mucho y me alegro de verdad que te haya gustado el video. Un abrazo y felices fiestas también para ti!
Voy tratar de hacer uno, ahora mismo...😊
Pero se que con perseverancia resulta...me sucedio con las galletas navideñas...al comienzo me quedaban duuuras...y ahora incluso despues de 3 o 4 dias estan blanditas aun...perseverar y resultara..
Que delicia, sin dudar, lo prepararé, gracias por compartir, muchas Bendiciones
Me gusto mucho la receta, gracias y a mi familia mas
Wooowww que hermoso te quedó!!!😱.
Yo una vez intenté hacer uno muy parecido, pero cuando lo enrolle en los trapos, al desenrollarlo se me quebró todo y me quedó fatal 😭, pero a ti te salió perfecto, no se que hice mal pero creo que tendré que volver a intentarlo, muchas gracias Rebeca por otra receta deliciosa y el video tan perfecto! 😍. Saludos desde Sonora México 😁👍!!
Gracias Balu!! A mí me ha sucedido eso también antes, creo que lo importante es sacar el bizcocho apenas esté listo, es decir no dejar que se hornee de más, y enrollarlo recién salido del horno para que se enfríe tomando la forma. Muchas gracias a ti por ver el video, me alegro mucho que te haya gustado. Un gran abrazo.
🥰👏👏gracias por la receta. Que rico debe estar👍❤🥰
Gracias a ti por verla! Sí queda super rico jeje. Un abrazo
Es una super receta ,me encantó. Gracias
Muchas gracias Nancy, me alegro mucho. Saludos.
Muchas gracias. Me preguntó: será su experiencia que lo hace tan fácil? Tengo cierto grado de dificultad pero, la práctica hace al Maestro. Bendiciones 🙏❤
Que prefecto te quedó, todo lo que haces es tan delicioso y bien explicado 👏👏👏💞💞
Si es posible nos podrías enseñar a hacer un queque navideño porfa🙏😘😘😘😘
Tan bella! muchas gracias. Tengo dos bizcochos navideños y viene un tercero por ahí jeje. Te dejo por acá los links:
Torta navideña de frutas: czcams.com/video/9na9tE_z73Q/video.html
Torta negra navideña: czcams.com/video/T9Ae-d7yoWs/video.html
Un abrazo!
Hola , Rebeca que gusto escucharte me gustó mucho esta receta, el chocolate me facina 🍫 te mando un abrazo 🤗
Hola Vero! Que gusto leerte también, me alegro mucho que te gustara la receta. Un abrazo!
Aaaaaaaa que delicia intentaremos mi abuela y yo
Excelente! Mil gracias y felicidades.😋😋👌
Mil gracias a ti Carmencita por pasar por acá. Saludos!
Un gusto siempre escucharte!
Mil gracias!
Hola Rebeca, a mí siempre me han dado ganas de hacer un brazo gitano, pero me da miedo que se me vaya a quebrar al enrollarlo 😁😁 pero probaré con tu receta, y como siempre delicioso todo lo que haces..👍👍😊😊💕
Hola Jacqueline! Te entiendo, me daba miedo también jeje pero el truco es enrollarlo calentido y así se enfría ya con la forma. Ojalá te resulte. Un gran abrazo!
🤤🤤🤤🤤 Me super encantó Rebe preciosa definitivamente lo haré en mi cena de navidad primero Dios 🙏 voy a consetir a mi familia 💓😋 mil gracias como siempre, sabes!! Te confieso un secreto me encanta cuando haces todo con chocolate es mi favorito lo mega AMO, saludos y bendiciones y espero pases una linda navidad🌲🌠 con tu familia 🙏
jeje mil gracias Lucy, me alegro que te haya gustado la receta y ojalá que a tu familia le encante. El chocolate es lo máximo jaja, un gran abrazo y felices fiestas para tu y los tuyos.
Hola Rebeca...a los años!...FELICES FIESTAS!!!!...🌟💕🔥🥰💯🎉
Hola Priscila!! Uff jeje gracias y felices fiestas para ti también. Un abrazo!
Se ve riquísimo!
Gracias!
No me quedo, el pan no está en ese tiempo, yo lo deje 30 min y no quedo, o en ese tiempo exactamente está cocido? Lo intente hacer el pan 3 veces y no quedo, se pego al papel y se deshizo
Gracias por comentar,justo quería hacer este.
Espectacular!!
Qie rico se ve!!
Gracias!!
Buenísimo gracias
Gracias a ti por pasar por acá. Saludos.
Hola, quisiera saber si la Maicena es necesaria.. o se puede hacer si esta? Gracias!
Hola muy buena la receta ,una pregunta la harina tiene que ser 0000 o leudante?
Maravilloso!!! Como siempre!!! Por acá te saluda tu fan #1 un gran abrazo Rebeca!!!
Mil gracias Milagros! Un gran abrazo también para ti!!
Me encanto 🥰, disculpe que batidora utiliza ? Que marca es?
Hola mi Rebe
Que bien se ve ese brazo gitano 😃. Muy buena receta Rebe
Saluditos 🙋
Hola son todas sus recetas exelente. ,mi pregunta es con que otro ingrediente puedo reemplazar el queso crema puedo solo hacerlo con mermelada . Gracias si me responde .
Hola Eloisa! Me alegro mucho que te gusten las recetas. Puedes rellenar con crema batida si lo prefieres o también solo con mermelada, aunque en ese caso queda más apretado. Saludos.
Wow! Sooo good!!!
Thanks!
Felicidades eres única un abraso
Muchisimas gracias, un abrazo!
No me gustó 😢 me encantó 🥰 lo amé que delicia amiga! No se quemó cuando le estaba desmoldando? Se veía todo el vapor salir. Y yo Aaaah mis manos me quemé jaja
Jajaja, que bueno que gustara! Lo desmoldé con los guantes del horno y el papel lo retire con cuidadito para no quemarme jajajaja un abrazo!!
Exquisita,que delicia!!!gracias
Gracias a ti por ver la receta!
ese queso es como el queso philadelpia? o que tipo de queso crema se usa?
Me fascinan tus recetas 🤩, sobre todo el pan de leche, de hecho lo hago para vender 😊... Una pregunta, que marca es tu batidora? Donde la puedo conseguir? Gracias.
Muchas gracias Cristina! Me alegro que así sea. Mi batidora es marca Bosch, yo la compré por Amazon, pero dependiendo del país supongo debe estar en tiendas de electrodomésticos. Saludos!
@@Poramoralhorno Gracias por la información... Muy amable 😊
Primera vez q veo tu canal y me gustó, la pregunta es lo quiero hacer pero no tengo papel vegetal será q lo hago con papel de aluminio no pasa nada..! Osea q daría bien te pregunto xq vivo en 🇻🇪 y aquí no se ve ese tipo de material, y como el país está en cuarentena. Feliz día ✨
Hola Mariana me alegro que te gustara, te refieres al papel para la bandeja? Si no tienes es preferible enharinar y enmantequillar la bandeja, pero solo la base, no los lados. y luego antes de desmoldarlo pasas un cuchillo con cuidado por los lados para despegarlo. A cuidarse mucho en estos días de cuarentena. Saludos.
Muchas gracias ✨✨👍
Gracias
A ti por pasar por acá. Saludos.
Hola si no tengo cocoa sin azucar. Puedo disminuir el azúcar normal para poder usar la cocoa que tengo?
Cocoa con azúcar y la.mitad del azúcar que dijo.
Delicioso 😋 💋 💋
No tengo esa batidora , tengo la de mano podria hacerlo de otra manera separar las claras con las yemas porfiss sera de gran aguda
Eres venezolana
😋😋😋
Mmmh...
🤤🤤🤤🤤
Lo intenté y se pegó muchísimo al papel nunca pude despegarlo!! Y tire el biscocho 😭😭
😄👌❤
Es diferente persona la del tutorial.
Qué delicia!
Mil gracias!
Se ve delicioso, pero mucho trabajo!!
que bueno que te guste! A veces hay que hacer un esfuercito para comer algo casero rico y especial. Saludos!