No.9【熊本の郷料理】米粉のだご汁＜簡単＆楽しい こども料理＞おいらのキッチン

「だご」とは、だんごのこと。ごぼうやにんじん、さといもを入れたにこんだしるに、米こで作っただんごを入れて作ります。
ボリュームまんてんのおかずになります。
《ざいりょう》
　　さといも　　　８０ｇ（２こ）
　　にんじん　　　４０ｇ（小１／３本）
　　だいこん　　　６０ｇ（やく１.５ｃｍ）
　　ごぼう　　　　４０ｇ（やく５ｃｍ）
　　小ねぎ　　　　２本
　　あぶらあげ　　小１枚
　　さつまいも　　１００ｇ（小１こ）
　　米こ　　　　　５０ｇ
　　しお　　　　　ひとつまみ
　　ぬるまゆ　　　５０ｍℓ
　　しょうゆ　　　２０ｍℓ（大さじ１と小さじ１）
　　いりこ　　　　１０ｇ
　　水　　　　　　１.５ℓ
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「おいらのキッチン」では、学校給食の栄養管理をしている栄養教諭の先生方が、
そのスキルを発揮し、「簡単、おいしい、健康に良い」料理を紹介しています。
私たちは、子どもたちが、この動画をとおして、究極の食育である「ひとりで料理を作る力」を身に付け、食の面から自立することを目指しています。
ステップ１　料理を楽しむ心
ステップ２　料理を作る力
ステップ３　食の自立
まずは、お子さんと料理作りを楽しむことから始めてください。
特定非営利活動法人チーム学校給食＆食育　
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【毎週月曜日 9：00更新】