مواد لازم به ازای هر نفر سبزی پاک شده،قبل از شستن ۱۰۰ گرم (به دلیل اینکه بعضی سبزی ها دورریز زیاد دارند به طور دقیق بعد از پاک کردن وزن را عرض کردیم) لوبیا خام خشک ۲۰ تا ۲۵ گرم گوشت گوسفندی بدون چربی ۸۰ تا ۱۰۰ گرم (سردست یا مغز ران گوسفندی/ وزن استخوان حساب نشده،دنده هم برای قورمه خوبه) لیمو عمانی سیاه برای ۴ نفر دو عدد پودر مغز لیمو عمانی زرد به اندازه ای که تمایل دارید ترش بشه،سیر یک حبه کوچک برای ۴ نفر پیاز برای ۴ نفر دو عدد متوسط یا یک عدد درشت، نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،روغن به میزان لازم. پودر تخم کرفس یا برگ کرفس خشک شده برای چهار نفر نوک ق چایخوری سبزی ها شامل تره،جعفری به میزان برابر شنبلیله یک سوم وزن تره یا جعفری مثلا جعفری اگر ۲۱۰ گرمه تره هم ۲۱۰ گرم شنبلیله ۷۰ گرم(شنبلیله تازه این وزن/ اینجا نداره ما خشک زدیم که البته عالی میشه پس یه وقت فکر نکنید این وزنی که نوشتیم برای شنبلیله خشکه). این یک قورمه کلاسیک تهرانی است که احتیاج به هیچ ادویه ای ندارد چون مقدار سبزی ها استاندارد است. در صورتی که در جایی زندگی میکنید که سبزی ها بی مزه و بی رایحه میباشد میتوانید از سبزی های معطر خشک قورمه سبزی به عنوان ادویه استفاده بفرمایید. نکته پایانی؛ این روش پخت حرفه ای و عامه پسند قورمه سبزی بود که با ترکیب تهرانی انجام شد. در صورتی که اهل اهواز،شمال ووو هستید با همان ترکیب سبزیجات که مایل هستید مثل گشنیز،شوید،اسفناج وووو همینطور چاشنی مورد علاقه مثل تمبر،آبغوره وو استفاده بفرمایید اما پیشنهاد میکنم یک مرتبه کوچکترین تغییری ایجاد نکنید با همین ترکیب درست کنید 🌹🌹
درود بر خانواده عزیز صبوری 🌺 هر بار که آموزش‌های بینظیرتون رو میبینم میگم بهتر از این دیگه نیست ولی دوباره مارو شگفت زده میکنید به خدانابغه اید خدا شمارو برای عزیزانتون و ما و همه دوستدارانتون سلامتو خوش حفظتون کنه سپاس فراوان از شما و الی خانم نازنین 🌹🌹🙏🙏👌👌👍👍👏👏😋😊
مواد لازم به ازای هر نفر
سبزی پاک شده،قبل از شستن ۱۰۰ گرم
(به دلیل اینکه بعضی سبزی ها دورریز زیاد دارند به طور دقیق بعد از پاک کردن وزن را عرض کردیم)
لوبیا خام خشک ۲۰ تا ۲۵ گرم
گوشت گوسفندی بدون چربی ۸۰ تا ۱۰۰ گرم
(سردست یا مغز ران گوسفندی/ وزن استخوان حساب نشده،دنده هم برای قورمه خوبه)
لیمو عمانی سیاه برای ۴ نفر دو عدد
پودر مغز لیمو عمانی زرد به اندازه ای که تمایل دارید ترش بشه،سیر یک حبه کوچک برای ۴ نفر
پیاز برای ۴ نفر دو عدد متوسط یا یک عدد درشت، نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،روغن به میزان لازم. پودر تخم کرفس یا برگ کرفس خشک شده برای چهار نفر نوک ق چایخوری
سبزی ها شامل
تره،جعفری به میزان برابر
شنبلیله یک سوم وزن تره یا جعفری
مثلا جعفری اگر ۲۱۰ گرمه
تره هم ۲۱۰ گرم
شنبلیله ۷۰ گرم(شنبلیله تازه این وزن/ اینجا نداره ما خشک زدیم که البته عالی میشه پس یه وقت فکر نکنید این وزنی که نوشتیم برای شنبلیله خشکه). این یک قورمه کلاسیک تهرانی است که احتیاج به هیچ ادویه ای ندارد چون مقدار سبزی ها استاندارد است.
در صورتی که در جایی زندگی میکنید که سبزی ها بی مزه و بی رایحه میباشد میتوانید از سبزی های معطر خشک قورمه سبزی به عنوان ادویه استفاده بفرمایید.
نکته پایانی؛ این روش پخت حرفه ای و عامه پسند قورمه سبزی بود که با ترکیب تهرانی انجام شد. در صورتی که اهل اهواز،شمال ووو هستید با همان ترکیب سبزیجات که مایل هستید مثل گشنیز،شوید،اسفناج وووو همینطور چاشنی مورد علاقه مثل تمبر،آبغوره وو استفاده بفرمایید اما پیشنهاد میکنم یک مرتبه کوچکترین تغییری ایجاد نکنید با همین ترکیب درست کنید 🌹🌹
سلام آقای صبوری
عالیییییی
تشکر میکنم 🙏 🌺 🙏 🌺
درود و بینهایت سپاسگزارم عالییییییی تراز عالی بود 🙏👌👍🌹
درود به استاد عزیز و کار بلد
@@masoumehkarimibahram644سلام خانم کریمی ممنونم🌹🌹
@@sepidehsepehri5719درود و سپاس🌹🌹
من خیلی وقت بود دنبال این دستور پخت بودم که قرمه سبزی روغنش سبز رنگ بشه .ممنون 😊
زرشک پلو با دستور شما درست کردم عالی شد اینم همینطوره حتما🎉 ممنون از زحماتتون
عالى عالى هستيد استاد👏🏻👏🏻
چه نکات جالب و مهمی گفتید استاد. تشکر فراوان
سلام شف عزیز،وقت شمابخیر، بطور اتفاقی طرز تهیه یکی از غذاهاتون رو دیدم و دوست داشتم ،عضوکانالتون شدم ، ممنون
درود کامران خان عزیز،مثل همیشه حرفه ای و خاص،تشکر از شما🌹🌹
🌹🌹😶🍁
بسیارممنون ومتشکربابت توضیحات کامل وقشنگ💯👌👏
🌹😶🍁🌹
واقعا دست مریزاد مثل همیشه عالی
🌹😶🌹🍁👌
عالی عالی❤❤❤❤❤❤
مطمینم اینم عالیه باید درست بشه❤❤❤
سلام به جناب شف صبوری و خانواده محترم و تبریک سال نو بهترینها رو برای شما و عزیزان دلبندمون آرزومندم ❤❤❤
ممنون استادعزیزوارجمندم.خوشحالم یبار دیگه دستوراتتون رو میبینم.❤
مثل همیشه بینظیر❤
🌹🌹😶🍁
با درود سپاس فراوان و بهترین آرزوها برایتان.
سپاس از زحمات شما❤❤❤
🌹😶🍁🌹
استاد بی نظیره❤❤❤❤❤
🌹😶🌹🍁
عالی وبینظیر❤🙏
ممنون از اموزش خوبتون حتما درست میکنم
🌹😶🌹🍁
تشکر بی نهایت از استاد❤❤❤❤❤❤❤❤❤
🌹🌹😶🍁
ممنون عالی بود
واقعاً درجه يكه 👏👏👏👏👏👍👍😍
🌹🌹😶🍁
perfect ostad kamrane aziizam ❤❤❤❤❤
🌹😶🍁🌹
سپاسگزارم ❤❤❤
درود بی پایان به شما 👏👏👏👏
🌹🌹😶🍁
به به شف کامران، چه قورمه سبزی شد 👌
البته کار شما بسیار پر زحمت هست
از زحمتی که میکشید ،بسیار سپاسگزارم
به به معرررررکست 👌😍
مرسسسسسسسسی ازآموزشهای خوبتون موفق باشید 👌👌👌❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤👌👌❤❤❤❤❤❤❤👌👍
🌹🌹😶🍁
با دستورات شما غذا درست کردم عالی شده ممنونم
عالی عالی عالی . درودبرشماجناب صبوری سپاسگزارم❤
🌹😶🌹🍁👌
ممنون استاد
عالی استاد .خوش فلب ومهربان۰
🌹😶🌹🍁👌
درود بر شما استاد بینظیر 😍😍بهترین قورمه سبزیی که تا به حال آموزش داده شده 👌👌👏👏❤️❤️
🌹🌹😶🍁
دست گلتون درد نکنه استاد صبوری بزرگوار. ❤❤❤❤
🌹🌹😶🍁
استاد بزرگوار❤❤❤❤
🌹😶🌹🍁
به به غذای اصیل ایرانی با استاد صبوری.. چه شود♥️🌷
آقا دمت گرم عالییی بودش واقعا تخصصی ❤❤
🌹😶🍁🌹
شما دست پختتون عین مادر خدابیامرز من هست واقعا عالی 👏👏👏👏
🌹🌹😶🍁
عالی❤❤❤
🌹😶🌹🍁👌
سلطانی ❤❤❤
سپاس فراوان 👍👍👍
🌹😶🌹👌🍁
میشه لطفا طرز تهیه فسنجان با مرغ هم بزارید ممنون❤
تشکر
درود استاد عزیز یکدونه باشی بزرگوار 🌹
🌹😶🌹🍁👌
دست گل شما درد نکنه
به به عالی 👏👏👏👏
🌹😶👌🌹🍁
Thanks 👏👏👏👏❤️❤️
🌹😶🌹🍁👌
دستور پخت های شما بی نظیر من همیشه پیرو کارهای شمام استاد
🌹😶🌹🍁👌
Perfect 🎉🎉🎉
ممنونم
🌹😶👌🍁🌹
عالی بود
🌹😶👌🌹🍁
عالی مثل همیشه سلامت باشید
🌹😶👌🌹🍁
شما فوق العاده ای آقای صبوری الههههی همیشه سلامت و تندرست باشید🙏🌹
🌹😶🍁🌹
درست میکنم🎉
🌹😶🌹🍁👌
عالی مثل همیشه
🌹😶👌🍁🌹
سلام و دورد بر شف کامران استاد بزرگوار و خانواده محترم خیلی ممنون سپاسگذاریم از شما خدا عمر پر خیر و برکت بهتون بده آمین❤❤❤
😶👌🍁🌹
درود🌹❤️🌹❤️🌹like
🌹😶👌🌹🍁
عالی❤
🌹😶👌🌹🍁
عالی 👍👍
🌹😶🌹👌🍁
سلام تشکر استاد از اموزشتون
🌹😶🌹🍁👌
عالی
👌🌹😶🍁
سلام بسیار عالی شما بینطیر هستین
😶👌🍁🌹
درود داداش کامران دستتون طلا
🌹😶👌🍁🌹
بهترین هستی داداش
😶👌🍁🌹
واقعا عالی
🌹😶👌🍁🌹
Thanks for your video
🌹😶👌🌹🍁
Hello Thank you very very good
🌹😶👌🌹🍁
دمت گرررک
محشره❤❤❤❤❤
عالی استاد ، منتظر همچین آموزشی بودم♥️
🌹😶🍁🌹
بهترین استاد آشپزی هستید، با آرزو پیشرفت های روز افزون برای شما خانواده عزیزتون
🌹🌹😶🍁
Thank you
🎉🎉🎉
درود بر استاد کامران پنجه طلا
🌹😶🌹🍁👌
درود بر استاد بزرگوار ،خیلی عالی بود ممنون ازاموزش های بینظیرتون
🌹😶🌹🍁
آموزشاتون فوق العاده اس خیلی خیلی ممنونم🙏🙏🙏🙏🙏
🌹😶🍁🌹
به به 😊😊😊😊
😶👌🍁🌹
سلام دادشم خسته نباشید انشالله ❤ شماوخانواده محترمتان سلامت وتندرست باشید خیلی ممنون از آموزش های بی نظیر تون لطفا چلو گوشت را اموزش بدهید
🌹😶🍁🌹
درود بر خانواده عزیز صبوری 🌺
هر بار که آموزش‌های بینظیرتون رو میبینم میگم بهتر از این دیگه نیست ولی دوباره مارو شگفت زده میکنید به خدانابغه اید خدا شمارو برای عزیزانتون و ما و همه دوستدارانتون سلامتو خوش حفظتون کنه سپاس فراوان از شما و الی خانم نازنین 🌹🌹🙏🙏👌👌👍👍👏👏😋😊
🌹😶🌹🍁
درود بر استاد صبوری خدا خیرتون بده آقای صبوری خدا بهترین ها را براتون بخواد🙏🙏🙏
🌹🌹😶🍁
عالی و کاربردی ،ممنون از زمانی که میزارید🙏🙏
🌹😶🌹🍁👌
سلام متشکرم
😶👌🍁🌹
Thank you!
🌹😶👌🌹🍁
زورسپاس
😶👌🍁🌹
❤❤❤❤
❤❤❤❤❤❤
❤❤❤❤❤
مرسی مثل همیشه بی نظیر 💐🌺
🌹😶🍁🌹
❤
🌹😶👌🌹🍁
Perfect
🌹😶👌🍁🌹
👏👏👏👏👏👏👏
🌹😶🌹👌🍁
بینظیر بود 👌👏👍سپاسگزارم 🌷🌷🌷
🌹😶🌹👌🍁
درود جناب صبوری گرامی سپاس فراوان از آموزش‌های بی نظیر تان
🌹😶🌹🍁👌
👌🥰
🌹😶🌹👌🍁
عاااالی مثل همیشه متفاوتین👏👏👏👏👌👌👌👌
🌹😶🍁🌹
thanks
😶👌🍁🌹
🌹🌹🙏
🌹😶🌹🍁
🙏🏻🥰
🌹😶🌹👌🍁
❤🙏
🌹😶🌹👌🍁
بسیار عالی استاد کامرانی عزیز،خدا حافظتون باشه🎉🎉🎉
🌹😶🌹🍁