【子供が喜ぶ簡単レシピ】和田明日香×『肉団子のスープ 給食の思い出』～栄養たっぷりスープ～

料理家・和田明日香さん監修のタオル一体型エプロン『zipron(ジップロン)』が好評発売中！
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『肉団子のスープ 給食の思い出』
★材料＆レシピ★
～材料～
鶏ひき肉　…２５０ｇ
塩　　　　…少々
Ａ----------------------------------------
玉ねぎ　　…１/４個(５０ｇ)
卵　　　　…１個
炒りごま　…大さじ１
醤油　　　…小さじ１
片栗粉　　…大さじ１
------------------------------------------
Ｂ----------------------------------------
水　　　　…４カップ
鶏がらスープの素(顆粒)
　　　　　…大さじ１と１/２
塩　　　　…小さじ１/２
にんにく　…１片
春雨(乾燥)…３０ｇ
しいたけ　…２枚
-------------------------------------------
ごま油　　…大さじ１
小ねぎ　　…２本
▼今回のレシピはコチラ▼
下ごしらえ
◎Ａの玉ねぎはみじん切り
◎Ｂのにんにくは重たいボウルや瓶の底でバンっと叩いてつぶす。しいたけは薄切りにする。小ねぎは小口切りに。
作り方
１…ボウルに、鶏ひき肉と塩を入れて粘りが出るまでこねてから、Ａを加えてさらにこねる。
２…鍋にＢを入れて火にかける。春雨は煮ている間にやわらかくなるので、戻さずそのまま入れて大丈夫。煮立ったら１をスプーンで丸くすくって加える。
３…アクを取りながら煮込み、肉団子が浮いてきたら火を止めて、香り付けにごま油を回し入れる。器に盛って小ねぎを散らす。
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[@user-us7ix1vb5n]

これ美味しすぎた。にんにくが良い役目してます。鶏団子のタネに余り物のはんぺんも入れていただきました❤

[@user-ww6ew2yc2g]

明日香さんの🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖団子が、給食の思い出とはすごいね。以外と完璧なスープを、作るのは初めて見たし。

[@ponopono8889]

エプロンといい、すごくサバサバして男前👍

[@mercyhashimoto7757]

見ているだけで、たのしく勉強できます🥰ありがとう〜

[@mercyhashimoto7757]

エプロンも、作ってみたいです、いいアイデアですね。さすがです👏👏👏👏👏👏

[@user-ne9ez6sj4u]

エプロン欲しい！😄

[@user-uo2lc2nq7n]

エプロンも便利でけど
肉団子スープ作りまーす。
春雨そのまま便利ですね
(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠❤

[@hideaki1-ishibashi]

コメンタリー
今日の昼食 実食編
カップヌードルプレーンのスープは始め粉っぽさが残ったが、最後の方は味が薄くなった。
なんでだろ。
麺はかたすぎず軟らか過ぎずちょうどいい感じの麺でNice(^-^)v
カツ丼に関してはとろとろ感が強すぎてあまり好みではないが、コスパの良さと冷たくても旨いところがいつもチョイスする理由です。
ごちそうさまでした‼️