Popular eel restaurant "Nozawaya". Enjoy a whole eel&Rare eel sashimi, Japanese food
Vložit
- čas přidán 27. 07. 2024
- Eel shop "Nozawaya" became popular after being aired on Omo Umai Restaurant
The owner, Takeshi Nozawa, 72, is fond of saying "Exciting!
The manager, Mr. Honda, was trained at Nozawaya and is now the owner of the restaurant.
Nozawaya Branch Family
goo.gl/maps/ANbsNXqQ5rjKNvnp9
1-13-6 Sugita, Isogo-ku, Yokohama City, Kanagawa Prefecture
■Chapter
0:00 Yokohama Sugita
0:36 Big sea bream rises
1:56 Eels being cut at the entrance of the restaurant
5:29 Four large eels for 6,400 yen
6:23 Reason for the division of goodwill
8:06 The difficulty of serving raw eel
8:40 Tsumoto style blood removal
10:31 Eel sashimi
11:21 Exciting eel grilled by yourself
14:15 Charcoal-grilled eel set meal
![[Grilled eel skewers/Shirayuki]Is it okay to say so far!?From delivery to eating,everything is here!](http://i.ytimg.com/vi/r7nUu5C2iW8/mqdefault.jpg)
![[Gunma] Grill your own raw eel! ? The shop of the obsessive specialty store owner was too dangerous!](http://i.ytimg.com/vi/hehzr273e3w/mqdefault.jpg)
てか店無いじゃん
他人の付け焼刃の真似して成り立つほど飲食甘くないからな
うなぎの刺身は珍しいですが、とても美味しいですよね😙🌈
うなぎを扱う者としてとても勉強になる面白い配信でした😆🌸🌸
頭落とされても、動いている凄い生命力。
土用の丑の日に鰻食べて精をつけると言われるだけの事は、ありますね。
鰻の血には毒があり普通では生食できない。一度食べてみたい。
あの有名な親父さんからお弟子さんいらっしゃって独立されたんですね。
女性の職人さんがいらっしゃるのもカッコよくて柔軟な事です
男女共に反映できる店作りで盛り上がって下さい。
1つだけ希望するならせっかく親父さん癖強いので、それに近い伝承者がお店にいればエンタメ性あって楽しさ数倍ですよね
見習いなら失敗しても仕方ない♪
ヘコタレずに沢山切って頑張れ〜♪
お 炭火焼きじゃん
近所ならなぁー 美味しそうです
え〜びっくりうなぎてお刺身て生で食べられると思わなかった凄く珍しいですね
うむ！分家はちゃんと炭で焼いてますな！やっぱ着火剤でやくのは如何なものか…
女性とは珍しい👍️職人オーラがやわらかくて優しい。
見習いの子、声可愛くてエキサイティングだな！
他の動画でちょうど本家を見たところで、暖簾分けされた分家の動画が観れるとは思わなかった
刺身は食べてみたいですねー。あと、カブトって他の串焼きだとくちばしの先を落としてましたが、今回のは全部食べられたのかが気になりました…
本家に比べてだいぶ清潔感がありすぎますね（笑）
でも包丁、まな板はご主人と同じものかな？リスペクトあっていいですな！どちらも食べてみたい！
津本式なら血の問題も解決ですね!
このやり方はなかなか難しいやろなぁー！！鰻は高級感ださないと！！
鰻を自分で焼くスタイルは初めて見た笑
うなぎ捌いてるお姉さんカッコいい
（*0ω0）b゛
頑張れ👍
mancing belut di sawah bang
毎日100k1人で捌いてたから
なんかさ、、、時代を感じるね
うなぎの刺身は美味しくないですよ 美味しかったらどこの店もだします
ウナギの刺し身初めて見た あの親方の弟子とは言えエキサイティングじゃなかった
まぁ本家見てたらお客さんが求めるのはこんなお上品なのじゃないよな
まだまだ開きが駄目ですね‼️
うなぎ飼っているワイは頭だけのうなぎ見て辛かった
捌いてやるよ
鰻の毒なんて無いに等しいw
Crazy japan
行きます❤❤
残念ながら😢閉店されてしまったそうです。
@@moin 残念です。
😭
天然物釣ってきて捌くと
ちょいちょい寄生虫付いてるの見るから、生は尻込みするわ。
養殖でも見かけます 🪱
店はあるの？
尾の方ほとんど捌くのミスってる
盛り付けはサイコパス
真似事ではすぐ潰れるわな💦
エキサイティングだ！
本店は群馬でしたよね。
ものすごい昔には
あそこ、商店街だった
まだアーケードがあった時代から
だからね。
あのオヤジさん、あんな
ピカピカじゃなかった記憶がある
1500円だったんだよね
記憶だと
昔からピカピカだよー。❤
秒で閉店してんじゃん
何故閉店されてしまったのでしょうか、残念ですね…。
うなぎ割くのは難しいけど、商売だからもう少し上手く捌かないと美味しく見えない。
ワシも弟子入りに行こ！
営業してますか？
閉店されたそうです
頭乗せなくて良い…
ちゃんとしてんな〜
捌くのが雑ですね。
まだ、見習いさんだから仕方ないかな？