ХРУСТЯЩИЕ КВАШЕНЫЕ ОГУРЦЫ. Надёжный способ засолки для хранения в квартире /Salted cucumbers
Vložit
- čas přidán 19. 07. 2020
- САМЫЙ ПРОСТОЙ способ засолки огурцов: • САМЫЙ ПРОСТОЙ способ з...
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
/ @blitz_recipes_from_ga...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Рецепт на 3 - х литровую банку:
1,5 кг. огурцов,
100 гр. соли (3 ст. л. с горкой),
листья хрена, смородины, вишни,
укроп,
горький перец,
чеснок,
черный перец горошком,
лавровый лист.
Специи берите по своему вкусу.
A prescription for 3 - liter jar:
1.5 kg of cucumbers,
100 grams of salt
horseradish leaves,
currants, cherry leaves,
dill,
bitter pepper,
garlic,
black peppercorns,
Bay leaf.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Моя группа ВКонтакте : club93481338
Моя группа в Одноклассниках :ok.ru/group/53513976545524
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики - Jak na to + styl
Галиночка, огромное спасибо! Огурчики получились на славу! Очень вкусные, словами не передать! Спасибо за Ваш труд! Спасибо Вашим золотым рукам и доброму сердцу! Ваш канал - самый любимый!
*Как хорошо что есть интернет. Благодаря ему я могу смотреть ваши ролики*
В первый раз в жизни я решила засолить огурцы на зиму. Получились великолепно. Все просто, без мороки и вкусно безумно ! Галина, ОГРОМНОЕ вам спасибо. Еще очень бы хотелось рецепт домашней селедки советского посола. Именно в вашем исполнении.
Галина, вы умничка! Многое умею,но постоянно смотрю ваши видио и учусь! Добра и здоровья всей вашей семье!
Спасибо за такой рецепт я очень долго искала, я люблю только такие огурцы, дай бог вам здоровья
Галочка спасибо большое за рецепт, очень актуально в сезон огурцов.
Спасибо, дай Бог Вам здоровья... Сделала, уже закрыла. Вкусно.... Спасибо. Удивительная, заботливая хозяюшка....
Спасибо за рецепты, все советы, рекомендации, Вы мастер на все руки, СПАСИБО, здоровья Вам!!! ❤❤❤❤❤
Все так же, но иногда закрываю банки другой ёмкости. Поэтому отработала рецепт. На два литра воды 100 гр соли.Ещё как не укладывай, а огурчики оседают. Солю ещё и в литровую несколько штук и перед тем как залить кипящим рассолом , раскладываю их по банкам.
Забыла сказать главное) Спасибо Вам за чудесные рецепты!!! 👍🔔❤️🌹📝
Галина Ивановна, от всей души хочу Вас поблагодарить за прекрасные рецепты! Я - мама троих малышей, и последние пол года пеку только по Вашим рецептам, зная что все получится на 5 +, и свободное время, которого не очень много, будет потрачено в радость и мне, и моим любителям вкусняшек!
Долгих лет Вам и всех благ! Спасибо большое! Очень рада, что нашла Ваш канал!
Спасибо, Екатерина за приятный комментарий. Готовьте с удовольствием и радуйте своих малышей. Здоровья им крепкого.👋👋👋
СПАСИБО Вам за прекрасные рецепты. которые никогда не подводят. Ваш канал рекомендуем друзьям .мы доверяем Вам и уважаем...ЛАЙК...,
Точно так же делаю и я, и мама. Очень вкусные! Рецепт хороший, пробуйте. Галине лайк за видео
Спасибо за ваш способ приготовления огурчиков, уверена они очень вкусные.
Очень много зависит от сортов самих огурцов . Сейчас выращиваются гибриды и салатные. В магазинах нет огурцов для засолки - они все тепличные.
Огурцы для зимы - с чёрными крупинками на пупырышках, с белыми - для салатов .
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ПОДРОБНЫЙ МК, ОЧЕНЬ ДОХОДЧИВО И ОТВЕТИЛИ НА ВСЕ ВОПРОСЫ, ОСТАЛОСЬ ТОЛЬКО ВОПЛОТИТЬ🙂
Благодарю Вас от всей души,в прошлом году сделала таким способом 2 е банки, обалденные получились !!!!!!
Галина, спасибо за все ваши рецепты. Будьте здоровы.
Спасибо огромное Галина
за рецепт,я обязательно
сделаю эти огурчики,я знаю,что на вкус они будут
очень вкусные,ты умничка,
хорошего денёчка!
Как приятно вас слушать и учиться вашим советам.
Помню такие огурцы при союзе,с белым налетом,отменные!спасибо за подробную информацию!🥒👍
Огромное Вам спасибо, всегда так делали. Самый правильный и вкусный рецепт!
Очень хороший рецепт,я так делала до тех пор,пока не попробовала у подруги огурцы,она добавляла к такому же количеству соли перец болгарский ,1 ст.л.сахара,и я огурцы чуть сама не съела,попробуйте сделать,не пожалеете. Но в других рецептах я не видела сахар в квашеных,поэтому удивилась.
Галочка, спасибо большое за рецепт! Делаю также, стоят на лоджии отлично!😉😋
Хороший рецепт, я им уже который год пользуюсь. Но добавляю на литровую банку пару листиков дуба. Огурцы получаются вкусные и хрустящие.
спасибо, огурчики засолила по вашему рецепту,все супер! 👍👍👍
Ой аж слюнки потекли так хруст аппетитный спасибо Галочка я так же закрываю !!!МОЛОДЕЦ ты как всегда на высоте !!!❤👍
Галочка БОГИНЯ ТЕСТА ♥️💋👏👍 ЗОЛОТЫЕ РУКИ. СПАСИБО ЗА ВСЕ ВАШИ РЕЦЕПТЫ.ПОЛЬЗУЮСЬ ТОЛЬКО ВАШИМИ РЕЦЕПТАМИ.ВЫ КАК ВИКАПЕДИЯ ДЛЯ НАС .👍🌞💋💯👏💯👏💯👍👍👍👍👍
Галина - у Вас талант во всем. Видно сразу ! Мило . что Вы откусили огурчик. !
Галина, спасибо за рецепт. Мне как раз вот такой нужен был рецепт. Лайк.👍👍👍😘😘😘
Какая Вы умничка!! Всегда приятно посмотреть,послушать и всегда пользуюсь Вашими рецептами!Спасибо Вам Огромное! У Вас самый лучший канал!!!👍👍👍🌸🌸🌸
У меня никогда не получались квашеные огурцы.потому,что квасила 3 суток и только после того ,как попробовала 4-5 суток ,стали получаться классные огурчики
Вы совершенно правы, 2-3 суток не достаточно для солёных огурцов. У меня они квасятся 5,иногда 7 суток. Я ориентируюсь по цвету рассола, как стал светлым, а на огурцах осел белый налёт, значит достаточно им заквашиваться. Промываю, заливаю свежей холодной водой, закатываю крышкой и убираю в холодильник, погреба у меня нет. Вообще, огурцы, именно квашеные, капризные всё ж таки, за ними нужен глаз да глаз. Бывает, что и в холодильнике крышки вздуваются, приходится открывать и закрывать заново. Я квашу холодным способом, делаю крепкий соляной рассол-на 1 л 100 гр соли, а потом, когда проходит 5-7 дней, сливаю этот рассол, огурцы промываю и зелень и заливаю простой холодной водой и закрываю. Есть такие огурцы можно через 1-2 месяца, когда вода вытянет из них лишнюю соль.
@@user-nu5uq3zt6rчто бьі банки не вздувались попробуйте на каждую уже закатанную банку насьіпать по 1 чайной ложке соли и пусть так и хранятся
@@user-iy9um6sc4pлучше горчицы
Я просто пробую их...))) Если не доквашены- ещё даю время им.
Это самый точный способ. Иногда в жару хватает 2 дня, а иногда и неделю.
@@user-nu5uq3zt6rуточните пожалуйста(пишете -закрываю банку после промывания-это просто пластиковой крышкой или закручиваете…???
Спасибо😮
Люблю соленые огурчики!
Спасибо вам большое за рецепт!
Это не соленые огурчики, а квашеные и они имеют разный вкус
Доброго времени суток. Отличный рецепт огурцов,попробую так приготовить. Здоровья вашим рукам.
Галина, Благодарю вас🙏🌹 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Самые вкусные огурцы без заморочек👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо большое за рецепты.С первого рецепта сразу доверяешь вам и вашему опыту , и нет сомнения что что то не получится!Не зря ваш канал смотрят по всему миру!😇
Присоединяюсь👍
Галочка, спасибо большое!!! Очень нужный рецепт 🌷🌺🥀
Как приятно вас слушать. у вас голос завораживающий.Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт.Мне даже Ваш голос приятен.И рецепты простые.
Буду сегодня пробывать по вашему рецепту 👏👏👏👏👍👍👍👍
Ох, как захотелось ваших огурцов.
Всю жизнь так квашу огурци,но кое какие моменти не знала,спасибо,галочка😍
Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт засолки огурцов) Выглядит аппетитно) 👍👍👍
Спасибо! Попробую сделать таким способом.
Очень вкусные получились.Спасибо.
Благодарю вас за рецептик!!!!💗🌹🌹🌹
*Как внятно и четко объяснили!* ❤️❤️❤️
А ЧТО? ОБ,ЯСНИЛИ ТО?
Галочка, ещё раз спасибо огромное за рецепт.Я уже закатала себе😂Так давно делала моя мама и я ,с Вашей помощью,вспомнила этот рецепт.В предыдущем ролике почитала комментарии,что у кого-то получились огурцы мягкие...Я тут же свои проверила 👍👍👍👍👍🙏🙏🙏 Я с Вами соглашусь,что дело в качестве огурцов.Я вот раньше сталкивалась с тем,что огурцы ОДНОВРЕМЕННО делала.Но куплены были в разных местах.И делала по одному и тому же рецепту, использовала ту же соль,ту же воду ..но были в одной банке хрустящие,а в другой мягкие.А рецепт для любителей квашеных(бочковых) огурчиков очень хороший.Спасибо🙏🙏🙏
Нина, спасибо за отзыв. В первую очередь надо выбрать сорт огурцов....и обязательно чистую воду...тогда уж точно они получатся хрустящие и вкусные.👋👋👋🙂🙂🙂
@@user-rw7sk1li6q 🙏🙏🙏😘
Прекрасный рецепт.Хорошо,что дома хранить можно.Спасибо😄
В прошлом году я делала на пробу такие огурчики.Вкуснятина нереальная -я их схомячила до Нового года.И нынче делаю также.Не вздуваются, не взрываются.
Спасибо вам большое за ваш рецепт,воспользуюсь обязательно.
Хотела бы тоже выразить огромное спасибо, я столько всему научилась у вас. Каждый рецепт который я повторяла получился на ура.... 🙏🙏🙏🙏🎇🎆✨ Огромное вам спасибо ❤️😍💋❣️
Как показала жизнь это самые вкусные огурцы!!!
Галина спасибо за все твои рецепты. Я только твоими пользуюсь. И всё получается. Ты умничка.
Хороший рецепт! Я добавляю на 3 -х литровую банку 2 столовые ложки соли.
Спасибо за труд... Очень люблю слушать ваш ровный, спокойный голос.. Все коментарии грамотные и профессионально прокоментированные.. Вы большая молодец! Удачи во всем..
Обязательно попробую! Спасибо!
Спасибо, Галина!!!
Так вкусно хрумаете!
Очень хорошее видео ! Спасибо! Ялта , Крым.
Спасибо,хороший рецепт
Галина, большое спасибо. Пользуюсь таким рецептом много лет, но квашу в эмалированной кастрюли на 1 литр холодной воды 2 столовой ложки крупной соли. Через 5-6 дней раскладываю по 800 граммовым банкам и заливаю кипящим рассолом. Его всегда хватает без добавления воды. Храню эти банки в квартире.
Спасибо, Ольга, за Ваш рецепт и способ приготовления.
Ольга добрый день, скажите пожалуйста, а огурцы Вы промываете перед тем как залить рассолом?
@@user-mk8yb5ev4e Насколько мне известно, этим способом огурцы не промывают. Потом просто заливают прокипяченным этим же рассолом! ) Галина рассказывала это!
Девочки , а пенку снимать за эти дни , что бродит ?
Я тоже по этому рецепту делаю, изумительные огурцы получаются
Спасибо. Завтра попробую сделать такие.
Спасибо большое! Попробую сделать таким способом!
СПАСИБО,я Вам доверяю!!!!
Спасибо. Всегда так делаю. Только сначала огурцы у меня бродят в большой кастрюле. Потом сливаю рассол, и раскладываю огурцы по банкам литровым(мне удобнее такой объем) после брожения огурчики становятся более элатичными и их в банку входит больше чем свежих. И осадка в банках меньше получается.
Кстати, такие огурчики больше подходят для рассольника и салата оливье. У них более яркий вкус чем у маринованных
Лена, а зелень в банки кладете ту самую или только одни огурцы.
@@natashaborsuk6798 корень и лисття хрена, листья смородины, вишни, чеснок, укроп. Можно добавлять ещё пару листиков дуба, огурчики будут крепенькие и хрустящие.
И зелень да, ту самую, которая бродила вместе с огурцами.
После того как банки закатаны, они могут ещё продолжать бродить(у нас слишком жарко), но это не страшно. Крышки могут немного подняться, но потом опустится.
@@user-yf4dl8ns6w Спасибо! У нас тоже очень жарко.Юг.
@@user-yf4dl8ns6w А листья смородины, хрена.... свежие и еще перебродившую зелень.Я правильно поняла.Извините за назойливость, у меня практики по т акой засолки нет и хочется все нюансы узнать,спасибо заранее
@@Alfiuysha все травы и приправы кладу вместе с огурцами бродить на трое суток. Потом раскладываю их вместе с огурцами по банкам, заливаю кипящим рассол ом и закатываю. Ничего добавлять нового не нужно. И ещё можно огурцы с травами промыть под проточной водой от белого налёта.
Интересный рецепт. Первый раз встречаю такой. Спасибо
А он очень старый.
Спасибо вам за рецепты!!!
Балон перед закруткой всегда несколько раз кручу ,чтоб пузырьки быстрее вышли с балона,потом закручиваю
Рецепт отличный, огурчики просто прелесь. Спасибо вам. Я так делаю уже очень много лет. И всем нравиться, все просят рецепт
Пожалуйста, ответьте, а одной заливки кипящим рассолом достаточно, чтоб хранились в квартире? Двойной надежнее, наверное. Вот Вы как делаете?
@@user-zq7iu4zh7b Хватит одной заливки . Стоит отлично. Этот рецепт ещё з СССР.
Минимум возни,максимум удовольствия :-) Как всегда-супер!
Спасибо Галичка. 🙏Всё просто и легко.
Для хранения в квартире всё таки советую один раз прогреть огурчики рассолом, а второй раз закатать.
Ждём именно вашего рецепта маринованных помидор. 😉
Спасибо огромное за рецепт
Здравствуйте. Делала по вашему рецепту в том году (уже испробовано. ). Лучший борщ на рецепте вашей заготовки. Спасибо !!!
Оґромно́е вам спасибо давно хотела́ на́йти такой рецепт буду за́крывать по́ вашему рецепту спа́сибо
Дякую,все мудро,смачно!!!
Спасибо вам за совет.
Спасибо Вам огромное за этот рецепт.
Вот хотела от Вас, Галина увидеть, как Вы делаете. А я всегда два раза заливала. Теперь попробую по Вашему рецепту.
Татьяна, я всегда заливаю один раз, но главное что бы огурцы хорошо вквасились, что бы не было зелёных огурцов, я об этом говорила в видео . Стоят в квартире в кладовке...
@@user-rw7sk1li6q А можно капроновыми крышками закрыть?
Уже третий раз закрываю огурцы по этому рецепту,ну очень вкусные огурчики получаются,хрустящие,твёрдые.Храню как в холодильнике,так и в кладовке,ничего с ними не случается.Рекомендую всем!
У меня мама так солила всю жизнь,и я так же солю,огурцы замечательные.
Я даже не закатываю, а под простую крышку. Рецепт проверенный и вкусный.
2- е суток вполне достаточно, и 2 столовые ложки соли, иначе огурцы получаются перекисшими. Огурчики промыть, и в бутыль положить столовую ложку сухой горчицы. Любые огурцы получаются как камушки твердые. С уважением...💕
Так где же рецепт??? Соли сколько???
@@user-pf6eu8fv5t😂😂😂100 грамм на 1 литр воды😂😂😂
Бывает и 3-х суток недостаточно. Если не очень тепло то не все огурцы меняют цвет. Я и 5 суток держала. Получались супер!
@@user-pf6eu8fv5t100г на 3х л банку
Я тоже так закрываю огурцы очень вкусные получаются и хранятся в шкафу в квартире,спасибо
Процес брожение уже прошли, ничего не будет
Самый лучший рецепт
Я тоже так делаю.спасибо.
спасибо большое за ваши рецепты с выпечкой. начала печь по вашим рецептам всё получилось. благодарна,вы хороший учитель и человек.вот огурцы делаю сама так только не кипячу и не сливаю сразу кладу 3л.банку горкой 1ст.л.горчицы обыкновенной. попробуйте.очень вкусно и стоят тоже долгое время.
Спасибо, Татьяна. Обязательно попробую.
Спасибо большое за информацию
Благодарю за рецепт
Спасибо за рецепт
Все доступно і вірно. Перевірено.
Спасибо!
Спасибо,Галочка! Сегодня поставила на брожение,всегда делаю маринованые,боясь,что соленые могут взорвать крышки.Надеюсь,что получится.
А я чаще всего по такому же ркцепту просто закрьіваю пластмасовой крьішкой и не кипячу разсол
Очeнь грaмoтнoе видеo спaсибо автору!!
Обожаю квашенные огурцы! Одни оставляю кваситься 3 дня, другие - 5. "Пятидневки" нравятся больше.
Супер 💯👍
Огромное спасибо!
Я сейчас стараюсь закрыть без сахара. В этом году уже пробывал а некоторые рецепты попробую и ваш
Спасибо вам!!!👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Добрий день Галина, хочу в цьому році зробить такі огірки без уксуса, довіряю тільки вашим рецептам, все що готувала получається бездоганно, велике вам дякую за рецепт!