Il documento firmato da 1000 scienziati che difende la LOBBY DELLA CARNE: ci possiamo fidare?
Vložit
- čas přidán 20. 12. 2023
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Non è una novità che il lobbismo influenzi le decisioni politiche. Il lobbismo è quella pratica per cui qualcuno rappresenta gli interessi di un certo gruppo e li difende davanti a chi ha potere decisionale. Avviene in tutti i settori, è legittimo, è legale, è sempre successo.
Ma c’è uno strumento usato da alcuni lobbisti che ha in qualche modo compromesso la reputazione di tutta la categoria: diffondere dubbi su risultati scientifici che invece sono consolidati. In questa inchiesta originale in collaborazione con @foodunfolded e @lighthousereportsnl, in cui Will Media ha collaborato alla distribuzione, Silvia Lazzaris ha indagato cosa c’è dietro la cosiddetta “Dichiarazione di Dublino”. Si tratta di un breve documento firmato da 1000 scienziati che sostiene i benefici nutrizionali, ambientali e sociali del consumo di carne. Ma che ha una serie di problemi.
Riprese: Arturo Vicario
Montaggio: Paolina Danese
Motion design: Angelo Gioia
FoodUnfoled Team:
Petra Faitsch
Lauren Lewis
Tommaso Moro
Federica Cusa
Lighthouse Team:
Ludo Hekman
Tessa Pang
Thin Wei Lin
Elena DeBre
Sebastian Skov
#Carne #Scienza #WillMedia
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Ma allora come possiamo sapere se ci sia o no qualche forma di interesse anche nell'"altra sponda" ?
Dietro questi 5 minuti di video c'è un lavoro enorme... grazie, un grazie enorme
Esatto. Grande Silvia
A partire da quel capolavoro in 6 atti che è "What we eat", è sempre impressionante la qualità dei video prodotti da Silvia.
Questi video dovrebbero andare in prima serata a reti unificate, mentre invece stanno qua solo per un ristretto numero di persone...
Sono un docente di Geografia e con i video di Silvia faccio lezione per settimane ai miei alunni. 🙏🏻
Abbiamo fiducia...
Un po di tempo fa un tizio inizio' un cammino con una dozzina di seguaci più o meno convinti.
Dopo 2000 anni...ne hanno fatta di strada....
2
@@emiliocattolico5124siamo a posto allora 😵
@@Alberto-tv8rg ???
Video davvero fatto molto bene, in 5 minuti spiega un tema complesso riassumendo il tutto!
Un lavoro immenso. Silvia è una certezza, sempre contenuti di qualità.
Il fatto che uno scienziato non di quel settore firmi un manifesto in cui crede non è di per sé da deprecare. Come dici nel video, può avere un peso minore che l'opinione di esperti riconosciuti nel settore stesso.
Le connessioni con l'industria andrebbero poi soppesate e immagino l'avrai fatto.
Tuttavia credo resti l'inghippo del voler a tutti i costi ridurre il consumo di carne as it is, invece di spingere per un consumo sostenibile, che guardi all'acquisto da piccoli produttori non intensivi e che trattano meglio gli animali.
Non meno carne perché inquina, ma più carne sana e cara magari in minor quantità
❤ professionale verità. Raccontare e domandare ❤👏🤝👍
Ancora più bella ed elegante del solito Silvia :)
E' una piaga quella delle ricerche finanziate da aziende per andare contro alla narrazione scientifica, usando proprio una parte della comunità scientifica.
Come anche quella del finanziare la produzione di notizie false per screditare il nuovo e portare avanti il vecchio (ne so qualcosa da possessore di auto elettrica).
Come si debellano queste piaghe? Qualcuno fa qualcosa? Esistono sanzioni e sono mai state applicate?
L'industria dei fossili è mai stata multata per quelle ricerche che avevano commissionato?
La grande miopia di queste lobby è che potrebbero riconoscere il danno che fanno, investendo nel cambiamento.
Es: petrolio-->rinnovabili, carne-->sostituti della carne vegetali o carne coltivata, tabacco-->e-cig.
Alcuni ci riescono, altri si oppongono cercando di mantenere salde posizioni e apparati produttivi.
Non so, magari è un discorso utopico, ma credo che chi riesca sia molto più lungimirante...
Grazie dell'ottimo lavoro svolto!
Io ho visto il video perché conosco Silvia Lazzaris, ma un setting così bianco e asettico è davvero respingente. Questa sarebbe potuta essere una piccola aggiunta quell'incredibile progetto che é What We Eat.
Vallo a dire al ministro cognato... che di lobby ne intende... Ottimo lavoro, ma attualmente la vedo difficile con l'aria che tira
Ci sono anche potenti lobby contro gli allevatori e contro l'agricoltura.
Il ragionamento non fa una piega, assolutamente condivisibile anche la conclusione per cui dovremmo diffidare un po' di più delle dichiarazioni derivanti dai gruppi di lobbisti. Ma questa cosa vale anche per le case farmaceutiche (e ciò che accadde appena quattro anni fa) oppure in quel caso siamo tutti d'accordo e li lasciamo agire sulla fiducia?
Wow wonderful video
Direi che posso darvi la risposta in maniera precisa, i prodotti per la grande distribuzione devono costare poco e questo inevitabilmente porta al risultato che gli alimenti che costano poco non sono di qualita' e questo significa che sono molto probabilmente nocivi per la salute,materia prima e processo di produzione alterazione del prodotto e valori nutritivi. Basterebbe analizzare la differenza fra un prodotto che sta alla base della piramide per quanto riguarda il prezzo e successivamente analizzare il prodotto che sta' al vertice della piramide e di osservare come siano realmente oggettivamente differenti, processo di produzione e materia prima e nutrienti sono esattamente agli antipodi. Avete mai osservato la differenza fra un hamburger da 2€ ed un hamburger che costa 10 volte tanto? Direi che non ci puo' sbagliare anche soltanto guardandoli prima e dopo la cottura e successivamente assaggiandoli. La materia prima se deve costare pochissimo significa che l'animale viene comprato morto e vecchio,molto spesso sappiamo che gli animali da macellare subiscono trattamenti di vario genere e vengono alimentati con sostanze chimiche che successivamente verranno sintetizzate dal corpo umano, in altri casi sono stati rinvenute quantita' di carne enormi provenire dall'estero mediante dei grossi camion perchè evidentemente quella carne costava poco ed una volta analizzata si è osservato che la carne era praticamente alterata e di colore tendente al nero, probabilmente successivamente sono in grado chimicamente di dare un aspetto migliore alla carne attraverso coloranti ed altre sostanze. Quindi se il problema riguarda il fatto se fa' male oppure se fa bene mangiare la carne il problema comprende numerosi aspetti e la verita' risiede nei principi fondamentali. Una persona sana che acquista un prodotto di qualita' e lo consuma nella giusta quantita' sapendolo cucinare senza alterarlo avra' soltanto benefici, negli altri casi le persone potrebbero ammalarsi in conseguenza di tutto cio' che di negativo quella carne ha subtio dal principio alla fine quando è arrrivata sul tavolo.
Ottimo lavoro
ottimo lavoro! keep it up :)
'Commissione Europea' e 'trasparenza' sono un po' un ossimoro 😂😂😂
Fatevi delle domande su ogni cosa, non solo la carne. Metteteci anche la carne "sintetica", i medicinali e le colture agricole massive (tra i temi più importanti). Ora, una domanda. Ma quindi le "cospirazioni","esistono" ? Tranquilli, la punteggiatura non è un errore. Pensate solo all'ipocrisia, come un errore.
E chi ci garantisce che la presentatrice di questo video non risponda lei stessa ad interessi come quelli delle multinazionali del cibo sintetico?
Semplice, perché non esiste una lobby del cibo sintetico, non porta abbastanza soldi e non ci sono grosse aziende che producano cibo sintetico.
Aldilà del resto continuare con la novella del cambiamento climatico di origine antropica è davvero.....non saprei che definizione usare ecco.....
Una novella piena zeppa di prove scientifiche inconfutabili purtroppo.
@@davide3243 Assolutamente no, prove scientifiche per niente inconfutabili....
@@stefanocuci6889Forza allora... la confuti la "novella" del cambiamento climatico, iniziando magari con i dati che indicano un cambiamento repentino delle temperature nell'ultimo secolo mai avvenuto a queste velocità...
Meglio la carne sintetica che la donna lobbista
Video davvero penoso. State solo facendo delle marchette. La carne sintetica? È li che volete arrivare?
Immagino i milioni che avranno ricevuto dalla potentissima lobby della carne sintetica per fare questo video, visualizzato da neanche 10mila persone😂
Giusto…perché le lobby della carne sintetica non esistono….
Mah, considerando che è un tipo di prodotto "appena nato", la carne sintetica non potrebbe mai ad oggi avere una lobby più potente di quella della carne tradizionale, che è tra le più potenti al mondo. Perché non volete accettare che tante delle nostre abitudini abbiano un peso e delle conseguenze? E io non sono a favore della carne sintetica, anzi credo non abbia senso.
@@davide3243beh non ancora….
Questo infatti è un video non equidistante, ma smaccatamente di parte.
Oggigiorno la carne è uno degli alimenti più sani. Io non posso mangiare ne legumi ne latticini, dove le prendo le proteine se non mangio carne e pesce? La vera lobbi, quella più potente, vuole eliminare la carne.
Non c'è nessuna "lobby delle carni". Si tratta di una opinione *professionale* espressa da migliaia di *laureati* che operano nel settore. E sì, ci possiamo fidare.
mi fanno ridere perché sono gli stessi che, quando si parla di vaccini, non esiste nessuna lobby, nessun conflitto di interessi, nessuna ricerca su commissione etc...E' il signor LaScienza in persona che parla. Per la carne invece, siccome sono tifosi dell'UE demmerda e devono sostenere che le scorregge delle mucche fanno aumentare la temperatura (che pagliacci!), usano gli stessi argomenti che, quando non fanno comodo a loro, bollano come "complottismo".
Il buon allessandro è qui per dircelo
In verita' esistono e qualcuno si ricordera' quando l'illustre professore oncologo Veronesi deceduto qualche anno fa' andava in telvisione con lo scopo di spingere le persone a mangiare le verdure occupando spazi interi presso trasmissioni televisive, un professore come Veronesi e quindi un medico specializzato della sua fama che pretendeva di stabilire che il problema per non ammalarsi di tumore dipendeva dal fatto di mangiare delle verdure, un giorno qualcuno si alzo' in piedi e gli disse certo professore consumate tante verdure che non svilupperete li tumore ma sempre sperando che non siano state trattate con pesticidi e sostanze chimiche fatto che purtorppo avviene costantemente, ma il professore era certamente pagato per spingere quello che allora era agli albori il business del vegetariano e del vegano.
Il video è perfetto.
La conclusione mi lascia esterrefatto.
Veramente c'è bisogno di mettere in guardia le persone sul fatto che chi si dichiara a favore del tuo benessere ti sta solo usando ?
tipo l'UE demmerda?
@@coamoropiù tipo il nostro governo 😊
@@Valeria1977oOOo a parte il rapporto servo/padrone, non noto molte differenze tra governo (attuale e precedenti) e ue (demmerda).
C'era un presidente americano mi pare disse "se lo stato dichiara che farà qualcosa per la vostra sicurezza è giunto il momento di tappare l'orifizio" più o meno
Io, invece, vedo proprio un interesse lobbistico in chi vuole sostenere che l'allevamento di bestiame è causa di cambiamento climatico ( il cambiamento climatico non è condizionato dall'uomo, che piaccia o no), per favorire magari lo sviluppo di produzione di carne sintetica.
Inoltre, non si è fatto riferimento alla lobbistica farmaceutica. Pensiamo a Pfizzer, a quanto ha condizionato le campagne vaccinali covid... paura?
Tutto risponde ai grandi interessi dei big della finanza che si riuniscono in svizzera e giù di lì.
La carne sintetica inquina svariate volte la carne normale, basta fare una ricerca.
Detto questo, all'arrivo dell'euro digitale ed il Wallet digitale saremo penalizzati e premiati a seconda di cosa consumiamo... l'Europa non é altro che un esperimento
Guarda ci sono migliaia di studi a provare inequivocabilmente che il recente cambiamento climatico è fortemente influenzato dall'attività umana, quindi sono molto curioso di sapere da dove viene questa tua convinzione che così non è. Chi dovrebbe avere interesse a dire una bugia così grossa al mondo intero? Alle multinazionali converrebbe che noi credessimo l'esatto opposto e che quindi consumiamo di più i loro prodotti. E poi cosa c'entra la lobby farmaceutica col consumo di carne?