Penne con Estofado de Vegetales- Elkis Padilla - Cocinero

Ingredientes:
500 gr de Penne previamente cocidos al dente.
Para el estofado:
Ajo 30 gr, cebolla 200gr, tomate 200 gr, berenjena 250 gr, sal 8 gr, comino 2 gr, pimienta 2 gr, pasta de tomate 20 gr.
Lo puedes acompañar con 200 gr de proteina de tu gusto.
Nota:
Beneficios de estos alimentos para reforzar el sistema inmunológico.
Ajo: Es un Antibacteriano y antiviral y fugicida.
Cebolla: Ajo: Es un Antibacteriano y antiviral .
Tomate: Alto contenido en vitamina c.
Berenjena: Alto contenido en vitamina A,B1,B2,C y ácido folico

[@TAUROETILICO1]

Gracias, profe, por su aporte.

[@paolamunozorozco7435]

Excelente y delicioso