豉椒雞球煎米粉/簡單香脆米粉餅做法/茶記風味/簡單 家做/廣東話/中字
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- čas přidán 11. 07. 2024
- 豉椒雞球煎米粉/簡單香脆米粉餅做法/茶記風味/簡單 家做/廣東話/中字
00:00豉椒雞球煎米粉
01:16切碼
03:48醃雞
05:02 煎米粉
08:43 煮豉椒雞球
recipe
400g chicken thigh/雞肶
150g rice noodle /米粉
50g onion/洋蔥
1 red pepper/紅椒
1 green pepper/青椒
2 garlic/蒜頭
20g black bean/豆豉
oyster sauce/蠔油
soy sauce/生抽
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/ kerrykitchenbee
Equipment
AMD RYZEN 3 2200G
SONY CX405
NOKIA 7.2
Adobe Premiere Pro cc 2018
Adobe Audition - Jak na to + styl
教煮手法清楚易學，食相吸引，喜歡Kerry教煮的語調， 不誇張地提高聲浪不急不躁
多謝你😄介紹給朋友啊
好好介紹，易做又好味，正，謝謝，大師傅！
早晨多謝多謝😄
原來煎米粉個 trick 就係先撈一隻鷄蛋，謝謝分享！
多謝支持 connie
時常有新菜 推陳出新 好極了
必須有啊多謝你支持😄
簡單易學, 卻又香口野味, 多謝 Kerry 示範 “豉椒雞球米粉”！ 🙏🏻🙏🏻
多謝你
謝謝Kerry，元旦在九龍塘會，嫂Order一個魚香茄子煎米粉，你好👍👍👍💯💯💯 各位網友，這個真的好好味！
我遲d你做出來試試 剛剛有網友建議多d米粉菜式
@@kerryskitchen 知道！等待你用心的示範！
好喜歡你個節目，清楚詳細，唔會拖長時間去切食材，咁做令人厭煩，多謝你，👍🏾👍🏾
我都有切食材的 哈哈哈 但時間剪到短一些
製作簡單，豐富一餐，炒多碟菜，香噴噴，開餐啦，多謝Kerry分享😋😋👏👏👍👍
多謝你 試試做隨手拿得到的原材料
好鍾意煎米粉👍🏻😋
😄
全部真材實料👍🏻茶記風味但健康好多👏🏻👏🏻
哈哈哈 健康的我沒放太多油
連細節都好清楚👍🏻加油
唔好客氣應該的😀
超鍾意食煎米粉，有時炒麵轉米粉要加錢，原來係時間慢慢煎，不過而家識煮喇
煎會很香脆的 識煮啦 多謝支持啦
外面食煎米粉唔會慢慢煎，酒樓啲廚師係用好多油落隻鑊度油炸再撳扁佢架
好正！好味！謝謝你
多謝你唔好客氣啊
多謝Kerry示範煎米粉同炒雞球。
多謝你 Alvin
Kerry好叻, 長烹飪知識, 全都用得著, 堅持看廣告
多謝你 試試做簡單啊
@@kerryskitchen 一定會, 因為好鍾意食米粉
全新不同風味美食👍👍👍👍👍
多謝好食的 脆啊
正到呢
這個好脆的 但需花點耐性煎米粉 慢慢來
嘩，趁熱啦喂。睇見都口水流，超鍾意你介紹嘅菜式，食材經濟，易買，简单容易整。多倫多河粉超市就有得賣，而且新鮮。Kerry, 呢款豉椒雞球煎米粉好介紹👍
多謝你 試試做啊
@@kerryskitchen 會的，今晚就做，解凍定啲雞比先。謝謝。
好開心睇到視頻教導簡易雞批，過程簡單易明，一定要試做。
好啊雞批好食 香 脆 裡面有汁 講起又想做出來食
簡單好味，米粉又有蛋香味，讚！
是啊都是容易找的材料
米粉煎得好靓，應該好好味，睇晒广告👍
多謝支持新年快樂
very nice
11:04 炒料太香,打咗個打噴嚏
哈哈哈哈哈
師傅真有心，分享好嘢又回覆訊息，非常感謝你
回覆訊息一定 這是人與人之間基本的尊重 所有訊息我一定會 不過不能即時有時要等一天
好正r香到震多謝Kerry🥰😋😋
多謝你
剛剛再看一次明天立刻去做
并多謝🙏說明有中英，好嘢👍👍👍👍👍
好祝你成功
多謝師傅仔 🙏
多謝你
正喎，似乎簡單又好味😘
簡單一步步來 好容易的
謝謝分享。👍
試試做 簡單的食材 不簡單的口感
好吸引既一道煎米粉, 未食過煎米粉, 一定要試煎吓.
廣告時間, 我留言, 一舉兩得, 支持 kerry's kitchen. 💪💪
這方法看看廣告 有些廣告是好看的 多謝你
是廣告不錯
多謝分享! 炒米粉常有做但沒煎香，下次要跟你煎米粉做法! 👍😋
煎了 香脆很多的
煎了 香脆很多的
見你煮得好輕鬆，又俾好多竅門貼士
其實好輕鬆的 你都得的試下啦
多谢大哥又有說明
因有廣告時最好一心二用就看說明👍👍👍👍👍🙏
哈哈哈好建議
Look very delicious and also thank you for your sharing from Singapore
thanks Singapoore guys😄
看是简单😆你的付出不简单😍
你們願意看 我付出無所謂啊
So good 👍🏻😋
多謝你支持
正👍👍👍👍👍
多謝
睇見就想食.睇咗你的視頻至知原來要放雞蛋落米粉.我平時煎係冇放雞蛋嘅.下次做就會放蛋.我每天都睇你的視頻.得益很多.多謝你的好煮意.
放蛋會香一些和容易煎的
多謝你每天看我的片啊 有空介紹給朋友啦
谢谢分享!👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
多謝你
Hi Kerry, hv tried, very successful, thanks
Congratulations 😊👍
經 Kerry 師傅教, 原來唔難整 㗎,又好味😋謝謝！ 請問生粉同粟粉用法有咩分別呀？
生粉緊一點😬
正
多謝你
海外大城市，廣東人多的大埠，河粉 十分普遍。
好的
Look very yummy I Food leveling
thanks
好正喎，我實些呀比老友架👍👍
多謝支持
喔 我未試過 米粉我最鍾意食銀絲米粉 下次試吓先
好食啊 材料易找 做啦
@@kerryskitchen 係呀 依家船寄嘢 真係唔知幾時到 航空寄又貴左好多 而且食物 邊寄到咁多 乾貨都仲話久久一次 所以要用眼見到有就煮的方式🤣🤣
@@yeroLW 海運現在好麻煩的
@@kerryskitchen 係超麻煩 同好耐都收唔到。
米粉吸晒D汁比雞球仲好食😜😜
對 米粉我也吃不停
😂好中意食炒米粉, 但好難攪得好... 🙏但呢個煎米粉較易處理！
是啊試試 脆脆地 正
❤
どうもありがとう
😍😍
多謝
多謝簡易食譜，好好味。不過我技術太差，反個米粉有難度，亦唔識拋鑊，所以最後攞個餸遮住衰咗嘅米餅部分。。。🤣
你可以用另一隻鑊或碟放在上面然後反轉 試一試啦 多謝支持
Kerry 師傅, 睇你嘅片煮好多餸都好好食, 想請問下你 用嗰隻是否熟鐵鑊
我平時用的是鑄鐵鑊即生鐵鑊 和易潔鑊 拍這條片時用的是易潔鑊
👍
多謝支持
👍👍👍
多謝
👍🏻
多謝支持
河粉在紐約唐人超市是很易賣到的
收到 多謝支持
😋😋😋👍👍👍!!!
多謝你🍺🍺🍺😊
Kerry,好鍾意你的教導，簡單快速，我在美國，不知道買那一種米粉，這邊有台灣新竹米粉，江門排粉…⋯，唔知邊隻用嚟炒唔硬，麻煩告知。謝謝。
我覺得新竹米粉用来炒最好，不易斷，爽口好食。
江門排粉
好豐富魚腸蒸蛋，我未吃過，改日試吓，ThankYOu,
魚腸當然好打邊爐仲正 好 找天做蒸蛋
教下如何處理雪雞脾
雪櫃內解凍後清洗一下 然後看你做什麼菜而定
易潔鍋可以點熱鍋？
慢火燒
👍👍👍👍❤️
多謝觀看
Hi Chef Kerry, this is another wonderful recipe. I love the taste of black beans! Are these black beans the fermented salty kind? Thank you. I’m learning a lot from you. 😊
thanks a lot😆😆😆yes fermented
可能大家都习惯跳过广告，可是谢谢师傅小小提醒才记得留下广告时间这样才能实质给与师傅支持和感谢。另外请问师傅打蛋入米粉是否是把米粉煎好的关键和窍门?
多謝多謝感激 體諒我 收入來源主要靠大家的睇廣告 米粉入蛋目的 是使它煎完不容易散開和更香 有蛋香味道好很多的
請問用咩油煎最適合？
我覺得最好當然花生油 然後粟米油
我煮出黎既米粉有陣米粉臭味（定鹼水味）點算好？😅同埋呢 埋芡水可以點量？我煮出黎嘅汁變得好少 啲面都冚唔曬
正常唔會 換其他牌子米粉 或檢查下糔米粉是不是受潮了
請問 Kerry, 為何要加雞蛋捞米粉？ 謝謝你的分享！
米粉就算攞去炸都唔會金黃，加蛋落去煎出嚟金黃比較有食慾
對的炸也是白的 煎黃漂亮多 而且香脆
顏色漂亮多啦
@@xuanxuange 多謝你的回覆！！
@@kerryskitchen 🙏😀
What is the purpose of adding an egg to the rice noodles?
More crispy
😘😘🤤🤤😋😋
多謝支持
我在加拿大，現在說得出的食材調味料都不難買到
哪就好啦 我頻道大部份菜你都做到 買到
@@kerryskitchen 多謝你用心做的食譜，我常在家煮食，好有參考價值
栗粉和生粉 区别大吗？
生粉緊一點 家用栗粉可以了
What brand wok ? Is it non stick?
It is a non-stick wok,,,,This wok has no brand. 22cm
👍👍👍👏👏👍💯💯💯💯😋😋😋😋
多謝你支持😆好脆的
我想學xx鑲鸡亦,
如何去鸡亦的骨!
可以嗎?
我遲些拍片做出來
@@kerryskitchen 正!
為什麼要等米粉凍了才煎？
因為靜置過程使米粉慢慢熟透 靜置完都涼了
請問點唔會痴底？
夠火就不會痴底
我居然不知道有煎米粉這個東西的存在！
米粉是不是一定要用東莞米粉？還是能用桂林米粉／排粉取代？
可能你多食西餐少食中餐同茶記。有無食過肉絲炒面？面底都係煎脆或炸脆，做法基本相同。米粉用排粉做效果會更好.
排粉
多謝你補充啊
😋😋👍👍
多謝你支持
好像你家里有用不玩的雞脾？ 買了一個货柜?
哈哈哈哈哈方便 可改作雞扒 雞粒 雞件
色太重很可怕，絕對是經驗之談？
太深色很可怕而且假 多謝你
师父、請问为何我的米粉吃起来是硬硬而不翠， 谢谢🙏 - Singapore
煎的時候多放點油 中火燒熱鑊後 用低火慢慢煎 應該會好一點 多謝星加坡朋友支持
@@kerryskitchen 谢谢你，我会在
谢谢你、我会再煮一次。
Kerry no marinating for the chicken.
1
多謝支持
名
多謝
献細汁小唔好食
係啊我都唔夠汁