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呢位星星師傅好謙虛,以一句"同大家分享一下"而唔係"教大家"就己經知道個人修養
感謝留言🙏
講解得好詳細!多謝分享貼士!多謝!
🙏
星星師傅,我現在一放假諗住煮嘢食,就第一時間打開CZcams睇吓你啲片,就好快諗到煮咩,今日整咗個豉椒鮮魷米粉底,跟你呢個方法煎咗個米粉底,超級正,我第一次整,但出嚟個效果好好,多謝你真心的分享,雖然呢個post已經係四年前,但都想係度說聲~謝謝
🙏🙏
多謝分享 :)
跟足大師父每一個步驟和過程和配料,中間無加多,也無改小,不改任何師父方法,暫將自己以前在綱上學錯方法全部洗除,我覺得做唔到十足都做到5成,我連做三四天都是炒同樣一個炒米,每次都有改善,越做得多次越好食!多謝大師父教路!
睇到你個留言 我自己都好開心呀 我時常都強調烹調主食 多啲去嘗試 每次煮完都檢討下去改良自己嘅烹調技巧 我做咗幾十年 而家都係本著呢個精神去改善自己嘅烹調技巧 約後仲會有更多不同類型嘅菜式 同大家吹下水
職人吹水 𠄌
以前觉得煮嘢好难,多数出街食,跟星星师傅学嘢后,自己煮;干淨又好味快靓正!星星师傅👍🏻
學得我啊媽話齋,識得入廚房煮翻兩味,唔會餓死,所以我被我啊媽訓練到,小學六年級開始包辦屋企所有中午晚飯😂
多謝你分享
為了節省時間用易潔鑊煎麵底,配料一早準備好和格夜已打好米粉,用生鐵鑊炒配料,所以可控制大約5-6分鐘完成這個炒米,但試過用易潔鑊炒配料,炒完同生鐵鑊炒完全兩回事,就算開盡大火都是無鑊氣,得過熱熟感覺。唯一好處不痴底,不要鑊氣煎魚,渌下公仔麵,滖下湯幾好用,如果要有香噴噴鑊氣味就做不到。謝謝!
師傅:你好!好少廚師像你的手指咁乾淨,俾1億個讚你。祝你和家人身體健康!
做一個職業廚師,個人衛生 ,廚藝,廚德,都好仲要, 感謝你嘅祝福
毛冷公仔Ann Y
這師傅,很難得!不浪費時間!厨藝了得,手指乾淨,詳細説明。最重要沒粗口爛舌👍👍很合女性惘友,支持到底!!!
功架一流!
感謝您收睇我嘅頻道
如果要抄好多人食,可唔可以放焗爐焗?效果會一樣嗎?
豉汁!好好味
這位師傅好謙虛,贊👍👍
你教煮旳食物很健康又少油,多謝🙏
其實我一路以嚟都有個迷思,明明都係叫「炒米」,有時會煎米粉底,有時就真係炒既(好似星州炒米咁),其實應該點分? 出面都唔會寫明係「煎米粉」。 次次都好似要估咁
跟步驟試了,真的很好👍👍👍吃。米粉鬆了又活起來。詳細才可以學到很多。千萬不要怕長氣。
+happy75bts 😋👍
我都同意煑餸是要化時間的。
在加拿大用電爐頭。火力通常不會夠。
小小建議,這種穫的外層鋦油,當脫落時,不可再用,因這塗層物質對身體有害,歐洲已用另一種塗層,價錢貴,約70-100歐元
我好鐘意食煎米粉㗎!今次看到你做這個,真開心!話說有一年,我要回美國,在香港機場美心吃過,太好味👍但回到美國,一次在晚飯就㸃了一個涼瓜豉汁牛肉煎米唉!個部長就説,這個米粉很難做,叫我不要,好麻煩,叫另一款,真比他氣死😡之後再沒有到這間酒樓吃謝謝🌟🌟
你哋會喺屋企自己試下做 我保證你做到 酒樓價水準
呢味野出面好少地方有得食,功夫多餐廳都唔願做,我食過係豉椒雞雜煎米,好好食
請問點解我成日煮米粉都好大陣米漿味嘅?
睇下我個星洲炒米 整米粉有詳細論述
我记得有次炒米粉炒成一堆湖,比家人狂笑:米粉比你炒到还原番米糊,你都犀利。就系冻水津完再煮的后果😂😂😂
不锈钢镬可以做到这个米粉的效果吗? 或者可以用不粘平底锅吗?屋企无你这款镬。。🤔
可以
用甚麼牌子米粉?
好得👍
多謝你收睇我嘅頻道 喺屋企都可以煮到出面 餐廳嘅水準 有時間可以自己試下煮
我見出面有好多舊式茶餐廳人手不夠,一個人做得幾多樣野,水吧連煮都是一條友,又要出品快,自然出品一定唔好,或出不起錢請不到好師父或多一個人,自已老細又唔識做水吧幫下手,這些師父為了解決快,就迫於無耐這樣做,就會用冷水先發霖公仔麵,貪煮起來快,口感霖謝謝好難食話知你,自已煮一定好過許,又何需浪費金錢幫親這些餐廳,結果最後出品太差,無人幫親!謝謝
做飲食 一個穩定食物出品 先係王道
ming fung 丨
好 刺 耳
每次炒都有不同感受是比上次煮進步或退步或維持,因為始終用人手炒,不是用機械炒和大量生產,易偏差,不過是盡量按制在可接受範圍之內,這就是我煮食樂趣,又可吃、又何娛樂、又可同終於煮食朋友交流下,順便介紹朋友看星星視頻改善廚藝!謝謝!
烹調 煮食個樂趣 莫過於此 又可以同朋友 講飲講食真係好開心呀
我好鍾意食炒米粉乾炒牛河
明天會推出一個 滑蛋叉燒炒河 仲有乾炒叉燒河 當中都會講解下 炒河粉嘅竅門 記得留意收睇
職人吹水 一定會👍
👍
你可唔可以做個肉絲炒米? With gravy kind.
0K
普通包裝米線得唔得嘎,好怕熱水後會爛
我炒的河粉为什么没有锅水味?
都係星星比較事業
我想學肉𢇁炒米多啲
會做個肉絲炒米同大家分享 記得訂咗個頻道和分享 就會睇到個最新視頻
焗米粉才是重要
期待整醬... 最好有XO醫ORZ
chan kim t
米粉蒸可以吗
打米粉要跟我呢個步驟去做
煎米粉,大火定細火又唔講
Hi can you show us how to male Chinese faddish cake..? Thanks.
Thank you
豆豉醬求獨立分享!
二年前做了。
You are teaching fried bee hoon or fried chicken?
能配上字幕就更好了
Fany Re
11
星星可唔可.以教煮好燒 元蹄
时间太长,可以浓缩D
感謝收睇
點解我成日都痴低
珠江桥牌东莞米粉好吃!
So Poppy
wong eric 0
wong eric 0?
So Popp
wong e?0
太慢啦 節奏
痴到阿媽都唔認得,咩地方出錯?
大师傅,你这个锅不是谁都有的,做点大多数人家里有的易洁锅视频吧。否则,你的节目只有厨师来看了。
这个水平还上视频:误人!
稳到流量稳到钱/
慢,悶,長氣,唔覺突出
啰啰嗦嗦
講如太多,節奏太慢,好悶!
教学节骤太慢,且家庭炒米不需要那么麻烦。
唔好咁長氣啦
Florence Leung f
学真不学假,学好不学坯!骗人别骗已!好人有好報 !
普通
多謝收睇
part1,2呢樣野好討厭比人呃點擊既感覺
可以睇下其他頻道 例如星洲炒米 都係一氣呵 根據新拍嘅頻道 仲有中文字幕 多謝 收睇
呢位星星師傅好謙虛,以一句"同大家分享一下"而唔係"教大家"就己經知道個人修養
感謝留言🙏
講解得好詳細!多謝分享貼士!多謝!
🙏
星星師傅,我現在一放假諗住煮嘢食,就第一時間打開CZcams睇吓你啲片,就好快諗到煮咩,今日整咗個豉椒鮮魷米粉底,跟你呢個方法煎咗個米粉底,超級正,我第一次整,但出嚟個效果好好,多謝你真心的分享,雖然呢個post已經係四年前,但都想係度說聲~謝謝
🙏🙏
多謝分享 :)
跟足大師父每一個步驟和過程和配料,中間無加多,也無改小,不改任何師父方法,暫將自己以前在綱上學錯方法全部洗除,我覺得做唔到十足都做到5成,我連做三四天都是炒同樣一個炒米,每次都有改善,越做得多次越好食!多謝大師父教路!
睇到你個留言 我自己都好開心呀 我時常都強調烹調主食 多啲去嘗試 每次煮完都檢討下去改良自己嘅烹調技巧 我做咗幾十年 而家都係本著呢個精神去改善自己嘅烹調技巧 約後仲會有更多不同類型嘅菜式 同大家吹下水
職人吹水 𠄌
以前觉得煮嘢好难,多数出街食,跟星星师傅学嘢后,自己煮;干淨又好味快靓正!星星师傅👍🏻
學得我啊媽話齋,識得入廚房煮翻兩味,唔會餓死,所以我被我啊媽訓練到,小學六年級開始包辦屋企所有中午晚飯😂
多謝你分享
為了節省時間用易潔鑊煎麵底,配料一早準備好和格夜已打好米粉,用生鐵鑊炒配料,所以可控制大約5-6分鐘完成這個炒米,但試過用易潔鑊炒配料,炒完同生鐵鑊炒完全兩回事,就算開盡大火都是無鑊氣,得過熱熟感覺。唯一好處不痴底,不要鑊氣煎魚,渌下公仔麵,滖下湯幾好用,如果要有香噴噴鑊氣味就做不到。謝謝!
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做一個職業廚師,個人衛生 ,廚藝,廚德,都好仲要, 感謝你嘅祝福
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這師傅,很難得!不浪費時間!
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如果要抄好多人食,可唔可以放焗爐焗?
效果會一樣嗎?
豉汁!好好味
這位師傅好謙虛,贊👍👍
你教煮旳食物很健康又少油,多謝🙏
其實我一路以嚟都有個迷思,明明都係叫「炒米」,有時會煎米粉底,有時就真係炒既(好似星州炒米咁),其實應該點分? 出面都唔會寫明係「煎米粉」。 次次都好似要估咁
跟步驟試了,真的很好👍👍👍吃。米粉鬆了又活起來。詳細才可以學到很多。千萬不要怕長氣。
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我都同意煑餸是要化時間的。
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小小建議,這種穫的外層鋦油,當脫落時,不可再用,因這塗層物質對身體有害,歐洲已用另一種塗層,價錢貴,約70-100歐元
我好鐘意食煎米粉㗎!
今次看到你做這個,真開心!
話說有一年,我要回美國,在香港機場美心吃過,太好味👍
但回到美國,一次在晚飯就㸃了一個涼瓜豉汁牛肉煎米
唉!個部長就説,這個米粉很難做,叫我不要,好麻煩,叫另一款,真比他氣死😡
之後再沒有到這間酒樓吃
謝謝🌟🌟
你哋會喺屋企自己試下做 我保證你做到 酒樓價水準
呢味野出面好少地方有得食,功夫多餐廳都唔願做,我食過係豉椒雞雜煎米,好好食
請問點解我成日煮米粉都好大陣米漿味嘅?
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我记得有次炒米粉炒成一堆湖,比家人狂笑:米粉比你炒到还原番米糊,你都犀利。就系冻水津完再煮的后果😂😂😂
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好得👍
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每次炒都有不同感受是比上次煮進步或退步或維持,因為始終用人手炒,不是用機械炒和大量生產,易偏差,不過是盡量按制在可接受範圍之內,這就是我煮食樂趣,又可吃、又何娛樂、又可同終於煮食朋友交流下,順便介紹朋友看星星視頻改善廚藝!謝謝!
烹調 煮食個樂趣 莫過於此 又可以同朋友 講飲講食真係好開心呀
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普通包裝米線得唔得嘎,好怕熱水後會爛
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chan kim t
米粉蒸可以吗
打米粉要跟我呢個步驟去做
煎米粉,大火定細火又唔講
Hi can you show us how to male Chinese faddish cake..? Thanks
.
Thank you
👍
豆豉醬求獨立分享!
二年前做了。
You are teaching fried bee hoon or fried chicken?
能配上字幕就更好了
Fany
Re
11
星星可唔可.以教煮好燒 元蹄
时间太长,可以浓缩D
感謝收睇
點解我成日都痴低
珠江桥牌东莞米粉好吃!
So Poppy
wong eric 0
wong eric 0?
So Popp
wong e
?0
太慢啦 節奏
痴到阿媽都唔認得,咩地方出錯?
大师傅,你这个锅不是谁都有的,做点大多数人家里有的易洁锅视频吧。否则,你的节目只有厨师来看了。
🙏🙏
这个水平还上视频:误人!
稳到流量稳到钱/
慢,悶,長氣,唔覺突出
啰啰嗦嗦
講如太多,節奏太慢,好悶!
教学节骤太慢,且家庭炒米不需要那么麻烦。
唔好咁長氣啦
Florence Leung f
学真不学假,学好不学坯!骗人别骗已!好人有好報 !
普通
多謝收睇
part1,2呢樣野好討厭
比人呃點擊既感覺
可以睇下其他頻道 例如星洲炒米 都係一氣呵 根據新拍嘅頻道 仲有中文字幕 多謝 收睇