Découpe du Porc fermier Cénomans

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  • čas přidán 28. 06. 2017
  • Franck SERVEAU, Artisan boucher charcutier à Bouloire dans la Sarthe, explique comment il découpe une carcasse de Porc fermier Cénomans Label Rouge, et la destination des pièces de viande qu'il obtient ainsi.
    www.boucherie-serveau.com
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