Polpette di cavolfiore al forno

Le polpette di cavolfiore al forno sono un ottimo modo per far mangiare il cavolfiore ai bambini, che generalmente non lo amano particolarmente, a causa del suo odore forte. Infatti, queste polpettine sono buonissime ed anche mio figlio che normalmente non ama questo ortaggio, le ha apprezzate e divorate. In realtà, sono piaciute a tutta la famiglia e quindi d'ora in avanti le preparerò più spesso e non solo per il piccolo ma proprio per tutti. Amo tutte quelle ricette che mi permettono di preparare da mangiare per tutta la famiglia, senza dover cucinare sempre due volte sia a pranzo che a cena! Oltre ad essere deliziose, sono molto facili e veloci e si preparano con pochi semplici ingredienti e non sono nemmeno fritte ma cotte al forno. Perfette anche per un buffet, come antipasto o secondo accompagnate da una buona insalata. Possono essere preparate anche in anticipo e cotte poi al momento, al forno come ho fatto io oppure se preferite potete anche friggerle. Molte buone!
La ricetta completa qui:
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