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Il polpettone di tonno e parmigiano è una ricetta che mia madre prepara da sempre e alla quale sono molto legata, sia perché mi ricorda la mia infanzia, sia perché è semplicemente buonissima! La ricetta è molto semplice e richiede pochi ingredienti, ma il risultato finale è spettacolare! Io adoro mangiare il polpettone di tonno e parmigiano condito con una bella spremuta di limone e accompagnat...

Ecco per voi una raccolta di citazioni sul cibo e la cucina. Se ne conoscete altre, aggiungetele nei commenti. Grazie!

Le polpette di peperoni al forno sono buonissime, facili, veloci e golose. La ricetta è stata realizzata con pochi semplici ingredienti che poi sono quelli usati per fare i peperoni ripieni, anche se queste polpettine hanno una marcia in più, costituita dalla croccantezza che invece è assente nei peperoni imbottiti. Inoltre, queste buonissime polpette non sono fritte ma sono cotte al forno, e q...

I marshmallow, le famosissime caramelle americane che si sciolgono in bocca, sono proprio facili da fare e sinceramente non credevo fosse così semplice. Questa è la prima volta che li faccio e sono super soddisfatta: il sapore e la consistenza sono perfettamente identici a quelli che vendono, anche se ovviamente per la forma siamo lontani anni luce! Ma non avendo strumenti professionali non è c...

Le sfogliatelle con pasta sfoglia pronta sono velocissime e semplicissime e penso che le amerete. Certo una precisazione è d'obbligo: queste sfogliatelle sono molto buone ma si tratta di una cosa completamente diversa dalla classica sfogliatella riccia napoletana, il cui procedimento è molto più complicato. Il ripieno è buonissimo in entrambi i casi, mentre c'è una grande differenza che riguard...

Il panettone con biga è di una bontà unica e vi assicuro che nonostante i numerosi passaggi, il procedimento è semplicissimo e per niente faticoso. Infatti, il maggior accorgimento che si richiede per ottenere un morbidissimo e profumato panettone è quello di non avere fretta e attendere con pazienza che l'impasto maturi e lieviti. Questa ricetta ha il grande vantaggio di poter essere realizzat...

Le gallette norvegesi sono una sorta di crackers fatti con semi vari, fiocchi di avena, crusca di avena e farina integrale. Non vi so dire se quella che segue è la ricetta originale, io so solo che sono buonissimi così come quelli confezionati che un po' di tempo fa mi è capitato di comprare. In quell'occasione, pensai subito a replicarle e per farlo mi sono affidata solo alla lista di ingredie...

Il pane tutto biga è fantastico! Inizio dicendo questo perché è la prima cosa che mi viene in mente, l'ho fatto da poco per la prima volta e già l'ho rifatto svariate volte perché è una favola. Già quello con una piccola percentuale di biga è buonissimo, ma questo ha proprio una marcia in più per il sapore, il profumo e soprattutto perché dopo due giorni è ancora buonissimo! Inoltre, il procedi...

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La pizza con la biga é uno dei miei ultimi esperimenti in materia di pizza, ovviamente ben riuscito altrimenti non sarei qui a scriverne. Dopo aver fatto il pane con la biga, eccomi a preparare la pizza con lo stesso metodo e il risultato è stato perfetto: una pizza leggera, croccante fuori e morbida dentro, ma soprattutto altamente digeribile. Del resto, questo risultato l’ho sempre ottenuto a...

Le polpette di cavolfiore al forno sono un ottimo modo per far mangiare il cavolfiore ai bambini, che generalmente non lo amano particolarmente, a causa del suo odore forte. Infatti, queste polpettine sono buonissime ed anche mio figlio che normalmente non ama questo ortaggio, le ha apprezzate e divorate. In realtà, sono piaciute a tutta la famiglia e quindi d'ora in avanti le preparerò più spe...

Le barrette cioccolato e riso soffiato si preparano in pochissimo tempo e sono talmente facili e semplici che sa farle anche un bambino, ovviamente con la supervisione e l'aiuto di un adulto! Il bambino del video, ossia colui che mi ha aiutato a preparare queste golose barrette è il mio piccolo Alessandro, che in cucina già se la cava piuttosto bene! Dovevo riciclare un po' di cioccolato delle ...

Il polpettone di melanzane ripieno di mozzarella è un secondo o piatto unico davvero sfizioso, saporito e soprattutto facile e veloce da preparare. Questa ricetta vi permette di utilizzare il pane raffermo che avete in casa, oltre alla mozzarella o altri formaggi o perché no dei salumi, ed è quindi anche un'ottima ricetta svuotafrigo. Inoltre, è possibile preparare il polpettone di melanzane co...

Sformato di spinaci

Panini al latte con metodo Tang Zhong

Pretzel - Ricetta facile e veloce