Základní hummus - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- Základní hummus je po právu jedním z nejoblíbenějších jídel v orientální kuchyni. 🕌 Připravuje se jednoduše, je vhodný pro vegetariány i vegany a dopřát si ho můžete na stovky různých způsobů. Šéfkuchař Roman Paulus vás provede jeho přípravou. Je to opravdu snadné - kromě naložené cizrny a tahini pasty (kterou si můžete připravit také domácí) budete potřebovat už jenom česnek, citron, římský kmín a olivový olej (případně sůl a pepř na dochucení). 🧄🍋🫒 Hummus si pak můžete dát jen tak s (pita) chlebem, případně ho servírovat s nakrájenou zeleninou jako originální a zdravé jednohubky. 👌 Už jste hummus někdy vyzkoušeli?
A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho CZcams kanálu!
kuchynelidlu.c...
Suroviny:
Hummus:
- 400 g vařené cizrny + 30 ml nálevu
- 3 lžíce sezamové pasty tahini
- 2 stroužky česneku
- 1 bio citron (šťáva)
- ½ lžičky římského kmínu
- 50 ml olivového oleje
- 60-80 ml ledové vody
- sůl
- pepř
Servírování:
- 50 ml olivového oleje
- 1 bio citron (kůra)
- 2 stroužky česneku
- listová petržel
- pita chléb
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.c...
Miuju hummus! Delam casto. Ta citronova kura tam musi byt boziiiiii 😍❤Diky za tip!
Milý Romane,
Už dlouho jsem tvym velikým fanouškem. Jediné, co my na tvé skoro bezchybné tvorbě vadí je, ze si ještě neudělal návod na tradiční, pořádný Frohlík. Je to pochutina, ke které mám silný emoční vztah a dívat se na tvé něžné ruce připravovat tuto slast by bylo dechberoucí. Děkuji mockrát a hezky den.
Dobrý den, Olivere, děkujeme za tip, zapsáno :-)
Humus je dobrota 😉
Podle mých informací se tam ledová voda přidává proto, aby se v těch horkých zemích nepřehříval mixér..
Můžu se zeptat proč střídáte sporák že v jednom videu máte indukční desku a jindy zase plynovou? Díky. Jinak super jako vždycky 😀
😀 plyn je plyn! 😀
@@alenamaly8157 jj taky mám radši
@@stradivriuscayne9191 Ja mam ted z nouze (jelikoz zde neni plyn) indukci a uz se tesim na plyn v novem dome 😀
Indukcia je lepšia, plyn je nebezpečný. Keď ho niekto zabudne vypnúť a nechá unikať a potom si zapáli cigáro, nešťastie je na svete.
@@vegalogic666 Moderni plynove desky maji pojistku proti tomuto....toho bych se vubec nebala....Vidim nebezpeci pouze v tom, ze horak a mrizka zustavaji horke a pokud mame male deti muze to byt problem.
Pane šéfkuchaři, umíte skvělé recepty, máte bohatou celoživotní zkušenost a několikrát jsem se od Vás lecčemus přiučil. Prozraďte mi jenom jednu věc, prosím Vás: Proč smažíte na olivovém oleji, když na tomto se smažit NESMÍ? Panenské oleje se přece přepalují a jsou určeny pouze a jedině pro studenou kuchyni jako dochucovadlo, jako aromatická látka... Máte snad nějaký rafinovaný panenský olej? Anebo na panenském se smažit může, protože má vysoký kouřový index, a tudíž nedochází k tvorbě zdraví škodlivých látek? Poučte mě, prosím Vás, abych nedělal v kuchyni nějakou blbost. Nevím, jestli Vás mám napodobovat i v tomto počínání... Děkuji předem za velmi vstřícnou odpověď, která jistě zajímá i mnoho dalších diváků!
Dobrý den pane ,myslím že to není vůbec žádný problém ,mnoho Italů používá na smažení jenom olivový olej všech různých druhů a ten "trik" není žádný zázrak ,ale pouze a jen nizsi teplota smažení na něm ..
Kdo potom myje to nádobí? ➿
To je ale hroznej hummus
fuj je to humus
Máš na hovně chlup a už ho nežereš..
promiňte ale já prostě nebudu jíst něco co se jmenuje humus ... to po mě prostě nemůže nikdo chtít
Nikdo to po vás nechce :)
Tak si ho překřti třeba na Knedlík ne? :)
Ty rozumbrado jeden🙈!
Pokud jsi dost blbej na to nejíst něco tak dobrýho jen kvůli jménu, tak prosím :D