De Neuilly Plaisance jusqu'à l'Élysée : découvrez le parcours de rêve de Guillaume Gomez | METRO

Guillaume Gomez, c'est l'histoire d'un chef qui démarre dans un restaurant étoilé nommé "Le Divellec", restaurant préféré des politiques. Cependant, Guillaume doit partir pour faire son service militaire, mais c'est sans compter sur son chef Jacques Le Divellec, qui lui obtient le droit de réaliser son service militaire dans les cuisines de l'Élysée ou de Matignon tant il est prometteur.
Il est donc accueilli par son nouveau chef : Joel Normand. Guillaume Gomez pensait rester 1 an puis repartir faire son bonhomme de chemin. Finalement, il y restera 25 ans sous plusieurs présidences.
Dans ce nouveau podcast, découvrez le parcours passionnant de Guillaume Gomez depuis sa naissance en 1978 à Paris et son enfance à Neuilly Plaisance.
00:00 Introduction
00:58 Le service militaire à l'Élysée
03:38 L'enfance de Guillaume Gomez
04:30 Le BEP hotêllerie restauration à Paris
06:16 Son premier poste de commis au restaurant étoilé le Divellec
08:12 Son arrivée à l'Elysée
09:43 Le titre de Meilleur Ouvrier de France à 25 ans
10:56 La préparation des repas pour les invités à l'Élysée
12:34 Les différences culinaires entre les présidents et sa promotion
14:32 Ses ouvrages culinaires dont "La table des présidents"
15:22 Son nouveau challenge après l'Élysée
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Le parcours de son rêve c’est pas le rêve de tout le monde de servir des gens qui te regarde pas dans la rue 🤣