Dans les secrets du Palais de l'Elysée : Avec le chef cuisinier du Président de la République
Vložit
- čas přidán 12. 10. 2016
- Aujourd'hui à la retraite, Bernard Vaussion est entré comme commis à l'Elysée en 1974, sous Georges Pompidou. Il a passé 40 ans dans les cuisines du palais et a servi six présidents différents, mais ce n'est qu'en 2005 qu'il est promu chef des cuisines. Il raconte le stress et la pression lors de la préparation d'un déjeuner d'Etat officiel, sans oublier quelques anecdotes croustillantes sur les manies de certains présidents. A la tête des cuisines de l'Elysée, Bernard Vaussion est aussi membre d'un club très prestigieux, celui des «chefs des chefs d'Etat». Leur devise : la politique divise les hommes, la cuisine les réunit.
Patrick Spica Productions -
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Super reportage j'en avais marre des " gangs, les prison les plus dangereux au monde, la mafia etc ... "
C’est sur la t’as la mafia en cols blancs
A quand un ministère de la gastronomie en France, une première innovation mondiale, avec une marque de classe internationale.
Chapeau pour toute la patiente de ce chef tout ces président sont des emmerdeurs
Vive la France ,le plus beau pays du monde
Oui enfin faut pas être chauviniste...
C'est l'algérie le maroc et le japon les plus beaux pays du monde
@@wailarb7485 Chacun ses goûts. J'ai visité l'Algérie et le Maroc et à part de magnifiques paysages, n'ai pas été impressionnée du tout. La France et toute sa diversité avec sa longue histoire, en particulier sa remarquable gastronomie, inscrite au patrimoine immatériel de l'Unesco, est quand même à noter.
BRAVO !
très intéressant. Je vous remercie .
On comprend pourquoi Hollande à pris 20 kilos minimum durant son mandat.
Karen Meuret z
La France, un pays de raffinement
Mais pas les dirigeants la ou moisissure prend vie
La France est le pays où l'on mange le plus de hamburgers au Monde !! Pour le raffinement vous repasserez s'il vous plait …..
Je suis d’accord avec vous et préservons le
Dommage de ne pas avoir montré aux chefs le potager du rois restaurer et ses légumes anciens
Tres bon reportage, merci!
Eh Ba Di dont....super nos impôts, taxes, et les pauvres qui galère en fin de mois ou même avant, et ceux qui dorment dehors, bravo de montrer cette richesse a s'est concitoyens qui les font vivre......BRAVO....Il faut se réveiller.....!!!!
13:10 "la crise economique est passée par la, et le palais doit montrer l'exemple. On fait très attention au budget maintenant"...mangeons dans des assiettes qui valent un demi SMIC 😄
La piece
Un budget annuel de 4 millions pour 150 à 200 personnes par jour soit le repas à 54 euros (4 M€/200p/365j)...C'est vrai que les plats sont appétissants et certainement délicieux. On ne peut qu'espérer que ceux qui en profitent apprécient cet avantage...gastronomique
Cela reste une moyenne approximative, je pense que la moitié du budget est réservée aux chefs d'états, huiles, rencontres protocolaires, visites officielles, et que la, le budget est plus de 100 à 200 € par tête. Au contraire, le budget du personnel ne doit pas dépasser sauf exception, les 20 € par jour (surtout qu'il doit y avoir un effet d'échelle à cuisiner un plat pour 100 personnes)
Tu peux diviser ton resultat par 3 parsque je ne pense pas que les 150 à 200 personnes servies par les cuisines ne mangent qu'un seul repas par jour. On arrive donc à moins de 20€ par repas par personnes, charges comprises. Je pense que c'est beaucoup c'est clair mais est ce VRAIMENT beaucoup, comte tenu du standard de qualité que la France représente dans le monde. Je pense vraiment que si on diminuais les standings de qualité de l'Elysée, la France aurait une vraiment moins bonne image et que la population Française en souffrirait financièrement bien plus que les 4 millions d'euros investis dans les cuisines de l'Elysée par ans.
@@baumardgaetan7295
Enfin un commentaire intelligent.
Car malheureusement il y a pas mal d'idiots dans les commentaires qui croient que défendre sa culture et notamment sa culture gastronomique est une vulgaire perte d'argent. En
Beaucoup de gens n'arrivent pas à comprendre que la France pourrait beaucoup plus y perdre qu'à gagner si on ne défendait plus notre gastronomie.
Parfait!!!!rien a dkre!!!!super reportage
Magnifique🎇🏆🌎
C est superbe
Très raffiné, mais est ce que Sarko, Hollande et Macron méritent de toutes ces attentions ?
Dommage que une émission sur les pompiers de Paris affecté au palais de l Elysée ne soit pas faite
Merry Christmas from Oscar Peterson and Mom!!!
Excellent .
Merci! Tres bon reportage. Une question - pourquoi une serviette est-elle placée du côté droit, alors que selon les règles de l'étiquette, elle devrait être placée à gauche de l'assiette ? Merci
Someone knows the interpreter of the music of this documentary ?
le chateau de Versailles est un "bel immeuble" mdr
Les cuisiniers de l’Elysée devraient diriger les cantines scolaires du pays. Ministère des cantines du pays. Les ministres chefs cuisinier, avec brigades d'intervention dans toutes les cantines scolaires françaises ^^
30min43, la question: mais quel est le fromage préféré du président Holande ? j'aurai parié sur le Gouda ou l'édam ! pff, raté ...
😍😍😘😘
J aurais aimé savoir le salaire de Bernard 😊
Alain Ducas parle de trois vins mais lesquels , surtout le dernier ?
maintenant on comprend mieux pourquoi vous devez payer ces taxes. ahahaaj Mme Chirac a demandé de changer la vaisselle svp. 😂😂😂
ok.
C'est mieux que d'inverstir dans la guerre.
elisabeth dakak Ce serait mieux de remettre la guillotine en service
C'est vraiment ridicule, vous pensez comme l'Islam, comme les Communistes! Il faut tous les descendre pour regner. C'est assez pauvre! Mettez en place la guillotine pour ceux qui violent des femmes en se rejouissant, qui tuent des enfants, ou qui envoient des humains dans les abattoirs,...arrêtez de pleurnicher
Cette Bernadette à fait des dépenses inutiles et les citoyens ont du mal à avoir a manger pour leurs enfants ces honteux il jette l'argent par la fenêtre
It would take a Rhoomba 300 years to vacuum the palace!!!
😁😁😁😁😁😁❤❤❤👍
pendant que l on mange des pates !!!
SEULE LA REVANCHE ROUGE EST IMPITOYABLE!!!♦♦♦♦
La revanche rouge, une menace? On a pu voir ce qu'elle apportait, la médiocrité, la pauvreté.
Depuis que Macron est à l'Elysée, il ne sert plus que des cordons bleus
Ah non certainement pas !
Le mercredi c'est nuggets , il y tient !
Giulia Broggio aujourd’hui le chef c’est Guillaume Gomez
Beau travail! Dommage qu'en France vous ne connaissiez que peu la nourriture végétarienne. Mais sinon, c'est superbe!
Prochain reportage,le coiffeur de Hollande et tout le reste!on se croirait aux temps des rois Louis et compagnie.......
renaud en cloque
Cécile Gravet
Cécile Gravet c'est normal l'elysée à été construit en même temps des rois Louis
Le patissier n'a pas les ongles très propres ( 4:52).
N importe fois il a juste les doigts tachées par les fruits
Et dire que le palais de l Elysée est en fait une toute petite maison à côté du palais du Kremlin et ses ors...même les cuisines
Ce n'est pas la taille qui compte mais la qualité et l'histoire! Quelque soit la grandeur du Kremlin, la Russie n'est pas connue pour sa gastronomie raffinée.
Oh franchement... 3:53, on montre une peinture de la Pompadour alors que l'on parle d'elle, avec un buste de la Reine Marie-Antoinette..
Quand vous parlez d'histoire, parlez juste enfin... Quelle erreur honteuse.
Jésus de Nazareth, ce palais droit contenir tous les " sdf " de France.
Et c'est là dedans que vont nos impos :)
bonne bouffé, bonne santé
Pourquoi dans une émission c’est lui le chef cuisinier et dans une autre c le plus jeune ouvrier de France (qu’on voit sur certaine photo) ?
Elise ce n’est plus lui aujourd’hui c’est Guillaume Gomez
inchallah
Je ne parle ni ne lis le français mais joue Ravel au piano !!!! Google Translate to the rescue!!
Devernard 🇺🇲
Riberry ??? Du prestige ??? C'est une blague?
Oui, c'est beau et raffiné ,mais pendant se temps là, se sont les gens qui travaillent et galère qui paye cela.
2:10 rire ! Ce n'est pas à l'Elysée que se décide l'avenir de la France.
Mais à Bruxelles. A l'Elysée on obéit, on mange bien et on se la joue.
FREXIT
ta gueule, ça rien a voir avec le doc
bien dit !!!
Et ont baise 😂
À se demander pourquoi il y a eu la Révolution Française, j'habite à Berlin et tout ce flafla n'a pas lieux d'être, seule la compétence compte et, plus important encore, je sais ENFIN où partent mes impôts.
Qu'on le veuille ou non, c'est une façon de remettre la tête sur les épaules de Louis XVI. Et pas seulement à cause du décor. L' aristocratie avec ses privilèges et ses manières.
L'Elysée a un adjoint au responsable vaisselle. Comment voulez-vous rester en contact avec la réalité avec autant de gens à votre service ?
Utilisé la réalité virtuelle ? HTC Vive ou Oculus ? nan parce que le PS4 VR il marche que sur PS4 quoi.
SI j''était lui j'aurai eu du mal a ne pas en empoisonner certains hihi :)
J'admire tout ce qu'il se passe dans les cuisines c'est une merveille.Mais lorsque l'on pense qu'une partie des Français mangent grâce aux poubelles et aux resto du coeur c'est à vomir de honte pour les "grands" de la France qui en fait sont tout PETITS ils s'en mettent plein le ventre avec l'argent du contribuable. ....
Le budget de l'Elysée (france) est 100 millions par année tandis que celui de la Maison Blanche (usa) est de 55 millons ! il est le plus élevé de tout gouvernement dans le monde ! celui de la Reine de l' Angleterre est seulement de 32 millions par année ! de là part le mouvent des gilets jaune !
Et tout ça avec les impôts
Ils ont aimé le Jules Verne ??
pour un socialo-caviar ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,cette cuisine est super ,,,,,,,,,,,,,,patates ,,,nouilles , riz ,,,,,comme le peuple
On en fait trop pour la vanite.
Eux aux moin il ne manquent pas de materiel 😂
Ce cuisto est peut être payé 9000 euros par mois comme pour le coiffeur perso de Hollande.
Il peut être plus de légitimité
Karen Meuret cuisto???? chef s il te plait...
Hhhhh
Tayná
Dommage de ne pas voir les pertes et gâchis de nourriture de ces élites!
j'appelle ça de l'esclavage
Beaute
''il commence a chercher quelqu'un de regard'' Je lui dirais en plein visage lève toi et marche pour prendre ta bouffe flemmard.
A 4:55 si t'es pas content de la bouffe en France tu va bouffé chez toi,,,,,,chez nous ont mange du cochon, dans le cochon tout est bon
LEBLANC LIONEL
ça s'appelle manger aux frais de la princesse.
ok.
285 balle pour manger un menu dégustation a la tour eiffel 1 seul fois !
pour le même prix je fait au moins 15 barbeuc avec des amis , en prime , rigolade , convivialité , enfant qui s'amusent .deconade vidéo fail du jour etc etc
j'aime bien manger comme tout ceux qui regarde ce reportage mais relativisons un peux
en prime : amis qui te dit que tu lui doit de l'argent, enfant qui pleur on sais pas pourquoi, chipo/mergez cramé, brûlure au 3 ème degrés, hôpital... Bon je l'admet, on sais bien fendu la poire quand Gertrude est morte a l'hôpital.
la séduction qu'il y a à partager un repas comme ça tu ne le trouveras pas dans un barbecue. Il n'y a pas d'assiette en porcelaine qui reflète un temps, il n'y a pas de tasse ou de cuillère qui date d'une certaine époque. Ni même de cuisiniers qui viennent vous servir les repas avec une grande élégance et une tenue d'un blanc presque irréprochable, je n'en doute pas. Il n'y a pas la grande table et l'espace spacieux avec ses ornements ainsi que ses bougies. Ce n'est pas bien manger mais c'est prendre plaisir à savourer ici. Je trouve qu'ici il y a ce plaisir. Vous voyez ?
c'est quelque chose de se sentir choyer lorsqu'on mange et c'est le prix pour être bichonner lol
"j'aime bien manger comme tout ceux qui regarde ce reportage mais relativisons un peux" => T'as appris le français, où ?
apprendre le français ? il est bon de savoir que je n'ai pas eu l'occasion de partager un repas comme ceux de ces personnes ;) on n'a pas le même point de départ mais ce pays nous donne à tous le droit à tous de réussir dans la vie !
Que de commentaires pathétiques d'aigris et de frustrés! La Reine Elisabeth, Obama, Poutine viennent en France? Faut faire des économies, on va manger chez Flunch!! Hypocrites...
"Nous n'avons pas à nourrir le locataire de l'Elysée", ah bon, c'est toi qui cuisine à L'Elysée? T'es un producteur agricole? Tes produits sont vendus à Rungis?
"A l'étranger, lorsqu'un élu a fini son mandat, il va travailler." Chouette, un expert! Dis moi, il y a 191 pays dans l'ONU, alors balance la liste des métiers des ex-dirigeants de ces pays, puisque apparemment, il y a une seule règle pour tout les pays
Étrange Étranger Toutes ces simagrées sont payées par NOTRE argent.L’argent des taxes et des impôts.Qu’ils le fassent avec leur propre argent,ces gens sont assez riches pour cela.
Arrête tes rêvereries, TOUS les chefs d'État travaillent après leurs mandats. Et le Président ne reçoit pas le même salaire que pendant son mandat mais un quart. Alors que la plupart des français touchent la moitié (certes, ce n'est pas la même somme). Arrête un peu ta démagogie à deux balles, c'est pénible à force. Et je suis apolitique.
Merci pour cette argumentation d'une subtilité délicieuse.
Bubu 40 Au moins autant que la tienne......
Tricotage
pourquoi il n’achète que les meilleurs produits, leurs salaires ne suffisent pas pour manger dehors?
pourquoi il faut nourrir des gens qui nous trahissent?
le RON de macRON rime avec la ROU de ROUen
QUAND JE PENSE QU AU SENEGAL LE PEUPLE , LES ENFANTS ONT FAIM MON DIEU JE N EN REVIENS PAS
NATIONALISATION TOTAL!!!🤨
assiette cassée à 6000 boules hop on remplace sur nos impôts évidemment
Pauline Lafanechere Exactement.... C'est hallucinant, tout ce grand monde est entretenu sur notre argent.
avec l argent des français
Toujours pour servir ces messieurs dames........ 😣😣😣 Le jour où ils se débrouilleront avec tout leur fric ça nous fera des vacances
Sacrée fierté de bosser pour des meurtriers
France?...pays du fromage? 🤣🤣
Oui
la royaute perdure
VIVE LAINK LE ROI FROMAGE
non là c'est infiniment pire -.-
quelque part cet art culinaire fait perdurer l'histoire, la civilisation de ce pays et ce malgré la mixité. Je trouve que c'est un art donc je crois qu'on ne doit pas le juger mais le respecter et c'est déjà beaucoup.
Et les crétins commentent.
pendant que d'autres crétins cherchent à se moderniser en vain
On paie tous ses conneries. J ai pas voter macron
Et, pour plaire, ils vont égorger le mouton ?
ça ne m'étonne pas que les caisses sont vides avec tout ce folklore qui coût un max
manger a la minute prêt mes seigneurs les présidents.
moi je mange quand je réussi a trouver de la nourriture c'est plutôt dans les jours qui viennent
enfin! c'est pas la peine d'en écrire plus a quoi bon
on depuis la nuit des temps que pour les rois tout est permis.
continuez a voter n'oubliez pas la vaseline ..............
je m'étonne que le palais de l'Elysée ne soit pas encore vendu au Qatar
Dom Visco une aile de l’Élysée a été vendu au Qatar
Encore un commentaire idiot en plus.
Si tu n'arrive pas à comprendre que la gastronomie française est une part importante de l'image que la France donne d'elle-même à travers le monde, alors tu n'as rien compris !
Et puis il faut arrêter de parler d'un simple folklore, soi-disant inutile, et qui coûte un max.
Surtout que la table du palais de l'Élysée est considérée comme étant la première table de France., elle représente donc l'excellence culinaire française.
Pour te rassurer, sache que de toute façon les 4 millions d'euros par an dépensaient pour les cuisines de l'Élysée, ne représentent pas grand-chose comparer aux tables de nombreux autres palais royaux et présidentiels à travers le monde (notamment le Kremlin en Russie).
Et puis même en France aujourd'hui nous ne sommes plus sous l'ancien régime où l'argent était dépensé sans compter à Versailles.
Enfin, si on diminuais vraiment les standings de qualité de l'Elysée, la France aurait vraiment une moins bonne image et que la population Française en souffrirait financièrement bien plus que les 4 millions d'euros investis dans les cuisines de l'Elysée par ans.
je déteste la façon de parler de Hollande.
c'est a dire?
Damien Boon il doit toujours réfléchir 10 ans pour chaque phrase car il sait jamais quoi dire, il est vide.
Un scandale,on moins on sait pourquoi on paye des impôts !j'en suis dépitée,vu le conteste actuel de pauvreté,ressortir la guillotine???
ferme la
Némésis très constructif ainsi qu'une très bonne repartie. Idiot.
4 million d'euro par année pour des pommes de terres et des carottes ??
je pense que je peux quant même faire mieux en tant que cuisto !!!! ;)
Je ne supporte pas qu'on mange des agneaux.
Pourquoi ça ?
Aucun chef d'état Arabe ???
Il en faut ?
@@evanbellut5397 ça vous fait mal quelque part que je pose cette question me semble - il ...
Je ne pense pas que dans les pays du magreb il y es des français au bord du gouvernement... À chacun sa place
pourquoi y a t il pas de noirs
Vous avez mal regardé, on en voit 1
Devernard 🇺🇲