Recette Boucherie Charcuterie - Foie Gras de Fifi Le Cévenol
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- čas přidán 14. 12. 2021
- Recette Boucherie Charcuterie - Foie Gras de Fifi Le Cévenol
Bonne fêtes de fin d'année et joyeux Noel à vous TOUS et TOUTES 😉
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Bonjour de CAEN BASSE NORMANDIE mon FiFi tu et une sacré GRANDE PERSONNE si tout le MONDE serait comme toi notre planète serait heureuse et belle ❤ MERCI chaleureusement de ta recette j'ai acheté 4 / lob foie gras je les fait dimanche pour vendredi prochain et le landemain ...
Passe également de très belle fêtes FiFi avec ton Épouse et vos proches et je t'envoie toute ma gratitude et mon respect du plus profond de mon COEUR
PS: J'AURAI AIMÉ AVOIR UN PAPA COMME TOI POUR M'APPRENDRE PLEINS DE CHOSE DE LA VIE 😢
J'AI TON ÂGE MAIS TU A UNE SACRÉ CONCEPTION DE LA VIE DU PARTAGE ET DE L'HUMAIN QUE TU ET TON ÉPOUSE DOIT ÊTRE TRÈS FIER DE TOI ET VIS-ET-VERSSA FIFI
pleins de 💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋 de moi Christophe un NORMAND tu et ma star mille / milliards de MERCI et je me répète mais passez toi et ta famille de MAGNIFIQUES fêtes de fin d'année
Prenez bien soint de vous tous bisous mon FiFi 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Encore un rappel d'une chose simple il faut laisser du temps au temps pour que la nature fasse son œuvre 👍👍👍
Bonjour Fifi, merci pour le clin d’œil...bon j'ai compris, l'été prochain je vais devoir de faire gouter le foie gras rhum/vanille, et comme tu seras convaincu, tu feras une dégustation à la boucherie...hihihi
Bonnes fêtes de fin d'année et encore merci pour cette vidéo, pleine de bonne humeur.
cdt
Francesco de Tahiti
Bonjour Francesco et oui nous ici nous nous servons de la bonne vanille de Tahiti exclusivement pour les gâteaux et c'est vrai comme le dis bien fifi il ne peut pas s'amuser de mettre de la vanille dans son foie gras car nous ici ne sommes pas habitués mais tu vois comme nous faisons nous même le foie gras je vais essayer d'en faire un petit pour goûter, et je t'en dirai des nouvelles par le biais de fifi. Bonne journée Francesco 😎👋 claude de marseille
Bonjour à vous
Je suis native de Saint Florent sur Auzonnet et j’adore vos vidéos
Vous avez une bonne mentalité
Bravo à vous 👏
Comme tous les ans tu fais ton foie gras c'est devenu le petit rituel d'avant Noël et ça ça n'a pas de prix👍
CHRISTIAN TOULON MERCI FIFI C'est super !! Comme d'habitude . MERCI de nous transmettre ton savoir ça vaut toutes les richesses !!!
Aah mon Fifi quel régal que de te voir..d'abord ta bonne humeur et ton professionnalisme incroyable!! Enfin ce foie gras traité avec bienveillance et amour...on mange quand ?
A Patricia et à toi d'Heureuses et belle Fêtes de fin d'Année. Eric de Strasbourg
Quel bonheur cette sympathique boucherie toujours au top ,et les patrons leurs bonne humeur est contagieuse 👍 les recettes parfaites et les techniques de désossage nous enchantes bon bout d An comme on dit dans le midi 🥰
je vous souhaites de très bonne fête à vous et Patricia , vidéo superbe merci
bonsoir fifi superbe vidéo come d'hab. passe de bonnes fètes avec tous tes proches et aussi bonnes fètes a tous et toutes .
bonne fête de noël et félicitation .Bernard le CH'TI
Bonjour Fifi, encore un bien belle vidéo, superbe.
Peut on voir le foie gras coupé pour voir l'intérieur 👍
Bonne fête à vous TOUS 🎄🥰🎄
Bonjour Fifi ; pour le foie gras à la vanille , vous devriez essayé ne serais ce que pour vous , c'est génial , avec un soupçon de rhum . La vanille se marie trés bien avec certain plat salés , poisson , canard . le tout c'est de la doser subtilement , les aromes peuvent varier suivant la variété et l'origine . Bien sur je comprends que pour la vente , c'est trés délicat quand les gens ne connaissent pas . sinon toujours au top , j'ai toujours plaisir a suivre vos vidéo . Bonne fetes de fin d'année a vous et famille .
bonjours et bonne fete de fin d année aussi et sur tout une bonne santé ( de bouillon belgique )
bonjour Mr Fifi pour la vidéo elle est TOP je suis de la Guadeloupe le foie gras coutre très chère chez nous et grâce à toi je vais essayer de faire ta recette pour les prochaines fêtes de Noel . un grand merci COOOll
Alors du coup mon AMI tu mets ni sucre ni muscade . Il doit être merveilleux , tu dis pas que de l'esquicher c'est d'enlever le maximum d'air , car cela ferait des tit boulettes de gras dans les cavités qui n'est pas très esthétique à la coupe et en bouche ..
MERCI pour ta bonne prestation . tes terines sont MIAM MIAM .....!
Passez de bonnes fêtes de Noël, de fin d'année à tout deux ..
Bise gari ...!
Ma recette qui n'engage que moi tout seul personnellement : c'est porto, Cognac, sel, poivre, sucre, muscade ... Mais c'est ma mienne à moi
Merci nickel comme dab bonne fête de fin d’année à toutes ta familles
Bonjour Fifi très belle boucherie que vous avez décoré avec votre femme Patricia c'est très beau j'adore et vous êtes prêts comme chaque année pour les fêtes de Noël et le jour de l'an à préparer des très bons foie gras comment vous faites et je voulais vous dire que je suis tombé sur une vidéo sur CZcams des personnes Antilles Annecy gavage d'oie et de canard c'est une honte si on les écoute on ne mangerai rien je sais que c'est dur quand on voit Cathy gave les oies et les canards ça fait mal mais ils ont pas le choix c'est fait pour coller les poids Vienne plus gros qu'est-ce que vous en pensez!
Merci infiniment Fifi. C’est exactement la recette qui me manquait. Simple et efficace.
Salutations de Lausanne.
Bravo et merci , un bonjour de Marseille
Bonjour Fifi
Tablier rouge et toque blanche, il ne manque que la barbe !
Bonnes fêtes à tous
Bonjour,Fifi, ainsi qu'a la Maison. Encore une vidéo qui donne envie.En cette période de préparations en vue des Festivités ;dommage que la petite Boucherie soit si loin.
Bonne Fêtes de fin et Début d'année .Que plein de belles choses vous soit permises.
Bien amicalement.
Michel.A
Merci pour cette vidéo FIFI également passe de bonne fêtes avec toute ta famille et amis
Bravo une fois de plus un pur bonheur que de voir tes Vidéos. Belles fêtes de fin d'années et quand je passerais voir des Amis à Cocures Famille Agulhon je passerais te prendre une commande Chef Bravo pour ton travail ;)
UN GRAND MERCI POUR VOS CONSEILS
Super Décoration fifi.. chapeau.
Comme d'habitude une super vidéo , bonne fête de fin d'année a vous deux a bientôt .Bien le bonjour de Carcassonne .Serge et Véro
trop belle ta boucherie ! 👌 👌 👌
Bonjour FIFI, super vidéo sur le foie gras. Je les faisaient de la même façon quand j’étais apprentis et ouvriers chez mon patron et je continue toujours a les faire de même, c’est comme ça qu’ils sont meilleurs à mon goût. Bises et bonne fêtes de fin d’année à toi, Patricia et tes filles et aussi sans oublier les modos et les abonnés de ta chaîne.
Bonjour cher Fifi, une fois de plus tu nous régale avec ta préparation de foies gras. Outre la recette qui est excellente, car je prépare mes foies dela même façon, excepté le poivre que je remplace par du Piment d'Espelette. Hé oui ici à Bayonne on a aussi nos traditions. Ma famille et amis me disent que mes foies mi-cuits sont une " tuerie,"☺️ on s'en régale en tous cas.
Merci aussi pour la qualité de tes vidéos, les changements de plans et les trois caméras donnent du rythme et animent tes supers vidéos.
Tu es l'Ennio Morricone Cévenol !
Joyeuses fêtes de Noël et du jour de l'an. Prends soin de toi et de ta chérie. À bientôt.😘✌️
Bjr fifi excellent la vidéo le foie gras. C la vie iiiiiiiiii 😜👍
Super vidéo j'aimerais bien venir acheter de la viande à ta boucherie et du bon fois gras
huuuummmm ça donne trop envie fifi, merci pour le partage
Salut ☺mon FiFi belle et bonne recette qui donne envie sur ce bonne fêtes de fin d'année 🎅 🕊a toi, patricia et tes filles et UN GRAND COURAGE AU BOULOT 🙂bises 😗😙Jérôme 😉😎
Merci mon fifi pour cette succulente vidéo qui donne envie !! 👍👌😜 précieux conseils!
Joyeuses fêtes en famille et reviens nous vite en forme, faites attention à vous (parole d'infirmier !) Au plaisir de pouvoir te rencontrer
Seb
Bonne fête de fin d'année et une bonne santé à toi Fifi et à Patricia.
Merci, ta recette tombe juste au bon moment
Superbe et simple. Merci fifi
Super fifi j adore merci pour cette recette de foie gras et bonne fête à vous 👍🏼🥂
Bonne fêtes de fin d'année Fifi et à toute ta famille
Bonjour fifi . Merci pour tes recettes et ta bonne humeur toujours du plaisir de partager tes vidéos.
Bonne fête à toutes ta famille.
Coucou mon ami fifi je me suis régalé de te voir faire car c'est significatif que les fêtes arrivent 🤣 Nous faisons avec mon épouse la même recette simple de foie gras et c'est vrai au plus les recettes sont simples au meilleur s'est, pas de vanille ni poudre de perlimpinpin 🤣 Là en ce moment j'imagine que tu dois travailler comme une bête 💪 pour le plaisir de tes clients. Je te fais un gros bisous et si tu permet 1 à Patou aussi 😘😘👋👋😎 claude de marseille et bien sur je n'oublie pas les mousquetaires 😘👋👋😎
Merci FIFI pour cette bonne recette de foie gras je vous souhaite un joyeux Noel
Oh FIFI je découvre ta chaîne tu est formidable j'adore vive la gastronomie française
Bjr merci pour votre partage j'adore la charcuterie boucherie, un régal sûrement votre foie gras je vais essayer👍🍻JP du Var
video top
merci pour toutes ces astuces !)
et ton partage !
Merci Fifi, et bonnes fêtes également!
Prenez soins de vous les amis!
bonsoir fifi super recette passe de bonne fête de fin année avec ta petite famille et à l'année prochaine je pence que tu n'auras pas le temps de nous refaire de vidéos bon courage
J'attendais cette vidéo avec impatience il ne manque plus que le boudin Merci de ton partage fifi
merci fifi, vivement un système pour avoir l'odeur dans les vidéo. Passez de bonne fêtes.
Bonjour Fifi passe de bonnes fêtes de fin d'année la santé a toute ta famille. J espère que un jour en ce rencontrera. Bonne journée.
Bonjour vous êtes formidable
j'ai pris encore 1 kilo merci FIFI
Hola buenos dias mon fifi merci pour cette belle vidéo passe de bonne fête de fin d'année bon courage pour le travail et biz à patricia 😘
Bonjour 👋, fifi. Comme toujours ta boucherie est impeccable. Je te souhaite de très Bonnes Fêtes de fin d'année. Bisous 😚 de Genève. 🇨🇭
bonne année a toi et ta famille fifi tes recettes toujours au top merci de les partager avec nous
Hhuummmmmmmm que du bonheur bonjour Fifi salut à ta petite famille et très bonne fêtes de fin d'année
Encore une super vidéo et une recette qui tombe à pic 👍. Bonnes fêtes à Patricia et à toi !
Merci,Foto❤️🇲🇫🇮🇹🇮🇹
Bonjour fifi je fais tout comme toi sauf pour l'alcool je met du pinot !!!!!! J'habite en Charente maritime lol 😂 bisous à plus 👍👍👍👍😊
Merci Fifi, bonnes fêtes de fin d'année
Fifi bon Noêl à toi
Joyeux Noêl FIFI !!!
depuis que je regarde tes vidéos je me suis mis à faire de la charcuterie en tant que simple amateur bien sûr. Tu m'as transmit ta passion de réaliser des bonnes choses . J'ai fait des bonnes saucisses et mergez grâce à tes conseils.
Est ce que tu fais le boudin blanc?
Ca serait l'occasion d'une bonne vidéo. Encore merci FIFI.
Bonjour fifi merci de tout cœur ❤️ pour tout tes vidéos bonne fête de fin d'année 😙😄
salut fifi, super ta video ,j ai préparé le foie gras a la fifi j ai hate de le gouter
super magasin et tellement propre.
Joyeuses fêtes
un breton dans le lot
Magnifique !!!
Une vidéo au top mon fifi encore un grand merci de nous apprendre ton savoir faire et je vais un de ses 4 m'atteler à faire mon propre fois gras 😎😁👌 Grosse bise mon ami 😘
Salut Fifi.. Merci pour ta recette du foie gras,car je ne me souvenais plus du tout.. pressé en fin d'année d'en faire une petite terrine..a pluche et 🍌🍌🍌🍌..bises du Calvados..
Merci fifi
Merci pour le Haram
Super fifi j’essaye de me mettre au niveau, et grasse à toi, j’ai régalé quelques amis avec ta recette de pancetta. J’espère un jour passer dans ta région pour goûter à tes préparations. Bon bout d’an à toi, et tes proches, comme on dit chez nous en Provence. Surtout ne change rien un grand bravo.
Le foi n'est pas d'énervé au préalable ? Quant à la quantité de sel et de poivre c'est à l'oeil ?
Merci encore pour le partage de cette recette.
Comme tjrs super vidéo merci pour cette recette
Triste que tu n'ai pas fait une terrine a la vanille pour a voir la recette et peut être la mettre en extra dans ta vitrine, mais c'est ton choix et le respect dur dur les traductions 😂
Par contre je veux bien la recette vanille en mp merci
Bonnes fêtes de fin d'année
😘😘😘😘
et surtout ne change pas
Bonjour Fifi !
Toujours aussi belle ta boucherie et merci aussi pour la recette de foie gras !
Dommage qu'il y ait 750 km qui nous séparent car je l'aurai bien goûté !
Dans tous les cas, je te souhaite, ainsi qu'à toute ta famille, de bonnes fêtes de Noël ! Profitez de ce moment pour tous vous retrouver pour avoir la banane, la frite .... tu connais la suite!😄
À bientôt sur youtube !😉
Salut fifi passe de bonne fêtes 🥳
Tu as raison fifi le foie gras c'est traditionnelle il l'ont tjr fait de cette façon ya une raison ils ont du tout essayé et c'est celle ci qui a perduré
Salut :) Je conseille le foie gras 4 épices et Angostura avec une jolie couche de figues séchés au centre, c'est vraiment excellent
Des Bisous FIFI Bonnes Fêtes
Patoche
Fifi dans la vitrine on dirait le père noël ahah , ça a l'air pas mal :P
Salut FIFI, sympa le foie gras, montre nous une tranche ! Merci de nous inviter chez toi, continu comme ça 👍 ( enlèves ton affiche « GEL » 😘)
Ceci étant c'est compréhensible de ne pas perturber les habitudes alimentaires de sa clientèle, en revanche il eût était malins de faire une terrine à la vanille et de proposer des toasts en dégustation à la clientèle... C'est ça aussi le commerce et ça fait toujours plaisir.
Bravo fifi boulangerie viande
Salut fifije vais me mettre a faire mon foie gras comme toi pour ne pas perdre la main hier j,ai fait 20kgde pâtés au lievre de chevreuil et sanglier pour mon copain joel et ses amis chasseurs amitiés michou le vendéen artisan retraité
Salut Fifi, pour noël j'ai fait 3 déclinaisons du foie gras.. Porto rouge, Armagnac et Sauternes... Dégustation dans 6 jours..
Belle vidéo qui donne l'eau à la bouche .. j'aime moins la musique elle était mieux les anciennes musiques
Cc fifi aller j’arrive pour casser la croûte gros bisous à vous tous de Marco 83😘
Miam Miam 🥳
ah le foie gras ca donne vraiment envie et dire qu il y a des politiciens qui veulent l interdire . s ils n en veulent pas qu ils nous le laisse ca en fera plus pour nous 😉
Cc Fifi. Hummm je vais le faire pour Noël. J’aurais une petite question. J’avais oublié 2 fois gras au congel. Est-ce que je peux m’en servir pour faire mon foie gras.? Merci de ton conseil. Passe de bonnes fêtes de Noël en famille. Jc l’aupsois
Fifi bonsoir dit moi juste si l armagnac est obligé ou pas ????bonne fêtes à toi et toutes ta famille
🎅🎅Bonne fête de noël 🎅🎅🤶
Salut Fifi , je viens de regarder ta superbe recette, quand tu dis de mettre le foie gras pendant 48heures en chambre froide, est-ce pour un particulier le mettre au frigo c'est pareil ? Merci de ta réponse. Je te souhaite bonnes fêtes ! 👍😉
👍😉
Bonjour Fifi, c'est la vidéo d'hier revisitée un montage différent.
fais un foie gras vanille juste pour ta famille tu verras comme s'est super bon tata de nelle calédonie
Beaucoup trop chaud le four Fifi !!!
Pourquoi le cuire si fort? Le mien je le cuit 40 minutes à 74 degrés celcius. Le gras reste bien dans le foie et ne fond pas trop.
Ben oui, 250° pour du foie, c'est cuisson chalumeau....
Bonjour Fifi
que pense tu des ces écolos qu'il veulent interdire le foie gras bonne fête de fin d'année
C non pour samedi hi ha
tablier rouge ... bonnet blanc ... c'est qui le père noel ? amitiés ...