Receita de Quinoa Perfeita - Chef Felipe Caputo
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- čas přidán 21. 07. 2024
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O Evento Cozinha Sofisticadamente Simples edição especial: Comidas Molhadas e Crocantes acontecerá dos dias 18 a 21 de março.
. 😱VOCÊ VAI COMER A QUINOA MAIS SABOROSA DA SUA VIDA! Aprenda a preparar uma quinoa leve, soltinha e super saborosa pra comer na hora e congelar para preparar diversos pratos. A quinoa é um superalimento rico em nutrientes e que vai surpreender você!
A quinoa serve como substituta do trigo com a vantagem de não possuir glúten em receitas como quibe, tabule e várias outras. Neste vídeo eu explico como você pode substituir.
Assista, faça a receita e depos me conte nos comentários.
Celebre o Dia das Mães com o e-book do Chef Felipe Caputo! Com mais de 20 receitas deliciosas, este e-book foi criado para tornar o dia das mães ainda mais especial.
Acesse no link abaixo:
bit.ly/ebook-maes-caputo
Ingredientes para a receita de Quinoa:
2 xícaras de mix de quinoa ou quinoa branca ou quinoa vermelha;
- 2 dentes de alho, picadinho ou amassados;
- 6 xícaras de água quente;
- 1 colher de chá de sal;
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem;
Modo de preparo da Quinoa Real:
1. Em uma panela em fogo médio/alto, adicione o azeite e o alho.
2. Quando o alho começar a dourar acrescente a quinoa e refogue, misturando sempre.
3. Acrescente a água só até cobrir a quinoa e abaixe o fogo para médio/baixo.
4. Quando a água começar a secar, adicione mais um pouco de água só até começar a
cobrir.
5. Quando a água secar, desligue o fogo, tampe a panela e deixe por 10 minutos.
6. Sirva e bom apetite!
Capítulos:
00:00 - Introdução - Como fazer a Quinoa perfeita
00:32 - Ingredientes para preparar Quinoa mista
00:46 - Dicas Importantes antes de cozinhar a Quinoa
02:09 - Dicas para não errar na hora de preparar a Quinoa
03:01 - Como cozinhar a Quinoa corretamente
06:40 - Servindo a Quinoa
07:22 - Dicas de como congelar a Quinoa
07:56 - Provando a Quinoa mais saborosa que eu já comi!
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/ felipecaputo
#felipecaputo #receitadequinoa
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Fiz quinoa com carne moída, azeitona, alcaparras e ervilhas.
1 ano depois vendo esse vídeo. Fiz em casa com bastante legumes e salmão ficou uma delícia.
Video excelente! Mas nao espera esfriar :)
Excelente vídeo!! Parabéns pela bela explicação e modo de fazer fácil e nutritivo. Gostaria de saber o tempo que deixa a quinoa de molho. Obrigada!! Um abraço
Quanto tempo de molho?
Eu gosto de alternar arroz integral com quinoa e painço. Faço com cúrcuma e depois misturo com ora=pro=nobis picada (cerca de 25 folhas) e refogada com cebola (que nem couve).
Que ótimo!💖💖💖💖
Aprendendo muito com os Comentários!
Top
Bem mais nutritiva que arroz com certeza. O único problema é o preço, a quinoa é bem mais cara que o arroz branco para substituí-lo.
Um meio termo que uso bastante é o arroz integral, com um preço camarada e também bem mais nutritivo que o arroz branco.
Uso quinoa para misturar em refogados de legumes e salpicar em saladas. A dica de deixar ela de molho foi a cereja do bolo!
Felipe eu faço bolinho de bacalhau ao invés da batata eu uso Quinoa
Amei !!!!
Amei!
Perfeito!
Gratidão!!!😍
Chef mara 🎉
Canal maravilhoso!!
Adorei o canal, alto nível!!
Amo quinoa
Amei! Grata!
Estou amando as suas receitas ❤❤❤
Ameiiiii... vc arrasa muito
Quero fazer.Amei
Excelente 🎉🎉🎉🎉
Que potinhos liiiiindos! Amei a aula e eles!
Amei vc!
Dica de ouro!
Amei esse vídeo
Vou fazet
Adorei obrigada
Amei sua aula ❤😊
Que cozinha maravilhosa! 😍
Felipe Caputo . Parabéns vc explica muito bem. Te Amei
❤😋💙oi aprendi com vc gratidão
Felipe, aaaamei a receita e a experimentarei hoje mesmo 😉
Valeu pelas dicas❤
Amo quinoa na sopa
Adorei te conhecer vc é 1000👏👏👏👏👏👍💋
Melhor vídeo sobre quinoa ❤
Adorei está ea minha primeira vez!!!
Amo esse evento. Foi assim que te conheci.
Vou tentar
Estou cada dia mais sofisticada simples na minha cozinha😋
Parabéns pelo vídeo! Facilitou minha vida
Receita cada uma melhor que a outra
Ficou linda e parece muito saborosa!! Vou tentar fazer assim!!
Primeira vez no teu canal e já ti amei!
Já me inscrevi e vou maratonar com certeza!!
Gratidão!!🙏🏽🙏🏽🙏🏽❤️💖❤️💖
Gostei do seu jeito de cozinhar quinoa, vou fazer igual...
Adooooro comida que pode ser congelada.
Sempre preparo Quinoa MiX P/ a minha filha. 💖
Vou substituir, agora que aprendi a faze. Obrigada
Acabei de assistir e fazer, simplesmente amei!!! Amei o vídeo também, muito gostozinho de assistir❤
Eu ganhei quinoa e vou fzr desse jeito
Nunca fiz!!😊
Olá, vou fazer a minha primeira quinoa seguindo seus passos, gostei muito de voce, vou ti seguir para aprender outras receitas. Grata Bjs até
Nunca comi,fiquei curiosa
Você me Ensinou a FAZER da Quinoa um peninsular AMPLO completo CAPUTO, obrigado.
Felipe nunca comi. Vou testar
Eu faço tabule com quinua
Eu substituo o arroz pela quinta. Sobre o limão, não sabia. Obrigada.
quanto tempo de molho na agua?
Faço quinoa com camarão.
Amei obr
Eu nunca fiz, quero saber tudo, sou diabética e soube que vai ser melhor pra mim
Nossa, eu fazia tudo errado. Punha uma aguaceira e colocava pra cozinhar que nem batata, até escorria depois 😂 ficava ruim não, mas com certeza do seu jeito é muito mais gostoso ❤
Amei a quinoa e tb a Live de hj…. demaisss
Kkkkkkk
A minha última eu esqueci virou uma papa.
Gosto de cozinhar e fazer pratos rápidos e diferentes. Amei seu modo simples elaborado e sofisticado.
A receita de ontem eu fiz hoje,nunca pensei em fazer de camarão.
Sensacional.
Eu moro em Manaus Amazonas.
Por que algumas quinoas ficam amargas e como evitar isso?
parabens pelo canal
👏👏👏👏👏
Pode fazer tbm kinoa com arroz? 😊
Vou fazer hoje pela primeira vez 🙏🙏🙏
Olá
Eu fasso , coloco a quinoa de molho por algum tempo com bicarbonato, depois ponhe o dobro da medida da quinoa de água e o sal a gosto levo para cozer em lume medio isto fasso para acompanhamento de saladas . A outra maneira é refogar um dente de alho , meia cebola pequena , depois mistura a quinoa junto com o refogada e o sal a gosto deixa refogar um pouco deita a medida da água é o dobro da quinoa. Bjs
Qual a quantidade de quinoa e quanto tempo deixo de molho?
Genteee, para tudo...um dos melhores chefs e explicações que já encontrei, já salvei e já compartilhei. Top demais, sucesso sempre.❤
Obrigada, aprendi a fazer a quinoa
Você explica muito bem!
Gostaria de saber quanto tempo deixo de molho?
Quantas horas de molho chef
Qto tempo pra ficar de molho?
Felipe, quanto tempo fica de molho no limão?
Tbm quero saber
Deixe de molho pôr 4 horas com vinagre de maçã e 2 folhas de louro. Depois é só lavar com água cobrindo a quinoa sem sal e colocar para cozinhar por 10 se ela esta durinha deixa pôr 13 minutos. Recife
4 horas
Ótima receita obrigado
Quinoa com arroz cozinhar os 2 juntos ? Quantas horas de molho a quinoa ? 🤔
Lavar antes de demolhar é mais saudável.
O Sal Marinho também faz parte de suas Receitas ?
Tenho VISTO ouvidos pacientes CLIENTES de Cardiologista recomendando PARA Saúde ALIMENTAR
Será que nossos culinárias poderão deixar UMA informação do TIPO " use o Sal de sua recomendação ou preferência? ISSO pode contribuir para ampliar PÚBLICOS e melhore a relação de trabalhos
Bom saber eu fiz hj nunca tinha feito , deixei ontem de molho de um dia pra outro , nao imaginava que dava apenas pra lavar e colocar limao , deveria ter lavado , fiquei na duvida pq da casquinha que soltou e por nao ter costume com ela pensei sera que esse gosto é dela mesmo ou fiz algo errado eis a duvida da primeira vez
Olá maravilhoso, coloc de molho no limão e água, por qto tempo?
Quinoa jfi cá quanto de molho
8:32
Eu vendo esse vídeo depois de comer quinoa sem antes colocar de molho 😂
Não consegui entra
Eu ñ consigo embola tudo
Faltou dizer quanto tempo fica de molho
Hmmmmm salpicar em cima de saladas... Teria como torrar ela??? Pra daí sim jogar na salada
E na geladeira dura quantos dias? 🤗
Só nunca fiz o demolho.. quanto tempo devemos deixar a quinoa na água do demolho? É preciso trocar a água?
😊
Pode ser água fria?
Para deixar de molho sim. Para cozinhar, não.
Quanto tempo deixar de molho?
De um dia pro outro, ideal! Troca a águas umas 2, 3x
Porque não aparece as respostas? 🤔
Coloquei no arroz e ficou horrível kkkkkkk deixei de molho 24 horas mas não sabia do limão ou bicarbonato
Felipe, não acertei 😢
Quanto tempo de molho?
Felipe Caputo . Parabéns vc explica muito bem. Te Amei
Qual o tempo fica de molho?