Вареная Грудинка по-китайски и в шелухе.
Vložit
- čas přidán 28. 08. 2024
- Давайте сегодня сделаем простую закуску в азиатском стиле, но с русским акцентом. 😁
#Грудинка #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvas...
Однокласники :ok.ru/chefemel...
Rutube: rutube.ru/vide...
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
когда появляется Ваше новое видео, я сразу лайк ставлю-потом смотрю! всегда уверена, что любой ваш рецепт супер!! Ни разу не разочаровалась. Спасибо огромное.
Я готовлю примерно так же, но грудинку кладу в закипевшую воду . Варю 40 мин и оставляю на ночь остывать. В холодной обычно начинают варить бульон. Лайк...
Я варю в луковой шелухе 15 или 20 и не более, потом до утра стоит
Больше всего нравится, когда Василий пробует свои шедевры, такой аппетит приходит 😉👍
А мне экран приходится протирать все время
Невозможно смотреть! Все время хочется ЖРАТЬ!
Вы как пастырь читаете молитву. И все заворожённо смотрят и глотают слюну. Спасибо Вам))) ВЫ самый лучший и интересный можно сказать собеседник по вопросу вкусной еды))))
Вместо Христовой веры подставлена языческая, в которой молитва есть талисман.
Василий, Вы ❤❤❤❤❤❤❤
Как же красиво Вы рассказываете, у Вас большой талант не только к готовке но и к рассказу как это сделать, очень рад что нашел Ваш канал!!!
Емельяненко !!! Вы лучший, получаю эстетическое удовольствий от Вашей манеры подачи материала
Благодарю за рецепт, за подачу за душевный разговор, самый лучший шеф 👍🏻
÷э
Трепло ты, а повор
Много лишнего разговора, много воды.
@@user-ru1sk2ht7p Смотрю его на скорости 1,75 ,иначе невозможно вытерпеть.
Грудинка просто потрясающая! Спасибо, за Ваши рецепты!
Ой как хочу!!! Спасибо, обязательно приготовлю!
Даааааааааааа,с утра такое нельзя смотреть!!!)))))))Шеф как всегда шедевр!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Спасибо Василий за ваш труд,и классные рецепты!!!!!!!!!
Спасибо Вам большёе за хорошые рецепты и очень нужные и приятные советы ,часто пользуюсь и рецептами и советами .
Я считаю,что ваша передача одна из самых лучших!
Василий, вы гений! Приготовила грудинку по вашему рецепту-это потрясающе вкусно! Браво! 👏
Чаще всего причиной ишемической болезни сердца становится холестериновая бляшка - жировое отложение на стенке артерии.
Василий, спасибо большое, просмотрела несколько роликов, очень приятно наблюдать за работой профессионала, ни каких лишних разговоров, все по теме, доступно и в приемлемых условиях, что не маловажно для подписчиков пытающихся воспроизвести Ваши шедевры дома, спасибо за знания и опыт, которыми вы делитесь с нами !!! Успехов и процветания !!!!
Вы так вкусно кушали, что мне захотелось попробовать. Поехала за грудинкой.
Вы-лучший!
Реально все доступно, СПАСИБО ВАСИЛИЙ за очередной рецепт с изюминкой.От души желаю Вам 1000000 подписчиков, удачи!!!
Я два года назад в журнале Хлеб и соль вычитала ваш рецепт " Свиная грудинка с брусничным взваром и шпинатом" и с тех пор так запекаю грудинку и использую холодной. До взвара руки редко доходят. Вот теперь попробую новый рецепт. Огромное спасибо.
Спасибо! Самый лучший рецепт. Готовлю уже несколько раз. Всем нравится.
Спасибо огромное! Приготовила грудинку по Вашему рецепту, по ингредиентам не было только бадьяна, не нашла в магазинах. Много раз готовила грудинку, но такой мягкой и вкусной она получилась только по Вашему рецепту. Очень рекомендую всем приготовить! Оторваться невозможно! Наимягчайшая! Василий, спасибо ещё раз и успехов Вам во всех делах!
Василий вы один из лучших поваров в ютюбе
Лучше только Илья Лазерсон.
Вася молодца!
Поддерживаю
не представляю сало оваривать с добавлением уксуса
Я не когда, не готовил ,после просмотра твоего сайта, пробовал всякие рецепты каждый раз вкусно, семья благодарна, так что спасибо от нас все .
Привет из Германии.
Смотрю в 2021 ноябрь. Я очень люблю Ваши работы!!! Позитивно и вкусно!!! Часто готовлю по Вашим рецептам 😁😁😁👍👍👍👍👍
Василий всегда с таким аппетитом пробует свои блюда, звонко похрумкивая в микрофон, что сомнения отпадывают сами собой - ВЕСЧ, надо делать! 😃
Точно! Вкусно есть- это тоже талант!
Ему же жена не готовит. Вот и ходит голодный человечище😆
@@user-ho1fe6wd7u вы шутите, понимаю, и всё же вспомнилось и захотелось ответить, тут другое немножко) у меня дядя так ел, и даже самый простой супец или картошку в мундире с ним было так вкусно есть, - сам сделает, сам нахваливает:)) хотя и жена хорошо готовила, но молча) и я такая, люблю есть, чтобы вместе, чтобы посмаковать, разделить радость. Это ведь тоже маленькие моментики счастья, делающие нашу жизнь наполненной. Так хочется иногда, чтобы всем было хо-ро-шо, прям по-детски)) Спасибо вам, что "поработали" машиной времени! Доброго вам дня!
@@user-qb5zz5xb6g Конечно же шучу). Я думаю, что человек, действительно ипытывает полноту счастья и умиротворение, только тогда, когда ест вкусную еду. С Друзьями😊. Вам тоже хорошего дня, и хорошего настроения)
@@user-ho1fe6wd7u даа, с друзьями) Так приятно, когда есть взаимопонимание. Огромное вам спасибо!
Василий вы молодец, очень хорошо обьясняете и показываете.Спасибо вам!
Это круто!!! Обязательно попробую.
Василий, указывайте пожалуйста список ингредиентов и их количество под видео. Спасибо!
Спасибо большое вам за очень хороший рецепт👍, я часто варю сало в луковой шелухе. Чеснок, перец чёрный и душистый, соль. Это неотъемлимые ингредиенты этого процесса, понятно что у каждого свой самый лучший рецепт. Я потом когда остынет всё вместе с бульёном отправляю в холодильник в пластиковой таре, несколько кусков. После вашего видоса мне теперь понятно что не только я один люблю специи, и эксперименты с ними. Обязательно теперь попробую ваш вариант.
Супер! Слюнки потекли, спасибо Василий!
Василий, приветствую! Сделал уже дважды, правда во второй раз остался без луковой шелухи))) поэтому решил заменить ее просто опустив после закипания рассола чайный пакетик буквально на 5 минут. Цвет вышел отличный. Думаю как вариант это годится) Спасибо за рецепт!!!
ты в следующий раз просто акварели добавь ..ну толку если ты не понимаешь разницы между шелухой лука и чаем - даже по хим составу ...как и вася
Вкусняшка 🤤, фартук-зачёт!!! 💯 % приготовлю!!! Спасиииибо!!!
Обожаю когда Василий пробует свои блюда.а грудинка действительно получается суперовой.спасибо.
да ты знаешь свинную грудинку вообще трудно испортить но Васе и это удается , талант не пропить )...это ж надо так ненавидеть людей ...что бы вот такое им советовать...
Днес го направих! Изстина и го пробвах, след това го увих в хартия и го оставих в хладилника. Сега не знам как ще издържа да го изчакам до утре! Невероятно е! Благодаря Ви, шеф Емельаненко!!!
А по-русски-слабо???
Кое- как досмотрела👀 ,чуть слюной не подавилась😅.
Один бутер мой👐😄
Спасибо за рецепт, я делала щековину вкуснота, очень понравилось спасибо, идеи и рецепты шикарные смотрю ваш канал просто наслаждаюсь и отдыхаю, браво
Делаю второй раз!!! Кайф!!! Сенсей, Вам респект!!!
Раньше делал просто в шелухе с чесноком, тревиально получалось. А Ваш подход освежил понимание!👍
Василий спасибо! На выходных буду пробовать. Так с вами и готовить научусь.
Спасибо,здоровья вашим рукам,Василий.
Василий, спасибо за данный рецепт, дома приготовил, жена в восторге. обязательно буду делать еще. и буду пользоваться Вашими рецептами и далее. Спасибо что снимаете такие замечательные видео с подробным пояснением. здоровья Вам и вдохновения
Рецепт просто бомбический! У меня в холодильнике оно просто не заканчивается)) постоянно пополняю запас)) Василий, огромное спасибо!! Привет из Минска!
Мужу 💯 пудов понравится! А ещё, если все это дело да с жареным картофаном... М- дааа, вкуснятина! Обязательно на выходных приготовлю. Спасибо тебе, добрый фей за очередной рецепт!!!
Василий, Вы так красиво едите. Попробую и себе приготовить.
Васенька,с новым годом, здоровья,счастья Вам и вашей семье.Благодарю за вас за все рецепты.В 71год стала вашей ученицей.
Спасибо, очень интересно было посмотреть, что получится. Такой полет фантазии.
Очень жду ваших новых рецептов
Сало получили 10 баллов, КЛАСС,СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
До хріна болтає
Сделал всё по рецепту - очень понравилось. Спасибо! Думал специи забьют весь вкус, то ничего подобного, всё гармонично получилось. В следующий раз буду рульку делать.
Мой папа готовит такую грудинку. Всегда перед моим приездом к родителям) Не оторвать как вкусно) Спасибо, Василий, за рецепт. Теперь и я буду знать как сделать такую грудинку. Удивлю папу когда он приедет ко мне))
Здравствуйте! Все рецепты автора замечательные! Я делала эту грудинку!!!! Но соевого соуса у меня было около 100 грамм,добавила соли,и уменьшила количество гвоздики до 5 шт и пол звёздочки бадьяна. Когда остыла грудинка смазала чесноком с копчёной паприкой и обмотала пищевой плёнкой. С утреца дегустировала! Вкусно,пряно! И на черный хлебушек и подрезать на закуску! Спасибо ещё раз!
Как всегда,для Вас миллион лайков👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Вы столько всевозможных секретов раскрываете
Я бы слушала и слушала
Смотрела и смотрела
Шикарный шеф повар!!!👏👏👏
Такого бы себе на кухню😉☺
Очень часто так делаю,но без гвоздики,получается очень вкусно))
Привет из сибири!!! Только думал в шелухе своей сварить теперь посмотрел рецепт и решил сварить в вашей шелухе :-)
как всегда,легко и приятно смотреть вашу работу!!!
Привет, Василий! Смотрю второй раз и опять получаю удовольствие! Спасибо, Впсилий! Браво!
Василий, огромное спасибо за рецепт! Есть в каком направлении фантазировать... Жене очень нравится, гораздо больше чем разные варианты буженины!
Выглядит шикарно!
Делала нечто подобное, конечно без заморочек. А тут такой бомбический рецепт.
Почему я встретил этот рецепт только сейчас? Это шедевр!!!)
Василий, было бы удобно если бы вы оставляли рецепт в описании к ролику.
Василий так вкусно пробует и не толстеет..внешность супер
Так он ,наверное только пробует...
Приготовил. И уже постоянно готовлю такую грудинку. Очень вкусно, рецепт гениальный. Это вам не Макдональдс!
Большое спасибо за рецепт......
По специям, глинтвейн на свинине получится)))
Сделали. Получилось сладкое вареное сало с запахом глинтвейна. Фу. Несъедобно.
@@vepsrfcflf ужас.. сладкая свинина..
@@vepsrfcflf надо было на сухом вине делать))
В свинину не вкусно класть сахар!((
Свиной глинтвейн на морозе , нямкаааааа 🤗
Василий!!! Чудо!!! Здорово!!! Молодца!!! А с рюмашкой вообще👍👍👍👌👌👌✊✊✊
Спасибо 😊
Василий, как всегда креативно подошёл, а результат не заставил себя ждать 👍👍, обязательно попробую приготовить
Мне тоже очень нравится и разговор, умный человек. Ролик нужен 15-20 минут. Спасибо
С праздником вас Василий. Приготовил грудинку по вашему рецепту очень нежная и вкусная получилась спасибо за рецепт
Василий, Вы чудо! Как приятно смотреть, забываешь, что не сам готовишь, столько в Вас естественного шарма и харизмы! Удивляйте нас дальше!
Василий, вы так вкусно готовите,а едите еще смачнее,поэтому очень хочется приготовить по вашим рецептам.Лайк вам
Василь! Спасибо! Два года подряд пересматриваю и готовлю только так 👍🏼
А я всегда так грудинку и сало готовлю! Это бомбически! Василий так вкусно жуёт 🤣
Я готовила мясо по очень разным рецептам и все было вкусно. Но были такие рецепты, где мясо готовилось и по 3 часа и было не совсем мягкое. Сегодня приготовила Вареную грудинку по вашему рецепту, Василий. Кусочек был немного больше и я его на газу продержала 1,5 часа, но потом все как у вас. Очень вкусное, нежное и сочное мясо. Фишка здесь в том, что мясо остывает в своем бульоне и это намазка свежего чеснока, ну очень вкусно и главное не долго, не надо мариновать и готовить сутками. Спасибо за рецепт.
Чем дольше варить свинину,тем она сУше.
И еще раз огромное спасибо. Очень и очень вкусно. Это было четвертое блюдо, которое я освоил по вашему рецепту и еще пока ни разу не пожалел. На очереди рулька на квасу и уха. Спасибо
Одно удовольствие, наблюдать как готовится и как смакуется 😁
Василий, это просто шедевр!! Срочно бегу на базар за грудинкой, пока пост не начался...
Лайк за рецепт без долбанного запекания))
Пожалуйста 😊
Василий с Новым годом тебя и Рождеством христовым.Готовишь супер ,Обьеснения тоже супер .А главное без дешёвых понтов и зазнайства.Хочу тебе и твоей семье пожелать Много счастья ,здоровья и Успеха.И продолжать нас радовать новыми рецептами.
Огромное спасибо за ваши рецепты ,Очень многому научилась.Это моя страсть!Создать гастрономические блюда.
Про лавроввый лист забыли :)
Спасибо за рецепт! Повторил дома - всем понравилось 👌
12 штук гвоздики! Этож сдохнуть от её вкуса, она даже бадьян перебьет
Да сдается мне, потом все перебил свежий чеснок.
Не нужно все рецепты воспринимать буквально.. автор вам дает идею и рекомендации.. вы можете все делать так как нравится 😎✌
@@user-os7bg7ez4k нет, так не пойдет.. вася повар, нужно все по граммам и зернышкам рассказывать. ошибок быть не должно
@@Sunshine14440Вася повар на работе, а здесь Вася ютубер: комментарии, просмотры и пр., пр, пр...
А имбирь??!!
Спасибо, Василий, непременно, сделаю. Смотрю Ваши видио с удовольствием. Всех Вам благ. 👍💖🌹
Надо попробовать ,спосибо за рецепт.
Вчера приготовил грудинку по вашему рецепту, получилось офигенно. Правда луковой шелухи не нашлось, поэтому скомбинировал с рецептом печена вепрева колена, т е добавил чайную ложку черного чая. Спасибо, Василий, за открывание новых горизонтов в кулинарии. Еще месяц назад я бы такое ни за что не сделал)))
Как нравится как вы из чеснока делаете кашицу,не видела ни у одного блогера👍👍это абзац!как вкусно вы нарезаете грудинку и пробуете👌так,а что вы сделаете с бульйоном?
Я сделал такую дома, очень вкусно! Правда бадьян не нашел в магазине, а вместо перца чили добавил соус табаско. Даже не ожидал . Спасибо за рецепт !
СУПЕР! Я готовлю грудинку в луковой шелухе, но по-своему.Обязательно приготовлю по вашей рекомендации. Спасибо. Красиво смотрятся ромашки на подоконнике )))
Василий, спасибо за рецепт, изначально думал сделать рецепт в луковой шелухе, но в ходе просмотра решил сделать по вашему рецепту! Благодарю.🤝
В общем сделал по рецепту, получилось вкусно. Единственное, в следующий раз предлагаю себе нашпиговать грудинку (аккуратно) чесноком перед варкой, так как на мой взгляд, чесночного аромата внутри грудинки недостаточно (,на мой вкус). А так конечно, спасибо за рецепт ещё раз). Да, и кстати, у меня грудинка была наверху с косточкой, так вот после варки и охлаждения, косточки легко режутся и во рту не ощущаются, ещё один плюс.)
День добрый ! Пишите пожалуйста полный рецепт в описании,что бы не пересматривать видео по несколько раз а то очень не удобно .
Нажимайте на паузу и записывайте!
@@user-tf3he7io7b, на паузе можно узнать весь рецепт и не нужно пересматривать все видео?
грудинка - 600 гр.
крупные зубчики чеснока - 3 шт.
палочки корицы - 2 шт.
сухой перец чили 1-шт.
имбирь - достаточное количество ))
звезды бадьяна - 2шт.
звездочки гвоздики - 12 шт.
лук репчатый - 1 шт.
душистый перец - небольшое колличество
сахар - 1 ст. ложка
уксус рисовый - 2 ст. ложки
соевый соус - 200 гр.
вода 3/4 части соуса
луковая шелуха
варить 1 час
оставить остывать в бульоне, в конце обвалять в чесноке
@@MyMADmario спасибо
@@MyMADmario вода не 3/4 части соуса, а 800 мл = 800 гр.
Василий, Вы просто кот:-)мурлыкин!!!! Очень аппетитно!
Я кладу 150г соли,варю 10 минут,стоит в рассоли 10 часов,мясо получается сочное,потом заворачиваю в бумагу и на 8часов в холодильник.Вам Василий,спасибо за ваш рецепт,теперь буду,конечно использовать ваши пряности,уже сейчас слюнки текут!😊
Класно и вкусно наверняка. Василий очень люблю смотрет ваши рецепти и потихонько буду готовит чтобы и мы наслаждались вкуснятиной
Приготовил. С двумя отличиями:
- без бадьяна (на рынок не попал).
- варил с момента закипания 1 час 10 минут (вместо рекомендованного Вами часа).
По итогам - офигенно получилось, мясо все было нежное, никаких жестких участков не обнаружил. 👍👍👍
Единственная просьба - прикладывайте пожалуйста полный рецепт, а то неудобно ставить ролик на паузу постоянно и записывать
Класс!!!!!!!!!!!Лайк 100%
Белиссимо шеф,как всегда на высоте.😋😘
Очень вкусно готовите и красивая керамическая посуда ручной работы. Спасибо!! Мама Максима.
Вася,я вас обожаю!¡!¡
Рецепты бомба!!!!
Спасибо за вкусняшку. Как теперь уснуть.😂
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ. ПРИВЕТ ИЗ КУБАНИ. СЕЙЧАС ИДУ КУПИТЬ ГРУДИНКУ. СЕГОДНЯ 8 ЯНВАРЯ 2021 ГОДА ЕЩЁ ВПЕРЕДИ ПРАЗДНИКИ. БУДУ ГОТОВИТЬ. СПАСИБОЧКИ
Благодарю Василий вдохнавил.
Василий, вы чудо-повар и чудо-человек! Как же здорово с вами готовить, нюхать, пробовать, - полный эффект присутствия и состояние расслабленного счастья и удовольствия)) Вкус к жизни - одно из самых роскошных качеств... Желаю нам, всем вашим подписчикам, сохранять, преумножать и возраждать его, если нужно, - с вами этому легко научиться! А вам счастья, творчества, процветания, радости и любви! Благодарю вас!)
Светлана,спасибо! Хотела написать комент,но Вы лучше высказались!
@@user-tk4cv9zs5n приятно, спасибо!) это на меня Василий так действует положительно)) Прекрасного вам вечера!)
Василий, это космос. .......!!!
Класс!!!Очень вкусно!!!! Спасибо огромное !!!!!
Ваась,ну разве так можно с утра так аппетит нагонять? Я чуть слюной не подавилась- умничка,молодец,ты даже передаешь словестно тот аромат,вкус,кайф дегустации,здорово,все мне нравится!!! Процветания,удачи,спасибо большое за позитив и за вкусно приготовление блюдо!!!