My Spanish grandmother taught me this trick. These lard jars are always in my fridge
Vložit
- čas přidán 25. 01. 2024
- My Spanish grandmother taught me this trick. These lard jars are always in my fridge
These lard jars are always in my fridge! Why don't I fry lard anymore?
I regret not learning this secret 20 years ago! Everyone will be amazed
I don't fry lard anymore! These lard jars are always in my fridge! I've been doing it for 20 years, I've never failed🤚
Cooking recipe and ingredients:
1.8 kg lard (brisket).
Rinse well, dry and divide into 4 pieces.
Place the chopped lard pieces in each 750ml jar.
Add 2 cloves of garlic to each jar.
Bay leaves.
Mixture of peppercorns.
Dry mustard is grainy.
2 cloves each.
2 liters of water.
160g salt.
Bring water to a boil.
Fill the jars with boiling salted water.
Sterilize lids in boiling water.
Cover the jars with lids without closing them completely.
Place a kitchen towel in the bottom of the pan.
Place the jars in the pan.
Fill with water.
Cover with a lid and cook over low heat for 2 hours.
700-800 g potatoes of approximately the same size.
Halve the potatoes.
Fill with water.
Add 1/2 tablespoon salt and cook over low heat for 20 minutes.
Chop 1 onion.
2 tablespoons vegetable oil and 20 g butter.
Fry the onion over medium heat until translucent.
Chop 1 pepper.
Mix well.
Salt.
Black pepper.
1/2 teaspoon dried basil.
1 teaspoon paprika.
Fry for 1-2 minutes over medium heat.
Add boiled potatoes.
Mix well.
Cover and cook over low heat for 10 minutes.
2 hours later.
Screw the lids tightly.
Cover with a kitchen towel and let cool completely.
4 cloves of garlic.
Parsley.
Mix well.
Grate 50-60 g of cheese on a fine grater.
Cover and cook over low heat for another 5-7 minutes.
After the jars have cooled, place them in the refrigerator until completely solid.
Our delicious potatoes are ready.
Sprinkle with spring onions.
mmm...how delicious!
After the jars have hardened, leave 1 jar in the refrigerator to use.
And we put the remaining jars in the cellar or pantry for storage.
Did you like the recipe? Leave me a comment.
Bon appetit!
Friends, if you liked the video, you can help develop the channel:
Share this video with your friends on social media. The recipe will be saved to your site!
Rate the video! Beautiful is beautiful and important for the development of the channel!
WRITE A COMMENT or at least a smile. I will be very happy!
Register quickly
/ @user-lm1qf3qg5g
Have you already registered? Ργο Turn on the ringtone to be notified of new videos! Thanks for the good comments and great ratings! Cook with love!
#Olga's_kitchen
#Recipes
Hello everybody! Turn on subtitles in your language! Thanks for watching and commenting! 💖
😊
😮😮@@user-vt9zj4pv5h
Повар из Греции не поделился рецептом по секрету😂😂😂
@@user-vt9zj4pv5h8 1:49
@@user-vt9zj4pv5h😅😅😅😅😊
Испанка которая научила этому блюду наверное живёт в моей деревне, у нас все так готовят
.Живу в Испани @5лет,н ктгдс не встиечала,чтоб они что то закрявали в банки
Это мя Украинцы белаем тские заготовки, покупсю фарш и замтражичаю чсе,что моюна из нпго приготочить,пельмпни,блины,тефтели ,гоубцы ,переы,фриксдельки ,фарш прожартваю на макароня по флотски,рвье из фарша.Стараюсь мииготтч ть,порционнона тдин раз пр готочлпни,.Но повер п мне и мы пснця заготовки так е не белают,просто всегда есть разновидность мяса и все.
Прошу простить за мой алфавит.тормозят иногда буквы,.
Бабушка в какошнике😂
@@user-zw9es1qe8e я 23 года 😂.Это чисто наш народ делал и делает.
Рецепт. от Испанской бабушки , еще не видели . Испанского повара уже знаем , познакомимся с бабушкой . 😁
Хотелось бы увидеть как вы этот целиковый кусок достаете из банки;)
Żeby tylko taki problem byl😊
Ważne ,że jest co wyjąc z tego słoika .Dasz radę💪💪💪
Он уварится
Соленую хрен достанешь! Я банку бил.
Достать атакой кусок сала из банки очень просто - надо разбить банку 😊😊😊😊
Да да я то-же
Здравствуйте. Я все ждал когда картошку консервировать 😊
Я тоже😂😂😂
@@lydiareimchen 👍😊
@@john_smith_Denver 😉❤
Хорошо, что научили как порезать овощи, помешивать их при обжарке, варить картофель, стерилизовать крышки.... как же все это долго, нудно, да ещё такая музыка... -
не бережете чужое время.
Лучше бы показали, как вынули не разломав, кусок из банки.😢
@@user-jk3co5vf7mКто вам мешает пройти мимо?
С кипячение крышек просто глупый ход, ведь идет еще стерилизация банок😂😂
Я просто скажу: Большое спасибо, очень доходчиво, любое блюдо по плечу. Несколько уже приготовила, вкусняшка. Доброго здравия вам и вашей семье.
Всё снимается очень-преочень долго
Господи. Мы в Сибири так делаем.и очень вкусно
🙋♀️🙏💖👍
Дві години мало ,хотя би п'ять годин😮
Домашнюю тушенку , кусками резанную, 4, 5 часа готовили. А целый кусок? Вы правы
Так я консервировала ещё в начале 90х - морозильников тогда не было,а погода тёплая.
Очень аппетитно! Всё просто и доходчиво показали! Надо попробовать! Спасибо!
Как можно было голыми руками доставать банки из воды и голыми руками их закручивать? Руки железные? Это же кипяток!
Тоже Испанская бабушка научила ,..
Я, тоже об этом подумала 😂❤❤❤
Моя тетя царство небесная Просто Солила Мясо резала солью перемещала и в банку межру мясами листья крапивы сохраняет мясо не портиться закрывает просто крышкой а когда готовить немного держит мясо или в воде илив молоке чтобы суп небыло пересоленным но мясо получается обалденная вкусно это было раньше в деревнях в моем в детстве
Тоже не понятныйрецепт ,что там эта за вода ,долго не просто т ,потому что мало соли.хрень все это
@@user-uo8qs9pq4p Доброе Утро Там вода вообще нет который моя тетя солила просто свежий Мясо резала не мыть сильно солила без воды и в банки ряд Мясо ряд свжий листья крапивы когда готовить уже немного в воде держать чтобы еда не была пересолённый Щи Борщ Тущенный Картошка очень Вкусный получается это было раньше в деревни Час У всех холодильники
@@Canmarino сколько такое мясо хранится? Куда ставили, в погреб?
В 30 гр. жары оно в шкафу не выдержит.
@@user-cx6li9on1f Здравствуйте Такое Мясо храниться месяц 2/3 Но прохладном месте не жару в чулане или под пол Солнечные лучи не попали Только без воды Сначала посолить очень сильно ряд Мясо ряд листья крапивы Мясо плотно сложить в банки крышка пластмассовой закрыла тетя и крапивы не мыть а когда готовить холодной воде держать отрежте Кусок и языком пробойте если соленовата ещё немного держите Извините Я Не видела
Хіба через 2 години можно голими руками взяти банку і закрутити?
Вона ж гаряча.
Верно подметили. 👍👏
Это сто процентов не испанская бабушка 😂😂😂😂
Это дедушка😂😂😂
рецепту лет 200😂
Привет из города Героя Волгограда!!! Спасибо большое за такой хороший Рецепт!!! Дай Бог Вам здоровья крепкого!!!!
Ой ёёй прямо упоминать надо? Ты там точно не поичём
@@user-pr8md2jk9zНаучись писать правильно, а уж после умничай!
Такаятупая и живёт в городе герое и не знает как сало закатывать...
У мене уволгограді живе сестра Лариса якщо ти пам'ятаєш що є у тебе сестри у Миколаєві а то злякалися там у рашкі а мамі нашій була річниця чи ти хоть в церкву сходила
Любимый Волгоград, расцветай
Das werde ich ausprobieren. Mein Mann kommt aus Bosnien und liebt Kartoffeln im Ofen. Ich werde es mal in der Pfanne ausprobieren .Danke 😊❤
Наши бабушки готовили из покое веку и не хвастались, что рецепт достался по наследству от живущих предков
Очень очень понравился рецепт обязательно буду готовить завтра на рынок зо грудинкой спасибо побольше ждём хороших рецептов приготовления пищи
🙋♀️🙏💖🌹
Olga ich schaue dich nach langer wieder mit riiiiiiiesen freude zu.danke.spasiwo.
Petra
БЕЗУСЛОВНО ВСЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО А ЧТО КАСАЕТСЯ САЛА С ПРОРОЩЕНЫМ МЯСОМ ВЕЩЬ ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ И ГЛАВНОЕ ХРАГИТЬ МОЖНО ДОЛГО БЕЗ ХОЛОДИЛЬНИКА. СУПЕР
Thank you 🙏🙏
Без сомнений,вкусняшка.Обязательно приготовлю Спасибо!
Рецепт как пожарить отварную картошку? Или сварить свинину в банке? Более скучного рецепта я еще не встречал. Разве, что блин, как сварить яйца в мешочек.
Ну сказано же... Трюк
Робив підтверджую дуже-дуже СМАЧНО!!!!! ДЯКУЮ!!!!!
ЗДОРОВ'Я ВАМ І ВАШИМ РІДНИМ!!!!!🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🫡
Спасибо за вкусный рецепт, обязательно так сделаю, на видено очень вкусно выглядит, все супер. Вам всего доброго, хорошего настроения и ждем еще интересных рецептов😊😊😊😊❤❤❤❤
Вы только кусок такой не кладите не достанете потом и рецепт не испанской бабушки а из жизни руской деревни
@@user-re1py1ko9u І і українці так робили тільки своє забути хочуть живуть чужим розумом 😂😂😂😂
Поздравляю тебя с днём рождения
Всёеґо самого доброго.
Мои две украинские бабушки готовили абсолютно также, причем солили и консервировали не только сало , но и мясо... Это просто бесподобно...
Merci beaucoup Olga ❤
Спасибо, рецепт понравился, попробую, как нибудь приготовить, а пока в копилку забытых рецептов. Здоровья вам и вашим близким.🎉
Кастрюльку надо побольше для банок.
Делал я такое сало и наверное по Вашему рецепту .Ну ОЧЕНЬ вкусно .
Спасибо 💖
Gostei muito vejo do Brasil
Винтовые крышки закручиваю сразу, они не боятся кипячения.
А когда вы банки достаете из кастрюли голыми руками, они у вас уже холодные?Или банки все таки надо закрывать горячими?
Спасибо большое ❤ ❤ ❤ супер 👍👍👍
🙏🌸🌹🌹
Me encanta 💖 gracias
Mil Gracias por enseñarme tantas recetas de preparación de alimentos tan Ricos. Bendiciones.
Чудо спасибо
💖🌹🙏
Se ve muy rico gracias me gusta la carne de cerdo es la carne rica
Рецепт в целом не плохой но на 2 литра воды 160 гр. Соли - это перебор и в расчете на мясо : на каждые 100 гр. Почти 10 гр. Соли.
Неправильно посчитали. 4 банки по 750 гр. - это 3000гр. На 300 гр продукта - 16 гр соли. И если учесть, что ещё вода остаëтся лишняя, то соли немного. Те, кто готовит так, в комментариях выше написали, что они соли берут больше.
Cómo saco la carne con la horma completa del frasco??? Trucos please
Deliciosas recetas !!Gracias !!😋😋😋
Очень понравился рецепт.
Ana Maria-Brasil. Teve que esquentar o vidro para tirar a carne?Estava coberto com gordura gelada!
Понравился рецепт! Спасибо!
Спасибо 🙏💖
Super przepis, zrobię na pewno 👍👍👍🥰🥰🥰
Чудово, особливо м"ясо. Дякую.
Теперь бабушка из Испании, а может из Подольска или Мытищь?
Понравился рецепт, а, я не знала. Спасибо.❤
Как раз в Испании мало едят!
Me encantó la recets
Отличный способ наверное вкусно
Очень вкусно. Спасибо.
Спасибо
С удовольствием посмотрела, спасибо
Yes I'm going to cook the potatoes tonight
Благодарю Вас за рецепт.приготовлю ❤❤❤😂❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Me encantó su reseta gracias dé Venezuela argenis Weffer
Спасибо🙏💕
Здорово!
Спасибо за вкусный, очень интересный рецепт
Muy. Rico. Es. Una. Receta muy saludable
СПАСИБО, ВКУСНЕНЬКО💕
Děkuji, bůček je výborný.❤
Благодарю
Вас за рецепт
Спасибо. интересно.вкусно.
💖🙏🌺
Спасибо за рецепт.
Очень интересный рецепт, я думаю и на вкус тоже очень вкусно❤❤❤👍👍👍
Вот всегда спрашиваю а у нас что не умеют готовить то испанский рецепт то турецкий а это рецепт из деревни русской так делали когда холодильников у них не было и вообще-то в испании свинину практически не едят
Super! Mulțumesc!! România
Слюной изошла😂
Похоже у испанской бабушки русские корни 😂 моя прабабушка в кубанской деревне так закатывала грудинку,когда свиней забивали) првда не в такие маленькие баночки, а в двух или трехлитровые)
Но у нас соли больше клали..😊
Да соли больше клалиСумская обл Украина
Мне понравился спасибо
Sieht sehr lecker aus. 👍👍👍
Бабушка всё же русская была😊 куски поменьше нарезали в банку укладывали и так же заливали.
Все рецепты то от бабушки из Италии ,то от дедушки из Испании и все в этом духе ,какие все же на земле бабушки и дедушки стряпухи и умельцы в приготлвлении продуктов - Паразительно 😊😊😊
Всё русские женщины так делали, когда можно было крышки достать.
Maravilh😊😊
Didi madloba am receptis sheswavlistviiiisssss kartveli var imeretidaaaNnn n
Смотрится с удовольствием. Ничего лишнего. Быстро, чётко, красиво! Спасибо. Успехов вам!❤
Mulțumesc pentru rețetă. O zi plăcută îți doresc ❤❤❤❤❤
Весь мир учит готовить, можно гелопфию учить от наших блогеров. Видимо других слов нет
Я чуть не уснула, ну зачем мне смотреть , как вы нарезаете овощи.
Аппетитно и красиво
Të lumshin duart bravo
Mmmmm shumë të mira
Предстпвляю какой аромат,никогда не аидела с добавлением аоды,поробую обязательно
Интересно, как вы вытаскивали мясо из банки?
Супер. Супер. Супер.❤❤❤❤❤ ❤❤❤❤❤. Удивляюсь сколько негативных коментариев. Моя покойная мамочка по разному , но это не значит что я должа надсмехаться над людьми. Прошу меня простиь, ия прощаю вас. Хорошего вам дня и отличного настроения. Крепкого здоровья . Удачной и упешной недели. Пусть будет. Мир на нашей планете. Всего вам доброго.❤❤❤❤❤ ❤❤❤❤❤
Так, сподобається,дякую.👍❤️💐👌🇺🇦
Очнь понравилось
Как хорошо, что банок только четыре 😢
Интересно👍❕
Рецепты 😋😋😋😋
brava mi pice❤❤
Спасибо большое классненько❤
Bonjour très bonne recette !tout comme les autres.merci de partager vos recettes.👍
На вид апетитно нужно приготовить и попробовать результат будет виден
Где бы мне взять испанскую бабушку?!
ПРОСТО СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ❤
💕💖💖
ОЛЯ РАДА ЧТО МОГУ ВОСПОЛЬЗОВАТЬСЯ ВАШИМИ РЕЦЕПТАМИ
Смотрю и удивляюсь ! Наши бабы в Украине Сумская обл в нашем селе все так и делают , даже за неимением кое какой приправы !
И чем нас удивила бабушка из Испании,,ха ха ха
И зачем эти заморочки с банками. Я варю 30-40 мин. в воде с солью, перцем и луковой шелухой. Быстро, вкусно и цвет, как у копченого сала.
Отлично
🌹🌹🌹