Réserves d'hiver de plantes sauvages comestibles - 1ère partie : les plantes séchées
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- čas přidán 22. 01. 2021
- Tout au long de l'année, on peut faire des réserves de plantes sauvages comestibles qui serviront pendant la saison d'hiver où les cueillettes sont moins abondantes.
Dans cette première partie, je vous présente des plantes séchées et leurs utilisations
- plantes pour parfumer des plats
- fruits séchés
- plantes sauvages aromatiques et condimentaires
- plantes pour les infusions
Vous trouvez plus de détails sur chaque plante sur mon blog plantes-sauvages-comestibles.com.
N'hésitez pas à utiliser la fonction recherche (sur ordi à droite de chaque article, sur mobile tout en bas des articles) pour chercher la plante sur laquelle vous souhaitez des précisions.
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Bonjour, J'ai remarqué que certaines plantes, même bien séchées, s’abîmaient dans des bocaux hermétiques. Quand c'est le cas, je remplace donc le couvercle des pots par du papier cuisson tenu avec un élastique. Cela permet à ces plantes de 'respirer'. Certains pots d'apothicaires d'autrefois, se fermaient par exemple avec du parchemin. Ces pots n'avaient pas de couvercles, comme la plupart des albarelli... Personnellement, je n'ai que quelques plantes séchées que j'utilise beaucoup, comme la saponaire pour me laver ou le bleuet pour les yeux... et quelques autres. Mais sinon j'utilise les plantes fraîches que je cueille chaque semaine. Il est vrai que parfois on est obligé de rester chez soi. Les plantes séchées sont surtout intéressantes quand on a une grande famille ou qu'avec on soigne ses amis ;-)
Bonjour Nathalie ! J'ai vraiment adoré cette vidéo, j'aimerais encore plus de vidéos comme celle-ci avec des conseils concrets sur l'organisation, la cueillette, le séchage des plantes, les utilisations culinaires et du quotidien ! Super vidéo, merci 😉
Un jour j'ai mangé un flan aux graines de carottes sauvages (infusées dans le lait). Un parfum merveilleux, très très bon !
C'est exactement ce type de vidéo que je cherchais ! Un grand merci !!!
il me semble qu'en bocaux transparents la lumière va détruire les principes actifs ..je les conserve dans des sachets en papier craft.
Bravo heureusement qu'il a des gents comme vous.MERCI
Le mélilot je trouve que ça rappelle la fève de tonka...
Merci pour ce partage si enthousiaste ! Votre joie est communicative : )
Merci Nathalie pour cet inventaire :) pouvez vous revenir sur : comment on fait un succédané de café avec les cenelles d'Aubépines? on peut le faire aussi avec les racines du gaillet et pissenlit... et sur les propriétés médicinales des feuilles de ronces, pour la gorge ? On m'a parlé aussi des feuilles de frêne pour remplacer le thé sans le coté énergisant. Merci de votre retour.
Merci beaucoup pour tous ces conseils... je pars renouveler mon stock de plantes séchées et en rechercher de nouvelles. 🌈🧡🙏
Tout ça va devenir de plus utile nécessaire pour être en santé 😆au lieu de ce laisser empoisonner par ces bigs labos qui eux se gavent de fric .
Vous êtes géniale. Je vous nomme ministre de la santé !
Merci pour toutes ces sagesses
Bonjour Nathalie
Bonjour.
Merci pour cette super vidéo . Ici en Alsace on fait aussi des crêpes aux fleurs de sureau 😋
Une vraie fée MERCI beaucoup
Un trésor! Merci!
Merci, Merci NATHALIE c'est un plaisir regarder vos vidéos remplie de SAGESSE de la nature!!!🥰🥰
Merci 1000 x pour cette vidéo 👌🏻 !