Plantes Sauvages Comestibles
Plantes Sauvages Comestibles
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Le cerfeuil des fous - ne pas confondre avec le cerfeuil des bois !
Le cerfeuil des fous (Chaerophyllum temulentum) est une plante toxique à ne pas confondre avec le cerfeuil des bois (Anthriscus sylvestris) qui ressemble beaucoup !
Je vous montre les principales différences entre les deux plantes.
Notez que le cerfeuil des fous est aussi appelé cerfeuil penché.
Vous trouvez l'article sur le cerfeuil des bois ici : plantes-sauvages-comestibles.com/cerfeuil-des-bois/
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Komentáře

  • @stan.666
    @stan.666 Před 19 hodinami

    Confiture ou miel de pissenlit que l'on appelle aussi cramaillotte en franche comté...un régale avec un peu de beurre sur une baguette fraiche au ptit dejeuner😋

  • @guenaelesero1566
    @guenaelesero1566 Před 19 hodinami

    Bonjour est-ce possible de faire des boutures avec une tige de bardane ? Merci

    • @PlantesSauvagesComestibles
      @PlantesSauvagesComestibles Před 12 hodinami

      Non, je ne pense pas car il s'agit d'une plante bisannuelle. Mais vous pouvez récupérer les graines ou prendre un. morceau de racine.

    • @guenaelesero1566
      @guenaelesero1566 Před 9 hodinami

      @@PlantesSauvagesComestibles merci je vais essayer

  • @morelangelique2200
    @morelangelique2200 Před 19 hodinami

    J'en met presque partout...😂🎉💖 Merci...😍

  • @akrjp6857
    @akrjp6857 Před dnem

    comment fait on pour torréfier le gaillet grateron ?

    • @PlantesSauvagesComestibles
      @PlantesSauvagesComestibles Před 12 hodinami

      Mettez les fruits dans une poêle sèche et faites torréfier en remuant constamment jusqu'à ce que les fruits soient marron foncé et dégagent une odeur de grillé. Ou alors mettez dans une plaque au four.

    • @akrjp6857
      @akrjp6857 Před 10 hodinami

      @@PlantesSauvagesComestibles................ et ensuite on pile ? ou pas ..?

  • @triantafilos9942
    @triantafilos9942 Před dnem

    Thym, Romarin, Basilic pour la cuisine, Sarriette, Origan pour les fromages de chèvre, Marjolaine pour les pizzas, Fenouil pour la préparation des olives et pour le poisson, Sauge pour les pommes sautées Rue et Tanaisie à utiliser avec parcimonie, rien ne manque au jardin

  • @triantafilos9942
    @triantafilos9942 Před dnem

    J'ai mangé dans un très bon restaurant en Italie, le filet de bœuf grillé était servi avec des feuilles de Tanaisie, je suppose pour son action sur la digestion

  • @sebastien12
    @sebastien12 Před dnem

    Merci Nathalie ! Video très claire pour bien reconnaitre le chénopode blanc : et hop une plante sauvage de plus dans ma besace ;) !

    • @PlantesSauvagesComestibles
      @PlantesSauvagesComestibles Před 12 hodinami

      Super !

    • @sebastien12
      @sebastien12 Před 11 hodinami

      @@PlantesSauvagesComestibles et j en ai même trouvé cette aprem près de chez moi (région lilloise). Effectivement c est super bon et c est le goût des épinards :) Petite note qui n a rien voir lol : vous êtes ravissante

  • @brigittetheneau7982

    Oui mais apparemment seules les graines femelles, aplaties, présentent les bons nutriments..

    • @PlantesSauvagesComestibles
      @PlantesSauvagesComestibles Před 12 hodinami

      En fait, si vous ramassez des graines cela ne peut être que sur des pieds femelles (seuls les pieds femelles font des graines). Mais si on se trompe et qu'on prend des fleurs mâles pour des graines ce n'est pas grave, c'est comestible également.

    • @brigittetheneau7982
      @brigittetheneau7982 Před 9 hodinami

      @@PlantesSauvagesComestibles D'accord merci

  • @atrium5937
    @atrium5937 Před dnem

    Bonjour, toujours un plaisir incommensurable que de voir vos vidéos très instructives et délicieuses !!!

  • @bertrandgoossens4402

    Son arôme est spécial et pas forcément appétissant à mon goût. Peut-être plutôt un petit bouquet dans un vase pour aromatiser une habitation? 😊 En tous cas il serait bon de préciser que la Tujone est neurotoxique et contre-indiquée chez les personnes épileptiques et celles qui souffrent de problèmes nerveux, nottamment... 🌿

  • @nknk9603
    @nknk9603 Před 2 dny

    Merci d'avoir détaillé ça sent déjà bon sous mes narines 😀 🌿🌿🌿

  • @louisalfredlanglois4480

    🍁ces ent ete au canada🍁

  • @josephbloch8574
    @josephbloch8574 Před 5 dny

    faudrait montrer la tige de beaucoup plus près le gros problème des vidéos est là la mauvaise vue des feuilles fleurs et tige

  • @jennyjenny2442
    @jennyjenny2442 Před 5 dny

    Je suis ravie, votre vidéo m'inspire beaucoup, j'irai à la recherche de la reine des prés, j'adore le goût d'amande !! Vraiment merci infiniment pour vos belles recettes que je vais partager aussitôt avec mon entourage. Votre joie fait du bien au cœur, merci 😉

  • @bobblav3446
    @bobblav3446 Před 6 dny

    J'adore merci; )

  • @nadinegauthier4612
    @nadinegauthier4612 Před 6 dny

    Merci, c'est tres important de reconnaître les plantes dangereuses voire mortelles

  • @arch1arch213
    @arch1arch213 Před 7 dny

    de quelle region êtes-vous originaire ? de l'est ?

  • @arch1arch213
    @arch1arch213 Před 7 dny

    si vous cueillez les pétales tous jeunes, le coeur ne fera plus de cynorhodon ?

  • @tomsawyer1500
    @tomsawyer1500 Před 7 dny

    Nathalie tu es autant exceptionnellement fabuleuse que charmante..🤗🥰merciiis

  • @mooieplaats
    @mooieplaats Před 7 dny

    Merci beaucoup pour votre vidéo. Bonne semaine 😊

  • @Caro-my6kq
    @Caro-my6kq Před 7 dny

    Bonjour Nathalie, Nous avons récolter les graines d'ortie. Ma question est : les bienfaits de l'ortie sont telle plus bénéfique séché ou frais ? Merci. Bonne journée

  • @lynechicoine8612
    @lynechicoine8612 Před 8 dny

    Il manque la sauge il me semble 🙄😉

  • @florencecalard6651
    @florencecalard6651 Před 8 dny

    Trop facile à faire quand on vois le prix en magasin Moi je le fais

  • @fanfanlip3434
    @fanfanlip3434 Před 8 dny

    Je vous ❤

  • @cathyb7470
    @cathyb7470 Před 8 dny

    👍🙏🥰

  • @cathyb7470
    @cathyb7470 Před 8 dny

    Merci

  • @sylvie5394
    @sylvie5394 Před 8 dny

    Merci pour ces informations.

  • @GautierSambalola
    @GautierSambalola Před 9 dny

    Bonsoir j'ai bien suivi le vidéo vous me conseiller quoi sur les calculs renaux

  • @philippephilippe5419

    Merci .......super!

  • @Jean-baptiste_Colbert

    Elle est vraiment jolie... j'ai été hypnotisé toute la video.

  • @philippephilippe5419
    @philippephilippe5419 Před 11 dny

    Salut merci c'est super......................ph.

  • @Oscar_Hector
    @Oscar_Hector Před 12 dny

    C'est beau la forêt

  • @triantafilos9942
    @triantafilos9942 Před 12 dny

    En bouquet pendu dans la maison pour l'odeur, macéré dans l'huile d'olive pour soulager les coups et dans la cuisine en remplacement du curry. Dans le même ordre d'idée culinaire il y a les radicelles de la Benoîte commune pour remplacer le clou de girofle ou le Polypode dont la racine remplace le réglisse et bien d'autres...

  • @dimitrijohanrenucci4178

    je me suis fais 25 pot de confiture de Mirabelles ! ce qui me permet également d'en offrir !!! trop bien faites vos vidéos merci beaucoup ...

  • @fj3182
    @fj3182 Před 14 dny

    Ça doit se fumer aussi ?😂

  • @cemirachour827
    @cemirachour827 Před 14 dny

    ❤ merci

  • @brendabeverly6984
    @brendabeverly6984 Před 14 dny

    Super. Merci 😊🎉

  • @dimitrijohanrenucci4178

    Incroyable merci beaucoup.

  • @dimitrijohanrenucci4178

    Merci beaucoup super vidéo, très complète...

  • @stephanielapeyre3043
    @stephanielapeyre3043 Před 15 dny

    🙏🏼

  • @FrancoiseGavard
    @FrancoiseGavard Před 15 dny

    Sur le litoral du morbihan (côte sud de la Bretagne) on trouve de l’ helichryse des dunes ! Elle a les mêmes caractéristiques que celles qui sont décrites ds la vidéo. Mais est ce la même espèce ?! 🤔 Depuis 2 ans , je l’utilise uniquement en infusion 🍵. Elle donne un incroyable goût aux mélanges que je fais !👍🏼🥰

    • @PlantesSauvagesComestibles
      @PlantesSauvagesComestibles Před 9 dny

      Bonjoru Françoise, 😊La côte Bretonne fait bien partie du territoire de répartition de Helichrysum stoechas (voir ici sur tela botanica : www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-75163-synthese). Après il faut vérifier car il y a plusieurs espèces d'Helichrysum en France. Sur tela botanica il y a également les liens pour les infos sur les restrictions de cueillette.

  • @catherinediano-gauvrit118

    Peut on aussi utiliser les fleurs en cuisine? Merci pour vos vidéos

  • @josettesiplet7606
    @josettesiplet7606 Před 15 dny

    Merci pour vos vidéos 😊

  • @sylvie5394
    @sylvie5394 Před 15 dny

    Merci

  • @AnneMattler
    @AnneMattler Před 15 dny

    Je l'utilise aussi en macérât dans l'huile, comme l'arnica c'est un bon anti douleur en massage .

  • @ReneeSanguinetti
    @ReneeSanguinetti Před 15 dny

    Chez moi dans la région paca moi je l appelle fleur de saint jean

  • @Lazebulone_Nature_au_quotidien

    En cuisine, tout le monde dit qu il faut enlever les feuilles après cuisson...impossible donc de faire sécher des feuilles et les mixer pour les réduire en poudre (aromate culinaire) ?

    • @PlantesSauvagesComestibles
      @PlantesSauvagesComestibles Před 9 dny

      Si on dit qu'il faut enlever les feuilles c'est, je crois, pour des raisons esthétiques et pour ne pas avoir un brin dans l'assiette. Je ne vois pas d'inconvénient de réduire l'immortelle en poudre après séchage et de l'utiliser comme de la poudre de romarin par exemple.

    • @Lazebulone_Nature_au_quotidien
      @Lazebulone_Nature_au_quotidien Před 9 dny

      @@PlantesSauvagesComestibles hé bien c est magnifique..je vais faire des provisions.. merci !!

  • @agnesnessou9912
    @agnesnessou9912 Před 15 dny

    J'ai lu qu'il faut utiliser les feuilles (et pas les fleurs) pour avoir le parfum de curry dans la cuisine. Qu'en pensez-vous ?

  • @dominiqueliebeau6801
    @dominiqueliebeau6801 Před 15 dny

    J habite en Bourgogne et je n en ai jamais vu

  • @SonnyP-sk7hf
    @SonnyP-sk7hf Před 15 dny

    Merci