Préparer les pousses de bambou fraîches
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- Vous êtes envahi de bambou ? Mangez les pousses ! Elles sont faciles à préparer et bonnes dans de nombreux plats ! Je vous explique comment faire dans cette vidéo.
Attention, dans la vidéo je dis que les pousses de toutes les espèces de bambou se mangent. Ceci vaut, à priori, pour toutes les espèces cultivées en Europe. autour du globe on trouve des espèces que ne sont pas comestibles. Pour connaître les espèces comestibles, consultez cette liste : www.guaduabamb...
Pour aller plus loin, lisez mon article au sujet des pousses de bambou : plantes-sauvag...
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Bonnes cueillettes à vous et à bientôt !
super , ici en guyane ça pousse partout
J'ai déjà vu ces pousses de bambou et je ne savais pas qu'on pouvait les manger ! Merci du "tuyau"!
Nathalie merci pour cette nouvelle enrichissante vidéo ainsi que les conseils avertis de Robin. J ai pris note sur la façon de faire cuire les pousses de bambou. J ai une vraie forêt de bambous dont j avais planté trois pousses il y a 35 ans en bord d un ruisseau sur mon aire naturelle de camping listinco. Étonnante nature. La main de l homme plante et la nature fait le reste avec son cycle stupéfiant, de la graine au fruit 😊 Ne manquerai pas de vous faire de la pub ! Antoine dupont
Merci, Antoine !
J'ai testé avec les pousses de bambou du parc communal. UN DÉLICE CROQUANT en salade !! 👋 ❤😋
Merci beaucoup Nathalie, j'apprends beaucoup avec vos vidéos sur les plantes sauvages comestibles.
Persil, Sauge, Romarin et Thym 🎶
Et portez ça dans un bouquet de Bruyère 🎶
Merci !... Il y a une bambouserai par chez nous et les propriétaires m'avait appris que ca ce mangeaient, mais Je croyais que ça se mangeait Cru en salade!... Je vais essayer !... Merci pour vos vidéos et bon Dimanche !...
Pas cru justement 😊
Merci Nathalie pour ce nouveau partage et ce plein de gaité ! Cette idée me plait beaucoup, je vais donc faire l'expérience de planter une petite bambouseraie ;)
Attention le bambou devient vite envahissant😊
Bonjour j'aime manger beaucoup des posses de bambou 😁👍👍👍
Miam-miam je vais faire aujourd'hui
Super! une nouvelle fois votre vidéo m'apprend beaucoup . Et là ça tombe d'autant que j'ai des pousses de bambou qui sortent en effet dans la pelouse 😅 MIAM !
Agnès qui est asteurdataire.
Cuire les pousses de bambou avec du lait de coco sera délicieux.
Bonjour, j'ai des bambous 4 variétés différentes. Donc 2 variétés acheter à la bambouseraie.
C'est une vidéo qui tombe à pic, car je ne savais pas du tout comment les préparer.
Super merci
Regardez une vidéo sur la façon de cuisiner Thaïlandaise délicieux 😁👍👍👍
Mes chiens adorent
Super pub pour Dental Stick.
Simple, efficace.
Merci Nathalie.
Testé ce soir avec ce qui sort du coté chemin chez un voisin. C'est super bon. J'ai été surpris du croquant qu'ils ont 6conservés après 25min de cuisson 👍
Un délice avec des poids mange tout et de la carotte et des tartine de purée d'amande.
Le voisin étant absent, je ne pourrait probablement pas m'en refaire prochainement 🤔
J'imagine que comme la cuisson fait un ''lavage'' de ce qui pourrait être toxique, il faut jeter l'eau de leur cuisson. Par défaut c'est ce que j'ai fait, je veux bien confirmation au niveau de cette nécessité (ou pas).
Super ! C'est ce que je conseille, en effet ; je vais généralement plus loin dans mes explications dans l'article qui accompagne chaque vidéo (voir dans la description de la vidéo). 😊
Ok merci 😊
merci Nathalie. Tous les variétés de bambou se mangent-elles?
Dans la vidéo je dis que les pousses de toutes les espèces de bambou se mangent. Ceci vaut, à priori, pour toutes les espèces cultivées en Europe. autour du globe on trouve des espèces que ne sont pas comestibles. Pour connaître les espèces comestibles, consultez cette liste : www.guaduabamboo.com/blog/edi...
C’est trop bon 😋
Une belle découverte,un bon goût de coeur d'artichaut. Effectivement comme l'artichaut,il y a plus de "déchet" qu'à manger 😅
mon petit chat en raffole . Merci
Bonjour, merci pour cette belle vidéo encore, c'est Odilia la Provençale, chez nous il y a beaucoup de canisses, est ce qu'on peut faire pareil avec les canisses ? et si oui, est ce que c'est aussi
bon ? Merci pour votre réponse. Ce que j'ai adoré cette année au printemps, c'est le velouté de Stellaire. Vraiment délicieux et tellement riche en Mg, fer, silice, vitamine A et C. Et comme j'ai raté les asperges, j'ai mangé en vinaigrette les petits poireaux, les tiges montées de salsifis avec leur bourgeons et brocolis. Là je vais gouter les ornitogales, j'espère qu'il n'y a pas de risque de confusion, car c'est la 1ère fois que je vais manger ça. Bonne journée
Qu'est ce que vous entendez par canisses ? En tant que non Provençale, ça ne me dis rien.
@@PlantesSauvagesComestibles ben chez nous c'est comme des bambous en plus petit, plus fin, moins vert et moins solide. Les paysans s'en servent pour faire des haies pour protéger du mistral. Quand les chèvres passent à côté et qu'il y a des pousses, elles se régalent. ça a peut être un autre nom ?merci quand même pour votre réponse
Bonjour. Attention certains bambous ne se mangent pas, CF newfi bambou garden renseignez vous risque de perforation des voies digestive.
J'ai des bambous là sur le rebord de la fenêtre. Dans un pot en verre avec des pierres magiques de druide.
C'est beau des bambous là... et là... et là...
Tu fais bouillir une fois avec du sel ou deux fois sans sel
Bonjour, après 20 minded cuisson, ils restent vert, puis-je tout de même les consommer ?
Ou peut-on on recueillir en Ile de France ? Merci
où trouver des pousses de bambou en IDF, svp?
On peut le faire avec n’importe quelle variété ?
Bonjour, peut-on récolter les pousses de bambou dans la forêt en France ?
Bonjour, j'ai des bambous à la maison, cela troche partout mais sont-ils comestibles ?
❤