الفرق بين القهوة المختصة والقهوة التجارية وايش افضل نوع قهوة 👍👌باريستا احمد عمر
Vložit
- čas přidán 30. 06. 2020
- القهوة المختصة والقهوة التجارية اهم انواع القهوة وسلالاتها ومن فين جات القهوة من الاساس كل التفاصيل ذكرت في الحلقة
رابط الفرنش بريس:
bit.ly/328Y53J
اكتشفت القهوة في اثيوبيا وتعرف بنوع الهيرلوم بمعنى الارث وبعدها بدات فكرة نقل الزراعة خارج اثييوبيا فسميت الفصيلة التي خرجت باسم التيبيكا والتي زرعت في اليمن
بعد في القرن الخامس عشر سرق البرتغاليين القهوة من اليمن وزرعوها في جزيرة جاوى الاندنوسية وظهرت منها فصيلة جافا
وانتشرت في ارجاء اسيا بمسميات وفصائل مختلفة
البرتغاليين اهدوا القهوة قيل لملك بريطانيا وقيل لملك فرنسا ومنها انتشرت في اروبا وانتقلت الى ارجاء امريكا الجنوبية والوسطى وباقي ارجاء العالم
توجد جمعية غير ربحية باسم جعية القهوة المختصة
Specialty Coffee Association
وضعت شروط ومقاييس من خلالها تحدد تصنيف القهوة ما اذا كانت القهوة مختصة او تجارية
ويتم التحديد بمرور القهوة بثلاث مراحل
المزعة:
وفيها تزرع القهوة وتمر بمعالجات (مجففة - مغسولة -عسل )الخ
بعدها ترسل عينات الى المحامص ويتم تشخيص القهوة واستطعامها وطلب الكميات
المحمصة:
مطبخ القهوة ويتم تحميص البن وتختلف طريقة تحميص البن التجاري عن المختص
الاستخلاص:
وهذا يكون في المقاهي ويقوم بها الباريستا او محضر القهوة ويقوم بها وفق معايير القهوة المختصة اذا كانت القهوة مختصة
اتمنى الاشتراك واللايك والنشر
مكائن قهوة انصح بها
بريفيل برو
amzn.to/3s6O8zc
بريفيل باريستا اكسبريس
bit.ly/39idYqC
ديلونجي ديدكا
bit.ly/327gQo4
اوسكار نوفا
amzn.to/3AUSjo0
ديلونجي ايليتا
bit.ly/2F81Z3z
ديلونجي نسبريسو
bit.ly/3h7Y2t9
نسبريسو كريتيستا
bit.ly/35eciy8
معدات للقهوة المقطرة
v60
bit.ly/2EIvtoE
فلاتر
bit.ly/3lnHmAW
كيميكس
bit.ly/34eZyqs
فلاتر الكيمكس
bit.ly/34iz2fF
:الميزان
اكايا لونار للإسبريسو
amzn.to/3aLQPBN
اكايا بيرل الذكي متعدد الاستخدامات
amzn.to/3OdRFoD
ميزان متعدد الاستخدامات
bit.ly/2DZOfrb
ميزان برويستا الذكي خاص للإسبريسو
amzn.to/39x5vUs
غلايات الترشيح
برويستا
bit.ly/3meoO6L
كهربائية
amzn.to/3z8uGXA
جولسكي
bit.ly/3t0qDqF
حقيبة القهوة المقطرة
bit.ly/3kRRyli
مطاحن قهوة
ديلونجي
bit.ly/3iABFO0
براتزا انكور
bit.ly/3eizTSH
مطحنة براتزا سيتي
amzn.to/3veTon5
مطحنة يوريكا إي ٦٠ للإسبريسو
amzn.to/3PyRZiT
HIZLJJ
bit.ly/3qlPJP0
TIMEMORE NANO
bit.ly/30fQqPd
ون زيبريسو اليدوية
bit.ly/3dkdFOY
هاريو اليدوية
bit.ly/3k9yNbv
تنويه
تعليقي عن اي شيء يخص المنتجات يعتبر رأيي عن تجربتي الشخصية وقد تكون في غير محلها
حساباتي
Instagram: ahmad.incharge
/ ahmad.incharge
Snapchat: ahmadomar92
/ ahmadomar92
Tiktok: ahmad.incharge
www.tiktok.com/@ahmad.incharge
Email: ahmad.go92@gmail.com
#باريستا #احمدعمر #قهوة
اقدم و اجود قهوه كانت تسمى موكا كافي moka coffe نسبت الى ميناء المخاء في اليمن و التي كانت الوحيدة في العالم التى تصدر البن و كان ذلك ايام الاتراك
بصراحة معلومات جدا جميلة.. وأول مرة اسمعها... تُشكر على الإفادة
😍😍
والله تستاهل مليون لايك
إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيمًا ﷺ [الأحزاب:56]
شكراً لك باريستا أحمد عمر 😊🌹
بيض الله وجهك ما قصرت
انت لذيذ ومعلومة اول مرة اسمعها ...
تكرم يا غالي
اسلوبك ف السرد حلو
الله يكرمك تسلم
الله يعطيك العافية معلومات اول مره اسمع فيها.
الله يعافيك 😇
استفدت الصراحه وعرفت الفرق شكرًا 🤝
عفوا 🙏
كلامك في محله يعطيك العافيه.
الله يعافيك 🙆
كوني من المهتمين في مجال القهوه.. أهنيك على توصيلك للمعلومه بكل بساطه ووضوح
الحمدلله 😇🙏
@@AhmadOmar_barista احمد عندي بن يمني اخضر وين اعرضه للبيع مزاد ولا وين
انا في البرازيل و ابيع افضل و اجود انواع القهوة و ارتفاع 1500 متر ولمسات الطعم في القهوة الي ابيعها بندق وشكولاتة ونكهة القهوة العربية احتاج وكلاء في جميع الدول العربية وحتى لو الوكيل ما يعرف يحمص فقط يبيع و يوزع القهوة
انا في البرازيل و ابيع افضل و اجود انواع القهوة و ارتفاع 1500 متر ولمسات الطعم في القهوة الي ابيعها بندق وشكولاتة ونكهة القهوة العربية احتاج وكلاء في جميع الدول العربية وحتى لو الوكيل ما يعرف يحمص فقط يبيع و يوزع القهوة @@BIBARS7
متميز و مبدع والله يوفقك
اشكرك
بدايه بالصلاة عالنبي الشي الي فقدته في الفيديو هذا 😉ثانية انا بحب القهوة المختصة اكثر اما التجاريه اضطر احيانا استخدمها خارج المنزل / اسعار القهوة المختصه ..... متى ما الشخص حبها راح يدفع فيها ///// وشكرا على اللشرح السريع والمفيد جدا
🙆🔥
أتمنى لك النجاح الدائم على الشرح الرائع و الوافي ، من شخص مختص أروع.
شكرا 😍
عطيتك لايك عشان بس خويك قال من طي….. 😹😹😹😹
😂
برافو ياعمر كلامك وصل كل الحب
شكرا
فديت استك يا شيخ سرقت كل الكلام من الفديو وسويت مشروع يعطيك العافيه😘
😂😂
استمررر😍
شكرا🤝
قال الرسول ﷺ:(ليكونن من أمتي أقوام يستحلون الحر والحرير والخمر والمعازف) رواه البخاري.
ممتاز واصل يا برنس
شكرا يا باشمهندس
شكرا يامعلم💙
عفوا يا سيد الكل
ممكن تعطينا اشهر اسامي المشروبات في الكوفيهات عشان اقدر اطلب زين وافرق بينهم
افضل مافي الفيديو بالنسبة لي الحركات الاخيرة ههههه استمررررر احب الاستهبال الحلو 😂
😂😂
جعلت وقتي جميل شكرا
الله على الحكم 😂عفوا
ابي الأدوات مثل حقت الرسم في القهواه
اخذت بن من ستاربكس ميديوم روست حلو وعجبني طعمه وريحته حكايه بس مازلت افضّل اشرب البلاك من عندهم
حبيت المثل الأخير ،السلام عليكم.
اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ وَعَلَى آلِ مُحَمَّدٍ
كَمَا صَلَّيْتَ عَلَى إِبْرَاهِيمَ وَعَلَى آلِ إِبْرَاهِيمَ
إِنَّكَ حَمِيدٌ مَجِيدٌ
اللَّهُمَّ بَارِكْ عَلَى مُحَمَّدٍ وَعَلَى آلِ مُحَمَّدٍ
كَمَا بَارَكْتَ عَلَى إِبْرَاهِيمَ وَعَلَى آلِ إِبْرَاهِيمَ
إِنَّكَ حَمِيدٌ مَجِيدٌ
جميل جدا
شكرا 😍
بسأل سؤال الحين ابيك تنصحني قهوه مو قويه اقدر اسويها بالموكا ممكن تفيدني؟؟؟؟؟
اتمنى اتمنى انك تسوي حلقه كيف تسوي تركي حليب🙏🏻👌🏻
باذن الله
أيوه يا كرزة
معلومة مركزة
الله يا حكييم 😂🤍
بالنسبة للأسعار أشوف أنهم مبالغين فيهم مدري إيش السبب يا ليت تخصص حلقة في هذا الموضوع
روستير السوريه لتصنيع محامص البن العالميه تتمني لكم التوفيق والنجاح الدائم ان شاء الله استاذ احمد
مختصة وتجارية حسب المكان طيب بسألك الالات الي يستخدمونها التجاريه غير عن المختصه صح؟ وسؤال ثاني البن كل ماكان اغمق يقل الكافيين فيه ؟
استعمل اداة الايروبريس وش أفضل أنواع البن للأداة هذي
الحين مرارة الv60 تجي من بُن تجاري ولا أصلي؟
💙💙💙 يا سلام يا سلام .. معلومات طيبه
سلام عليك يبو حسابين انتا 😂💙
Ahmad Omar في اكثر من حساب 😔 فاتح حضانة حسابات ي بوي 💔
القهوة جات من اليمن ،،،، شكرا
اجوها الاتراك 🇹🇷🇹🇷🇹🇷❤️💯🌹 الئ اسطنبوال
ثم الي العالم
✨ نايسس يا احلى بريستا 😻
شكرا لك وأنا ع بالي القهوة التجارية هي النسكافيه وخواتها.. حبيت المثل الأخير 👍🏻😂
😇😇🙏
نسكافيه قهوة سريعة التحضير ومافيها بن وحمصه مثل تجاري او مختصة
فنان❤❤
شكرا
انت اسطوري
بس ياليت تسوي افضل مكينة منزلية للمبتدئين و مطحنة
ان شاء الله يا غالي
انا في البرازيل و ابيع افضل و اجود انواع القهوة و ارتفاع 1500 متر ولمسات الطعم في القهوة الي ابيعها بندق وشكولاتة ونكهة القهوة العربية احتاج وكلاء في جميع الدول العربية وحتى لو الوكيل ما يعرف يحمص فقط يبيع و يوزع القهوة
اغلب الكومنتات يتكلمون عن الاسعار الفلكية، الكافيهات كوب الكيمكس او الV60 (القهوة المقطرة) من ١٦ ريال الى ٢٢ ريال، انا اشتريت العدة بسعر ٣٥٠ واشتريت كيس بن محترم ٢٥٠ جرام ب٥٠ ريال وصار الكوب اللي اسويه فالبيت قيمته ريالين إلى ريالين ونص!
انت ماعليك اجار ولا رسوم ولا كهرباء ولا رواتب موظفين فعشان كذا يطلع عليك رخيص
بيض الله وجهك شفت التعليقات وانا طالب ادوات قهوه مختصه بغيت اكنسل الين شفت تعليق مشكور 🤍
@@riyadibrahim5628 لا بس التفاوت بين الاسعار هو المشكله بالغالب الاسبرسو رخيص لكن مقارنه بالمقطرة جدا غاليه مع انه المقطره تكلفتها اقل المفروض لانها ماتحتاج اله خاصه
شككككرا لك تضحك طريقتك في الحكاوي 😂👌🏼♥️
عفوا 😂
احلى باريستا
🤍
يلا ابلع لايك وتعليق من الحسابين 🏃🏻♂️💙💙
من عشاق القهوه مختصه يكفي الريحة تمخمخ الراس قبل م اقول بسم الله واشربها وماامانع من شرب التجاريه بس نااادراً لها مزاج وذكريات😂
😂👍
ربي يسعدك لاتحط موسيقى وعود عشان لاتحث الناس للآلات الموسيقية وانت توب لربك ❤️❤️
شكرا وياريت تتكلم لينا على انواع واسماء القهوة المختصة والتجارية مع التعميق في الموضوع الله يسعدك
باذن الله
@@AhmadOmar_barista شكرا لك
انا في البرازيل و ابيع افضل و اجود انواع القهوة و ارتفاع 1500 متر ولمسات الطعم في القهوة الي ابيعها بندق وشكولاتة ونكهة القهوة العربية احتاج وكلاء في جميع الدول العربية وحتى لو الوكيل ما يعرف يحمص فقط يبيع و يوزع القهوة
ههههههههه اكثر ما اتابعك عشان انت تضحك ربي يسعد قلبك
شكرا الله يسعدك 🙏
عندي الاثنين عندي من إيطاليا تجاريه و عندي مختصه بس بصراحه أفضل الايطاليه التجاريه استمتع بيها واشربها أكثر
القلب وما يهوى
عطيني اسمها ؟
انا في البرازيل و ابيع افضل و اجود انواع القهوة و ارتفاع 1500 متر ولمسات الطعم في القهوة الي ابيعها بندق وشكولاتة ونكهة القهوة العربية احتاج وكلاء في جميع الدول العربية وحتى لو الوكيل ما يعرف يحمص فقط يبيع و يوزع القهوة @@AL-lw3qf
يعطيك العافيه ي اجمل قهوجي ❤️
اهم شيء قلب بالنهايه ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
زعل عليك رد على الكل ولارد عليك هههههههه
ياقهوجي يوم الشفرات يسرن ماعندك من اللي يقعد الراس حاجه 😂☕️
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
يعطيك العافية على الشرح السهل والممتع .. كثير زعلانين من أسعار القهوة في الكوفيهات ويقارنها ببيته باختصار المحل يفرق عليه ايجار ورسوم ورواتب موظفين وكهرباء ومياه وتشغيل عكس البيت الي عليه سعر أدوات وبن فقط
اتفق معاك 👌
السلام عليكم
ابفى افضل نوع للقهوا
يكون مناسب لي عمل الاتيه
والنكهة تكون وضحة وقوية بدون الطعم الممرمر
زي الاتية الي في كيان و بارنز
هذول افضل اثنين من حيث الاتيه البارد جناني الطعم فيها
وابغى اسويها في البيت
والله انا بعملك لايك قبل ما أشوف الحلقة والله بنحبك في الله اخوك من مصر
عايزين نتعلم ياابو حميد ازاي نشتري بن صح وجميل واي نوع افضل في التذوق والاستمتاع بطعم الفهوة
حبيب ألبي
ان شاءالله
احلى حكمة 😂
جربت اكثر من نوع بس لما جربت المختصة شعرت اني ما كنت اشرب قهوة قبل هيك . سعرها مرتفع تقريبا مره ونص عن القهوة التجارية بس تستاهل
انا في البرازيل و ابيع افضل و اجود انواع القهوة و ارتفاع 1500 متر ولمسات الطعم في القهوة الي ابيعها بندق وشكولاتة ونكهة القهوة العربية احتاج وكلاء في جميع الدول العربية وحتى لو الوكيل ما يعرف يحمص فقط يبيع و يوزع القهوة
ماشاء الله مرره معلومات حلوه وجديده علي كنت اشرب دانكن عبالي مختصه😅
😂😂
انا اشتري قهوة اثيوبي و احمصها بطريقتي و استخدم ماكينة سبيشياليتا و بقيت اجرب الاستخلاص لحين ظبط معي الاوبتيمال
اعطينا مثال عن اسم قهوة مختصة
اذا على الطعم والمزاج مافيه مثل القهوة السوداء من ستاربكس .. كريسبي كريم .. تيم هورتينز .. دانكن .. اللي غيرها صبها في اذنك وبس
ماحب قهاوي بس جربت قهوة امريكانو لا باس فيه بس الافضل شي القهوة العربية.
انا عن نفسي احب القهوة المختصة،صح السعر مرتفع بس يستاهل
👌
مم وين تجيب القهوة؟؟؟
عن نفسي صراحه احب المختصه
😍😍
طبعا مختصة
انا احب التجارة المختصة دايما فيها مرارة زايدة مو طبيعية ما تناسبني عمري ما ذقت مختصة و عجبتني ممكن فئة معينة بس اللي تحبها 😆💔
اولا شكرا من القلب على هذا الطرح الجميل جدا و الاسلوب الجذاب
ثانيا في بداياتي كنت اشرب التجارية بسبب الجهل في انواع القهوة و كما هي البديات دائما
و بعد ان عرفت القهوة المختصة اصبحت من عشاقها الي درجة الادمان
ثالثا استمر و ب التوفيق لك 🙏🏾💐
اشكرك على الاطراء الجميل الله يحفظك 💙
Barista Ahmad Omar و يحفظك 💐💐
دلونا على افضل نوع مختصة
ايش افضل نوع من القهوه المختصه
طيب بعيدا عن موضوع الحلقه ايش الفرق بين النيسكافيه الجولد و الكلاسيك و البلاك
شكرا اخي ع المعلومات
انا اعرف اللبن اليافعي اهلي واجدادي كانوا يزرعوة ويحصدوة ويتم تفكيكه وتحميصة ثم طحنة بطاحون اليدوي كان طعمة غييير اللحين تطورنا وصرنا عالجاهز مختصة وتجارية
انا في البرازيل و ابيع افضل و اجود انواع القهوة و ارتفاع 1500 متر ولمسات الطعم في القهوة الي ابيعها بندق وشكولاتة ونكهة القهوة العربية احتاج وكلاء في جميع الدول العربية وحتى لو الوكيل ما يعرف يحمص فقط يبيع و يوزع القهوة
وش اسم المواقع اللي تبيع قهوة مختصة على مستوى؟
الاسبريسو من اي نوع ؟
يعطيك العافية أولًا ثانيًا أنا جربت القهوة المختصة مرة وبصراحة كانت ما تفرق مرة عن أي قهوة تجارية لكن للحق لذيذة بس ما حسيت بذيك الفروق اللي بينها وبين القهوة التجارية
ايش هي الكافيهات الي تبيع قهوه مختصه ؟؟؟
بالاخير تعتمد على الي يسويها وكلهم بن َافرقت خذ فقط نوع كويس والباقي عليك يا باريستا انت الي تدكر وتعمر
كنت احب المختصه وجربت انواع كثير بعدين جربت التجارية تحديداً دانكن الاوريجنال وبصراحة شي خورافي طعمها رهيب اكثر للامريكانو والقهوة السوداء بانواعها وبطلت المختصه بس للتقطير وقليل مره اشربها وبس
حق دانكن اي نوع اسمها؟
انا في البرازيل و ابيع افضل و اجود انواع القهوة و ارتفاع 1500 متر ولمسات الطعم في القهوة الي ابيعها بندق وشكولاتة ونكهة القهوة العربية احتاج وكلاء في جميع الدول العربية وحتى لو الوكيل ما يعرف يحمص فقط يبيع و يوزع القهوة
افضل قهوة مختصه عند خصوة جمل
طيب اخي تسلم أعطينا اسامي قهوة مختصه
اكيد القهوة المختصة تفرق و بصراحة بعض المقاهي المختصة يشطحوا بالسعر لكن اللي عنده كيف في القهوة لازم يتحمل و الحكمة اللي قولتها في مكانها 😉
😇👌
القهوة المختصة ذات ( التحميص التجاري ) هي الافضل في نظري وهي الحمصه المفضله لدى العلامات التجاريه العالمية
التفاوت بالسعر بحسب (السلاله والايحاءات والمعالجة والمنطقة) في بُن رخييص وغالباً يكون ايطالي او امريكي فحسب البُن اللي يستخدمه الكوفي يحدد السعر
👌👍
انا لما جربت القهوة المختصة ما كأني شربت قهوه قبل طعم مختلف وممتع
👍👌
صحييت
صباح الخير
@@AhmadOmar_barista واصل أخي معلومات قيمة💙
تجارية لإنها أسهل
قهوجي قدامي 👍🏻
مو غريبه على واحد جاهل
يا احمد سو افضل آلة قهوه
لاهنت
باذن الله
ممكن تعطيني مصدر المعلومات اللي قلتها
صـلوآ على آلحبيـﮯب آلمـصـطـفى
اللهم صل على محمد 🤍
اشوف انهم مبالغين بسعر بس لاحظ شي ان القهوة المختصة قويه مو زي العاديه يعني افضل
مو قويه الفرق الجودة فقط
لا القهوة المختصة مو قوية العكس القهوة التجارية قوية مثل دارك روست
افضل شي د.كيف
😍😍😍😍😍
مختصة طبعا
👍👍👍☕️
بالنسبة لمعلومة ان الكافيهات التجاريه تحمص القهوه على اخر درجه غير صحيح انا اخذ قهاوي من ستاربكس والحمصه درجات فيه الفاتح وفيه المتوسط والغامق ! واغلب المحلات كذا
وش البن الي عاجبك ويناسب اللاتيه الحار؟ ❤️
من ستاربكس اقصد
شرحك وافي ؛ جُزيت خيراً. لدي سؤال استخدمت قهوة تجارية 80% أربيكا كولومبي +20% روبوستا هندي. كان إستخلاصي ممتاز لكن يا اخي ما تنشرب كإسبريسو أو أمريكانو مرار وحموضة .
هل أغير القهوة؟ وبماذا تنصحني اذا كنت أشرب أمريكانو. هل أتجه للخلطات الإيطالية ؟
وشكراً مجدداً
انا في البرازيل و ابيع افضل و اجود انواع القهوة و ارتفاع 1500 متر ولمسات الطعم في القهوة الي ابيعها بندق وشكولاتة ونكهة القهوة العربية احتاج وكلاء في جميع الدول العربية وحتى لو الوكيل ما يعرف يحمص فقط يبيع و يوزع القهوة
عن نفسي افضل المختصه عن التجاريه
المختصه ريحتها بس تروقك عاد كيف الطعم
أحنا نصدر من اليمن خمسة أنواع بن أربيكا رغم انه من افضل انواع البن بالعالم . لكن لانبيعه بأسعار فلكيه ...
مساء النور ممكن اتواصل معك
@@abdulmalikmohamed5236 تاخذ قهوه بس 😏
مرحبا
افضل انواع البن بالترتيب ١ اثيوبيا ٢ البرازيل ٣ايطاليا ٤ كوبا ٥ مكسيك
اخوي عمر هل القهوة المختصة تزبط للقهوة التركية
قلعة البن ( كاستيلو)
تجاري او مختص 🤔
مختصة اكيد
👌😍
ما شاء الله أول مره أتابع القناة وأستمتعت وأستفدت أستمر والف شكر على المعلومات القيمه 👍
حياك الله 💙🙏