Такова разделка курицы по-казахски! Покажи такую разделку курицы кому-нибудь из мясников европы , америки , израиля - очень долго будут смеяться. Вся кирица разделывается за 35-42 секунды . Курица кладется спиной вверх , затем разрез на поясничной зоне , крылья выбрасываются( то ,что в россии идет на суп), шкура снимается сразу чулком и никто не продает вам куриные изделия с шкурой, равно как и картошку с землей!
😱 БОЖЕ МОЙ, КАКОЙ ППЦ❕ Издевательство над курицей и моим временем 😡 К тому же ещё и голос отвратительно писклявый, слушать невозможно - кровь из ушей идёт!!! 🙉 Панировка, начатая с муки, 💯% пойдёт пузырями и отделится от мяса как чулок! 🚫 Панировать нужно начиная с яйца, без ведра молока, конечно же. Муку для панировки использую только в кляре или для обжарки рыбы, печени (вместо сухарей - так нежнее).
С маникюром к мясу? Ну-ну)) Для своих на домашней кухне - без вопросов. Но! Вы должны учить КАК НАДО ДЕЛАТЬ ПРАВИЛЬНО! На любом пищевом предприятии, вы бы вылетели в первый день, со скандалом.
Здорово! Спасибо. Посмотрел с удовольствием.
Всё просто и понятно . Наглядно. СПАСИБО большое. ВИОЛЕТТА
Узнала приготовление новых блюд, от профессионала.Спасибо!
Залепательный ролик, 2 часа ночи, но я смотрю, хотя совсем далек от этой темы. Все очень классно, еще бы результат увидеть, наверное вкусно.
Кто любит и умеет готовить, для того это как азбука в кулинарии - просто и нужно.
Спасибо Вам за мастер-класс несложных вкусных блюд!
Превосходный, очень полезный ролик! Побольше снимайте таких!
Молодец! Отличное пособие. Вот такие люди и видео поддерживают интерес и уважение к специальности повара.
Отличное от хорошего... 🙄
«Гастроемкость» - это, ять, слово года.
Какая умница
👍👍👍
Тётенька ты супер
Лучшая женщина на земле
Панировочные сухари надо ставить ближе к взбитым с молоком яйцам. А так всё очень понятно. Спасибо.
Кухня СССР жива ещё.....
Это что-то....
найс фартук )
Я себе недавно сделал вывод. Кожу нужно оставлять или целиком или большим куском. Сгодится на рулет. Бульон обойдется без кожи.
Я не родственник но шоу класное
Полный капец... 22 минуты... Я конечно не повар, но чтобы так с курицей возиться, это что - то...
ооооо
Сделал так на работе, уволили на следующий день
Разделка курицы..свинины..говядины т д у всех разная.. смотря какие задачи
Такова разделка курицы по-казахски! Покажи такую разделку курицы кому-нибудь из мясников европы , америки , израиля - очень долго будут смеяться. Вся кирица разделывается за 35-42 секунды . Курица кладется спиной вверх , затем разрез на поясничной зоне , крылья выбрасываются( то ,что в россии идет на суп), шкура снимается сразу чулком и никто не продает вам куриные изделия с шкурой, равно как и картошку с землей!
Много воды
😱 БОЖЕ МОЙ, КАКОЙ ППЦ❕
Издевательство над курицей и моим временем 😡
К тому же ещё и голос отвратительно писклявый, слушать невозможно - кровь из ушей идёт!!! 🙉
Панировка, начатая с муки, 💯% пойдёт пузырями и отделится от мяса как чулок! 🚫
Панировать нужно начиная с яйца, без ведра молока, конечно же.
Муку для панировки использую только в кляре или для обжарки рыбы, печени (вместо сухарей - так нежнее).
С маникюром к мясу? Ну-ну))
Для своих на домашней кухне - без вопросов. Но! Вы должны учить КАК НАДО ДЕЛАТЬ ПРАВИЛЬНО! На любом пищевом предприятии, вы бы вылетели в первый день, со скандалом.
Это не мастеркласс,это издевательство.
Да вы чему учите людей? просто ужасная разделка!!! все делается намного проще и быстрее
Руки не оттуда растут