Тесто "Пятиминутка" на кефире Универсальное: не уступает дрожжевому (и для сковороды и духовке)
Vložit
- čas přidán 17. 11. 2023
- Антинагар, антижир для кухни:
👉на озон ozon.ru/product/sprey-dlya-ku...
👉на Вб upeco.mobz.link/WildberriesAn...
Сегодня я к Вам с рецептом универсального пятиминутного теста на кефире, любимый вариант бездрожжевого теста мое мамули. Подходит для выпечки пирожков, беляшей, лепешек. Тесто хоть и готовится без дрожжей, но готовая выпечка не уступаю дрожжевой.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео!
Для сотрудничества: n.kalnina@internet.ru
МОЯ ПЕРВАЯ КНИГА «Вкуснотища»: goo.gl/mb2JiM
**************************
Рецепт:
кефир - 500 мл
соль - 1ч.л.
масло растительное - 5 ст.л.
сода - 1ч.л.
лимонная кислота - 1/3ч.л.
мука - 600 г
*************************************
Я в других соц сетях:
Я в Дзене zen.yandex.ru/kalnina
Я в телеграмме t.me/kalninanataliagotovim
Я ВКонтакте: club108702356
Я в Одноклассниках: ok.ru/kalnina
Я на youtube: / @kalninanatalia
Я на Rutube: rutube.ru/channel/23921262/
****************************************
Радуйте своих любимых и близких.
Приятного аппетита!
*****************************************
ООО «Азбука брендов». ИНН 7725396200, Erid: LatgBSzEp
#тесто #калнинанаталья #рецепты #выпечка #тестонакефире
Антинагар, антижир для кухни:
👉на озон ozon.ru/product/sprey-dlya-kuhni-antinagar-expel-500-ml-1250790287/?YT&Antinag_kalninanatalia&hs=1
👉на Вб upeco.mobz.link/WildberriesAntinagar
такое тесто можно в духовку?
@@user-km3bi4nq7r да можно
Всё это было бы хорошо, но сколько ужасной химии сливается обратно в водоёмы... 😢
Ссылки битые, не рабочие. Обновите!
@@kalninanatalia а сколько времени займет в духовке?
Люблю эту девочку, приятный голос, все чисто , вкусно и быстро❤❤❤.Спасибо Наталья.
Хочу ещё раз сказать спасибо за рецепт этого теста! Беляши я уже раза 4 сделала за эти 2 месяца) Сегодня попробовала сделать из этого теста печёные в духовке пирожки с зелёным луком и яйцом и мини пиццы. Из этого количества теста, пирожков получилось 12 шт. и 7 шт. маленьких пицц по 11 см. И в духовке тесто получается мягкое. Главное когда запекутся, смазать сливочным или растительным маслом и накрыть полотенцем.
Одно восхищение .**Умелые ручки**
Спасибо за рецепт пышного теста.
Спасибо за рецепт чудесного теста.❤👍
Ваши рецепты всегда отличные! Спасибо вам!
Спасибо, всем Мира добра любви
Спасибо за рецепт, а также за Антинагар, антижир! 👌👌👌👍👍👍
Всегда сразу "лайкаю" Наталью, потому, что знаю - здесь не будет "воды" и самолюбования как у большинства - а будет всё по делу и не дольше 3-5 минут.
Спасибо за доверие 😘😍
Не бояться лишений и телесных страданий, унижения и позора, нелюбви и ненависти людей, а желать этого надо.
Лев Толстой
Спасибо, Наташенька, за Ваши рецепты и ролики. Смотрю с большим удовольствием. Благодарю за чёткое и краткое изложение рецептов и показ приготовления. Вы умница. Удачи. Всем мира и добра!
Спасибо большое за рецепт! Тесто просто прекрасное! У вас Наташа, все отличное!❤️
Прелесть. У вас всегда хорошо
Спасибо за классное тесто.🎉
Спасибо большое за ваши рецепты
Как всегда, вкусно, быстро и аппетитно👍
Давно пользуюсь вашими рецептами, мне очень нравятся. Спасибо за Ваш труд и вкусняшки. ❤❤❤
Спасибо за рецепт ❤, обязательно попробую сделать 🎉 Вам удачи 👍🌹
Я с моим мужчиной только, что приготовили по вашему рецепту!!! Тесто воздушное, а беляши действительно сочные!!!
рада, что рецепт Ва пригодился, а результат порадовал
Неповезло вашему мужчине
Обязательно приготовлю такое тесто! Спасибо огромное за рецепт!❤
Наташенька! Вы просто кузница рецептов и советов Здоровья вам
Сохраняю рецепт, потомучто с дрожжами нелюблю возиться ☺️👍🏻
Тесто и правда получилось замечательное. Я даже не ожидала. Сначала было не привычно что сильно к рукам липнет, но быстро приноровилась. Мукой стала припылять и всё. Отнесла на работу на пробу беляшики, коллеги теперь просят этот рецепт))) За неделю пришлось два раза готовить беляши. Муж и дочка просили. Осталось тесто, я просто из него сделала 2 пончика. Дочка с удовольствием съела. Наталья, спасибо большое за рецепт этого теста☺
Очень классное тесто! Спасибо за рецепт!
Наташенька, я так долго искала именно этот рецепт теста, так делала тесто моя бабуля и ее пирожки всегда были самыми вкусными. Спасибо! Тесто уже отдыхает, через 10 мин начну лепить и повезу внукам вкуснейшие на свете пирожки! Будьте здоровы! Успехов и предновогоднего настроения!
Универсальное тесто , спасибо за рецепт ❤
Spasibo za recept ❤❤❤
Очень аппетитно выглядят беляшики😊
Хороший вариант, когда надо быстро!👍
Спасибо за рецепт 😍☺👍
Спасибо за рецепт.
Тесто супер спасибо большое. 👍👍😺😺😺😺😺👍👍😺😺
Мое сердечко для Вас, Наталия!❤
Много лет смотрю. Восхищён!
❤❤❤ спасибо большое за рецепт, тесто прелесть!!!!!!!!!!❤❤❤Готовим его часто. Супер, быстро, вкусно!!!
Спасибо за рецепт и всего вам доброго.
Попробую,спасибо за рецепт👍
Retsept uchun rahmat Uzbekistondan ❤❤❤
Замечательно, спасибо.👍
Спасибо за простой рецепт💐
Сейчас испекла с картошкой,быстро и вкусно,спасибо
Неиссякаемый источник простых рецептов ❤
😍
Спасибо! ❤❤❤
Спасибо, обязательно попробую! 😊
Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт, надо попробовать!👍👍👍👍👍
Спасибо ❤
Спасибо, очень интересно ❤
Спасибо за рецепт теста, обязательно попробую! И от себя вам совет-секрет: попробуйте заменить рафинированное растительное масло в этом рецепте на нерафинированное горчичное (продается в Магнитах и 5-ках) - тесто будет душевнее (это надо попробовать, объяснить сложно)... Теперь в любое тесто (и в сладкое тоже: блины, кексы) добавляю только его...
у меня горчичное масло Сарепта. Очень вкусное в тесте и ещё добавляю при жарке картошки.
спасибо за совет нужно попробовать
Спасибо за совет😊. Взяла на заметку 😉.
Спасибо за совет! Живу в Литве, может быть удастся найти нерафинированное масло. Действительно, ведь в моем детстве рафинированного и не было, а выпечка получалась на славу!
Спасибо, за совет! Но, если кто-то ненайдёт это масло, то можно добавить и горчицу 👍🙋♀️🌸
😊👍 обязательно попробую приготовить, недавно искала тесто на кефире и вот нашла ❤
Рада быть Вам полезной
Благодарю ❤❤❤❤
Добрый день! Это не беляш, а эчпочмак (по-татарски). По-русски треугольники. Татары как раз на таком бездрожжевом пекут самые вкусные эчпочмаки. Посмотрите в интернете). А еще как раз на таком тесте они пекут зур-белиш (большой белиш). Они его едят ложками, верхнюю корочку используют в качестве кусочка хлеба. Посмотрите тоже, очень интересно и вкусно. Вам идея для видео))). Живем всю жизнь в Казани, все бок о бок, дружим, работаем, ходим друг к другу в гости вне зависимости от национальности 😊.
Тоже как раз хотела написать..я по происхождению башкирская татарочка вообщем 50на 50.и этот рецепт и эчпочмак делаю всю мою сознательную жизнь а мне уже 60+ треугольники наша любимая выпечка.хотя и большую часть своей жизни живу в Европе..
Да треугольником это по татарски-башкирски. Но у русских почти разницы нет. Кто то привык треугольником, подруга моя делает круглыми беляши, а у нас в семье всегда беляши четырёхугольные. Знаю семь треугольником лепят Беляши.Кто как привык и кому как нравится. Просто у русских не оставляют дырочку с фаршем, а залепляют зачастую полностью. В общем все что с мясом в тесте жарится это БЕЛЯШ😀!!!
По рецепту и способу приготовления это скорее перемяч, но в форме треугольника😂 Эчпочмак делают с картошкой и его пекут, а не жарят во фритюре.
@@utzolga4936 да, это скорее треугольный перемяч. Вы правы. Какой-то кисель, а не рецепт у автора получился. А может это специально: вот зато сколько комментариев 😀
Ой,какая разница как назвать как сформтровать, эчпочмак попробуй еще произнеси,язык сломаешь😅😮
Отличное тесто.
Спасибо😊
Надо попробовать, добавила в понравившиеся. Лагман понравился, спасибо.
рада, что рецепт Вам пригодился
Спасибо большое
Благодарю🌹
🙋👍😉😊 спасибо за рецепт
Только Вам Наталья доверяю
Благодарю!)
Благодарю!
Спасибо❤
Наталья, Вы Большая Умничка !😘Люблю Вас и ваши Рецепты !Давно уже купила вашу книгу 📖,, Вкуснотища " -- всё получается безошибочно : Вкусно , быстро и красиво! 👍🙏Пора выпускать уже и Следующую Книгу с Вашими Кулинарными вкуснотищами -- а то рука болит переписывать с интернета...😊
Добрый день, скажу Вам по секрету) книга вторая готовится к печати: выход книги планируем конец декабря, январь
@@kalninanatalia Ура-ура-ура !🙏 Как Я Рада ! Сбывается моë Желание - Ваша 📖! 😊👏
Спасибо!
Спасибо
Нямка👍👍👍
Сегодня приготовила, превзошёл рецепт мои ожидания!!! При формировании беляшей правда не удержалась и добавила чуть муки, не привыкла работать с таким тестом. Но получилась такая вкуснятина. Теперь беляши только такие буду делать! Благодарю за рецепт!!!
Рада, что Вам понравился рецепт 😃
Скажите пожалуйста, мясной сок из начинки не вытекает во время жарки на открытой стороне???
Совсем немножко вытекал сок, всё верно! Я поливала маслом со 🍳, как по рецепту! Получилось всё замечательно! Даже фото сделать не успела! Тесто и фарш просто нежнейшее!
Чем больше натуральных растительных продуктов вы едите, тем лучше для здоровья.
Тоже делаю так,только кладу одно яйцо
Без рекламы
Я делаю тоже на кефире , но даю ночь постоять в холодильнике , тесто подымаеться вдвое . Как на дрожжах , 15 минут это не то . Тоже самое если захотите печь хлеб , будет скахка.
Так что слушайте мальчиков что вам говорят а не тик ток😂😂😂
А тесто точно такое оставляете на ночь?Или какое?
Ой как хорошо, а то с дрожжевым не могу подружиться,, а в духовке можно запекать?
Как у вас получается нелипкое тесто при соотношении кефир/мука - 5/6???? А у меня получается страшно липучее, если кефира чуть больше половины!
мукой припыляю и ничего не липнет
😊😊😋
Муки у меня вышло больше,так как тесто липкое было,добавила еще грамм 100...
Посмотрим что получится👋
Я гашу соду в кефире,такая реакция!!!!
😊
Человек может многое чувствуя в сердце любовь
Он становится очень силён , созидателен, смел
Что бы чувство потухшее в нём возгарелося вновь
Надо что бы он булки из теста Наташеньки ел
🥰🥰
@@kalninanatalia 😊🖐️
❤❤❤
👍👍👍
😊😊😊😊😊
😊❤
😊👍
❤
❤😊
Спасибо! У меня два вопроса: Какой температуры должен быть кефир, и можно ли соду заменить разрыхлителем?
Кефир комнатной либо подогреть, можно заменить на разрыхлитель
😊😊😊
☺️
👍❤️
😊👍👌👏
Надо бы попробовать в начале, а не огульно выносить прекрасный репост. Сделаю завтра и потом напишу. На фото тесто супер, а как будет на самом деле узнаю и потом напишу.
буду рада если поделитесь своим результатом
Попробуйте, не пожалеете😊, Я попробовала, очень понравилось, беляши супер!!
Будем ждать Вашего отзыва
😊😊😊❤
☺️👍👍
Доброе время суток постоянно смотрю ваши рецепты многое уже пекла ,сейчас посмотрела ваш рецепт теста на кефире,но не поняла какой кефир вы берете имею ввиду какой процент жирности или это не имеет значения,заранее большое спасибо за ответ.Хотелось бы ,чтобы вы и дальше радовали нас своими прекрасными рецептами.😂😂😂❤❤❤
Я думаю 2,5 или 3 %
😊❤👍
❤❤😊😊
Даже организм здоровых людей, если в их рационе высокое содержание жиров, не всегда способен справляться с сахаром.
Снизить устойчивость к инсулину возможно, если снизить количество жиров, получаемых с пищей.
Результаты исследований однозначно показывают, что чем меньше человек потребляет жиров, тем лучше действует инсулин‹‹18››.
К сожалению, как мы видим, толстых детей становится всё больше, а диабет 2-го типа молодеет.
Спасибо за рецепт)Взяла себе в копилочку.Хотелось бы знать,а на второй день они не будут резиновыми?
Нет. Все отлично. Не резиновые
А замораживать такое тесто можно?
Попробуйте приготовить полпорции... Разберётесь 😊, надеюсь.
@@olgasemenyuk2917резиновыми не будут,но всё равно не такие,как дрожжевые.
@@user-lv3yg7ef1hтесто не пробовала,но сами беляши, без проблем
🌹🌹🌹❤️
👍👍👍🤩😘😘😘
❤🎉