Самый Вкусный Сальтисон из Свиных Рулек. Прессованное Мясо.
Vložit
- čas přidán 18. 12. 2020
- Здравствуйте! Давайте сегодня приготовим вкуснейшую натуральную мясную закуску! Прессованное мясо или сальтисон. Я готовлю Сальтисон из Свиных Рулек. Даже не сомневайтесь, смело готовьте по этому проверенному рецепту! Получается очень вкусное и оригинальное блюдо как на каждый день, так и для праздника!
Рецепт:
2 шт свиных рулек ( вес 2,5 кг)
3 л воды
5 шт лаврового листа
20 шт перец черный горошек
40 гр соли
2 средних головки репчатого лука
1 средняя морковь
2-3 крупных зубчика чеснока
черный молотый перец
Свиные рульки предварительно замочим в холодной воде на 1,5 часа, хорошо почистим. Затем кладём в кастрюлю и заливаем холодной водой, чтобы вода их полностью покрыла. Ставим на огонь и доводим до кипения, снимаем пенку. Варим на медленном огне 2 часа. Теперь добавляем репчатый лук, морковь, лавровый лист, соль, перец горошек и варим еще час-полтора. Выключаем огонь и когда бульон перестанет кипеть вынимаем рульки. Разрезаем вдоль кости и даём слегка остыть. Теперь убираем кости. Форму застилаем пищевой плёнкой. У обеих рулек отделяем мясо от шкурки, берём шкурку от первой рульки выкладываем кожей вниз на дно формы. Мясо обеих рулек измельчаем при помощи ножа и вилки, добавляем чеснок, чёрный молотый перец, досаливаем по вкусу, хорошо перемешиваем. Подготовленное мясо выкладываем в форму, разравниваем и уплотняем. Сверху накрываем шкуркой от второй рульки кожей вверх. Накрываем пищевой плёнкой, сверху устанавливаем груз, даём мясу хорошо остыть и убираем в холодильник на несколько часов, желательно на ночь. После этого достаём из формы, снимаем пищевую плёнку, нарезаем и подаём к столу и наслаждаемся вкусным мясным деликатесом!
Если видео понравилось ставьте лайк, пишите комментарий, подписывайтесь на канал и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. Всего доброго! До свидания!
Посмотрите также мои видео:
Блины и оладьи • Блины и оладьи
#сальтисон #сальтисон_из_рулек #сальтисонизсвиныхрулек #рульки #сальтисонизрульки
Здравствуйте! Давайте сегодня приготовим вкуснейшую натуральную мясную закуску! Прессованное мясо или сальтисон. Я готовлю Сальтисон из Свиных Рулек. Даже не сомневайтесь, смело готовьте по этому проверенному рецепту! Получается очень вкусное и оригинальное блюдо как на каждый день, так и для праздника!
Не хочу
Ййййййййййййййййййййййй
Замечательный рецепт! Приятный голос, без лишних слов и телодвижений и довольно быстро.Спасибо
Сейчас подпишусь на ваш канал.
My late mother used to add chicken as well. Oh, how I miss her cooking.
Слово САЛЬТИСОН означает, что это должно быть приготовлено не из рульки ,а из свиной головы с языком. Это и есть САЛЬТИСОН.
Эх, я бы просто варёную рульку съела. Вкуснотища.
Я немного бульона добавляю, очень вкусно получается.
А я ещё добавляю 2-3 половника бульона - получается нежнее и сальтисон также держит форму.
Спасибо за подсказку! Век живи, век учись!..
А разве бульон при пресовании не поднимется вверх?
А разве бульон при пресовании не поднимется вверх?
@@user-gg5oh8xv5j нет,бульон перемешивается с мясом в однородную массу, его мало и поэтому он не поднимается.зато получается сочнее и кусочки мяса между собой лучше склеиваются и не распадаются.
@@user-or2jr7yj3e спасибо большое))
Очень красивая манера приготовления - ножом и вилкой, и тарелочки у вас такие уютно домашние. Спасибо.
Более двадцати тысяч просмотров!!!! А лайков около тысячи. Ребята, неужели жалко нажать Лайк? Или смотрят любители магазинной зашоканной мясной химии? Ведь рецепт суперский.
Залина, спасибо большое!!!
Они не смогли, захлебнулись слюнями..
Мне Ваш рецепт понравился больше всех. Получается ровной формы со всех сторон, выглядит вкусно. Спасибо.
Добавляю моркву дольками і гірчицю французьку _красотааа і смакотааа Всіх з Новим Роком та Різдво м Христовим
Как аппетитно выглядит это чудо кулинарии! Не сравнить с магазинными изделиями: без наполнителей и вредных добавок. Супер рецепт . На праздничный стол и не только!!! Будем пробовать!
На праздничний стол и на второй день после праздника...
Если останется...
Рецепт замечательный,готовлю также,очень вкусно,только вот эти черные вены и сварившуюся кровь убираю,вот и всё,приятного аппетита👍👍👍
А я ещё и лишний жир убираю со шкурки.
Завтра бегу за рулькой как бы ночь пережить
Не раз готовила рулет из рульки, вкусно получается. Единственное замечание: через 20-25 после закипания бульон сливаю(в костях содержатся вредные вещества) и заливаю приготовленной горячей водой,варю до готовности.Морковь отваренную можно порезать и положить в рулет. Не помешает добавить немного бульона в рулет. Приятного аппетита.
Пошла в магазин за рульками:))слюни надо только обтереть, а то текут:))
Готовлю так уже лет 40. Очень хороший рецепт, салтисон получается вкусный и сытный. И без заморочек! Это лучше, чем рулет из рульки. Ещё добавляю домашние потрошки. Автору респект! Молодец!
А что за домашние потрошки? Даже интересно.
@@aan3679 у нас свои куры и гуси.
@@user-ls6dz7um2x , спасибо за разъяснение.
Милые женщины,я так же готовлю это сальтисон ,кто что бы не говорил.сами жили в селе и держали свиней😊
Я тоже готовлю такую штуку,вкуснее любой покупной колбасы.Туда сольки,перчика чесночка.Мммммм за уши не оттянешь.
Вкусно не дорого просто прелесть в вашем исполнении готовьте дальше так же вкусно
Коротко и ясно,спасибо
Очень вкусно, надо сделать!
Большое спасибо за отличный сальтисон
Просто и классно!
Спасибо за рецепт обязательно
Умничка! Спасибо.
Отличный рецепт.Спасибо.Давно собиралась сделать.
вкусно и аппетитно 👍ждем новых блюд спасибо ❤
Спасибо за рецепт! Просто супер! Просто и понятно!
Большое спасибо за чудесный рецепт!
Спасибо за интересное блюдо выглядит супер 👍
Умничка! Очень приятное приготовление.
приятно и вкусно
Очень красиво, аппетитно! Большое спасибо, класс!!!👍👍👍👍👍
Отличный рецепт, большое спасибо.:-)
Обязательно сделаю так ! Спасибо за рецепт!
Спасибо за вкусный и простой рецепт!
Приготовила по вашему рецепту. Спасибо огромное, очень понравилось!
Делаю аналогично, но с чесноком добавляю резаную петрушку. Тоже вкусно.
Madre mía !
Que maravilla ! Bravo.
Feliz Domingo !
👍👏🌹
Взяла на заметку рецепт))
Спасибо за подробное описание рецепта подвидео
Спасибо.Как же я люблю.это блюдо.Но сама не готовила,обязательно сделаю.
Молодец, самый лучший рецепт
Спасибо вам огромное, супер просто и быстро без всяких заморочек, благодарю, готова приготовить!!!
БЛАГОДАРЮ👍💯🌞🌞🌞
Рецепт отличный.Я обязательно попробую.
Это очень вкусно, спасибо большое за обзор рецепта! Добрых вам выходных!
Spasibo. Budem gotovit. Interesniú rezept❤️👍🌹🌹🌹🌹🥂
Умница!
Спасибо за прекрасный рецепт!! Всё по вкусу верно! Я тоже так готовлю! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️Удачи!
Класно. Виглядає смачно.
Спасибо большое за рецепт! Быстро,просто , вкусно и не дорого!
Спасибо за рецепт! Вы все так просто и вкусно сделали... Срочно надо купить рульки и сделать такую же вкусняшку! 😊😊😊Желаю Вам удачи и крепкого здоровья! Привет из Узбекистана ❤
ياسيدي على الجمال تسلم أيدك حبيبتي تحفه جدا جدا💙💙
Спасибо за рецепт!
Купила две рульки. В вашем рецепте понравилось абсолютно всё! Особенно хочу отметить работа вилка нож, я тоже люблю так работать. Но, у вас просто щедеврально! Спасибо, за рецепт!
Спасибо, очень вкусно!
Спасибо, что коротко и ясно, а не по 10- 15 мин.
Отлично, а как же вкусно, просто смак ❗💯👍🙏🌟🙋♀️🥰
выглядит очень аппетитно, надо попробовать👍👍
Мне показался Ваш рецепт самым простым и лучшим!сегодня попробую сделать)))
Приветик! Спасибо за обзор прекрасного рецепта Приготовление свиных рулек, они получились такая вкуснятина, супер,удачи вам во всём.
Мне очень понравился рецепт! Спасибо большое!💯💯💯💯👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо. Завтра буду готовить
Отличный салтисон.Всегда так готовлю его.
Спасибо!простенько,вкусненько,классненько и колбасу покупать не надо!
Очень аппетитно, спасибо
Спасибо большое!!!
Спасибо за рецепт. Все красиво и вкусно.Приятно смотреть и слушать.
Спасибо за рецептик 😍👍
А у вас с таким маникюром мало что можно сделать? Или он не мешает на кухне? 😂🤔
Ах, какая красота! И так легко готовится. Спасибо!
Умница.коротко и ясно
Елизавета, спасибо за отзыв, рада, что Вам понравилось!
Умничка, спасибо!Чем проще, тем вкуснее👍👍👍❤️
Благодарю Вас
Как раз рульку купила🍖,думала в каком виде приготовить🤔,попался ваш рецепт- то,что надо 👍
Самое простое, понятное и быстрое обьяснение, спасибо!
Самый вкусный сальтисон из головы получается.Из рульки тоже вкусно.Мясо есть мясо !🥩🍗
Моя мама раньше делала сальтисон из головы ещё вкуснее, вкус не передать какой.
Замечательное блюдо! Точно деликатес!
Спасибо большое!
Wowo 🤩 qué delicia, felicitaciones amiga gracias por compartir tu talento culinario con tus seguidores.
LIKE
Чудесный рецептик , спасибо большое , все купила и пошла готовить эту вкуснятину 👌👌 всех благ вам , хозяюшка 😘🌺
I hope all is well and everyone is healthy.Thank you for sharing, my friend. Stay healthy and safe. Have a very blessed and wonderful week ahead to you and your family. 👍🔔🎁..
(Н.Е.) Спасибо за рецепт. Вчера приготовила, а сегодня ели. Очень
_Спасибо вам огромное ! Восхитительно ! Супер рецепт !!! С теплом и НЕЖНОСТЬЮ ,Николай..))_
Николай, спасибо Вам большое!!!
Юля, спасибо. Замечательный сальтисон . 👍
С Наступающим 🎄☃️🎅
Наташа, спасибо большое! С наступающими праздниками! Счастья и добра!
Умм...как вкусно и аппетитно!!! Люблю мясные блюда!!! Хозяюшке лайк! 👍 Заходите в гости)
Надо приготовить как нибудь
Благодарю!😃
Спасибо за обзор.Все очень вкусно.
Очень понравилось!Так аппетитно получилось!Супер!
Спасибо большое!
Какой чудесный сальтисон! Обязательно буду готовить!
Готовьте с удовольствием!
Супер спасибо
Благодарю!
Какая вкуснятина получилась! С удовольствием покушаем!
От нас поддержка и огромный лайк! Заходите!
Какая красота получилась,очень аппетитно,спасибо большое!!
Спасибо большое!
Вкусное и оригинальное блюдо как на каждый день, так и для праздника!
Рецепт проверенный веками!
попробую. просто и очевидно вкусно
Молодец!
Приємний голос.І закуска супер.!!!
Спасибо большое.
Spasibo!💕👍👍👍💐
Залипла я на рецепте , спасибо , дорогая! Хоть посылай своего за рулькой 😍👍
Замечательный сальтисон получился, никогда такой не пробовала. Спасибо, что поделились рецептом.
Ирина, спасибо большое!!!
Здравствуйте, спасибо за рецепт приготовления вкусного мяса!
Добрый вечер, благодарю!
Благодарю за такую вкуснятину! Просто, быстро и недорого! Всего вам самого доброго!
У вас недорого? У нас рулька стоит 240 руб,
@@user-np9pd5kd3vпочти так же 😊
Добрый день! С головы делала сальтисон , а с рульки попробую приготовить. Спасибо вам, забрала в копилочку! 🌲🎅
Спасибо большое! Вам здоровья и всего самого хорошего!
Здравствуйте! Очень аппетитная штука получается, лайк!
Спасибо!
Привет. Отличный результат 👍.
Спасибо, я старалась!