Geleia de Maracujá - Chef Ana Lemgruber (2019)
Vložit
- čas přidán 24. 04. 2019
- Aproveite a oferta do nosso Curso de Geleias por tempo limitado por apenas R$99,90!!!
Garanto que vc vai se surpreender com a proposta do curso de fornecer todas as informações necessárias e o passo-a-passo para se montar uma linha de produção de geleias eficiente e rentável.
Confira abaixo o Índice com os Módulos.
CURSO DE GELEIAS ARTESANAIS DO GANESHA ORGÂNICO
ÍNDICE
MÓDULO 1
* Introdução (Noções Gerais)
* Utensílios
MÓDULO 2
HIGIENE
* Higiene pessoal
* Panos e utensílios
* Matéria prima
* Potes de vidros e tampas metalizadas
MÓDULO 3
* Preparação da geleia
* Matéria prima e outros ingredientes
MÓDULO 4
* Finalização da geleia
* Envasando a geleia
* Fechando os potes e dando o vácuo
MÓDULO 5
* Potes de vidro
* Etiqueta/Rótulo
* Lacre
* Validade
MÓDULO 6
* Receitas de Geleias de Frutas
- Maçã
- Laranja
- Abacaxi
- Morango
- Manga
- Ameixa seca
- Uva
* Receitas de Geleias Gourmet
- Pimenta
- Cerveja
- Alho Caramelizado
- Chocolate com Pimenta
- Gengibre
MÓDULO 7
* O que é e como se usa a pectina
* Pectina caseira
* Pectina liofilizada
MÓDULO 8
* Receitas de pectinas caseiras
- Maçã
- Laranja
- Melão
- Chuchu
MÓDULO 9
* Tabelas/planilhas interativas de precificação, cálculo de quantidades e lucratividade.
- Veja como aumentar proporcionalmente as quantidades de matéria prima e ingredientes.
* Envio pelos Correios ou Transportadora
* Contato
MÓDULO 10
* Vídeos com as noções gerais, receitas de geleias e de pectinas e os procedimentos de como higienizar, esterilizar, envasar e dar vácuo em potes de vidros.
O “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” atualmente está sendo comercializado apenas diretamente, pois tivemos problemas com o app que estávamos usando.
Se houver interesse envie um email para ganeshaorganico@gmail.com
que passaremos as informações necessárias de como adquirí-lo. OK?
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Aprenda neste vídeo a fazer tanto a geleia quanto a pectina de maracujá!
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* Vídeos com receitas saudáveis, práticas e fáceis de preparar, assim como dicas para facilitar o seu dia-a-dia são apresentadas pela Chef Ana Lemgruber.
* Novos vídeos de segunda a sexta às 18:00h.
* UTENSÍLIO RECOMENDADO:
- Liquidificador Maximum 127V, Oster, Inox
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* LIVRO RECOMENDADO:
- Cozinha de Origem. Pratos Brasileiros Tradicionais Revisitados / Thiago Castanho
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Obs: Caso haja interesse em adquirir algum livro ou utensílio recomendado, pedimos encarecidamente que no momento da compra, o acesso ao site da Amazon seja feito através do link relacionado para que tenhamos direito à comissão oferecida pela Amazon aos seus parceiros afiliados.
* INGREDIENTES:
Rendimento: 1 kg
- Maracujá - 800 gr
- Água filtrada - 1,5 L
- Açúcar - 400 gr
- Vinagre - 100 ml
Obs: Ao retirar a polpa, não raspe a parte interna com muita força, pois a película interna pode dar um amargor à receita.
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- Sempre que possível utilize ingredientes orgânicos - o planeta e a sua saúde agradecem!!!
#ChefAnaLemgruber #receitas #culinária
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- Contato: ganeshaorganico@gmail.com - Jak na to + styl
Faço muito esta geleia. Não descasco o maracujá, é demorado. Cozinho as metades das cascas na pressão por 20 min e depois de férias retiro a polpa com uma colher é bem mais fácil.
Olá Jose, muito obrigada pela participação e pela dica! Vou experimentar! ;-)
Faço assim também e só puxa a pele da casquinha .rsrrs Guardo todas .
Há !A água do conzimento uso para fazer o suco do maracujá rsrs
Não existe no CZcams alguém como vc é certeza encantadora vc fala explica como ninguém detalhes importante parabéns sempre 💕 te amo muito ❤️ queria te conhecer pessoalmente.bjs
Bom dia Cidinha! Na verdade eu também devo agradecer o carinho e o apoio das pessoas, que como vc, têm interagido conosco e valorizado nosso trabalho! Thanks a lotta! ;-)
Acabei de fazer e ficou espetacular! Adicionei uns pedacinhos de gengibre na fervura final da geleia e pesquei eles de volta antes d colocar os caroços do maracujá, deu um tiquinho maravilhoso! Muito obrigada pelas receitas, vou querer fazer todas agora.
Olá Carol, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! É muito gratificante saber que o nosso trabalho está sendo apreciado! Gostei da dica do gengibre! ;-)
Chefe Ana boa noite! Para vc conseguir deixar somente a semente do maracujá vc não precisa cozinhar, basta por numa peneira e usar o fundo de um copo e vidro que sai td a parte que envolve a semente! Sempre faço e dá super certo ,,, bjss
Olá Evandro, muito obrigada pela participação! Concordo inteiramente se for apenas para fazer suco, mas no caso da geleia, penso que o cozimento já acelera o processo. OK?
Mto rica suas dicas.
Olá Samuel, fico muito feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação! ;-)
Parabéns Ana , minha linda!!!💜🌻🌻🌻🌻💜
Olá Deusa, fico feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação e pelo carinho! ;-)
Maravilha de geléia!!👏👏👏👏👏
Olá Rosangela, esta realmente é muito boa para acompanhar frango assado no churrasco... ;-)
MARAVILHOSA SEMPRE 💓
Gostou? Muito obrigada pelo elogio! ;-)
Adorooooo suas receitas!
Olá Roberta, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e muito obrigada pela participação! ;-)
Adorei... Você é o máximo, boa tarde.
Olá Del, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação e pelo elogio! ;-)
Minha primeira geleia de maracuja da vida, até me emociono. Não tenho palavras pra te agradecer chef, eu so te desejo muita paz, muito amor, muita saúde pra você e toda sua familia. Fiz a geleia igual você ensina e fico uma delícia, deu certinho, muito obrigada. Só gostaria de saber quanto tempo posso guarda na geladeira? Deus te abençoe!
Olá Catiane, que bom! Fico feliz com seu comentário, pois a proposta do canal é exatamente possibilitar as pessoas executarem as receitas com sucesso! De maneira geral, as geleias duram bem uns 30 dias na geladeira. Quando puder, dê uma conferida nos vídeos da playlist “geleias”, pois quem sabe vc encontra outra que te inspire fazer? ;-)
Adorei,
Olá Rode, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! Eu gostaria de aproveitar e te convidar a conhecer os “eBooks do Ganesha Orgânico”. Estes são os links dos vídeos de apresentação dos eBooks já publicados:
“Receitas de Temperos” - czcams.com/video/aIuDYeiaB3w/video.html
“Receitas com Gengibre” - czcams.com/video/Ce_Xuc8SKX0/video.html
“Receitas com Batata” - czcams.com/video/ncjgM-i36w4/video.html
“Receitas de Conservas” - czcams.com/video/ts4pUkcZia0/video.html
Cada eBook vem com 20 receitas com Foto, Rendimento, Ingredientes, Modo de Preparo, Dicas e Link do Vídeo por apenas R$ 9,90 cada eBook!
Caso haja interesse, por favor entre em contato pelo email ganeshaorganico@gmail.com, que eu passo a chave do PIX.
Depois basta nos enviar o comprovante do pagamento, que eu envio o PDF do eBook.
Então, eu tenho certeza que vc vai gostar! Tudo muito bem explicadinho para facilitar a execução de cada receita!
Saiba que sua força será super bem-vinda!!! ;-)
Boa noite!!! Parabéns por essa aula maravilhosa!!!! Bjsss
Muito obrigada! Que bom vc seguir aprovando nosso trabalho! ;-)
Fantástica explicação.👏👏🤗
Olá Maria de Lourdes, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)
Maravilhosas suas geleias. Já fiz geleia de manga, com maracujá e pimenta. Ficou divina! 😊e 😊❤
Olá Deise, que bom! Fico feliz com seu comentário, pois a proposta do canal é exatamente possibilitar as pessoas executarem as receitas com sucesso!
E então, já deu uma conferida na nossa página na Hotmart?go.hotmart.com/K79371452O
Amei! Vou fazer!
Olá Sonia, ela fica realmente muito gostosa. Pode fazer que eu garanto, mas depois quero saber se ficou boa mesmo! OK?
Muito obrigada...Amei a receita.Você é uma simpatia...Adorei!
Olá Rosangela, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação e elogio! É muito gratificante saber que o nosso trabalho está sendo apreciado! ;-)
Bom demais!
Olá Aldmar, fica realmente muito gostosa. Muito obrigada pela participação! ;-)
Ana adoro suas receitas.Faço todas.
BEIJOS
Olá Edirene, que bom! Fico feliz com seu comentário, pois a proposta do canal é exatamente possibilitar que as pessoas executarem as receitas com sucesso! ;-)
Gratidão querida Chef Ana! Amo suas receitas de geléias e vinagres.
Olá minha querida, que bom! Realmente é um grande prazer poder trabalhar fazendo o que amamos! ;-)
Eternamente grata pelos seus ensinamentos. ❤
Olá Elizabeth, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação, pelo carinho e seja sempre muito bem-vinda ao canal!
E agora então o meu comercial: Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais, aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto, indicar a alguém que vc conheça ou mesmo se afiliar, divulgar o curso na sua rede de contatos e faturar 28% do valor líquido em R$? Despertei seu interesse? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” em go.hotmart.com/K79371452O
Te vejo lá! ;-)
Amo geléia adoro suas receitas. Obrigada bjs
Olá Rosangela, fico feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação! ;-)
Estou amando seus vídeos.
Sua fineza ao falar e sua graciosidade. PARABÉNS!!!
Olá minha querida, realmente é um grande prazer poder trabalhar fazendo o que amamos! ;-)
Vc é maravilhosa, amo fazer geléia!!!😍
Olá minha querida, realmente é um grande prazer poder trabalhar fazendo o que amamos! E seja muito bem vinda ao mundo das conservas, geleias, vinagres, etc! ;-)
Estou completamente apaixonado com a maneira que você faz sua Aula 😚🤗
Olá Mendes, muito obrigada pela participação e carinho! É muito gratificante saber que o nosso trabalho está sendo apreciado! ;-)
Fiz hoje só que cozinhei as metades dos maracujás depois de cozido tirei a parte branca com uma colher achei mais fácil!!Gostei muito da sua receita!Obrigada 😘
Olá Eustaqui, muito bem! Fico feliz quando as pessoas executam, adaptam e aprovam as receitas! ;-)
Se gostei ameiiii amo fazer pão e geleia valeu dona Ana vc está de parabéns abraço
Olá Raquel, fico feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação e elogio! ;-)
Amei sua receita. Já fiz e ficou excelente. Suas receitas são demais e já virei sua fã. Beijos.
Olá Socorro, fico feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação! ;-)
Gosto muito de como vc saboreie e trata os ingredientes excelente treinadora 😋😍
Olá Margarete, fico feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação e elogio! ;-)
Parabéns Ana
Aprendi direitinho
Vou fazer
Obrigada
Olá Francisca, ela fica realmente muito gostosa. Pode fazer que eu garanto, mas depois quero saber se ficou boa mesmo! OK?
Ana que maravilha de receitas,sem contar que vc tem uma maneira especial de ser que não cansa, parabéns 👏👏👏
Ah minha querida, realmente é um grande prazer poder trabalhar fazendo o que amamos! ;-)
Fazendo pela segunda vez.
Grata
Olá Vera, de vez em quando também tenho que fazer outra, pois não dura na geladeira... ;-)
Amo todas suas receitas e dicas ❤️❤️❤️❤️
Olá Zilma, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e muito obrigada pela participação! ;-)
Bom dia Zilma! Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais ou mesmo aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” no app.hotmart.com go.hotmart.com/K79371452O
Te vejo lá! ;-)
Que Deus abençoe maravilhosa receita. Bjs
Olá Sueli, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação e pelo carinho! ;-)
Mais uma receita tentadora.
E vc pode aproveitar e fazer a pectina também! ;-)
Você arrasa, amo suas receitas e suas dicas 🥰
Olá Claudineia, fico feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação! ;-)
tem.a receita por favor adorei
Ana,vc é muito simpática!
Me encanta o jeito como explica. Suas dicas,maravilhosas🤗🥰
Olá Roxana, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e muito obrigada pela participação e pelo carinho! ;-)
Ficou muito linda a geleia, vou fazer!!Obrigada
Olá Eustaqui, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! Aproveite então e faça também a pectina! ;-)
Amei conhecer ...
Olá Dilse, obrigada pela participação e seja muito bem vinda ao canal! Feliz 2021 ;-)
Que maravilhaaa ! ♥♥♥♥♥ bj
Olá Miriam, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)
Achei como fazer a pectina !!!!!Perfeito! 👏👏👏Obrigada 😍
Pode fazer que funciona muito bem! ;-)
Há pouco tempo descobri o seu canal e estou adorando as suas receitas e a sua maneira de explicar e dar dicas importantes! Vou fazer esta geléia de maracujá, deve ficar uma delícia como acompanhamento de um salmão grelhado ou bisteca de porco... 😍👏🏽👏🏽👏🏽
Olá Flor, fico feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada por mais esta participação! Com certeza. pode fazer que ela acompanha bem não só frango, mas como vc mesma disse, salmão e carne suína. ;-)
Muito boa
Olá Ana, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)
Que receita maravilhosa e vc tbm 💖
Vc é super parecida com a minha tia, o jeito, até a voz 😊
Olá Gisella, fico feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação e pelo carinho! ;-)
Ana querida. Fiz a geleia de maracujá. Divina! Obrigado por tudo.
Olá Sonia, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)
Eu adoro o carinho e amor quem tem pela arte de cozinhar bjs 💐
Realmente é um grande prazer poder trabalhar fazendo o que amamos! ;-)
Bom dia Sueli! Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais ou mesmo aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” no app.hotmart.com go.hotmart.com/K79371452O
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Obrigada Deus te abençoe sempre,você é maravilhosa em suas receitas ensinadas com tanto carinho.
Olá Leonos, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e muito obrigada pela participação e pelo carinho! ;-)
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Te vejo lá! ;-)
Amo geléias
Olá Fátima, então quando puder confira a playlist "Conservas e Geleias" e seja bem vinda ao clube! ;-)
Que delícia! São deliciosas todas as suas receitas. Obrigada por ensinar todos os segredos...
Olá Márcia, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! É muito gratificante saber que o nosso trabalho está sendo apreciado! ;-)
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 Ana hoje eu fiz de gengibre ficou uma delícia.
Obrigada.
Você é top!!! Parabéns pela forma como ensina.
Olá GifJunior, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação e seja sempre muito bem-vindo ao canal! ;-)
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Te vejo lá! ;-)
Ana vc é lindaaaa é muito criteriosa com sua receitas …cai aqui procurando uma …depois de vários vídeos vi essa…já estou aqui fazendo,na fé que dará certo🙏🏼👏👏👏
Olá Ana, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação, pelo carinho e seja sempre muito bem-vinda ao canal! E então, ficou boa?
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Te vejo lá! ;-)
Fiz no domingo, ficou exclente. Rende muito!
Olá Paulo, que bom! Fico muito feliz com seu comentário, pois a proposta do canal é exatamente possibilitar as pessoas executarem as receitas com sucesso! ;-)
Olá Chef Ana! Hj fiz essa receita, deu super certo! É incrível o poder da pectina! (eu não tinha vinagre branco em casa e mesmo assim ficou ótimo!) e adicionei lasquinhas de pimenta dedo de moça, ficou uma graça!
Olá Glauce, que bom! Fico feliz quando as pessoas executam, adaptam e aprovam as receitas! ;-)
Maravilhosa ❤❤
Olá Adriana, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação, pelo carinho e seja sempre muito bem-vinda ao canal! ;-)
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Te vejo lá! ;-)
fiz essa também, hoje, ficou nota 1000 de sabor e de aparência. Já estão processadas esfriando e vou dar de presente e vou dizer que é a receita de uma chef incrivel do youtube.
Olá Marina, fico feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação e gentileza! ;-)
Boa noite!! Ana,admiro muito seu trabalho,fiz a geleia de limao siciliano e ficou otim,gostaria de uma receita de limão caipira .
Olá Maria, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação, pelo carinho e seja sempre muito bem-vinda ao canal! No meu entender o limão caipira ou galego (que curiosamente não encontro aqui na minha região de Portugal) se adapta muito bem em qq receita com limão e quando ainda morávamos na fazenda, eu usava direto! Quando puder, dê uma conferida nos vídeos da playlist “Limão”, pois lá tenho outras receitas que talvez possam te interessar.
Eu gostaria de aproveitar e te convidar a conhecer os “eBooks do Ganesha Orgânico”. Estes são os links dos vídeos de apresentação dos eBooks já publicados:
“Receitas de Temperos” - czcams.com/video/aIuDYeiaB3w/video.html
“Receitas com Gengibre” - czcams.com/video/Ce_Xuc8SKX0/video.html
“Receitas com Batata” - czcams.com/video/ncjgM-i36w4/video.html
“Receitas de Conservas” - czcams.com/video/ts4pUkcZia0/video.html
Cada eBook vem com 20 receitas com Foto, Rendimento, Ingredientes, Modo de Preparo, Dicas e Link do Vídeo por apenas R$ 9,90 cada eBook!
Caso haja interesse, por favor entre em contato pelo email ganeshaorganico@gmail.com, que eu passo a chave do PIX.
Depois basta nos enviar o comprovante do pagamento, que eu envio o PDF do eBook.
Então Maria, eu tenho certeza que vc vai gostar! Tudo muito bem explicadinho para facilitar a execução de cada receita!
Saiba que sua força será super bem-vinda!!! ;-)
Gratidão gratidão gratidão
Olá Maria, e eu agradeço pela participação! ;-)
Gostei muito dessa receita
Olá Maria, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)
Bom dia Maria! Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais ou mesmo aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” no app.hotmart.com go.hotmart.com/K79371452O
Te vejo lá! ;-)
Amei
Olá Luiza, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)
Olá Luiza, tudo bem? Eu gostaria de aproveitar e te convidar a conhecer os “eBooks do Ganesha Orgânico”. Estes são os links dos vídeos de apresentação dos eBooks já publicados:
“Receitas de Temperos” - czcams.com/video/aIuDYeiaB3w/video.html
“Receitas com Gengibre” - czcams.com/video/Ce_Xuc8SKX0/video.html
“Receitas com Batata” - czcams.com/video/ncjgM-i36w4/video.html
“Receitas de Conservas” - czcams.com/video/ts4pUkcZia0/video.html
Cada eBook vem com 20 receitas com Foto, Rendimento, Ingredientes, Modo de Preparo, Dicas e Link do Vídeo por apenas R$ 9,90 cada eBook!
Caso haja interesse, por favor entre em contato pelo email ganeshaorganico@gmail.com, que eu passo a chave do PIX.
Depois basta nos enviar o comprovante do pagamento, que eu envio o PDF do eBook.
Então Luiza, eu tenho certeza que vc vai gostar! Tudo muito bem explicadinho para facilitar a execução de cada receita!
Saiba que sua força será super bem-vinda!!! ;-)
Oi Ana. Estou apaixonada pelo suas receitas de geléias. ❤ vc é simpatissíssima, e delicada com suas explicações. Estou começando no ramo de geléias. Sobrevivência rss. E vc me empolgou. 💃.obrigada de coração.🙏🙏🙏
Olá Mirian, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação, pelo carinho e seja sempre muito bem-vinda ao canal! Eu gostaria então de aproveitar e te convidar a conhecer o “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” e listo abaixo os links dos “shorts” dos vídeos exclusivos do curso e que trazem na descrição um resumo do curso.
- Apresentação: czcams.com/video/wYfMjrwRYnY/video.html
- Noções Gerais: czcams.com/video/G500NM8cC3w/video.html
- Higiene: czcams.com/video/vvhbo9WJfoc/video.html
- Ingredientes: czcams.com/video/NkxXi9E8s5U/video.html
- Envase: czcams.com/video/kMTAe5tNKYA/video.html
- Rotulagem: czcams.com/video/53i7MzQxzBs/video.html
- Geleia de Abacaxi: czcams.com/video/zd9nfmdkscs/video.html
- Geleia de Ameixa: czcams.com/video/-pvymoIDTpM/video.html
- Geleia de Maçã: czcams.com/video/GJ-tpZLRw2I/video.html
- Geleia de Laranja: czcams.com/video/mdSbc01Qc4c/video.html
- Geleia de Manga: czcams.com/video/SDkg6EkRs1I/video.html
- Geleia de Morango: czcams.com/video/GlMr-Xjnp44/video.html
- Geleia de Uva: czcams.com/video/_OMTkycdeZY/video.html
- Geleia de Alho Caramelizado: czcams.com/video/KOVrJAHZQB0/video.html
- Geleia de Cerveja: czcams.com/video/HUfk-j0fPM4/video.html
- Geleia de Chocolate com Pimenta: czcams.com/video/N_qo6pVVtIQ/video.html
- Geleia de Gengibre: czcams.com/video/mwD-vBDNb20/video.html
- Geleia de Pimenta: czcams.com/video/1_iU_SvOoW0/video.html
- Pectinas Líquidas Caseiras: czcams.com/video/wcXA5QMCzTM/video.html
Além dos 16 vídeos exclusivos, temos uma apostila em PDF com aproximadamente 15 páginas (Noções Gerais, Como Esterilizar e Dar Vácuo em Potes de Vidro) cujo resumo se encontra na descrição dos vídeos acima e as planilhas interativas Excel para o cálculo de custos e rendimentos, tudo por apenas R$ 99,90!
Caso haja interesse, por favor entre em contato pelo email ganeshaorganico@gmail.com que eu passo a chave do PIX para que seja realizado o pagamento.
Depois basta nos enviar o comprovante, que eu envio os links dos vídeos privados, a apostila em PDF e as planilhas Excel.
Então Mirian, eu tenho certeza que vc vai gostar! Tudo muito bem explicadinho para facilitar a execução de cada receita! ;-)
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 Bom dia, Ana! Obrigada pela atenção. Com certeza vou sim querer a apostila, pois tenho certeza q vai me ajudar muito mais, além dos vídeos maravilhosos aq oferecido. Vou esperar o final do mês, pois tenho meus controles e já estou comprometida. 🤦♀️😁.
Agradeço e desejo muito sucesso pra vcs! Super abraços!.😘
Obrigada,
Fiz a geleia e ficou uma delícia...
😊🍀
E aproveitei e fiz vinagre usando a receita de outro vídeo 🍀 torcendo pra dar certo.
Estou adorando seus vídeos e dicas. ❣️
Olá Gabriela, fico feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação! Tb vou ficar na torcida, mas o vinagre sempre dá certo quando tomamos os devidos cuidados. ;-)
A primeira vez que comi esta geléia foi-me oferecida por uma amiga alemã. Ontem fiz e gostei tanto, quanto a da minha amiga. Estou "geleiodependente". Depois do kefir, temperos e pickles, entrei na fase dos probióticos. Aguardo com ansiedade o kombucha e o de maçã. Hoje vou fazer o de manga. Obrigada Ana.
Olá Chiloma, que bom! Fico feliz quando as pessoas executam e aprovam as receitas! ;-)
Bom dia Chiara! Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais ou mesmo aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” no app.hotmart.com go.hotmart.com/K79371452O
Te vejo lá! ;-)
Fiz a geleia ficou excelente! Azedinha! Sinceramente achei a geleia de laranja mais trabalhosa. Coloquei algumas sementinhas ficou demais! Parabéns Ana por dividir o seu conhecimento.
Olá Sônia Regina, fico feliz por der dado tudo certo com a sua geleia e
por vc acompanhar e curtir nosso trabalho! ;-)
AMEI A RECEITA PELO FATO DE VC UTILIZAR A PARTE BRANCA DA CASCA. JÁ TINHA VISTO ALGUMAS MAS VC DEU SHOW!!!!
Olá Anna, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação e seja sempre muito bem-vinda ao canal! ;-)
Siga-me também no Twitter: @analemgruber1
Bom dia Anna! Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais ou mesmo aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” no app.hotmart.com go.hotmart.com/K79371452O
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Boa noite Ana, estou apaixonada por esta alquimia de transformar frutas em saborosas, coloridas e aromáticas geleias. Agradeço tua explicação passo a passo, que fazes com gosto e dedicação. Hoje fiz geléia de maracujá e geléia de manga. Gostaria de saber se posso substituir o vinagre pelo limão, nestas duas receitas.
Olá Estela, fico feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação! A adição da acidez do vinagre na fabricação de geleias visa potencializar a ação da pectina, como também aumentar o tempo de conservação. Pode ser usado qualquer tipo de vinagre ou mesmo suco de limão na mesma proporção. OK?
Bom dia Ana, agradeço tua resposta. Continuo sempre te seguindo e aprendendo com teus vídeos maravilhosos 🍊🤗😘
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 pode usar o vinagre em qualquer geleia? Desde já obrigada pela resposta.
Amei ver está receita!
Ia perguntar para que o vinagre, mas já vi sua resposta nos comentários
OK, muito obrigada pela participação! ;-)
Boa noite!! Chef Ana eu fiz a geleia hoje, simplesmente ficou perfeita . Gratidão. Namastê
Bom dia Katia, que bom! Fico feliz com seu comentário, pois a proposta do canal é exatamente possibilitar as pessoas executarem as receitas com sucesso! ;-)
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 Eu que agradeço a sua gentileza e atenção. Sempre respondendo minhas perguntas e são muitas perguntas kkkkkkkkk. Gratidão
A minha mãe fazia compota com essa parte do maracujá. Ficava uma delícia.
Agora que vc falou, me lembrei que minha avó tb fazia esse doce! ;-)
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 faça prá nós qualquer dia...
Vou fazer dessa forma gostei muito...
Uma vez eu fiz uma q ao invés de usar a casca da própria fruta pra ter a pictina eu usei manga, ficou bom tbém, mas quero fazer essa sua q eu acho q vai ficar saborosa só com o sabor do maracujá .
Olá Sueli, ela fica realmente muito gostosa. Pode fazer que eu garanto, mas depois quero saber se ficou boa mesmo! OK?
❤❤❤❤❤❤❤❤👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Fiz e adicionei pimenta dedo de moça. Ficou otimo
Usei 50 ml de suco de limão no Lugar do vinagre
Olá Márcia, que bom! Fico feliz quando as pessoas adaptam ao seu gosto, executam e aprovam as receitas! ;-)
Chef obrigada pela receita 😉
A casca do maracujá pode ser retirada com o descascador também rsrsrs bem prático
Olá Vima, muito obrigada pela participação e pela dica! ;-)
Eu estava procurando essa receita, amei o passo a passo, você explica super bem. Vou fazer! Só quero saber se posso usar essa pectina pra fazer a geleia de morango e também se posso usar adoçante culinário. Obrigada por compartilhar seus conhecimentos!
Olá Ju, fico muito feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação! Sim, tanto a pectina de maracujá, quanto a de maçã (o vídeo de como fazer a pectina de maçã encontra-se na playlist "Conservas e Geleias") podem ser usadas sem problema no preparo de outras geleias. Com relação ao uso de adoçante culinário, infelizmente não tenho experiência, mas acho que ele não teria o efeito geleificante do açúcar.
Amei a receita vc explica muito bem
Olá chef Ana, tudo bem contigo? Espero que esteja tudo bem. Minhas geleias aprendi contigo. Seria possivel ensinar a fazer a geleia de physalis sem açúcar? Obrigada por nos ensinar tantas delícias. Abraço e obrigada❤ ❤❤
Olá Salete, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação, pelo carinho e seja sempre muito bem-vinda ao canal! Vou pesquisar, fazer uns testes e ficando bom, faço um vídeo e te aviso quando publicarmos. OK?
E agora então o meu comercial: Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais, aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto ou indicar a alguém que vc conheça? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” em go.hotmart.com/K79371452O
Te vejo lá! ;-)
Boa noite chefe Ana posta berinjela rm conserva suas receitas são maravilhosas.
Olá Schirley, fico muito feliz por vc seguir aprovando nosso trabalho! Nunca fiz esta conserva, mas prometo pesquisar, testar e se o resultado for bom, posso fazer um video. Pode deixar que te aviso! ;-)
Bom dia. Tenho um elogio e um pedido. Parabéns pelo canal, conheço-o há pouco tempo, mas achei muito didático e prático. Suas receitas são ótimas. Quanto ao pedido, gostaria de saber da possibilidade de você postar um video com receita de geleia de cerveja. Muito obrigado e mais uma vez, parabéns
Olá Maurício, muito obrigada pela participação, pela sugestão e elogio. Estou realmente devendo essa geleia, pois já recebi este pedido de quatro outros assinantes. Mas prometo fazer em breve e te aviso quando publicarmos. OK?
Olá Maurício, na sexta-feira (9/7) publicamos o vídeo “Geleia de Cerveja” (playlist “Conservas e Geleias”). Quando puder, dê uma conferida e me diga se ficou a seu gosto. OK?
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 Muitíssimo obrigado. Vou fazer amanhã mesmo !!!!!
Ana eu vi uma dica de cortar o maracujá no alto aí não perde nada do líquido fiz e deu certo
Bom saber! ;-)
Bom dia Haidêe! Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais ou mesmo aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” no app.hotmart.com go.hotmart.com/K79371452O
Te vejo lá! ;-)
Encontrei você agora, e que bom ! Estou amando aprender com você... Obrigada por sua disponibilidade em transmitir seus conhecimentos .. Tenho uma pergunta! No lugar do vinagre, posso usar o suco de limão, nessa receita é nas outras? Bjsss grande ! Gratidão
Olá Zu, fico feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação! Sim, o suco de limão terá o mesmo efeito do vinagre, pois queremos adicionar acidez para melhorar a ação da pectina e aumentar a durabilidade. OK?
Eu fiz a geleia de abacaxi e substitui o vinagre por suco de limão é ficou perfeita ! Grata por essas delícias🤗😍
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 Gratidão 💗
Usar o suco de limão na mesma quantidade do vinagre?
Bom dia Ana. Maravilhosas suas receitas. Deixa eu perguntar. Você faz alguma geleia diet?? Obrigada Alessandra
Olá, muito obrigada pela participação! Eu até fiz um vídeo chamado "Geleia de Morango sem Açúcar" (playlist "Conservas e Geleias"), mas de maneira geral, pode-se abrir mão do açúcar se vc usar frutas bem maduras e aumentar um pouco a quantidade de pectina, alcança-se o ponto de geleia, embora o tempo de "fogo" seja maior. OK?
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 vou ver seu video. Muito obrigada! Feliz Sabado
Olá. Sou nova no canal e estou gostando muito. Parabéns e obrigada. Para fazer a pectina de maracujá não é conveniente usar também a casca? Porque?
Olá Aparecida, fico feliz por vc seguir curtindo nosso trabalho! Apesar da casca externa também ser rica em pectina, eu procuro evitar usá-la, pois geralmente ela tem muitas imperfeições e estas podem comprometer a coloração da pectina. OK?
Você é ótima!!
Vc tem receita de geleia sem açúcar prá bebê??
Olá Deborah, muito obrigada pela participação e pelo elogio! Eu até já fiz o vídeo "Geleia de Morango sem Açúcar" na playlist "Conservas e Geleias", mas não a considero como uma geleia para bebês... Mas vou dar uma pesquisada, fazer uns testes e te digo se encontrar alguma que dê um vídeo. OK?
Socorro, como não conhecia esse canal?? sos
Muito obrigada pelo comentário! Quando puder, confira outros videos com receitas de geleias na playlist Conservas e Geleias no nosso canal czcams.com/users/DicaseReceitasdoGaneshaOrganico
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 Façam mais receitas vegetarianas/ sem ingredientes animais! Estou vendo os outros vídeos mas a maioria são de carnes, o que não consumo.
Eu uso o descascador de batata para tirar a casca do maracujá.
Olá Liane, muito obrigada pela participação! Excelente opção! ;-)
Chef a água que sobrou do cozimento é a pectina do maracujá? Posso armazenar em vidro na geladeira ou é necessário fazer cubos de gelo? Também queria saber se é possível acrescentar damasco nessa geléia? Obrigada Chef Ana 😍 adoro suas receitas!
Olá Katinhaa, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e muito obrigada pela participação! Sim, conserve na geladeira por até quatro semanas ou seis meses congelada. Maracujá com damasco? Realmente acho que pode ser um casamento bem interessante! ;-)
Ana adorei tuas receitas de geleias. A pectina do maracujá pode ser usada em outras receitas?
Olá Rosa, fico feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação! Sim, com certeza! Vc já chegou a ver os vídeos das pectinas de laranja e de maçã (playlist "Conservas e Geleias")?
Maravilhosa essa receita !
A pectina de maracujá pode ser congelada? Gratidão
Olá Luiz e Bia, que bom vcs terem gostado e muito obrigada pela participação! Sim, com certeza! Inclusive nós tivemos o retorno de um assinante que faz geleia comercialmente e congela os potinhos de pectina já com a medida correta para cada preparo. OK?
Linda receita, posso usar eritritol ou Línea forno e fogão no lugar do açúcar?
Olá Erotildes, muito obrigada pela participação! Devo dizer que não tenho qualquer experiência com receitas dietéticas, mas perlo que já li, o xilitol seria a melhor opção para substituir o açúcar na produção de geleias. ;-(
Adorei,mas gostaria de saber p q serve o vinagre e se pode não pôr?
Olá Nirce, muito obrigada pela participação! A acidez do vinagre age no sentido de potencializar o efeito da pectina natural da fruta, assim como na conservação do produto. Se não quiser usar vinagre, vc pode substituir por suco de limão. OK?
Chefe, sou seu fã! Mas uma dúvida: qual é a função do vinagre?
Ol Frederico, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e muito obrigada pela participação! A adição do vinagre na fabricação de geleias visa, através de sua acidez, potencializar a ação da pectina, como também aumentar o tempo de conservação. Pode ser usado qualquer tipo de vinagre ou mesmo suco de limão na mesma proporção. OK?
Chef Ana se eu usar esta pectina de maracujá em outra geléia vai modificar o gosto ou é neutra como a pectina de maçã.? Sua aula maravilhosa como sempre, parabéns e obrigado pela atenção.
Eu não acho que esta pectina tenha um sabor forte, mas tenho como critério sempre usar pectinas cujo sabor do ingrediente original se harmonize bem com a geleia a ser feita. OK?
Olá Rose! Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais ou mesmo aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” no app.hotmart.com go.hotmart.com/K79371452O
Te vejo lá! ;-)
Oi Ana , possa acrescentar manga ao maracujá e a pectina? Quero fazer geleia de manga com maracujá. Obrigada, bjsss 🌹!
Olá Eliane, muito obrigada pela participação! Sim, com certeza! Eu ainda não fiz especificamente esta geleia, mas se vc der uma conferida na playlist "Geleias" verá outras geleias mistas muito interessantes.
Bom dia Eliane! Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais ou mesmo aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” no app.hotmart.com go.hotmart.com/K79371452O
Te vejo lá! ;-)
Também Faço igual a você, só não acrescento o vinagre de maçã, mesmo assim fica a uma delícia.
Olá Fulana, muito obrigada pela participação! Eu gosto de adicionar vinagre, pois este aumenta a eficiência da pectina, reduzindo assim o tempo de cozimento, além de aumentar a durabilidade.
Boa tarde Chef Ana, td bem?! Depois de extrair o suco é necessário tirar o bagaço e deixar somente a parte branca da casca? Minha primeira tentativa ficou um pouco amarga e fiquei com receio de partir para a receita de geleia de laranja :/
Olá, muito obrigada pela participação! Sim, devemos retirar completamente a película interna que envolve a parte branca, pois ela pode realmente dar um certo amargor. Quando puder, dê uma conferida nos vídeos da playlist “Pectina”, pois lá tenho outras receitas que talvez possam te interessar. OK?
Gostaria da geleia de limão Tayti.Obrigada.
Olá Cleonice, já recebi este pedido e já incluí na minha lista de vídeos a fazer. Pode deixar que te aviso quando ele for postado. OK?
Olá Cleonice, ontem publicamos o vídeo “Geleia de Limão”. Eu fiz com limão siciliano, mas vc pode usar o limão tahiti sem problema. Quando puder, dê uma conferida e me diga se ficou a seu gosto. OK?
Antes eu também abria o maracujá assim, agora não, corto apenas uma tampinha quase que pegando a película que envolve as sementes, não vaza nada e é só retirar o suco com uma colher bailarina e pronto, sem trabalho.
Olá Marina, muito obrigada pela participação! Amei a dica! ;-)
Ana, nas outras geleias, uso a água saborizada no lugar da pectina ou essa polpa q vc bateu no liquidificador?obg
Olá Mariane, muito obrigada pela participação! Esta "polpa" batida é exatamente a pectina do maracujá que deverá ser usada no preparo de outras geleias. OK?
Olá Ana sou teu fã e fiz diversas receitas de tua autoria, esta de maracujá porém ficou com um gostinho amargo, de leve mas presente. O que posso ter feito de errado??? Abraços e obrigado por compartilhar as tuas "alquimias"😉
Olá Jorge, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e muito obrigada pela participação! Com relação ao maracujá, devemos ter o cuidado de retirar completamente a película que envolve as sementes, pois ela realmente deixa um amargor na geleia. OK?
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 obrigado. Na próxima eu me atentar com olhos cirurgicos.😉
Outra dúvida! Digamos que eu nao vá finalizar essa geleia de maracujá no mesmo momento que extrai o suco é fiz todo o processo. Posso congelar a parte branca descascada para fazer em.ima outra oportunidade.?
Gratidão sempre.
Não vejo problema contanto que vc congele tanto o suco quanto a parte branca, para que nenhum dos dois azede... OK?
Boa noite Ana, a geléia de maracujá tem um leve amargo? Eu fiz e ficou um pouquinho, não sei se é normal. A diferença é que cozinhei as cascas, pra depois retirar a parte branca ,
Olá Márcia, muito obrigada pela participação! Uma pena, mas foi esta exatamente a causa deste amargor... ;-(
Ola, gostaria de saber se tem muita diferença entre colocar vinagre e limão nas geléias, obrgada.
Olá Eliana, muito obrigada pela participação! Na verdade não, pois precisamos da acidez. OK?
Boa tarde Ana por quanto tempo pode guardar a pectina?
Obrigada pela pergunta. Tenho observado que independente do ingrediente utilizado a durabilidade aproximada das pectinas líquidas caseiras é de 30 dias na geladeira e uns seis meses no freezer. OK?