MATAMBRE relleno al horno...al estilo argentino!

Hoy…cruzo el charco e intentaré hacer un Matambre al estilo argentino 🇦🇷 una aleta rellena de lo que queráis...al horno, se puede atar o enrollar como lo he hecho yo…y queda riquísimo 🤤 y admite infinidad de acompañamientos. Espero que os animéis y luego me contáis…
Ingredientes:
-Matambre o aleta
-Pimiento verde
-Pimiento rojo
-Huevos
-Ajo
-Perejil
-Mostaza
-Sal
-Pimienta
-Aceite virgen extra
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