Проверка рецепта: Маринованные яйца
Vložit
- čas přidán 10. 11. 2017
- / grillkov
www.samura.ru/ - Промокод: Грильков - скидка 20%
Production Music courtesy of Epidemic Sound!
grillkov
goo.gl/nIoljT Live!
/ grillkov
Ингредиенты:
Лук - 1/3 шт.
Вода - 1 л.
Свекла - 5 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1,5 ст.л.
Перец - 1 ст.л
Тмин - 1 ст.л.
Гвоздика - 8 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Острый перец - по вкусу
Винный уксус - 3 ст.л.
Цедра лимона - 1 ч.л.
Яйцо - 4-20 шт. - Jak na to + styl
Первый раз увидел такие в баре у Мо)
у него рецепт другой)
Хаааа Ха
Что за Мо?
@@promo347 проверка на возраст
@@arhamfon7009 мне 27
Проверил. Пробовал раз в сутки. Вместо халапеньо использовал стручок чили, остальное б.м. в рамках приведенного рецепта. Разве что добавил половину чайной ложки порошка сладкого перца.
Вкус маринада пропитывает белок после трех суток. Он уже равномерно окрашен и имеет б.м. однородный, острый и пряный вкус. После четырех суток меняет (отчетливо) вкус желток. Под пиво никак. Под более крепкие напитки - вполне. Вкус понравился, в т.ч. вкус маринада. Буду делать еще. Хозяину канала отдельная благодарность. Жаль еще один лайк не поставить.
Так и в Англии пиво другое!!!
Каково блюдо в качестве прикуски к горячему борщу?
Спасибо вам за развернутый ответ) сейчас буду мариновать)
@@user-ow6ed8bg8x другое не значит крепкое) я тоже не пойму как это к пиву сочетается, но другие традиции что уж там
@@DrFitz95 крепкое
кто пришел посмотреть после фильма "Джентельмены" ?)
Ха , я
Дададада)
И я)))
хахаха, рецепт видел давно, но и в джентельменах заметил такое лакомство)
@@beznotmusic6750 и я
Открыл холодильник нет холопенья. Почесал яйца. Закрыл холодильник!
А живешь ты в поле, до ближайшего магазина месяц на собаках ехать.
Жжеш
@@ministry4981 из за какой то хуйни идти в магаз
@@xeon6408 без этой "хуйни" ты не получишь желаемую комбинацию остроты и пряностей. В лучшем случае они получатся "обычными", в худшем слишком сладкими (для пивной закуски конечно).
Главное - не перепутать. Погладил кошку, почесал затылок, положил яйца обратно, закрыл холодильник. А не почесал яйца, погладил затылок, положил кошку, закрыл холодильник. Или почесал кошку, погладил холодильник, закрыл яйца, положил затылок на притулок. Или почесал холодильник, погладил яйца, закрыл затылок положенной плашмя кошкой. НЕ ПЕРЕПУТАЙ!
яйца,пиво .От знатного пердежа окна запотеют и обои отлетят
Серега Жданов ты сделал мой день
😂😂😂
Ещё бы капустки квашеной сверху, то вообще к биологическому оружию можно прировнять...)))
В голосину. Жизненно.
А потом еще шлифануть все это тарелочкой горохового супца....
я один от доширака не мог глаза отвести???
нет я тоже смотрел!!!))))
@@wogvolflive1575 и я))
Это скрытая реклама)
Он на случай если кончится халапенья))))
реклама 🤗
Маринованые яйца- это просто! Садишься на автомобиль газель, желательно без кандея и обязательно маршрутку и фигачешь на 40ка градусной жаре недельку! До готовности!
Это не маринованные, а квашеные
Я: надо сегодня лечь пораньше
Я в два ночи: яйца к пиву
4 ночи(((
Плюс 1
Акурат, тоже самое 🤣😂👌
я хай дроссельных
Сразу Мо из Симпсонов вспомнился.... у него яйца эти стояли лет 10 в маринаде
Последнее что приходит в голову про закуску к пиву, это маринованные яица)
Трижды воспроизводил этот рецепт, два раза из которых колдовал над специями по вкусу
Это бомбезно
Даже 60% людей, не любящих яйца вкрутую, я в их числе, яро котируют эту тему
Делаю второй раз все нравится. Благодарочка 💪🏻
В баре в Симпсонах стоят. Сам хотел приготовить.
Под пиво конечно сомнительно, а вот под домашний самогончик думаю вполне себе годится... Надо пробовать.
Под домашний самогон по-моему все зайдет) особенно какая-то его часть уже внутри тебя
С майонезиком!
Скажи ей, что соль не защищает яйца от лопания. Соль делает воду плотнее и если яйцо лопается оно не начинает вытекать в воду или вылазить через это место.
Давеча с родными опробовали в перерасчете на литровую банку.
Вошло где-то 6 яиц, может быть и 7, ушло где-то 0,5 литра маринада.
Острого не добавляли, не нашлось, но бахнули побольше лаврушки и свеклы. У нас был косяк: лук был запечен лишь с одной стороны, т.е. мы потеряли значительную долю его вкуса, потому он как-то затерялся среди прочих специй.
Но, надо сказать, вышло интересно.
Я ярый противник желтка вкрутую, терпеть не могу ни его консистенцию, ни вкус, но эту версию яиц употребил целиком безо всяких добавок в виде соли или мазика. Но не стану врать, будто мы стали пользоваться этим рецептом каджый день, нет. Однако попробовать обязательно стоит. Хотя бы для того, чтобы понять, ваша это тема или нет.
Надо сказать, что на следующие сутки в маринаде вкус становится еще более специфическим. И, хотя вкус самих яиц еще больше растворяется во вкусе маринада, найдутся поклонники и этой версии блюда.
Планируем повторить через месяцок, добавив остроты и прожарив лук с обеих сторон.
Однозначно рекомендую попробовать всем, кто уважает куриные яйца и устал метаться между разными версиями омлетов и простых вареных яих.
Спасибо за рецепт.
короче проще просто отварить яйца,посолить,поперчить и сожрать )))
ржу)))
На половинки,домашним майонезом намазать,перчиком посыпать и ОГОНЬ!😊
Странное совпадение))) После того, как на ютубе появились нарезки фрагментов из фильма "Джентльмены" - этот ролик появился в рекомендованных)))
Классный обзор, буду ждать ещё разных и интересных обзоров
спасибо дружище.всегда оч интересные рецепты и хорошие видосы)))
Алексей, пробовал такие в пивном ресторане, это однозначный зачёт, и очень вкусно. В твоём рецепте однозначно мало свеклы, и надо дня 2-3 подержать
Леша, Бро пили дальше такую рубрику, круто!!!
Такие яйца не пробовала и не буду. А ролик просто интересный. Спасибо. Удачи.
Когда я хочу улучшить себе настроение я включаю канал с Лехой Грильковым и все замечательно всем советую
Яйца с пивом - выхлоп будет дай Баже
Ёпт, так это просто в борщ яйца положить на сутки и всё
У меня мама так делала.
Гениально !
Респект. Всегда интересно что-нибудь сделать необычное и попробовать. Джентльмены сыграли свою роль)
По улыбка когда попробовал, все сразу стало понятно.... Спасибо
Отличный ты мужик, Грильков! Давно тебя смотрю, приятные и ламповые видосы. Без всякого пафоса и портов, как всегда с меня лукас!
))
соль в воду для яиц кладут не чтоб они не лопались,а чтоб они не вытекали если лопнут, так как повышается плотность воды!!! Так же можно налить немного уксуса (я так делаю). странно что кто-то не знает этого
Ну соль вообще никакой роли не играет. Соляной раствор не коагулирует белок, иначе, знаете ли, физраствор из капельниц бы нас убивал за 3 минуты. Так что не надо глупостей. Уксус - да, немного помогает, но он же и способствует растворению скорлупы и утончению её. Намного лучше просто тонким концом ножа (или шилом или ножницами, или чем угодно) _чуть_ проколоть скорлупу яйца с толстой стороны. После этой процедуры можно класть яйца прямо в кипящую воду.
А соль - это так... Городская легенда...
@@Observer1973 физ.раствор изотонический если что)
Здравствуйте, пересмотрела и перечитала много рецептов на данную тему, ваш понравился больше всего, наверное, жизненностью и откровенностью, спасибо. Не могли бы Вы ответить на вопрос: сколько такие яйца можно хранить?
Удачи в новых экспериментах ))
Класс ! Делать стоит, не фанат яиц, но когда достану на закуску мои собутыльники точно офигеют ! ЕЩЁ что нибудь ! СПС
был в Англии, брал маринованных яиц на закусь. спросил, как готовите? примерно все то же самое, но яйца варят в мешочек(вроде правильно понял)
А срок хранения у них какой будет?
Я тут недавно пробовал, у нас в Челябинской области, городок не большой. Маринованные яйца перепела. Продавали в пивнушке, 5шт на деревянном шампуре, 70 или 80р, не помню, не я покупал. Мне понравилось, цвет был коричневый, светло, вкус напомнил копчёный колбасный сыр. Мне понравилось! Вот и ищу рецепт)
Случайно нарвался!!!) на это видео!!! Нормально расказываешь. Я подпишусь. Люблю готовить.
Я готовлю маринованные перепелиные яйца , кстати как добавка к бутербродам или в салаты очень даже .
На самоизоляции самое то)) главное после этого под одеялом не бздануть
Круто, спасибо за видео. Но пробовать пока не рискну. А так очень познавательно.
За слова " Пишите мне всякие гадости" сразу лайк! ) Люблю людей с юмором)
Попробуем приготовить по острей по дольше подержать и под водочку по моему актуальней лайк
Леха. Надо было делать 4 разрыва. Сутки, яйцо. Вторые сутки, яйцо и т.д. А вдруг, на 3 сутки станет вкуснее
Снимаете отличное видео, рад что нашёл ваш канал.
Алексей спасибо, попробую.
Первый раз в ‘’Джентельменах’’ услышал
Где там такое?
Evgeniy Smirnoff в самом начале фильма, когда Микки Пирсон заходит в бар и заказывает пиво с маринованным яйцом
Симпсоны, таверна Мо
В "Убойных каникулах" гл герой покупает трёх литровую банку на заправке к пиву в начале фильма
деревня
У нас в Беларуси , очень вкусные Копченые яйца продаются , особенно перепелиные-это просто космос под пиво!!! 🍺
Vitalik Pavlukevich потом срешь наверное пол дня) яйца с пивом жрать))
Дмитрий Ну если у тебя проблемы с Жкт , то срать ты будешь и от воблы!!!!! Если не пробовал хули воздух сотресать???? Можешь погуглить отзывы по этому продукту!!
я бы попробовал с удовольствием)под пенное) Грильков бы попробовал закоптить яйца)
Vitalik Pavlukevich Я попробовал! Теперь сотрясаю воздух!
Хотелось бы переспросить - космос это "притянуто" , или вправду очень вкусно ? Просто я тоже с Беларуси , в Минске живу . Но сразу хочу уточнить - Грилькова почти не смотрю , слишком простые и неинтересные рецепты , смотрю людей посерьёзней , и готовлю сложные , вкусные рецепты . Это я к тому , чтобы было понятней , что я имею ввиду под словом вкусно . Хотелось бы услышать мнение , уже именно с этими уточнениями , если не сложно .
Спасибо большое, понял, что лучше норм закуску взять или приготовить)))
Наверное стоит добавить в маринад еще нарезанного лука и подержать это 2-3 суток.Однозначно стоит попробовать.
Цедра лимона, кислинку дать не может. Она тупо не кислая!!! Ты же для этого туда уксуса нахерачил!)))
Верно, цедра дает аромат, в ней почти все масла. Кислинка в соке лимона, который в мякоти. Ну а горечь - в белой фигне, что под цедрой
*Пивцо под яйцо или яйцо под пивцо? Вот в чем вопрос*
Когда уже что-то будет *разрублено топором* , что на заднем фоне?)
IMBUE топором, чесное счищают, с чеснокодавилки
IMBUE На яйцах волосы заметил? Так вот топором брили)))
))
Яйца к пиву и хуй к водке.
@@user-ds9mp9bd2n красава😁
Зашел в 2023 и охренел, какой Леха был сдобный😳😅🫡
Интересный ты чувак. Лайк за видос. Попробую.
Натаха права ,физика,температура закипания солёной воды отличается от обычной воды,именно этот эффект не даёт растрескивается яйцам.
В соленой воде белок из треснувшего во время варки яйца не вытечет. Вот поэтому и солят, а чтобы не трескались нужно их просто правильно варить.
Там Натаха не задохнулся после этого рецепта ?
Александр Кузин 😲 Натаха мужчина?
Giro Pay все может быть))
натаха пол обратно поменял
Giro Pay хахаха.....
Афанасий Тык ржу немогу... хаха.
Дождался!! Круто.
Алексей , лайк !!!! Рассказываете нормально , без трёпа. То , что выхлоп не порадовал - ну так это же был эксперимент! И подпишусь - од подписки не похудею , но полезное что-то знайду! З наступающим Вас Новым Годом!!!!
Ор выше гор с комментариев, а я вчера как раз пиво пил, а сегодня мексиканский фасолевый суп ем. Ну вы поняли, окна на полную, благо холостяк.
ебанулся окна открывать.Холостяк,должен блаженсвтовать от своей амброзии.
найс это смотреть после азазлинга
Спасибо за честность.👍
Красивая студия Икея, рецепт интересный, спасибо
В соевом соусе крайне съедобно маринуются, вот толь ко не помню специи + надо или нет .
* в пакете с замком (чтоб без перерасхода), а не в банке.
Пиши на превью «в рецепте СвеклА, петербуржцам просмотр запрещён»
Ура! Наши в городе!!! 👍
Здравствуйте! Скажите , вы скидывали свеклу маринованную в кипяток или свежую?
Лайк и подписка от любителя пива. Обязательно заморочаюсь и попробую
Первый раз такое слышу, смотрим :)
Ну такое, согласен, лучше просто пиваса навернуть))
Ну как минимум в симпсонах в баре Мо была
д фильмах частенько показывают. я ещё думал чё это за херня такая у них. оказывается вон оно чё...яйца+пиво+ вместо орешков - фасольку, селёдочкой с огурчиком шлифануть и ночью одеяло будет летать...
Dmitry Danyukov Жротиуа00
У меня ассоциация сразу с тухлыми яйцами почему-то) в какой-то азиатской стране видил, где яйца тоже в каком-то маринаде делают тухлые и едят, типо деликатес.Эмбрионы цыплят еще
+
Китайцы, яйца эти в моче десяти летних мальчиков маринуют😂👌
@@AlexAlex-fn6pg да да в моче точно
Как ты угадал, что я в Пасху буду смотреть видосы про сноуборд и мне попадется этот видос!?
Христос воскресе, дорогие товарищи!
Классный топор. Как называется и где купил?
Они должны быть уксусно/солёные, 24 часа очень мало, маринад хороший, но нужно чтоб промариновались с недельку, тогда это будет отличный закусон.
так фильм "Джентельменты" сделали этого блогера популярным )))
Рецепту 2года если что
лайк за честный обзор
Пойдет, ништяк, завтра попробуем
Нормальные люди * интересный рецепт, наверное вкусно*
Я * пердеж будет таким плотным, что соседи посьезжают*
Алексей, попробуй ПЕРЕПЕЛИНЫЕ ЯЙЦА. Они маленькие и замаринуются насквозь. Кроме того у них не такой ярко выраженный запах и вкус яиц.
Поддерживаю, маринованые перепелиные яйца часто делаем, очень вкусно!
Чтобы маринад проникал глубже, можно наколоть яйца вилкой. Маринад совсем другой используем (без свёклы и проч, много семян горчицы, перец-гвоздика-лавровый лист), но это вкусовщина.
Перепелиные яйца на неделю в соевый соус - простой и вкусный рецепт. Постоянно на Новый год делаю.
@@levabrown привет! можно рецептик?
@@user-jj4nz1lr2v веришь вкрутую перепелиные яйца. Снимаешь скорлупу. В подготовленную банку заливаешь соевый соус, в зависимости от степени солёности можно разбавить водой. Опционально укладываешь туда же лук, даёт свой вкус и потом поедается вместе с яйцами. Укладываешь яйца, заливаешь соусом - кто то пишет что горячим, я всегда заливаю холодным, убираешь в холодильник, через сутки уже будет эффект, можно достать первое попробовать, через пять дней продукт полностью готов.
@@levabrown спасибо,сегодня же и сделаю!
Дерзай бро! Проверяй рецепты! Жду опетитных видосов!
МОЛОДЕЦ Алеха, продолжай в том же духе
Я наверное попробую, но с перепелиными яйцами, и думаю они лучше будут мариноваться
Я тоже об этом подумал. с перепелиными будет само то.
воду при варке яиц солят не для того что бы не лопнули а для того что если лопнет яйцо то белок - не вытечет .. ( а может кому то бульон нравится )))))
На этом наваристом бульоне (почти курином) супчик потом можно приготовить! Кризис в стране.
Чтобы увеличить плотность воды и температура кипения выше будет, никаких других эффектов не будет лопнет не лопнет вытечет и т.п.
@@sergeymeditskiy6903 Ржу немогу.
Автор, подскажи плиз чем красил стену?
Как вариант, после варки каждое яйцо можно проткнуть насквозь зубочисткой посередине, чтобы через весь желток. Так маринад быстрее пойдет.
Как у Мо Сислака в баре,они там с95 года стоят
5:29 похоже на оргазм копатыча)
Прикольно буду пробовать :)))
Доброго времени суток дружище, понравился твой рецепт, хотел пояснить по поводу соли, соль добавляют в яйца при варке для того чтоб вода быстрей закипела состав воды меняется и быстрей закипает ))
Держать яйца надо по дольше,белок так быстро не пропитается,быстрого рецепта этой закуски нет.
Можно вилкой или иглой дырдочек наделать, тогда быстрее будет. А вообще, чем дольше тем лучше
Роме они не очень зашли
Какая кислинка от цедры 🍋 там эфирные масла и дают аромат, после 3 ложек уксуса,какая кислинка?
в маринад можно ещё одну закладку сделать?
ГРИЛЬКОВ ПОКАЗАЛ ЯЙЦА
крупным планом)
А может с перепелиными попробовать?
ZanudaTB ii
Живу в штатах, picked eggs продаются в магазине в больших 4х литровых банках, дорого и гадость немыслемая, очень уксусно. А дома мы делаем, получается вкусно, но мариную дней 5. Свеклу можно обычную, для цвета, только с обычной уксуса нужно побольше, так как pickled beets тоже в уксусном маринаде.
Маринованные яйца и дошик огонь)
"Цедра лимона, чтоб придать кислинку" Че? Кислинка в соке.
Konstantin K да он дурачок
Азазлинг говна не посоветует
Если сделать соус острее, и выдержать подольше, то как закуска к водке может пойдет..
Лайк,за видео!
Интересная закуска нужно попробовать а то я про них многое слышал. А после фильма интересно зделать
Ингредиенты очень доступные, холопенья, маринованая свекла, печень единорога и яйца динозавра 😆
Рецепт интересный, но уксуса нужно класть хотя бы раз в 5 больше, тогда и вкус будет интереснее. Ибо 3 ложки на 1,3 литра воды вообще ни о чём.
Alex Syhar, Вы правы. Я посмотрела как американцы делают. Жесть.
czcams.com/video/NS6yVdyjj6o/video.html
Перепелиные лучше смотреться будут 😊🌹,да и мариновать надо подольше👌🌹
Спасибо, ждём маринованные блины