Я уже много лет мариную яйца Сначала вопрос длительного хранения никак не находил правильного решения Но в конце концов пришло в голову В общем после того как почистил яйца Их опять довести до кипения и поварить пару-тройку минут потом горячие яйца укладываются в банку и заливаются кипящим маринадом потом уксус и закатывать как огурцы
@@yapozitiffka5482 как для маринования огурцов Можно гвоздику положить Но это на любителя Черный перец горошком Я делаю нейтральный вкус (они как будто в воде лежали) а потом моделирую в зависимости от того что хочешь Салат , окрошку, или суп с яйцами
Ответьте, пожалуйста, как долго можно хранить и в каких условиях. Можно ли без холодильника? Насколько я поняла, вы банки не стерилизовали, просто закатали и перевернули?
@@mari-anna888 нет там всё по взрослому И банки стерелизовал и яйца очищеные переварил повторно (, мне батюшка отдаёт пасхальные и на Радоницу) Там неизвестно сколько они лежали Варю их в казане и заливаю новым рассолом-маринадом Закатываю и холодный погреб Когда яйца постоят маринад как на грибах получается как слизь чтобы вас это не пугало За лето расходятся в окрошку и салат с крабовыми палочками поэтому не знаю год будут стоять или нет Вкус по моему рецепту нейтральный Как будто просто в воде лежали не смотря на специи соль и сахар
@@user-on1iu5dt8d Спасибо за ответ) Банки понятно, что надо простерелизовать, я имела в виду после того, как закрыли банки, стерилизовали ли их уже с содержимым. Поняла так, что нет. Хочу попробовать закрыть маринованные яйца, т.к. может быть период перебоев с продуктами. Спасибо, всех благ вам.
@@unclegosha4948 спасибо за рецепт. Когда едите полейте ещё немножко оливковым маслом на порезанные, думаю будет неплохо. Мне нравятся политые просто оливковым маслом и чуть подсоленные . Попробуйте. 😉
Тут зависит от того сколько планируешь хранить Если до месяца то просто накрыть А если у тебя ведер пять (У меня просто на Пасху и Радоницу приваливает большое количество освященных яиц) то двойная варка и кипящим рассолом заливать Почему двойная? Потому что неизвестно сколько лежали они до того как попали на стол и какая степень проварености может многие всмятку А второй раз для того чтобы уже очищеные выварить слизь и прогреть под закатку чтоб убить развивающиеся процессы разложения белка на воздухе Залить уксусом и закатать желательно не резьбовыми крышками а под закатку там и крышки толще и прижимает лучше
Когда живешь с магазина при хорошей зарплате Тут как говорится сытый голодному не товарищ А вот когда живешь в селе или у тебя есть подсобное хозяйство В одно время у тебя переизбыток и заморачиватся продавать под магазином два десятка яиц Не у каждого человека есть время и желание этим заниматься. Через некоторое время куры перестают нестись а яиц хочется Вот чтобы сохранить баланс для этого и придумали консервирование . Никого не удивляют маринованые грибы а это такой же белок как и яйца
Я бы специи в рассоле проварил, а не в банку засыпал! Спасибо за классную идею, пойду за яйцами!)
Лайк за "приборы высокой точности"! Валяюсь от смеха.
Спасибо за рецепт.Никогда не слышала
Для того чтоб вкус перца не проходил мимо яиц надо к черному перцу добавить немного острого.
Я уже много лет мариную яйца
Сначала вопрос длительного хранения никак не находил правильного решения
Но в конце концов пришло в голову
В общем после того как почистил яйца
Их опять довести до кипения и поварить пару-тройку минут потом горячие яйца укладываются в банку и заливаются кипящим маринадом потом уксус и закатывать как огурцы
Интересненько и сколько храняться и можно ли в погребе или в холодильнике спасибо
@@yapozitiffka5482 как для маринования огурцов
Можно гвоздику положить Но это на любителя
Черный перец горошком
Я делаю нейтральный вкус (они как будто в воде лежали) а потом моделирую в зависимости от того что хочешь
Салат , окрошку, или суп с яйцами
Ответьте, пожалуйста, как долго можно хранить и в каких условиях. Можно ли без холодильника?
Насколько я поняла, вы банки не стерилизовали, просто закатали и перевернули?
@@mari-anna888 нет там всё по взрослому
И банки стерелизовал и яйца очищеные переварил повторно (, мне батюшка отдаёт пасхальные и на Радоницу)
Там неизвестно сколько они лежали
Варю их в казане и заливаю новым рассолом-маринадом
Закатываю и холодный погреб
Когда яйца постоят маринад как на грибах получается как слизь чтобы вас это не пугало
За лето расходятся в окрошку и салат с крабовыми палочками поэтому не знаю год будут стоять или нет
Вкус по моему рецепту нейтральный
Как будто просто в воде лежали не смотря на специи соль и сахар
@@user-on1iu5dt8d
Спасибо за ответ)
Банки понятно, что надо простерелизовать, я имела в виду после того, как закрыли банки, стерилизовали ли их уже с содержимым. Поняла так, что нет.
Хочу попробовать закрыть маринованные яйца, т.к. может быть период перебоев с продуктами.
Спасибо, всех благ вам.
Спасибо за интересный рецепт
Прикольный рецепт
Попробую.Мне понравился рецепт.
Когда яйца сварятся их нужно несколько раз проткнуть тонкой спицей ( очищенные) насквозь а потом заливать маринадом Вот тогда они промаринуются
Спасибо. Вы старались
За 2 дня три флакончика вина с подоконника употребил))))
Обычно, в конце начинают охать, ахать, вопить, ох как же это вкусно и падать со стула. Здесь - по-честному. Спасибо за объективное резюме.
Супер.Незнала такого.
Klass blagadariu za retept
уксуса нужно 4 с.л на о,5 литров, а так это получается просто"водичкой" залил...
Попробую.
Молодец! Но вопрос : можно ли просто банку накрыть или обязательно крышку закручивать?
Да, конечно можно, это же не консервирование, банки я не стерилизовал, просто чистая банка и крышка.
@@unclegosha4948 спасибо за рецепт. Когда едите полейте ещё немножко оливковым маслом на порезанные, думаю будет неплохо. Мне нравятся политые просто оливковым маслом и чуть подсоленные . Попробуйте. 😉
Тут зависит от того сколько планируешь хранить
Если до месяца то просто накрыть
А если у тебя ведер пять (У меня просто на Пасху и Радоницу приваливает большое количество освященных яиц) то двойная варка и кипящим рассолом заливать
Почему двойная?
Потому что неизвестно сколько лежали они до того как попали на стол и какая степень проварености может многие всмятку
А второй раз для того чтобы уже очищеные выварить слизь и прогреть под закатку чтоб убить развивающиеся процессы разложения белка на воздухе
Залить уксусом и закатать желательно не резьбовыми крышками а под закатку там и крышки толще и прижимает лучше
Только пожалуйста БЕЗ лаврового листа. Вонь будет от яиц..
Эстонский мальчик...
2 или 3 недели нужно
А можно прокипетить яйца всмятку ?
так мгого разговоров,так это всн долго.не интересно
А лаврушку кто есть будет?????..😝😝
Два дня маловато
Класс ела баклажаны обжариные в яйце консервированые вкусно может кто знает рецепт
Здравствуйте. Скажите рецепт пожалуйста
Не знаю у кого ела спрашивпла она не помнит
Что за тема играет фоном во время чистки яиц?🧐
DJ Quads - Missing someone.
P.s Привет из прошлого.)
@@i2l4y1a6v.3i.qn.🤝🤝🤝👍👍👍
В оригинале Bobby Chase '65г.
Ну и какие на вкус яйца
Всё зависит от приправ
Жрать хочу!
А зачем ?Что дифицыт яиц ?
Для выпендряжа
Когда живешь с магазина при хорошей зарплате
Тут как говорится сытый голодному не товарищ
А вот когда живешь в селе или у тебя есть подсобное хозяйство
В одно время у тебя переизбыток и заморачиватся продавать под магазином два десятка яиц
Не у каждого человека есть время и желание этим заниматься.
Через некоторое время куры перестают нестись а яиц хочется
Вот чтобы сохранить баланс для этого и придумали консервирование .
Никого не удивляют маринованые грибы а это такой же белок как и яйца
@@user-on1iu5dt8d А ещё ,когда понимаешь разницу между магазинными продуктами и домашними..
Самый простой это яйца сырыми выпить
Самый лёгкий способ зароботать деньги лохонтроство
Пробовал я такие яйца, сам мариновал! Ну гадость,скажу я вам!
А отправится можно? или просто не вкусные?
Я тоже так думаю.. 🤔😏
слишком долгое ЗАЧИНАНИЕ ))))
Мужик ,а чё окна заклеил?От инопланетян гасишься?))
Мы так от жары спасаемся) почему сразу инопланетяне
Что у нас в Росии больше нечего заказать и что вкусно лучше бы какую нибудь за это время женщину осчастливил
Надеюсь за это время, тебя уже осчастливили...)))
Тебя что ли ????
и до кучи ))) яйца варить скоро будет эксклюзив ))) роботыыыыыы .....
Вой на заднем плане ужасно мешает.
Самый говёный рецепт который видел!
Жалко тебя ...
@@user-gg9kz2nf7l что жалко то? Если говно