Una receta de POLLO llena de colores y sabores: el POULET BASQUAISE (POLLO A LA VASCA)

Hoy os traigo la receta del sandwich el mas famoso del mundo: el POULET BASQUAISE
Una receta típica del pais vasco en el sur-oeste de Francia. Es una receta rápida y económica que esta llena de colores y sabores deliciosas.
Ingredientes:
- 1 pollo de corral troceado = poulet fermier
- 4 pimientos
- 4 tomates maduros (o tomates picados)
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 100 g de jamón de Bayona (opcional)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 vaso de vino blanco seco (opcional)
- 1 ramillete de hierbas (tomillo, laurel, perejil)
- 1 cucharadita de pimiento de Espelette (o pimiento suave)
- sal y pimienta
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Bon appétit!