QUICHE LORRAINE - la receta TRADICIONAL francesa (tarta salada)

¡Hola amigos y bienvenidos en la cocina del Güero!
Hoy os traigo una receta de tarta salada tipica de la gastronomia francesa: La Quiche Lorraine
Es una base de masa quebrada crocante rellena de tocino y de crema. Esta receta es muy sencilla y con ingredientes que encuentren en todos lados.
Ingredientes para la masa quebrada:
- 250 g de harina blanca
- 125 g de mantequilla
- 50 g de agua
- el yema de une huevo
Ingredientes para la guarnición:
- 200g de tocino
- 3 huevos enteros + 3 yemas
- 20 cl de crema fresca
- 20 cl de leche entera
- sal + pimienta
- nuez moscada
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Bon appétit!

[@Arnaud-no7xb]

Bonjour Mr, super nickel la recette de la quiche !

[@LaCocinadelGuero]

Merci Arnaud ! Comme ça