まだ知らないタマゴサンドの世界
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- ふつうのマヨネーズ
futsuno.shop/l...
食べてみるとおぉとなります。
◾️関東風ゆで卵サンドレシピ
材料 (2人前)
卵 4個
バター 15g
マヨネーズ 大さじ3
塩 小さじ1/2
胡椒 適量(多めが美味しい)
食パン(6枚切り) 6枚
作り方
1 常温の卵を8分半茹で、冷たい水で冷やしたら殻を剥く。
2 ボウルに卵とマヨネーズに塩胡椒を加え、ヘラやフォークでよく混ぜる。
3 食パンの片面にバターおよび3を塗り、上からもう1枚乗せたら、5分程度ラップで包んで馴染ませる。
◾️関西風だし巻き卵サンドレシピ(京都の喫茶店コロナ・マドラグインスパイア系)
材料 (2人分)
卵 4個
牛乳 100cc
白だし(顆粒だしでも可) 小さじ1
塩 少々
サラダ油大さじ２
マヨネーズ 大さじ１
ケチャップ&デミグラスソース 小さじ1ずつ(ケチャップのみでも可)
食パン(6枚切り) 2枚
作り方
1食パンの片面にケチャップ&デミグラスソース、もう片面はマヨネーズを塗る。
2卵、牛乳、塩、白だしを混ぜる。
3油を熱したフライパンに2を加え、箸やヘラで若干固まるまで混ぜる。
4蓋をして1分程度寝かせたら、箸から畳んで四角く成形する。
5 1のパンの上に卵を乗せ、パンの耳を切った後、十字にカットする。
◾️おすすめマヨネーズソース
・醤油マヨ
醤油小さじ１
めんつゆ小さじ１
ごま油3,4滴
マヨネーズ大さじ２
・イタリアンパセリ
イタリアンパセリみじん切り(2,3本)
ハーブソルト(あれば)少々
マヨネーズ大さじ２
・カレー
ガーリック 小さじ1/2
クミン 小さじ1/2
ガラムマサラ 小さじ1/2
ターメリック 小さじ1/4
(パウサースパイスがない場合はカレー粉小さじ２)
マヨネーズ 大さじ２
■使用楽曲
Jazzaddict's Intro by Cosimo Fogg (201) / cosimo-fogg
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported- CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/jazzadd...
Music promoted by Audio Library • Jazzaddict's Intro - C...
ありがとうございます
うまそうす
味見が味見のレベルを越えてもはや食事をしてるで有名なあの鳥羽さん御本人！？？？！！！
ありがとうございます😭
推し同士が繋がってニヤニヤしちゃいました
うわぁ大好きなだけに幸せすぎます
光栄過ぎます
この二人昔から好きだからめっちゃ嬉しい
無限パスタ食ってきます
瓶に入ったマヨネーズってとっても魅力的ですよね、お店で見る度に憧れの品物です。いつもチューブのマヨを買い、ほぼ無いマヨチューブを遠心力でどうにか出し切り限界まで使いきるマヨ生活を送っています。
追記
動画視聴後に無印の瓶マヨネーズを購入しました。憧れていたものを手に入れて特別な気分になりました。美味しかったです。食べる専なのでたまごサンドは視聴に留めます。
チューブマヨネーズを使うことに対して迷いが見られるコメントだね。
迷わずに瓶を買ってみては？
色々試しましたがqpが1番でした。
貧乏舌かな
@@user-rx2pv6lm8v QPからも瓶タイプ出ていたと思います。
コクが凄かったです
@@Eugene_Springfield その暴論好き笑
@@user-rx2pv6lm8v ラッキーマヨも外せない
相変わらず作ってる途中は語彙力大爆発してるのに、実際食べると語彙力赤ちゃんになっちゃうの好き
うまい、んまい(うまい)
個人的お気に入りですが、ゆで卵＋マヨ＋塩胡椒をベースに
刻んだピクルスと刻んだブロッコリー(冷凍のやつ温めて刻む)をまぜこぜして
パンに挟むのが好きですね。
そこにボイル海老を入れても良いですし、何なら厚切りのパンをくりぬいて
ぎっしりと詰め込んでも美味いんです。
ブロッコリー入れるのは初耳です。試してみます！良情報ありがとうございます！
タルタルソースみたいで美味しそうですね。やってみます！
いいレシピありがとうございます！絶対美味しいやつ！特別なものを買う必要が無いのが良いですね
文だけで美味いの分かってしまう...
気になるなぁ、これ
@@RT-cw5gi ブロッコリーはあらゆる旨味を吸い込むスポンジだから美味いんだ。お前もブロッコリー好きにならないか？
鳥羽周作監修、がこの時期におすすめに上がってきたので笑いながら視聴始めました。
我が家のオリジナルなのかわからんけど、半熟の煮卵で作ったタマゴサンドが一番好き
何それ美味そう
マヨネーズをプリンみたいに食べてやがる……！
知らない人のが少ないTKGをあたかも珍味のように紹介するのすごく好きw
まぁ世界から見たら珍味みたいなものですから…
@@user-maruti1167 生卵食わないからな、外国の人は
@@Daisizenn 生食出来る鶏卵食える国はそうそうないんだよなぁ
喫茶店で食べたバターが効いたアツアツの卵焼きとトマトの酸味だけのシンプルなたまごサンドが美味くて忘れられない
最近1,2週間毎にGenさんの料理を真似する日を作ってその前日とかはコンビニとかで済ませるって言うのにハマってる
たまごサンドって色合いが可愛いのよね。
見てるだけで幸せになるの分かります。
料理と共に歴史や豆知識を学べるの好き
個人的には、パンは薄めの物を使って、たまごの部分を堪能するのが好き
私の明日の昼飯が決まった瞬間である
早速デミグラス・マスタード×ゆで卵の組み合わせで作ってみました。
マスタードが粒しかなかったのでそちらを代用しましたが、
いつも作っている卵サンドと違い味が締まっている感じがして、最後まで重くならずに食べきれました。
卵サンドって酸味も大事だったんですね。
イタリアンパセリ・ハーブソルトも気になっているので、そちらは次回作ってみようと思います。
市販の白だしぶち込んでだし巻き卵にして、それをマヨネーズを塗ったパンに挟むとおいしい。
適当に作ってもそこそこ美味しいのがたまごサンドの魅力。
こぼれにくくて食べやすいのも最高
近所のスーパーで売っている卵サンドが最近よく売りきれていて、悲しみにくれていたのですが、Genさんのおかげで家で密造できます！ありがとうございます。
鳥羽さんミシュランシェフなのにマクドナルドのアレンジレシピあげたり、気取ってなくて面白いですよね
レシピも当然ハズレなしで家庭でも再現可能なものばかりだし。
母方が関西人なのか関西版のたまごサンドを知ってから、ケチャップとマヨネーズのバランスが絶妙のおかずサンドしか作らないくらいに関西版に染まってしまいました。
ですがたまに関東版のあのマヨネーズの酸味と卵の甘みが恋しくなることもございます。まさにたまごサンドの岐阜県であります。
パンにからしマヨ塗って卵焼きサンドするだけでもめちゃくちゃ美味しいからたまごサンドはすごい
温かくても美味しい、冷たくても美味しい。そして食べやすい。理想的な料理。
わたくし関東の者ですが
この動画見て関西風のタマゴサンド作って食べましたけど
思わず「美味っ！」って唸ってしまいました…
うーん、これ見ると旨いマヨネーズが必須な気がするので究極のマヨネーズ作り動画待ってます。
最高
はい!🙋私も見たい!
最近レシピ乗せてくれて嬉しすぎる
レシピ載せてるのに誰も作ってくれないのほんとgenって感じ(語彙)
テロップないから案件じゃ無いのか…、案件じゃなくてこの購買欲をあおる技術はすごい…
食パンにからしマヨネーズを塗ってそこに焼いた卵焼きを挟んで食べるのが最高に好き。からしはマスト。
美味しいですよね！
私の母が作る玉子サンドがそれで、子供の頃はそれが当たり前なのだと思ってましたw
なので卵を潰してマヨを和えた玉子サンドを見た時は衝撃でした(￣▽￣;)
Genさんの森見登美彦の地の文を思わせる語り口、好きです
今でもたまに連絡を取る元カノと唯一合わない食の好みがタマゴサンドのタマゴの種類だったことを思い出した。
彼女は厚焼き玉子が挟まったタイプがお気に入りだったが、私は私で寝起きでどんなに機嫌が悪いときでも癒してくれるサラダタイプと譲れなかった。
結局それとは関係なく、私の不出来ゆえに彼女に見限られてしまったが、今となってはただタマゴサンドを食べるたびににわかに思い出す良い思い出である。
まさかの鳥羽シェフ
今日ずっとGenさん供給が足りてないなぁって考えてたから、
需要ドンピシャすぎる。
極東にある国では生卵を米にかける…
不思議な国があるもんだな、是非行ってみたい
それな
美味しいのかな
オイオイ卵を生で食べれるワケないじゃないか😀
それな、食中毒怖すぎて生でイケるなんて嘘だよ
@パラパラ 実際にその国ではめっちゃ洗浄して表面の菌落としてるで
はえーそこまでするんか…
コロナが明けたら行ってみるわ、サンガツ
関東風にマヨ、塩胡椒、醤油、和辛子を入れたのが好き!シンプル和風卵サンド。
胡椒多めが好き☺️
関西風だし巻き卵サンドを醤油ソースで作ってみました！めっちゃ美味い、うま〜〜〜い！！！マヨが得意じゃないのでマヨ抜いてしまったけど充分ウマです
たまごサンドは簡単なのにマジで美味しすぎますね
個人的にはホットサンドにしてスライスチーズ挟んだら死ぬほど美味いです
ゆで卵とマヨネーズとカラシ混ぜるの好きです
コメダのタマゴサンドが大好きだけど、あれ具をこぼさずに食べきれる人類はいない
縦向きにして食べるとこぼれないよ〜
そもそもコメダの挟む系、具をこぼさずに食うの無理だ...
コメダのたっぷりたまごのピザトーストはやばいですよ！
鳥羽さんと本棚食堂のタイアップは激アツ
卵サンドの「必要なもの全部手の中に収まってる」感は異常
あのたまごサンドが関東風ということを初めて知った関西人。
ん？
@@user-py5vm1be9o 関東風のたまごサンドしか食べてこなかったので、ゆで卵のたまごサンドが関東風だったってことに驚いたってことです、、わかりにくくてすみません🙇🏻♀️
@@user-dy5mh2mb7z なるほど、わざわざ解説すんませんありがとうございまし
焼いたパンに中身の卵を乗せて食べるの好き。ふわふわしたパンもいいけど焼いてザクフワッのパンに挟まずにのせる、、最高
エッグマヨネーズ・キユーカンバー・チェダーチーズというとエゲレスのお茶に出てくるサンドイッチの定番ですね、特にエッグマヨネーズは大好きです、贅沢したいときはちょっとトリュフオイル入れたり
幼少期、名古屋の祖父の家の近くにある喫茶店で食べた4センチ厚焼き玉子のサンドイッチは今でも忘れられない
コメダのミニサンドは美味しいし安いから感動しますね。
白身の若干の粒感に加えて、黄身と辛子マヨにふんわりめのトーストがあり得ないくらい合いすぎて食べる度にイキまくります。
声が好き。BGMみたいにして垂れ流しちゃう。ダイエット挫折しそう。
もうこのフライパンみるとごま砂利ジェラートだ！と思ってしまう
たまごサンド美味しそう🤤普通のマヨネーズ(ビン入り)を見た瞬間絶対普通じゃないだろ！！！！と思ってしまったわね
玉子サンドはキュウリの薄切りを挟むことで食感が良くなると思う。マヨはカラシと混ぜてカラシマヨが好み。
関東風を作ってみました！
ブラックペッパーの蓋をおっきい方から開けてしまい、山になっちゃいました！
マジゆるさん
関東風のレシピに荒い胡椒多めで粒マスタードをしっかり加えたたまごサンドを作ってるけどめちゃおすすめ
粒マスタードがプチプチ弾けて程良く酸味もあって食べ応えあるからたまごサンド作る時はいつも入れてる！
ゆで卵サンドには程よく塩抜きしたたくあんを刻んで入れるのがよき
めちゃうまそう
ハムカツてぇしょくのマカロニサラダにもたくあんが入っていたし、たまご＆マヨ＆たくあん、アリなのかも
個人的に刻んだピクルスからっきょうを少し入れて、酸味と食感出すのが好み
Genさんがこれまでに作った料理を大学生になったらゆっくり作っていきたいと思います
6:26 最終的に「よくわからん」なの好き
Genの鼻息＝美味しさ
ゆで卵のサンドしか知らなかったから関東風って呼ばれててびっくりした
たまごサンドのたまごをうちはタルタルソースとして使っています
ゴロゴロのゆで卵とみじん切りでありながらもシャキシャキとした玉ねぎ、噛んだ時にたまに辛さが来るブラックペッパー、そして安心と信頼のキューピーマヨ…
もう、ねぇ……？
常軌を逸した食文化で笑いましたｗ
タマゴサンドも奥深いですねぇ😊
なにはともあれ、お料理お上手‼
大阪人だからかタマゴサンドは卵サラダよりも卵焼きの方が好き
あくまで好みの問題だと思うけど
でもGenさんのタマゴサンドはどっちも美味しそう✨
西日本を転々としてきたけど、あれが関西風玉子サンドイッチで、玉子サラダを挟んだのが関東風だと初めて知った。
私の中では王道が玉子サラダを挟んだ物がたまごサンドで、変わり種が玉子焼きを挟んだたまごサンドって印象。
マドラグさんが受け継いだコロナの玉子サンド…ご主人の生前に何度も食べさせて頂きました
卵のボリュームもさることながらしっとり甘みを感じるパンが最高でしたね〜
揚げたてカツサンドと一緒に頼んで腹一杯幸せを満喫したあの日を思い出しました
私は醤油を加えた薄焼き卵に薄くマヨネーズを塗ったたまごサンドが大好きです！
スクランブルエッグにマヨネーズを混ぜてトーストの上に乗せた簡単なたまごサンドが大好きです
関西風のたまごサンドにはカラシマヨが塗られてること多いと思いますよ！
だし巻きサンドには本当によく合います！
4:12 このフライパンのココンって音好き
思わずうまそうなマヨネーズで注文しようとしましたが、よく考えると最近ろくに使ってないと思いいたったのと
それ相応のお値段に思わず冷静になってしまい、踏みとどまってしまいました
それにしても毎度毎度旨そうなものを食いやがられますなぁ
たまには面倒くさがらず、料理の一つもしてみようかと思えるこのチャンネル
関東風しか作ったことないけどピクルスとタバスコ混ぜるのが好き
同感です。イクラが溢れるイクラ丼もエンタメであって料理じゃない気がする
食パンは霧吹きをかけてからレンジでチンすれば出来立てみたいになりますよ！！
最近この動画を見て僕の中のたまごサンド欲が湧き上がりまくっちゃって、参考にしながら頑張って作ってますwおいしー！
Oh my god, everything here looks delicious, If you put some smoked salmon with egg sandwich, I know it will make many people cry with joy. Too good.
からしマヨのたまごサンド大好き、卵甘めカラシちょっと多めがいい
大好きなgenさんと鳥羽さんの作ったマヨネーズのコラボは嬉しすぎる！
オイスターソースとわさびと醤油をマヨネーズに混ぜて作ったたまごサンドが大好き
「この味は無類だそうだ」で、四畳半神話大系の猫ラーメン思い出しました。
うちの近所にある喫茶店のたまごサンドはトロトロの分厚い卵焼きと刻んだきゅうりを、からしを混ぜた酸味強めのマヨネーズを塗った薄いパンで挟んだサンドでしたね
そのたまごサンドとブラックコーヒーをセットでよく頼んでた
たまごサンドに関東風とか言うわけ方があるなんて初めて知った
因みに、たまごサンドは、関東風で粗く崩した卵に粒入りのマスタードを少し混ぜたものが好き。
故郷のマッマがキティちゃんのタッパーにギチギチに詰めてくれたマヨたまごサンドを思い出して泣きそう
中華風はうまそうですね！！シンプルなんで自宅でも簡単に出来そうでこれはこれで有難いです〜！！
久しぶりのGenさんの動画でうれしい
0:41
フュージョンしとるやないかーい
6:04
ﾇﾘﾇﾘﾇﾘ ﾇﾘﾇﾘﾇﾘ
そして実食時に下がる語彙力よ
和からし＋マヨも美味しいです。我が家はいつもゆで卵と和からし以下略です。
この動画観てTKGにマヨネーズ混ぜてもめちゃくちゃ美味しいのではないかと気がついた…これは恐ろしい事に気がついてしまったのではないか…
実際美味しいですよ
味付け海苔との相性も抜群です
@@user-vv7oo9nd5w味付け海苔…止まらない組み合わせですね…
@M K やはり気づいてはいけない領域でしたか…
朝じゃなくて深夜に食べるとなんとなくより美味しくなる気がするからオススメ
@@NEKOKONEKO328 これが悪魔の囁きというものですか…
毎回コンビニのサンドイッチには辛辣なの笑う
真面目に見てたのに
うーん、よく分からんw
で吹きました😂
マドラグの卵サンドはほんとうに美味しい。またたべたい
ベタな玉子フィリングの玉子サンドが1番好き
幼少期に食べたパン屋さんのタマゴサンドが好きだったなぁ
オムレツ+ケチャップの卵サンドが好き！
この動画一番好き
0:49
常軌を逸した食文化を持つ国のみなさんへ
げんさんと鳥羽周作さん両方好きなので嬉しいです！
深夜の空腹時にこの動画を見てしまいたまごサンドを作りました。
これからも動画楽しみにしております！
コメダ珈琲のモーニングのタマゴが好き
コメダは食パンも大好きめっちゃ美味い
たまごサンド！最高！京都に行ったら必ず食べに行きます！動画にしてくれてありがとう！
パン屋ですが一番たまごサンドが人気です。
なのになぜか社長がたまごサンドの販売をやめたのでお客さんが減っている我が店……
かむばっくたまごサンド……美味しいよね……
いつも母親が作ってる卵さんどが関東だけしか食べられてないのに驚きうちのはマヨだけでなく砂糖とケッチャプを入れる
うちはゆで卵の方にコショウ入れてる
おいしい
ポテチ食いながらみるのン゛キ゛モ゛チ゛イ゛ィ゛ィ゛
面白かったです。
登録しましたし、他の動画も見てみます。
私はハーブとの相性です。
料理男子です。
オランデーズソースやバルサミコソース、ソースオランジュで食べる子羊や鴨が得意です。
最近簡単すぎるのではないかと敬遠していたサンドイッチを作り始めました。
わたしは、イタリアンパセリじゃなくて普通のフレッシュパセリも風味や食感が強いのでも美味しかったです。
いまはその他のハーブ、バジル、ローズマリー、クミンとかを試したいですね。エシャロットとかも混ぜ込んだり…まぁそれは玉ねぎと変わらんか。
イタパセとディルを刻みまくって卵とマヨと和えるのがすき
一度は卵サンドをお腹いっぱい食べてみたい❗ソースのお試し、めちゃ参考になります。
ふつうのマヨネーズ購入しました‼️
早く作って食べたいです!!