【マジでうまい】タイの謎肉の秘密を追う
Vložit
- čas přidán 20. 01. 2022
- ◾️材料
鳥胸肉 500g
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ2(お好みで)
酒 大さじ１
油 30~50ml
◾️手順
鶏肉茹でる
鶏肉ほぐす
鶏肉から炒りする
ふわふわになったら調味料全部入れてまたから炒り。
■使用楽曲
Jazzaddict's Intro by Cosimo Fogg (201) / cosimo-fogg
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported- CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/jazzaddicts-intro
Music promoted by Audio Library • Jazzaddict's Intro - C... - Jak na to + styl
ウチの母ちゃんベトナムの人で、いつもこれお粥に乗せて出してくれました。
今でも風邪ひいたら作ってくれます。
ちょっとよそ見してる時に「ﾜﾚﾊﾉｳｺｳﾐﾝｿﾞｸﾆﾎﾝｼﾞﾝﾅﾘｨ〜」が流れてきて二度見しちゃった 今回も美味しそうですね
なおBGMのキャラはメキシコで目覚めた模様
どう育ったらこうなれるんだか
やはり、食に秘密が…
柱の男メシディシ…
@@gin-pay6525 加熱の実力で右に出る者はいなさそう
@@iam_john_bruh 怪焔王の流法で鍋の前に1時間(笑)
タイからこんにちはです。和風アレンジ、いいですね！作ってみようと思います。ちなみに、タイではよくムーヨンをサクサクなクレープに入れちゃいますよ。今度タイにいらしゃったら是非食べてみてくださいませ。
@冬野イライラハネハネブオオオオオ タイ住みの日本人説
@冬野イライラハネハネブオオオオオ
あなたの名前も強い
クレープに入ってるのおいしそうだな…
5:41 でぇーえぬえーが叫び上げるの好き
謎肉が洗っていない実家の犬とか、当てすぎたチリチリパーマに例えられたりとか、
所々で口が悪くなったりとか、メイちゃんが出てきたりとか、今回もまぁネタに事欠かなくてすき
ちょとgenさんぽくなってるw
こいつ調子よい時は食器壊しながら視聴者を障碍者扱いするから今回は全然平和だぞ
@@user-ks1xd5et7m 中々終わってて草
昭和の料理番組思い出したありがと
@@user-ks1xd5et7m ？？？？
娘が最近よく作ってくれてうめぇ～うめぇ～って食いまくってたんだけど、たまたま動画を見つけたけどこれだったのかー！！！！
ベトナム行った時似たものが何故かロールケーキの上に乗っていて、甘塩っぱいのが美味しくてリピートしました
作ってみたけどマジで美味い
噛むほどに染み出してくる旨味が米を最大限に最高にしてくれる
わかりやすい例えありがとう
真似して作って見たけど、炒りの時間が長すぎてガチガチになった
鶏肉の旨味が濃縮されて味は良い
懐かしい。
子供のころ、風邪ひくとタイ人の母がおかゆと一緒に食べさせてくれたなぁ
もうこの、なんと表現したらいいかわからんが、「ラレッフ〜、でヨーバァ🎉」みたいなヨーデルが流れると幸せになります笑
砂糖、醤油、酒ってまじで最強だよな
砂糖→美味い
醤油→美味い
酒→美味い
@@hatcabre7328 みりんを英語にすると Sweet Sake だしね
@@hatcabre7328 酒は料理酒とみりん両方書くのめんどくさいから両方ひっくるめて酒って言った
みりんって肉硬くなるんですよね。お魚には入れてます。
お肉には一旦お皿に取ったあと、汁だけ煮詰めて照り照りにしてかけてます
早速作ってみました！
火加減を間違えてフライドオニオンの如くカラッカラになりましたがこれはこれでめちゃくちゃ美味しいので結果オーライです！
「カントリーマアム大袋の内容量は年々減っており、このまま行くと2040年には内容量が-1枚になってしまうため購入者がカントリーマアムを焼いて不二家に送らなければいけなくなる」っていうネタがあるのでカントリーマアム再現してほしい
SCP-248JP ０枚のカントリーマーム
これ、先日作りました。
そんでツナマヨの発想で胡麻油+カラシマヨを混ぜたら見事ベストマッチでした。
ご飯食べるとそれまでの語彙力が消し飛んで、美味いしか言えなくなるのすこ
5:50 結構ノンキしながら見てたので唐突な柱の男たちで爆笑した
わかる
「桜でんぶの魚っぽさがなくなって鶏肉っぽさがある」ってコメントめちゃくちゃ好きだな
材料、作る所まで全部見せておいてこのコメントなのほんとすき
これ、そぼろでは？
語彙力はなんとか生き残ったものの、あまりの旨さに頭が働いて無いですねこれ笑笑
作ってみました
これはマジで2000年の眠りから目覚めるくらいうまいですね
人類皆死んじゃう()
Genさんの語り聞きながらのんびり文庫食堂の動画見ているだけで狂乱状態にあったのがかなり落ち着くから、尺稼ぎなんて言わずどんどん喋ってのんびり料理して欲しい
ツナマヨみたいに仕上げておにぎりにしたら、また別の旨さに到達しそう...
レシピ載せてくれるってことは作って欲しいGenさんかわいい
材料と工程が少ないから載せてるだけ説の方がありそう笑
ただし時間がめっちゃかかる模様
あらゆる世代の人間をガキ呼ばわりするの大好きです
ばあちゃんがたまにこれの鯛バージョン作ってくれるけど、お茶漬けに鯛の甘みと油が溶け出してめちゃくちゃ美味い
よかったらぜひ
定期的にこの人の声が必要になるから助かります！！
これ、小さい頃に近所のおいしいトンカツ屋さんがふりかけとして作ってくれて、すんごい好きだったな〜
1回作った時に繊維があまり出ずふわふわに出来なかったので、失敗を糧にほぐしたお肉と水をあわせて火にかけて木べらで根気よくお肉を潰しながら茹で~炒りのような過程を経て再び作ってみたら完璧なでんぶ状になりました🌸
時間泥棒すぎたけど何回も作ってしまいそう……美味しかったです😭💖
根気はいるけれど今までで1番作りやすそうで美味しそうなので試したい……！
謎肉って言われて真っ先にカップヌードルが頭に出てきてついにカップヌードル再現するのかと一瞬錯覚してしまった（）
日清さん案件まだですか
5:50 ここすきポイント
このセブンのホットサンド購入後にレジの後ろで焼いてくれるので出来立てアチアチのホットサンドが100円ぐらいで食べれるしほんとに美味しい
弁当のローテーションになりました！
週末作り置きで弁当の白米の上に乗っけて食べるの最高です！
おにぎり作る時、茶碗にサランラップを張り付けてご飯盛ると作りやすいですよ
テンポが良くてやっぱりすき。
このレシピ通りにおにぎりにしたらめっちゃ美味しかったです！
温泉卵のせもしたんですが最高でした！
おにきりすらオシャレだ………
タイ料理まじで好きので再現他にもあれば探して観ます✌︎
これ、マジでうまい
痺れるほどうまい
あまじょっぱくて旨味が強くて、異国で見かけたらぜひ買ってみてほしい
なんかこわい
@@Ueei_CKD ？
@@subeana_okage クスリっぽくない…ない？
@@Ueei_CKD 美味ければ、薬じゃなければいい、薬の代わりにな流って考えよう
@@Ueei_CKD クソ失礼でワロタ
毎週末Genさんの動画の中から作りたいと思った料理をチョイスしています
充実した週末のひとときを提供していただきありがとうございます
今日この謎肉を作りました。シンプルな味付けなのに旨味が凄くてとても美味しかったです。最高のレシピをありがとうございます。
タイのハーフとして、Genさんが謎肉www ムーヨン を作ってくれてありがとうございます！コップンカップ！
作ってみたら結構美味しくできました!ありがとうございます!
和風ゴールデントリオの酒・醤油・砂糖ってあいつら混ぜるだけでウマいのズルすぎると思う
フィリピンの美味いパンの美味いふわふわの正体がわかって凄く嬉しい。
作ってみたけど、鶏肉をほぐしてひたすら炒る間無心になれてとてもよかった、、本当においしかったからたくさん作ります🍚
桜でんぶ入ってるだけでテンション上がったな〜。ご飯食べてるのにおやつ食べてる感覚に陥ってた
だいたい動画真似するけど、どれも新鮮さがあって好きですね👍🏻
作って食べてみました！
事前の裂きが甘かったのかふわふわ感はあまり出ずにぱりぱりになりましたが、噛むほどしみじみ美味しい系お肉ふりかけになりました。おいしかったです！
桜でんぶのことを言及してくれるなんて、俺も好物だから嬉しい。材料も特殊じゃないから今度試してみたい
普段どの動画見ても真似しようと思わなかったですがこればっかりは真似して作ってみようと思いました！
簡単だけど、1時間付きっきりは根気がいるな
中国では肉松(ロウソン)といいますね、おかゆと一緒に食べるのが美味しいです
タイのセブンイレブンにはロウソンが売られてるんですね。
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ローソンのシマシマな制服は
711に囚われた証だったのか
中国だと肉松（ロウソンと読みます）として大人気です。お粥とかパンに乗せて食べるとバカうまい。個人的におすすめなのは、ホットドッグスタイルのパンに肉松を挟んで、マヨネーズをかけたやつをトーストで焼いたものです。焦げたマヨネーズと肉松の相性が最高すぎる。まじでみんなに食べて欲しい。
普通に商品化されてほしい…
鮭フレークと肩並べそう
つくってみました！水分飛ばし過ぎてカリカリになったけど、めっちゃうまいです👍👍レシピありがとうございます！
美味しそう
やってみたい
！？？！！これ何年も前に香港でおにぎりにしたもの食べてから何なのかわからなかったし検索しても誰に聞いてもわからなかったのでめちゃくちゃ嬉しいです〜！！作ります！！
早く見れた🥰 幸せだあ…！
作りませんでした！
めっちゃ美味しそうですね！食べてみたいです！
最近タイの俳優が好きすぎてタイ語を勉強し始めたのでサムネにタイって出てると飛んできちゃうんですけどgenさんでびっくりしましたwww
絶対作ります！！
美味しそう
鶏肉→豚ヒレ、油→ごま油で作りました！ご飯泥棒！これはご飯泥棒です！
今日作りました。割くのも炒めるのも中々に時間がかかるし面倒なので、時間に余裕があるときに作るのをおすすめします。美味しいです。
鶏胸肉なのに噛めば噛むほど旨味が出る最強すぎる
どっかで見たことあると思ったらサラダチキンの繊維だね。タンパク質を気軽に摂れそうで良き
桜でんぶ、おやつとして食べてる
めちゃ好き
類を見ないほど美味かったコメが溢れてる、、、
明日やってみます
これほんとにおいしいな.... 作って食べてみたけどほんとにおいしいな....
炒り始めてから繊維が全然ほぐれなくてカリカリになって、肉でんぶのはずが肉の釘煮みたいになってしまった。
これはこれで美味しかったけど。
人が食ってるおにぎりってなんでこんなに美味そうなんだろう
タイ良いなー!行きたいです。
いや、実に美味そう！
ラオス人の私は小さい頃これが大好きでした。食べてるとマジで飽きるんだよなぁー
素晴らしい。素晴らしいすぎる。
コンビニ各社のおにぎり開発担当者！早い者勝ちですよ！！
ムーヨンの例えが最高🤣 タイのムーヨンホットサンドは本当美味しいですよね〜あの甘じょっぱいのが☺️
もしこのお肉がご飯の上一面に敷き詰められてさらに上からお肉を追加したお弁当があったらどれだけの野球部が感動するか
いつも夜ご飯食べた後にGenさんの動画を見てしまうｲﾂﾓｵｲｼｿｳﾀﾞﾅｰ
薄い味付けにしてポン酢で食ったらうまそう
試しに作ってみようと思ったんですが、から炒りする途中で面倒になってその状態で味付けしたら九州のかしわ弁当に入ってるかしわそのものになりました。
美味しかったです。ありがとうございました。
材料、作る工程の全てを見せておいて、｢桜でんぶの魚っぽさがなくなり、鶏肉っぽさがあるみたいな｣が最終的なコメントなの本当に草
タイにいた頃を懐かしい気持ちになりました
ホットサンド美味しいですよね！
スゴく美味しそうなのでチャレンジしてみました！
裂きが甘かった＋火が強すぎたのだと思いますが、ふわふわになる前に水分が抜けきってパリパリに……
肉でんぶというより佃煮っぽくなってしまったので、再チャレンジしてみます。
(他の方のコメント見たら、水を足しながら、肉をつぶしてほぐしながら煎ると良いみたいですね)
タイのセブンはマジでありがたかった
行った事あるんや
@@zassyunosemi タイ住み日本人は割と多いよ
だいたい親が転勤族だからすぐ帰国するけど
@@denu4020 なるへそ
肉鬆だー！！！初めて食べた時、魚からできてるのか肉からできてるのか、野菜からできてるのか、大豆製品なのか全く予想出来なくて終始「？？？？」って感じだったw日本人ウケ悪いけど私は大好きです…！
手軽！美味しそう！
今度作ってみます！！
唐突な令和のガキと平成以前のガキって呼び方めちゃくちゃ好きですw
炒めるときタケノコ入れたら旨そう
茹でて、ほぐして、2分炒めて、フードプロセッサーで、粉々にして、ザラメ(なくて自家製ラカント)と醤油。
で、現在炒め中。見た目は似ています。
って、酔っ払いなので、適当アレンジでもできました。
酔っ払いなので、めっちゃこぼしたし掃除大変でした。
鳥胸肉のレパートリーが増えました。
味なしなら、猫様のふりかけでもいけるかしら？
ありがとうございます。
っぱオマエか!www
応援してます📣
今タイにいるのでオススメのサンド食べてみます！
実家のような安心感
素晴らしい料理を知れた...ので早速作ってみました！
砂糖醤油ではなく、半分はトマトジュースと中濃ソースで煮込み食パンにチェダーチーズと一緒にサンドしてホットサンドに
残りは醤油ハチミツ酒みりんで甘辛く味付けして煮卵と一緒にご飯の上へ
どちらも非常においしかったです！定期的に作りたくなるヤミツキ感...!
そして以前紹介されたルーローハン、週1で作るようになりました...とてもおいしかったです！
多い時は二日に1回作るくらいハマる料理を教えて頂き感謝です！
生姜の風味を付けても美味しそうですね😸
これタイ語でムーヨン(หมูหยอง)って言います。現地人なんでよく食べでます。7-11で。
唐突な「メーーイちゃーーーーん」に吹いた🤣
ありがとうございます！
真似して鶏胸肉で作って見たら見事に
裂きイカが出来ました✌️
台湾に似たものがあります。甘辛の鳥と中にプラスで油条が入ったおにぎりはカリカリで美味しい。
この綿ぼこりみたいなのが口の中でまとわりついてうまいんすよね
メキシコにもこういうお肉ありますよ！
繊維感があるのは冷凍で牛・豚・鶏があります。粉末状のは牛しか見たことないですが。
いずれもフライパンで油を敷いて炒めて、醤油をほんの少し。そこに溶き卵を入れて、スクランブルエッグにしたら完成。トルティージャに適量乗せてサルサを掛けて食べるとめちゃくちゃ美味しいです。まあご飯じゃなくてタコスなんですが…(メキシコ在住民)
コンビニで第二の悪魔のおにぎりになりそうな具材ですね。
僕はコロナが感染拡大する前はよく上海に行っていましたが、美味しくてよく食べていました！上海ではお粥のお供の定番です✨
おにぎりにする場合は、そのままでも美味しいですがマヨネーズと和えておにぎりにするのもいいですよ！