Video není dostupné.
Omlouváme se.
Học cách làm PANNA COTTA trái cây vạn người mê | Panna Cotta Recipe
Vložit
- čas přidán 23. 03. 2023
- Học cách làm PANNA COTTA trái cây vạn người mê | Panna Cotta Recipe
#tarasrecipes #dessert #pannacotta
♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡
NGUYÊN LIỆU:
♡ Panna cotta
• 240g Sữa tươi không đường
• 240g Whipping cream
• 80g Đường trắng
• 8g Gelatin lá
• 1 tsp Tinh chất vani
♡ Mứt trái cây (mỗi loại 2 hũ)
• 30g phúc bồn tử đông lạnh + 20g đường + 5g nước cốt chanh + 20g nước + 1g gelatin tan chảy
• 30g việt quất đông lạnh + 20g đường + 5g nước cốt chanh + 20g nước
• 1 quả chanh dây + 15g đường + 20g nước + 1g gelatin tan chảy
♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡
INGREDIENTS:
♡ Panna cotta
• 240g Milk
• 240g Whipping cream
• 80g Sugar
• 8g Gelatin
• 1 tsp Vanilla extract
♡ Fruit layer
• 30g Frozen raspberry + 20g sugar + 5g lemon juice + 20g water + 1g melted gelatin
• 30g Frozen blueberry + + 20g sugar + 5g lemon juice + 20g water
• 1 Passion fruit + 15g sugar +20g water + 1g melted gelatin
-----------------
Mời bạn ghé cửa hàng tạp hóa của Tara: beacons.ai/taras.recipes
Các trang khác của Tara:
Facebook: / tarasrecipesvn
Instagram: / taras.recipes
Tiktok: / taras_recipes
![Passion Fruit Panna Cotta [ENGSUB]](http://i.ytimg.com/vi/tT8b2rhDV78/mqdefault.jpg)
![Passion Fruit Panna Cotta [ENGSUB]](/img/tr.png)
Phần vỏ bánh xu mik làm trc cất tủ mát hsau có nướng đc k ạ
Gelatin dạng bột mình có ngâm trong nước trước khi nấu ko cô?
Hũ mấy ml vậy chị? Công thức của chị làm được bn hũ để em biết điều chỉnh theo hũ ở nhà với ạ
Cho e hỏi k có galatin lá thì e dùng bột dc k ạ? V cho khoảnh bao nhiêu ml nước ngâm cùng ạ?
Công thức này mình làm được bao nhiêu hũ panna cotta ạ?
Video này của bạn có vẻ hơi bị mờ, nhưng vì mọi thứ hoàn hảo nên mình rất thích. Cũng thích kênh của bạn nữa.
Chỉnh chất lượng lên rồi coi bạn ơi :))
Mình làm theo công thức này quá là béo và ngọt luôn. Cả nhà ai ăn 1 muỗng cũng ớn tới óc ko ăn nổi. Lần đầu làm theo mà thất bại tan tành 😂
Bạn thử công thức của mình nè, này mình thấy mềm, núng nính đó, ngọt béo nhẹ nhàng
100ml : cream
280ml : sữa tươi
20gr: gelatin →ngâm 50 ml sữa xươi
40ml: sữa đặc
Thật luôn bánh gì cũng thế ngọt quá nhanh chán . 😂 mình làm mấy hũ😂 xong cái ngọt quá đang tính bỏ
@@cuem9827 kênh này làm ra thành phẩm ok mà ngọt quá nhỉ. Mình thấy mấy công thức kia cũng ngọt. B làm bỏ nửa đường thôi chắc vừa đó
@@helimerhaluy1022 bạn kb chỉ mình cách làm đc kh ạ
c ơi e thay kem whipping cream bằng bột đc kh ạ 0:27
Cậu thử chưa ,có dùng được không ạ
Phần làm sauce trái cây khi cho 1gr gelatin tan chảy là gelatin đã được ngâm nước cho nở và làm nóng để tan ra pk ạ?
Là dạnh gelatin ngâm nước rồi cho vào nối sữa đó khi còn nóng á bạn.
dùng wippinng cream bột đc k ạ
Dc bạn
Phần sauce trái cây nếu mình dùng mứt trái cây thì mình sd 30gr hay sau bạn. Còn phần whipping cream mình dùng dạng bột có dc ko vậy bạn
Dùng dạng bột cx đc í
Dạ chị ơi 8g bột galatin thì bao nhiê g nước ạ
Ngâm gelatin dạng lá x5 lần nước còn bột thì x3 á bạn
Ở đâu bán nguyện liệu vậy
Sài gòn có nhiều tiệm bán mà. K thì lên shoppee
Cho e hỏi là cái này để đc cỡ mấy ngày ạ
Bảo quản tủ lạnh dc lâu á bạn. 2 tuần cg k sao. Nhưng dĩ nhiên ăn càng sớm càng tốt
Nguyên liệu để nấu ở đâu bán vậy ạ
Shoppee thẳng tiến
8g gelatin thì tầm mấy lá ạ
Khoảng 5 lá em ạ
K có vani cũng đc đko ạ
Có thì nó thơm vs ngon hơn thôi ko có cx ko sao
Nếu mà mình dùng galatin bột thì bao nhiu gram mọi ng
8 nha
Em thay whipping cream bằng kem rich được không ạ
rich lùn nha b
Dc nhưng nó k ngon bằng e
dùng gelatine bột thì lượng giống vậy hay sao b?
Lượng giống vậy nhưng bạn sẽ phải ngâm nở gelatin trong nước lạnh với tỉ lệ 1g gelatin : 6g nước nhé
@@Tara.Nguyen cám ơn b, m sẽ thử :)
@@Tara.Nguyen mình thêm nước ngâm gelatin bột thì có phải bớt phần sữa lại không em?
Mình làm nó bị mùi sữa quá
Vậy tăng sữa tươi giảm whipping lại vì nó béo ngậy á
Mình có gelatin bột thì dùng thế nào ạ
8gr ngâm với khoảng 50ml nước lạnh bạn
Là với công thức sữa này mình dùng 8gr à b.
@@Ngony2602 ờ b. Clip nó nói vậy mà
Bột lá như nhau á
món này ở tiệm bán mắc lắm 😂
Mình tự làm ăn để vừa điều chỉnh được theo khẩu vị vừa biết rõ nguồn gốc của các nguyên liệu được sử dụng nè 🥰