pasta burro e parmigiano con
Vložit
- čas přidán 14. 07. 2019
- #atavolaconsilvia #videoricetteinsieme #pastaburroeparmigiano
Un piatto all'apparenza semplice ma la pratica può fare brutti scherzi.
Ricetta di ATAVOLACONSILVIA
Cacio e pepe: • SPAGHETTI CACIO E PEPE...
Amatriciana con la nduja: • Pasta con la NDUJA, sp...
Amatriciana : • AMATRICIANA PERFETTA, ...
Carbonara: • CARBONARA CREMOSA, LA ...
Penso proprio di farla oggi... Non è affatto semplice ma voi con le vostre spiegazioni e la destrezza che avete nell'usare soprattutto le padelle, la rendete facile per tutti..
Grazie sto imparando molto da voi ❤️
Grazie mille tesoro bello ♥️🙏♥️♥️
Che bella grattata di padella
pasta burro e antiaderente della padella. ottima
come hai ridotto la padella grattando con la forchetta? esistono di legno, lo sapevi?
Si lo sapevo...ma quello che non capisco è il perché tutti gli esperti del settore vengano a commentare una semplice pasta burro e parmigiano....se siete tutti chef non ha senso ..sapete farla no? 😁😁😁😁
Grazie... Dalla Colombia!!!🇪🇨
Grazie a te per aver visto il video
Grazie mille a te ♥️🙏
Non si usano le posate di metallo nei tegami antiaderenti.
Il video è molto lungo per la semplicità che rappresenta il piatto,
Excelente rico sabroso saludos desde México mañana hago está pasta deliciosa
Gracias 🙏🙏🙏
Grazie mille ♥️🙏
Pasta Burro e Parmigiano, un ritorno alla semplicità. Siete simpatici. Parlare mentre cucinate per me e`bello
Bel video! 😁
Klesk Quake grazie mille 🙏
Grazie mille 😊🙏
Brava brava alla scoperta dell'acqua calda che ci vuole per cucinare pasta al burro👍👍complimenti✌😂😂
Grazie grazie però sei venuto a vederla🤣🤣🤣
pasta dei cornuti,la pasta da fare dopo aver cornificato il marito fino a 5 min.prima,veloce da preparare,io non c'ho le pretuberanze ma l'adoro,al posto del parmigiano metto il pecorino fresco,una bontà
Piero Pelù da provare 👍
Da me, in Toscana, la pasta dei becchi (cornuti), perché è un piatto veloce da fare per coprire meglio una tresca con l'amante.
Perché puoi stare con lui tutto il tempo che vuoi e rientrare all'ultimo, facendo questa pasta.
Idem in Salento :la pasta di lì curnuti
Delizioso. Grazie mille.
Grazie a te per aver visto il video
Grazie mille a te 😊🙏🙏
Questo piatto e super
sabrina Porrello grazie mille, in effetti è venuto veramente buono
Grazie mille 😊🙏🙏
“Tranquillo non succederà mai” e lui muto 😂😂😂
🤣🤣🤣🤣
Bella e buona,ma senza raschiare la padella di teflon è sicuramente meglio.
Hai assolutamente ragione ma ero alle prime armi 😁
Non si può sentire quel grattare con cucchiaio e forchetta … devi adoperare quello di legno
Eh sì hai proprio ragione...ma sai ero alle prime armi 😁
Ci sto provando ora :)
salvo quarantino bravissimo, fammi sapere
Grazie mille 😊🙏
Ciao, ma posso provare anche con altri tipi di pasta a fare questa ricetta?
Maria Finito certo, io ho usato questo tipo di pasta perché amo gli spaghetti, ma puoi utilizzare qualunque formato
Questa è la pasta al burro e parmigiano di Roma, inventata da un ristoratore. In Padania era un must per chi negli anni 60 e 70 era un bambino. Era il corrispettivo nordico della pasta al pomodoro, adorata da tutti i bambini. I prodotti infatti sono rigorosamente nordici e devono essere buoni. Il burro meglio che non sia danese o bavarese, ma padano o di montagna. Ciò che non si faceva al nord era cuocere burro e parmigiano che, per chi apprezzava la cremosità, potevano essere mantecati (con un veloce lavoro di polso, usando un cucchiaio di legno, in una capace terrina), rigorosamente a freddo. La pasta veniva aggiunta dopo, direttamente nella terrina, assolutamente fuori dal fuoco (cuocere il parmigiano sulla fiamma non era nemmeno pensabile!!!). Se burro e parmigiano sono di qualità non c'è bisogno di aggiungere acqua di cottura per sfruttare il potere agglutinante dell'amido rilasciato dalla pasta, è sufficiente che la pasta non sia troppo scolata e corta (mezze maniche per lo più, ma anche penne) e la cremosità è assicurata dopo un rapido mescolamento. Infine io sono lombardo-veneta, se la mangiavo a casa, in Lombardia, c'era la noce moscata, se la mangiavo da mia zia Nea, in Veneto c"era il pepe. Non c"erano eponimi....solo "pasta in bianco"
Adesso io la faccio con la mantecatura a freddo ed è cremosissima. Ma qualche volta mischio burro e parmigiano senza mantecare, quando voglio sentire la granulosita' del parmigiano... così come piaceva al babbo....
Apprezziamo la simpatia... Solo quella.
Grazie per il commento costruttivo
😂😂😂
Beh è già qualcosa 🤣🤣🤣alcuni non hanno nemmeno quella 😁😁😁
ciao siamo lo spazio creo di amelia abbiamo fatto a tua ricetta è venuta benissimo
Valentina Grilli grazie mille, sono felicissima
Grazie mille ♥️🙏
Tutto sempre
Già che ci siete , potreste fare un tutorial per una corretta preparazione del pane con la nutella?
Ma se sei bravo perché guardi questi video?
@@VideoricetteInsieme li guardiamo per vedere quanti ignoranti si credono carlo cracco
🤣🤣🤣🤣la prossima ricetta sarà di come fare bollire l'acqua 🤣🤣🤣🤣
@@miao5740 🤣🤣🤣🤣🤣passasse l'angelo 🤣🤣🤣🤣
Muoio forchetta e cucchiaio. Like nails on slate...... L'antiaderente se ne va' a ......... 😂 😂 😂
Ia riposa in pace 😂😂😂
@@VideoricetteInsieme io veramente intendevo che sentir strisciare sulla padella mi fa accapponare la pelle ed intendevo muoio dal ridere, è logico anche che vi dureranno veramente poco le padelle, (forse ve lo ha detto anche qualcun'altro ma non lo avete letto ) a meno che non le usiate comunque..mmh bono 😂 😂 Comunque visto la gentilezza nel rispondere a chi ha guardato il video e ha messo un like contraccambio di cuore, visto il periodo 😊😘 Come dice mi zia de Roma... Ve possino cecatte👋👋👋
Ia naturalmente scherzavo . Si abbiamo sbagliato
farò oggi sicuramente quante cose imparimo
povero marito
Si chiama così xké era una pasta e veloce ke le donne la mattina andavano dall'amante così come venivano a casa e facevano qst tipo di pasta ....così a me hanno detto le donne anziane .....nn sembra così veloce adesso ... bravissima Silvia e anke Andrea cn le sue riprese 😘😘❤️
Grazie mille a te ♥️♥️♥️♥️🙏
Bel video, anche se io ci metto molto meno burro e tengo una buona parte di acqua di cottura che assieme al parmigiano crea una saletta ancora più cremosa PS la padella in teflon non grattarla
Hai assolutamente ragione ma ero alle prime armi 😁
Buono
Pensa che negli USA è uno dei piatti più richiesti,e viene chiamato Alfredo sauce. ..
É detta la pasta dei cornuti perché è molto veloce da fare. Insomma mentre il compagno torna a casa e l amante va via la moglie cuoce questa in pochissimo tempo 😁
Ma per la mantecazione la fiamma la lasciate accesa?
No spenta
Si dice dei cornuti anche in puglia ... Perché è una pasta sbrigativa e le mogli quando tornano per preparare questa pasta e molto veloce da fare e magari stavano dall'amante 🤣😂
😁😁😁ah ecco...non sapevo grazie mille per la spiegazione 😁🙏
How do I find the Inbox with the recipe? I don't speak Italian.
WTF
Scusate, ma quella padella antiaderente è da buttare, capisco perché è "rigata": NON SI USANO ATTREZZI IN METALLO MA SOLO IN LEGNO! E' L' ABC DELLA CUCINA
Hai ragione
LEI……“A Roma dicono la pasta dei cornuti”……..LUI….”No, allora non mi piace più !” 😂
🤣🤣🤣🤣👍👍👍
Tutti che sotto scrivono che la pasta al burro è dei cornuti perché veloce da preparare....
Ma anche una bistecca ai ferri non è che ci vuole sta gran preparazione....
Quindi almeno una volta alla settimana siamo tutti cornuti?
Grande!!!!👏👏👏👏👏
Ho smesso di seguire perche distratta dal raschiamento delle posate di metallo contro la padella al teflon!!!!! :)
il teflon è l'ingrediente segreto
@@PieroPelu78 🤣
Grande! Un rompiballe in meno;)
@Qui Pro Quo we Avvocato
La pasta dei cornuti è aglio olio e peperoncino
Antonio Tedde anche io la pensavo come te, invece abbiamo sbagliato, è proprio questa.
Antonio Tedde sei tu
Viene definita tale ( "pasta dei cornuti") perché chi tradisce, non avrebbe tempo di cucinare e preparerebbe , al consorte tradito, un piatto veloce.
Pasta burro e parmigiano tutta la vita......c'avro' più corna che altro ....ma non me toccate la pasta burro e parmigiano (con il grana è pure meglio che è meno stagionato e grattare il cuore del formaggio)...e se ti dice che ti ha messo le corna tu rispondi..... Io ho mangiato la pasta burro e parmigiano..😆😆
🤣🤣🤣🤣🤣
un po prezzemolo a cascata ci vuole
Stefano Sarracino perdonami ma assolutamente no, poi se uno vuole ci può mettere qualsiasi cosa. Comunque la ricetta originale non prevede prezzemolo. Grazie comunque per aver visto il video
In 2 per fare una pasta a í burro
Enrico si
@@VideoricetteInsieme la prox in 10
@@miao5740 no no ho chiamato almeno 20 persone 🤣🤣🤣🤣
Bravissimi nuova iscritta se vuoi passa da me
Grazie mille ♥️🙏
Pasta dei cornuti perché la moglie passa il tempo fuori casa e non dedica tempo a cucinare a casa ( e lo fa cornuto ) e in 5 minuti cucina un piatto di pasta veloce e senza impegno
Ma che problemi hai
TORNA SU FACEBOOK
@@stephanieonaghise8406 ????
@@olliloc perché la moglie dovrebbe stare in cucina se è una donna impegnata falla cucinare ciò che vuole
VIVI E LASCIA VIVERE
@@stephanieonaghise8406 guarda che non era un'offesa.... nel video non sapevano perchè si chiamasse cosi... e ho semplicemente spiegato il motivo. VIVO E LASCIO VIVERE!
@@stephanieonaghise8406 si impegnata a fare....
Se ci metto i funghi mi picchiate?😁
topolottto non vedo perché, anzi mi hai dato uno spunto per la prossima ricetta 👍
Io uso burro fatto in casa da me
Bravissima
Das mann eine Pfanne mit einmal Kochen zerstören kann 🙄😅🤣
🤣🤣🤣🤣 tanto me le regalano
Vi svelo un segreto🤫: per non fare fare i grumi al formaggio primo più stagionato è meglio è, secondo la temperatura dell'acqua non deve superare i 65° quindi quello che avete fatto, cioè mettere il formaggio con la fiamma accesa è sbagliato, poi se vi piace così è un altro discorso.
A noi piace così, comunque grazie per la critica costruttiva. Fossero tutte così le critiche
@@VideoricetteInsieme non era una critica era solo per informare chi non lo sa come non far fare i i grumi al formaggio 😉
@@VideoricetteInsieme poi dalle mie parti si dice in dialetto: mangiare e vestire a proprio piacere che ovviamente in dialetto fa rima in italiano no.
@@fabiopagano1414 hai fatto benissimo, grazie
Burro e parmigiano,meglio conosciuta come "fettuccine Alfredo"
In realtà no, non sembra ma sono molto diverse, sul mio canale puoi trovare anche le fettuccine Alfredo e vedrai che la preparazione è diversa
czcams.com/video/-Axp5_SMm40/video.html
@@VideoricetteInsieme in realtà cambia davvero poco,a parte ,forse, le quantità di burro e parmigiano.
@@giuseppealtavilla2321 e ti pare poco, non scordare la mantecatura
@@VideoricetteInsieme si cracco ok.. ridicola
tra formaggio e burro .-.---10.000 calorie in tre secondi ....
La preferivi light?
Se cerchi ricette light non è pasta burro e parmigiano la ricetta giusta
Secondo me nn sa di nulla... Troppa acqua di cottura..
Si vede che sei un intenditore
@@VideoricetteInsieme se pubblichi ste cazzate cara devi accettare pure le critiche.. mme stai zitta
😁😁😁😁
Immagini danno il mal di mare, audio scadente e insopportabile il dialogo
Mi dispiace, mi consola però vedere che alla maggioranza sia piaciuto
Può migliorare sicuramente. Grazie mille
@@massimino53068556 senza dubbio, infatti ti ringrazio per avermelo fatto notare. Mi farebbe piacere che tu guardassi la ricetta che ho pubblicato ieri, le fettuccine Alfredo che altro non è che una burro (tanto) e parmigiano.
@@VideoricetteInsieme certamente. Io sono attento a ricette semplici perché non sono bravo a cucinare per me. Un caro saluto
@@massimino53068556 un saluto a te, alla prossima
Non mi dite che sono le famigerate fettuccine alfredo 🥺
Billa Billi no, le fettuccine Alfredo non sono neanche una ricetta italiana
@@VideoricetteInsiemePure secondo me, sia chiaro !!! Eppure c'è una bella e lunga diatriba in corso da anni. Le fettuccine, o meglio le fettuccine condite con la ...ehmm salsa Alfredo viene spesso rivendicata come..sigh.. italianissima perché inventata a Roma... ecc.. e pare che ancora adesso in quel ristorante di Roma la propongano come piatto nazionale... (ai turisti ovviamente, direi) 🥺 Bah !
Billa Billi giusto ai turisti
@@VideoricetteInsieme essi' proprio così 😒
@@VideoricetteInsieme lo sono eccome purtroppo,pare sia stata fatta per la moglie da Alfredo quando lei era in cinta,ma da noi è rinomata come pasta dei cornuti o dei malati,cmq io non l'ho mangiata anche se ringraziando Dio godo di ottima salute!
Molto banale ma lo scritto nel mio libro delle ricette
Lo?
?
Lo in che senso
No mi dissocio meglio benedetta rossi
Troppe parole inutili
Grazie per il commento..... utile
La solita ricetta all’antiaderente..
La fai spesso?
Dio mio che ho visto, ma perché sta cattiveria....
Scusa?
Perché noi siamo perfidi 🤣🤣🤣🤣
se continua a graffiare quella pentola diventera' al pepe chimico !!!!
Con aggiunta di grattata di teflon . Ma un lavoretto più consono? No eh! Due chef in uno che ci spiegano come si fa una pasta al burro.
E un genio che guarda 😂
@@VideoricetteInsieme No. Due imbecilllli ridicoli che sperano di sopravvivere spacciandosi per simil finti pseudo cuochi.😭 viele gruesse 🇩🇪
@@VideoricetteInsieme Chissà quale sarà la prossima opera d'arte che qualche altro genio guarderà! La bruschetta al pomodoro? Viele gruesse 🇩🇪
Lui dovrebbe stare zitto!