「マスターすれば一生もん」シリーズ第2弾！フライパンで作る簡単茶碗蒸し。ウソみたいに美味しく作れるコツを紹介します。＜ちくわ茶碗蒸し＞
Vložit
- čas přidán 6. 12. 2021
- 【ちくわの茶碗蒸し】
「マスターすれば自慢できる」シリーズ第2弾！！
フライパンで作る簡単茶碗蒸しです。
材料は卵とちくわだけ。
シンプルですが
とろりと滑らかな口当たりと
濃厚なだしの旨味
ええ～っ！！？？
これだけの材料で
これだけの手間で
こんなにおいしくなるのか～！？？？
いやいや、
本当にできちゃいます。
しかも
思っている以上に美味しく！！
いや、何倍も美味しく！！！
繰り返し作りたくなること間違いなし。
美味しく作って自慢してね～。
＜材料＞200㎖の器2個分
Ａ）湯･･････････････････200㎖
かつお節････････････1パック（４ｇ）
塩･･････････････････小1/4
醤油････････････････小1
卵･･････････････････････1個
ちくわ（小口切り）･･････1本
【マスターすれば一生もんの定番レシピ】
★小松菜と油揚げの煮浸し
• マスターすれば「一生もん」！の定番家庭料理。...
【▼読む日めくりレシピはこちら🍳】
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#奥薗壽子
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#卵
私の亡き旦那、茶碗蒸しがだーい好きだったんだけど、私どうも苦手で作ってあげられなかった😥先生ありがとうございます！明日❓そのうち仏壇にお供えしようと思います。何だ❣️今頃‼️って言われそう😅
🙏個人的意見で失礼します。
今頃だとても、是非つくって供えて下さい🤗
「なんだ！今頃！」って言われそうだけどご主人様のことを思い出して「あの人茶碗蒸し好きだったなー」とトライする姿に絶対喜んでいらっしゃいますね🥰💞
美味しい茶碗蒸しお供えできるといいですね😊とても温かい気持ちになりました❤️
是非是非作って下さいませ。ご主人様を思う事で、ご主人は確実にそこにおられると思いますよ。今頃？でも良いではないですか☺️💕💕💕
ししささす
素晴らしいレシピありがとうございます。
なんと動画を見ながら、小1の息子が一人で作ることができました。パパは「どこかの旅館で出てきそう！」と大絶賛。明日も作るそうです。
茶碗蒸しを作るのが、難しいイメージでしたが、奥園さんの説明がとても良いのでうまくできました。
動画を見てると料理が楽しくできます。いつもありがとうございます。
作って下さってありがとう💕💕うまくできてよかったです😆🎉🎉🎉
面倒で敬遠してた茶碗蒸しも先生の手にかかればこんなに簡単だけどご馳走に‼️具もリーズナブルで給料日前のピンチな時にも助かります✨
これなら大好きな茶碗蒸しが気負わずに頻繁に作れます❤両親にも食べさせたいなぁ🎶
わーい、是非是非気軽に作ってねー☺️💕
早速作ってみました。
こんなに簡単なのにトロトロで、そして卵をこしていないのに、とてもなめらかに出来て驚きました！！
出汁も感じられて素晴らしいです。
先生がおっしゃる通り、ちくわは1人半分でばっちりでした。
これは本当に一生もののレシピですね。^^
ありがとうございます😆💕
おいしくできたと思っても中々褒めてくれない料理上手の夫に褒められました！
娘にも「お父さんにめっちゃ褒められてるやん」と言ってもらってハッピー
ありがとうございます
難しい茶碗蒸しも奥園さんのおかげで簡単にしかも、材料が海老や鶏や銀杏揃えなくても、お財布にも優しい😋
めちゃくちゃ美味しかったです。茶碗蒸しがこんな簡単に上手にできるなんて、信じられないです。ぜひ、マスターします💖
ちくわ: 「私ら ちょっとお邪魔してますう〜ー」 ププっとウケた🤣最高！
花かつお一パックで 絞らんでもいいという手軽さ、最高❣️ 感謝です 🙏
毎日３食自炊で、ご飯を作るのが本当に憂鬱で仕方なかったんですが、先生の動画に最近出会って料理の楽しみ方も交えつつ明るく教えてくれるので、料理ってこうやって楽しむんだ！って思えるようになりました🥲💕本当に本当にありがとうございます😭茶碗蒸しは、初挑戦なのでさっそく明日作ってみます💪！！
主婦歴かなり長いですが、茶碗蒸しって難しいと思って、一度も作ったことがなかったんです。茶碗蒸し＝スーパーで買うとなっていましたが、さほど美味しくもなく。
先生のレシピで生まれてはじめてドキドキしながら作りましたが、もう大成功!!でした。感激です💖私にも茶碗蒸しが作れた😍家族も喜んで食べてくれました😋先生、いつもありがとうございます。
まさしく神業ですね👍プリンも先生教え通りに作ってみたらお店のプリンに勝ちました🎵茶碗蒸しも作ります😃ありがとうございました✨
是非作ってみて下さいませ☺️💕
@@himekuri-okuzono2021 ふ
えー？スゴいシンプル！！🐈️
強火で3分、弱火で6分、熱の入り方でプルプルになるんですね✨
チクワとカマボコの存在感のくだり好きです😂
是非是非お試しあれ☺️💕
茶碗蒸し、難しそうで今まで作ったことなかったけど、これなら出来そう！→実際作ってみました！ホンマにふるふる😆美味しかったです🥰また作ります😁😁😁
作って下さってありがとう😆💕
ちょっとお邪魔してますーのとこが特に良かったです笑
めっちゃちくわの気持ちになり切る先生。そして褒めちぎられるちくわ。
ちくわも喜んではると思います！
分量も覚えやすくてありがたい。ぜひ作ってみます！
ほんとに〜🤗
こんなに面白かったんだ〜と
あらためてます👍
ちょ～合理的でズボラなんて言えません❢
最高です‼️
先生の気取らないお料理が大好きです☺️✨
ありがとうございます。今年もよろしくです☺️✨✨
いつも、参考に、活用させてもらっています。奥薗先生だいすき、ありがとうございます。
優しい先生の人柄わかります。かんたん美味しい料理いつも感謝します。💓♥️❤️💓♥️❤️💓♥️❤️
茶碗蒸しつくるとき干し椎茸高いなあと、いつも思います、わたしのお友達は、干し椎茸高いので買ったことないそうです、めんつゆで、代用だそうです❤️先生の鰹節４グラムGood idea💓♥️❤️安上がりで助かります💓♥️❤️
大嫌いな料理の中でも、TOPクラスの茶碗蒸し、楽しんで作れそうです。どこをみても、だしの量だの白だしだの、濾してだの、あー、めんどくさい、よそで食べたらー、買ったら、って、いつも思ってました。簡単で、鉄分も取れて安上がり、完璧です。本当にありがとうございます、先生❣️
子供が大好きなんだけれど、濾したり冷ましてめんどくさいので、特別の時にしか作らなかったけれど、これならば簡単に出来ます！早速作ります。ありがとうございます😊
料理下手な私でも作れました😊 ちくわだけでこんなにおいしいなんて驚き、コスパも最高で嬉しいです💖
ありがとうございますー！！！！
材料が全部あったので早速作りました。
こんな簡単に出来るなんて感動しました。
ほんと先生すごいです！
もやし
ありがとうございます。今年もよろしくです☺️💕💕
マスターしました。初めて茶碗蒸し上手に出来たんです。嬉しいです。
上手になるとやる気が出ますね。ありがとうございました😍😍😍
茶碗蒸し大好きなので嬉しいです💓
ちくわで出汁が取れるなんて驚きです😳
これからの寒い季節、心も体も温まりそうです🎶
是非是非お試しあれ☺️💕
凄い茶碗蒸しですね‼️茶碗蒸しって気合いが必要だっけど、このレシピなら気楽に出来ますね。今年の冬は我が家で茶碗蒸し出せそうです。ありがとうございました😊
是非是非お試しあれ☺️💕💕
夕べ、作りました！かつお節がからんだ竹輪となめらか卵が最高においしかったです！
旦那と小学生の息子にも好評でしたよ♪ありがとうございます！
毎回美味しいレシピありがとうございます。
ちくわ「私ら、お邪魔してます」がツボってしまい想いだし笑いをしてしまいます。
先生のお茶目で可愛いところも大好きです。
✌️😆💕
奥薗壽子さんは今まで見た料理の中で一番だと思います。作りやすさとお財布に優しいです。勉強になります。
作ってみました。
かつお節が見あたらなかったので、１袋 ８g入りの使い掛けのほんだし顆粒があり、これを３gくらいを代用にし、後はレシピ通りの分量で、蒸し時間もレシピ通りです。
器に銀杏を入れ、小口切りのちくわを入れましたが、そこにちくわが塊にならないか心配になりましたが、出来上がりでは表面にも浮いてたり、ちゃんと中でうまくちくわが分散されていて驚きです。
実食。美味しい！ しかも簡単に出来ました。簡潔です！
レシピ、ありがとうございました。
だいぶ前に作って失敗しずっと眠っていた茶碗蒸しの器が日の目を浴びました😅
私でもこんなに簡単に美味しいくできるなんて感動です。家族も喜んでくれました☺️ありがとうございます。
作って下さってありがとうございます💕💕美味しくできてよかったです😆👍✨✨✨
先生の笑顔が大好きです。茶碗蒸しも初めて上手にできました！
こんな口当たりの良い茶碗蒸しが自分で作れた事にビックリしかありません。
とっても美味しく頂きました。ご馳走様でした❣️
生まれて初めて完璧な茶碗蒸しができました🤗尊敬してます！
本当にプルプル、めっちゃ美味しかったです！
いつも白だしで作ってたので、このレシピでもやってみます❤️
ちくわがお茶目、って言葉の選び方が可愛くて好きでした
茶碗蒸し好き何ですが、作り方面倒なので敬遠してました。この動画参考になりました。作ってみたいと思います！
昨日作ったんですけど、本当に表面がすっっっごく綺麗であんな簡単に作ったとは思えなかったです！！
お出汁もかつお節だけで作ったとは思えないくらい！ほかのおかずと同時進行で作ってたけど、全く大変じゃなかったです☺️
旦那さんも少し茶碗蒸し苦手と言っていたのに『これなら食べられる！美味しい』って食べてくれました☺️絶対リピします！
うれしいコメントありがとうございます💕💕ご主人様にも感謝です。今年もどうぞよろしくです☺️✨✨
今日作りました！熱々のふるふる、美味しかったです！
今回もお出汁は半端に余った残りものでしたし、茶碗蒸しが気軽なメニューになりました。ありがとうございます。
今までで一番綺麗な茶碗蒸しが出来上がりました！先生の仰る通りにすれば間違いなしです😊
茶碗むし解説番組はたくさん、たくさん、見てきました。これほど説得力のある解説は初めてです。敬服しました。
わーい、うれしいなぁ。励みになります。感謝感謝😆💕💕
全ての行動に意味があるのですね。素晴らしいです。
早速作ります。
竹輪に対する先生の、語り尽くせぬ程の愛に思わず笑ってしまいました。
材料を見たとき、これだけ?と思いつつ
自分で作らないのは材料を揃えるのが大変だったからで、
これなら今すぐに作れます。
いつも素敵なレシピをありがとうございます😄
いつも主婦に優しいレシピをありがとうございます。
茶碗蒸しが簡単に美味しくできるなんて素敵すぎ♬
早速作りたいと思います。
是非是非お試しあれ☺️💕💕
何と簡単にプルプル❣️
お出汁もしっかりで、子供達も大喜びです😍
ありがとうございます♪
今日、寒かったので茶碗蒸しに挑戦してみました。びっくりお店で食べるような茶碗蒸しが本当にできました。
ガスコンロじゃなくて、IHみたいなので弱火にするのが難しかったのですが火加減いい加減でもちゃんとできました。
しかも深さがあるフライパンが無くて、鍋に入れて、これ失敗だなって思ったら・・・びっくりちゃんと茶碗蒸しが出来ました。
茶碗蒸しが大好きなのでこれを覚えて一生もんにします。ありがとうございました。
早速作りました♪
感動しています。しっかり出汁が効いていて、トロトロぷるぷるの茶碗蒸しがあっという間に出来ました。
餃子に続き、今までの手間はなんだったのでしょう。
奥薗先生、大好きです！
作りました～！こんなに少ない材料で簡単に作れて、こんなにおいしいなんて♡と感動です。寒い季節にホッとするメニューがまた1つ増えました。ありがとうございます😃
本日作ってみました。いや〜凄い！！
美しいフォルム、プルプルつると美味しい
ありがとうございます😭
簡単！先生の教え方もすごくわかりすくていつも助かります。
うれしいコメントありがとうございます💕💕今年もどうぞよろしくです☺️✨
生まれて初めて茶碗蒸しを作りました。まさかこんな簡単に、こんなおいしくできるとは！教えていただいてありがとうございます。
これでお正月の１品ができます。
これほんと簡単なのにすごく美味しい！
何回もリピートしてます😋
素晴らしく美味しかったです。簡単に作れて、とても感激しました。
リピし過ぎてソラで作れるほど最近は途中からプリンも一緒に蒸してます🍮夜作って翌朝冷たい茶碗蒸しとプリン、食欲なくてもツルンといけるし本当に一生モノのレシピになりました♡栄養価が高いカラザも捨てない笑顔の先生🥚素敵すぎます😊
かつお節はなかったのですが ちくわのいい味が出て めちゃくちゃ美味しくできました レパートリーが増えました♪
昨日作りました。ちくわがいい味を出して、簡単で美味しく、家族にも好評でした。これからは、副菜小鉢のように気軽に茶碗蒸しを作れそうです。
かつお節を具にしたことに感動です 卵液を濾さないのも最高😄
先生、大好き〜😍😍
最近先生の動画を見始めました。作りたいものが沢山あるのですが、今日のお昼にこれを作ってみましたが、これはもう本当に一生もののレシピになりました！
こんなに簡単なのに感動の美味しさです。もう茶碗蒸しで失敗することがない気がします！
また今夜にも作って欲しいと母に言われてまーす！
作りましたぁ！私に茶碗蒸しが作れるなんて、しかもトゥルンと滑らか…
一気に食卓が豪華になりました、ありがとうございます😊
「ウソみたいに」とか「アホみたいな組み合わせやけどね」とか笑 奥園節炸裂で聞きながら毎度吹きだしてます❣奥園先生の動画見始めてから、ちくわやもやし、厚揚げなんかは即買いの常備品となりました！もちろんポリ袋も！
全部に意味があって材料もミニマムで段取りもすごく考えられている！優しさに溢れたレシピを作りだす先生は、忙しくて疲れた私たちの救世主です！！
いつも参考にさせていただいております。先生は、材料の本質を理解し活かしてると思います。気持ちがこもってます。
茶碗蒸し、よく作ります😊
元気が出るように、必ずユリ根だけを入れていました。熱い出汁でするのと、蒸すとき、フライパンなのが、驚きでした❗ちくわと卵で、こんなに簡単にできるなんて、どんな仕上がりか、食べたいです❗いつも有難うございます。心から感謝しています。
簡単で作ってみようと思うレシピありがとうございます🥰
さっそく作ってみました❣️
あっさり優しいお味❤️
失敗続きで茶碗蒸しを作らなくなっていましたが、料理苦手なワタシでも大成功😊茶碗蒸し嫌いの息子も食べてくれ嬉しいです😆
お料理のレパートリーがない私は
いつもワンパターンメニュー。
はじめて奥園先生の動画を
はいけん。
そこで見たのが、作った事のない
茶碗蒸に挑戦。
え、難しいと思っていた茶碗蒸しが意外に手軽に出き美味しくて感激。
この機会に先生の動画見ながら
お料理のレパートリーをひろげ
気持ち込めて作りたいです。
こんなに上手に美味しく出来たの初めてです。毎回必ずスが入ってたり、硬くなったりでした。材料もあるもので出来るので。先生のお料理は毎回薄味で体にも良いものばかり。レパートリー増えました。
私もいつも直蒸しですが
お出汁は冷ましてから
スが通るのが怖くて弱火でﾄﾛﾄﾛ
なのにうっかり目を離して…あーあ、とか
【温出汁】と【３分６分６分】目から鱗が落ちまくりです。
深夜だけど我慢できない今からやってみる！
ありがとうございました。
関西弁が柔らかくてステキです。
今朝､作ってみました❣️とっても美味しくて､体も心も暖まりました‼️ありがとうございます😊また作ります♪
今まで茶碗蒸しは買っていました そば猪口もあるし材料も全部揃っているので、今日のお昼に作ってみます
奥薗さんの説明、凄く分かりやすいです
どんどんレパートリーが増えるので嬉しいです😉
何度も作ってます☺️茶碗蒸しは購入するものだと諦めていたのですが、ほんとに簡単に安く美味しくできるし、家族もみんな喜んでくれるので嬉しいです💕
先生、いつもありがとうございます☺️
先生いつもかわいいです～ 笑顔とおしゃべりが大好きです
肝心の茶碗蒸し 絶対作ってみます 美味しそうです これならワタシでもできそうです
作りました。なんと美味しい！ビックリです。シンプルで、簡単でした。ありがとうございました。
本当に美味しい！何度も作っています。他県で一人で暮らす息子の家に行った時にも作りました。器が無いので耐熱の紙コップにアルミホイルを巻き、フライパンの蓋が無いのでボウルをかぶせて作りましたが、上手く出来ました！息子に出来たての茶碗蒸しを食べてもらうことが出来て幸せです！素敵レシピありがとうございます！
奥薗先生！ありがとうございます。早速作りました！こんなに簡単になめらかで美味しい茶碗蒸しが作れるなんて感動しました。今まで手間暇かけてたよりも蒸し方でこんなに美味しく作れるなんて、これからは手軽に作る事ができるので嬉しいです！
作りました！本当にぷるぷる。身につくように今日も作ります。お店のみたいなのに、お手軽で嬉しい。素敵なレシピを有難うございます。
初めてすも入らず綺麗に美味しく出来ました！！ありがとうございます😊
2回作りました❣️
義母に作った時には大変喜んでいる様子でした😀
何度も作りたいレシピとなりました♪
こんなにシンプルな材料で茶碗蒸しが出来ちゃうのびっくりです😮 そして作って食べてみた2度びっくり！ ものすごく上品な味ですし、余熱調理のお陰で卵がものすごく滑らか。今までお出汁をとったり、わざわざ卵液を漉したり、色々工夫して具材を色々入れたりしていたのは何だったのか🤣 先生のお陰で茶碗蒸しがものすごく気軽に食べられる様になりました。小松菜とか葉物をほんのちょこっとだけ乗せて蒸したり勝手にアレンジしてます。
わーい、うれしいコメントありがとうございます💕💕とても励みになります。感謝感謝です☺️✨
有難うございました。
プルプルの美味しい茶碗蒸しが出ました。
具材を変えてまた作りたいです。
苦手でなかなか上手く出来なかったのに美味しく作れた事に感激いたします。
確かに火加減が難しいんですよね💦
意外となかなか火が通らない。
だしの取り方、目から鱗です！
早速作ってみたいと思います😊
是非是非お試しあれ☺️💕
先生のプリンレシピをたまたま見つけてチャレンジ。効率の良さと美味しさにハマってしまい、プリンカップも買ってもう２０回くらい作りました。
茶碗蒸しは面倒くさそうでいつも買ってたのですが、今回この通りに作ってみてプリンより簡単ですごく美味しく、子どもたちにも大好評でした。
こんな素敵なレシピ動画をタダで見させてもらえて感謝です。
ありがとうございました😊
先生のレシピの大ファンです！茶碗蒸し初めて子供が食べてくれました！ありがとうございます！まさに一生もんです
何年ぶりかで茶碗蒸し作りました❣️メチャ美味しかったです〜😆❤️素晴らしいレシピをありがとうございます❣️主人も一口食べて、そのまま全部食べたので私もビックリしました。また作ります❤️❤️❤️
茶碗蒸し食べたいけどスーパーで買うとお高いし添加物いっぱい。でも自分で作るのハードル高い、と思っていた所この動画が出て来ました。細かい所に工夫がなされていて、でも簡単でお安く出来て手元の材料ですぐ取り掛かれる。先生の笑顔見ているだけで心が和むのに、作って家族に食べさせると美味しいだけでなく先生の温かい想いが伝わるようで本当に気に入ってます！これからも他の料理、順番に作って家族を幸せにして行きます。
本当にありがとうございます。😊
返信が遅くなってごめんなさい🙏うれしいコメントありがとうございます。とても励みになります。感謝感謝。これからもよろしくです😆💕💕
簡単茶碗蒸し、早速作りたいと思います♪
ちくわは本当に出汁が出て重宝してます。
私はちくわと茄子の簡単煮浸しをフライパンでよくつくります。
是非是非作ってみて下さいね☺️💕
この茶碗蒸し本当に美味しかったです😍😘🥰
ありがとうございました😍
茶碗蒸し大好きなんですが作るとなるとおっくうになっていました！具材が鰹節とちくわなので私にも作れそうです😊ありがとうございました🍀
簡単なのに、めちゃくちゃ美味しい！！
ありがとうございます！
作って下さってありがとうございます😆✨✨
動画を見ながら、作ることができました。ちくわと玉子の絶妙なハーモニー。プルルンとなめらか。最高のご馳走になりました！
少ない材料で、簡単に作れました❗😄 主人も、美味しい😆と、喜んでくれました❗ありがとうございます❕✨
ちくわがあったのでさっそく使ってみました。カツオ節1パックでものすごい出汁！あんなに簡単なのにちゃんとした茶碗蒸しになってるのに、びっくりでした。凄い‼️
先生神✨
シンプル簡単healthy🤟
身近な食材でExcellent✨
何時もめんつゆで作っていました。このかつお節の出汁のほうが美味しい!!ハズ。ちくわの磯辺焼きに使ってしまったので、またちくわ買って作ります。
出汁好きな娘の反応を楽しみに使ってみます。
先生いつもありがとうございます💖
出汁とたまごの絶妙なバランス💕ふるふるでなめらか😉今までで一番美味しくできました〜🎶
娘にも大好評✌ありがとうございます😆
わーい、作って下さってありがとう💕💕娘さんにも気に入ってもらえてうれしいなぁ😆🎉🎉
奥薗先生感動です！今までことごとく茶碗蒸し作りに失敗して来てもう作るのは諦めていたのですが、やっとプルプルの茶碗蒸しができて嬉しくてたまりません。2日続けて作り、冷蔵庫のドアにはポイントを書いたメモ📝を貼り付けました。ありがとうございます😭
この季節、茶碗蒸しはいいですね。
家族、皆んな茶碗蒸しが好きでいつもは
市販で売っているのしか、食卓には出ないので作ってみたいと思います。
かつお節も捨てずに食べれるのがいいですね。奥薗先生、いつも簡単で美味しい
料理ありがとうございます💕
奥園先生！ホントに斬新かつ合理的なアイデアいつもありがとうございます♪
とてもおいしかったです。また作ります。先生レシピありがとうございます😊
ありがとうございます😆✨
茶碗蒸し大好きです！家では卵溶いて水と白だしいれただけの茶碗蒸しもどきしか作らないので次回これを作ります！
是非是非☺️💕💕
人生初茶碗蒸しを作りました！
とても簡単でおいしかったです😌💓
家族も喜んでくれました😁
ありがとうございました❤️
早速作りました✨なめらか良いお味で最高でした～今度プリン作ってみます‼️
とっても美味しくできました。SDGS、天下一品です。究極な家庭料理のあり方を示して下さいました。先生本当にありがとうございます😆💕✨🙇
すごーい！ちくわで簡単！面倒くさくて、本当に作ったことがなかったのですが、早速作ります！いつも、センセありがとう❤️
是非作ってみて下さいね☺️💕
作りました。
本当に美味しく、鬆も全然立ちませんでした！家族からはまた作ってと言われ、嬉しい😃
こんなに面倒くさくない茶碗蒸し凄すぎます😍
さっそく作りましたが、ちょっとだけすが入ってしまいました…。
またすぐ再挑戦します！