PAESE DEI SAPORI - Entrevista (Parte 1)
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- čas přidán 27. 07. 2024
- Una nueva charla, una nueva forma de adentrarnos en el mundo de la cocina de otra manera: esta vez, charlando con Vito Sardella, co-fundador y CEO de Paese Dei Sapori, la marca argentina de pasta italiana (sí, como leíste) que, a nuestro parecer, es uno de los mejores productos que se pueden encontrar localmente.
Vas a ver y escuchar acá cosas que nunca viste en ninguna clase, masterclass o entrevista anterior. No te pierdas ninguno de los episodios semanales que vamos a sacar en Julio totalmente gratis y sin subscripción (porque acordate que La Chancha y los 20 es un servicio voluntario de cocineros para la sociedad. Lo único que tenés que pagar es internet)
Una vez más, de nada.
No nos merecen, pero nos tienen igual.
PAESE DEI SAPORI - Entrevista (Parte 01) #pasta #altacocina #lcyl20 #LCYL20 #LaChanchaYLos20 #Cocina
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Gracias a La Chancha y a don Vito por transmitir estos valores. Me siento apaciblemente contento, ya que fabrico pastas artesanales con trigo candeal en Córdoba y creo que aún somos la única fábrica que lo hace en nuestra ciudad. Sé lo difícil que es transmitir la pasión y la constancia de hacer las cosas bien y esta charla es un bálsamo para quienes hacemos de la actividad un compromiso con la calidad. Yo comencé en 2015, intentando hacer pastas con algún valor agregado a "lo común" y el día que compré un paquete de De Cecco y lo comí sin salsa alguna...me voló la cabeza y fue el mágico instante en que comprendí que siempre comimos MAL, y estaba dispuesto a ayudar a cambiar eso. Desde entonces, PASTAS NOVARESE, en la ciudad de Córdoba es un pequeño faro que trata de iluminar a nuestros clientes sobre la buena práctica de preparar pasta con durum (candeal) y comer sabroso, sano, y con todo el respeto por la calidad que los italianos nos enseñan a cada paso en su gastronomía. Un saludo desde este interior muchas veces mediocre, pero que merece la oportunidad de conocer de lo que se ha perdido durante tanto tiempo. Saludos!!
Como te va genio ? haces pastas frescas, secas? son para vender crudas o ya las vendes cocidas? Soy de Cordoba y me puede llegar a interesar
mucho texto amigo
@@alejandrolopresti181 eso es cierto para el que no puede leer
Hace años que me vengo preguntando cómo nosotros no podíamos hacer la pasta seca como los Italianos, si tenemos tanto trigo y campo, era solo cuestión de hacer las cosas bien !!!
Al fin un excelente video enseñado so bre calidad ,!!!
Escuchar y ver al Sr Don Vito, me generó estar frente, con todo el respeto, al Adrián Paenza de la pasta italiana artesanal.
Muy interesante la capacidad de pregunta y repregunta de el Sr Juan, notable
Qué maestro este buen hombre! Cómo se nota la admiración real del barba por el Maestro. Logra transmitir mucho la nota, sobre todo para los que los seguimos hace rato y vimos las quejas diarias del Barba por la calidad de las pastas de Argentina. Sigan con ésto, que es verdadero contenido.
Muy muy crack este señor. Este tipo de personas son las que te dan ganas de hacer las cosas bien, por más que demore más o cuesten más
Nunca espere algo tanto como esto! GRACIAS MUCHACHOS!
Que buena entrevista! El claro ejemplo de que nunca es tarde cuando uno tiene ganas. ❤
Qué claridad para expresarse!!!.
Justo, increíblemente justo, un amigo me trae un paquete de la marca, que no la conocía y seguramente me va a encantar.
Saludos a Don Vitto y muchas gracias J Pablo por compartir este material!!
Recien voy 2 minutos de escuchar a Don Vito y trasmite una caballerosidad y valores que son entrañables
Excelente charla, dan ganas de trabajar con Don Vito, te enriquece el alma ese señor!
Hermosa nota! Pasionn y ganas de hacer bien las cosas!
No puedo creer que me pasé una hora escuchando hablar de pasta a éste señor.
Mucha data, mucha pasión. Tremenda nota!
Felicitaciones y gracias al Barba, a la Chancha y a Don Vito por ésta charla!
Muy disfrutable la charla. Me encantó la entrevista. Saludos
Impecable entrevista 👏👍👌 excelente Juan Pablo
Que contenido del carajo señores, las felicitaciones quedan cortisimas! Muchas gracias por todo este material y entrevistas
Me encantó. Un placer escuchar al señor Vito, esa gente de la que ya no hay tanta. Soy consumidora de esta marca pero, por supuesto, desconocía su historia. Espero la segunda parte. Gracias!!
Excelente entrevista chicos, muy interesante y la pasion que le pone don Vito para contar todo, es increible!! Felicitaciones y espero la segunda parte!!!
Les juro por dios que estaba listo para ir a ver House of The Dragons hasta que vi que salio este video
Una leggenda viva Don Vito !!
Impecable
El video que no sabía que necesitaba. Gran entrevista, los felicito.
Crack Juan, gracias por compartir todo lo que sabés. Aguante la chancha y zona norte!
Videazo, está marca de pasta es excelente, tengo la suerte de conseguirla en el super de mi barrio, es bastante cara pero lo vale
Que buena entrevista!!!! Este video es excelente! ❤
Sepamos valorar esta escuela de cocina
Excelente experiencia
Impecable, ejemplar
Excelente conversación, saludos desde Perú 🤟
Nostalgia pura
Muy buena entrevista, aunque faltaron las preguntas incisivas del colo
Espectacular!!! anda a buscarla al angulo Cocichantas Argentinos!!
Hola el video buenisimo el contenido me encanto. Me parece bárbaro que haya gente que quiera hacer cosas asi en Argentina. Ahora me parece que el precio esta un poco fuera de foco. No entiendo como pueden salir mas caros que los fideos italianos.
Porque son fideos italianos hechos en Argentina. Te lo explicó con lujo de detalles.
no importa si hace zapatos, fideos o pinta una pared, las cosas que se encaradas asi tienen mucha chance que salga bien muy bueno....
Hermoso!
(Sólo eso)
cracksss
como te pusite esos jeanessss, videaso papa
Una entrevista de puta madre Juan. Vito vos y tu manía por la perfección del producto son una belleza.
Los Matarazo y los Paese, atras en ingredientes dice exactamente lo mismo... Semola y agua (la info nutricional, cambia un poco) sin embargo es MUY distinto el resultado y ya se nota desde la cocción. (ahora si es para pagarlo las 7 u 8 veces mas el kilo que cuesta... ahi cada consumidor lo decidira) no solo hay qu emirar los ingredientes... hay que conocer las marcas... para el consumidor promedio... es pedir mucho.
quedate con la que te mire como el barba mira a vito
Solo le faltaría sacar Spaghetti.
Nos contó que en breve
Juan querido, durante años y aun hoy, el ídolo en argentina fue Minguito y su "sé gual"... La cantidad de generaciones arruinadas por eso y la ventajita no tiene nombre. Ahora también está el que nombra a una medialuna con margarina como Croissant y te rompe el cucu con el precio. Solo queda mejorar.
Pensé que iba a hablar del trigo transgénico (el infame HB4)...
Hubiese estado bueno, ya que en Italia sería impensable modificar un trigo para que resista al glufosinato de amonio, 15 veces más tóxico que el glifosato. La gente haría mucho bardo para que eso no pase. Acá casi nadie se enteró, y es el primer trigo OGM del mundo, lamentablemente.
Y en gran parte la culpa lo tienen los medios de comunicación que casi no informan a la gente de estas cosas.
Claro, nosotros nunca hablamos………
La casita de Marquitos
Fua siguen robando con fideos, dios mio
@@rentarox4280 shhhh vayase de acá pardo que da olor
Tengo miedo de preguntar cuanto sale el paquete de fideos
Coto lo tiene de oferta en $4800
expliken k paso kon markitos
fue padre
se murio!!!!
nada...separaron caminos!!!
Secuestraron a su hija y para liberarla, debe ir con unos tipos hasta Val Verde y asesinar del actual presidente de ese país. Por suerte cuenta con la ayuda de otro ex miembro de la chancha Franklin Kirby
El chabón hace mil cosas. El tiempo que tiene para hacer contenido se lo dedica al propio
Lo explicó mil veces marcos