Суп ХАРЧО в КАЗАНЕ. ВАХ как ВКУСНО!
Vložit
- čas přidán 3. 07. 2021
- Готовим в казане суп харчо - знаменитое грузинское блюдо, по оригинальному рецепту, добиваясь консистенции густой пряной похлебки. В итоге харчо получился "на славу" - с положенной густотой от риса и грецких орехов и кислинкой от соуса ткемали из алычи. А знаменитые грузинские специи хмели-сунели и уцхо-сунели заставляют суп просто благоухать. А сколько свежих овощей и зелени ушло в суп - просто не перечесть...
Такой вот у нас сегодня вышел суп харчо в казане. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бульон:
говядина - 2 кг
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
стебли петрушки
помидор - 3 шт
перец душистый - 10 шт
лавровый лист - 3 шт
вода - 7 литров
рис - 1 стакан
лук - 3 шт
перец болгарский - 1 шт
помидор бланшированный без кожицы - 4 шт
чеснок - 2 головки
масло топленое сливочное - 100 гр
масло растительное - 100 мл
томатная паста - 2 ст. ложки
аджика перечная - 1 чайная ложка
грецкий орех - 150 гр
базилик
петрушка
укроп
перец горький - 1 шт
соус ткемали - 200 гр
уцхо сунели - 1,5 чайной ложки
хмели сунели - 1,5 чайной ложки
Также хочу порекомендовать Вам еще пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра и мангала:
Шулюм в казане - • Суп ШУЛЮМ из БАРАНИНЫ ...
Свиные ребра в тандыре - • Свиные РЕБРЫШКИ. Одним...
Шашлык из толстолобика на мангале - • Шашлык из рыбы ТОЛСТОЛ...
Подпишись!!! :
Яндекс.Дзен - zen.yandex.ru/id/6082b7db70f6...
Группа ВК - public193065667
Группа в Одноклассниках - ok.ru/group/57636955160679
#суп #казан #дедмясоед #харчо #блюдавказане
круто у вас там. даже муха кажется чистенькой и доброжелательной
Вот это я обязательно приготовлю!
Удачи в приготовлении.
Какие красивые овощи, яркие!!!!
Вы Большие молодцы, всё у Вас чистенько, приятно смотреть !!!!
Супруге Вашей, детям, внукам спасибо большое за такого Деда!!!!
Снимайте почаще!!!!!
Харчо - бомба !!!!
Спасибо, я обыкновенный дед, любящий свою семью, и свое кулинарное увлечение.
Суп шикарный.👍👍👍💞
Мне тоже понравился, угощу.
Учусь готовить в Казане. Приготовил Харчо по Вашему рецепту, получилось очень вкусно!!! Спасибо!
Сложный рецепт, Вы молодец, спасибо.
Давно хочу попробывать сам приготовить такой суп,спасибо за рецепт.
Если добавите все специи по рецепту, суп получится не хуже если бы вы пробовали его в Грузии.
Дед молодец. Канал развивается. Ура. С самого начала у Деда на канале) Еще когда назывался канал по другому.
Туго развиваемся, но надежды не теряем, и давних зрителей не забываем, спасибо.
Шикарно!!
Все как всегда супер
Спасибо
Красота! Здоровья тебе земляк.👍
Спасибо! Рад, что супец понравился!
Спасибо за рецепт аппетитно выглядит, завтра буду готовить
Удачи в приготовлении.
Замечательный и оригинальный рецепт! Спасибо!
Спасибо что смотрите.
Наталья зайдите в гости ПЛЕЙЛИСТ ПОЛЕВАЯ КУХНЯ. ролик ГОТОВИМ ХАРЧО НА РЫБАЛКЕ.
Все как всегда шикарно, красиво и вкусно судя по всему,👍👍
Вкусно, но не обычно, спасибо.
Класс! 👍👍👍 Спасибо!
Спасибо
Супер харчо!
Спасибо
Крутейший суп! Люблю харчо!
Спасибо
Отличный рецепт лайк одеозначно, у нас с вами мовпадают блюда я ХАРЧО готовлю на рыбалке . Забегайте в гости все вместе с гостями и подписчиками угощу ВАС ХАРЧО ПЛЕЙЛИСТ ПОЛЕВАЯ КУХНЯ.
Bravo.
Спасибо )
Отличный рецепт супа!
Спасибо
Класс 👍👍👍 Спасибо большое 👈 Удачи вам!!!
Макс видео плова готово, обработаю, через недельку обнародую, спасибо.
@@user-fv6qn8wn4z Огромное спасибо 👍 Буду ждать с нетерпением!!!
харчо супер!!!!!!!
Спасибо
Вкуснота!
Спасибо
Супер харчо молодец
Спасибо
Здоровья вам побольше
Спасибо
Как инквизитор инквизитору: в нашем деле без костра - никуда -))) А в нашей семейке огнеедов весьма прижился харчо с кайеннским перцем.
Кайенский это уже серьезно. Так скоро и до каролина рипер дойдете ))
@@user-fv6qn8wn4z будучи в Китае, мы по приглашению местного шефа сподобились откушать рыбу по-сычуаньски. Это настолько острая еда, что ее даже не все китайцы едят. Так что после таких подвигов, думаю, в харчо можно класть что угодно -))
Приветствую дедуль море здоровья вам
Добрый день, спасибо.
Дыраствйти очень хорошо абиснайити яа тожы папробуйы гатовит 👍👍👌👌
Попробуйте, очень вкусно получается.
харчо с будуна отлично спасает
Харчо, уха - отличный врач в этом деле.
@@user-fv6qn8wn4z замечательный супчик по плотности просто сказка .супружница наверное души в Вас не чает ))))
Заходи в гости плейлист ПОЛЕВАЯ КУХНЯ
перец чили туда бы ещё))) 🌶🌶 А под водочку, вот - так зайдёт! 😎👍
Скажу честно пробовали, заходит как по маслу, спасибо.
@@user-fv6qn8wn4z Согласен. Вещь та ещё пожалуйста))) и Вам спасибо - за Ваши видосики)) с удовольствием смотрю )))
😁👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо
У меня отец его постоянно готовил.. как жаль что я его не еел ....
❤️
@@user-fv6qn8wn4z )))))
Спасибо за рецепт! Попробую адаптировать его себе под 22л казан. По вашему не совсем ясно он 12 литров или 16?
Спасибо, 12 литров.
Все великолепно,но нет почему то кинзы....В любом случае-Вкуснятина....
Спасибо
6:56 рис а не лук... Лайк...
Бывает.
сколько рецептов за день снимаете?
Один.
Вещь 👍👍👍👍👍👍
Спасибо
Главное,с таким тремором пальцы себе не рубануть!!!
тремор достаточно сильный
Горячинький----- так он же с огня! Он должен быть горячим, приятно аппетита, но не обожжитесь....
Постараюсь, спасибо.
Что за аджика коричневая перечная?
Грузинская.
А кинзы нет что ли?
Есть все.
@@user-fv6qn8wn4z вроде смотрел не перематовал от корки до корки и не заметил наверно.
ЭТО ПРОСТО СУПЕР.ДА ЕЩЁ ПОД 100ГРАММ
Сто грамм обязательно, входит в рецепт, спасибо.
Мясо в суп не режется
Мясо вообще никуда не режется, а нарезается.
Кинзы не хватает
Не все любят, попросили не добавлять.
Я то же это заметил что нет самого важного. Забегай комне на харчо. ГОТОВИМ ХАРЧО НА РЫБАЛКЕ.ПЛЕЙЛИСТ ПОЛЕВАЯ КУХНЯ.
красиво, аккуратно, но мясо вы обварили, а не обжарили
Спасибо
Я проще делаю по принципу зервака в казане
Шикарный супец, но перца мало, будет не острый
Специй целый казан, остроты хватает.
@@user-fv6qn8wn4z острых там нет
А перечная Грузинская аджика, ЛОЖКА И ВОДА ЗАКИПАЕТ БЕЗ НАГРЕВА.
Любое мясо в 1000 раз вкуснее на косточке.
Точно.
Картохи мало
Извините, картохи в этом супе нет.
А кинза и зелень?харчо без кинзы не харчо
Верно, но в моем супе есть, спасибо.
Всё насыпал,потом пена убирает.Сперва сам научись.
О нет харчо не люблю👎
Настоящий стоит попробовать.
КИНЗА где !!! Это не харчо... Хоть орехи положил , уже плюс...
Как ты снимаешь пену,если сверху плавает черный и душистый перец?
Внимательней, сначала снял пену, затем грузи перец.
Не вкусно будет при таком способе.
Аргументы?