超15种北美市场上常见蔬菜的冷冻保存方法（节省粮食 杜绝浪费）

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[@pengfeihan1457]

作为悉尼的留学生很感谢您的经验和建议，真的学习到很多有用的知识。谢谢您。

[@mx744]

土豆红薯洋葱生姜都可以在干燥无光通风室温稍低的角落里就可以了，胡萝卜萝卜都需要放在袋子里同土豆放在一起就可以了，不要问我怎么知道的，我们东北人以前没有冰箱的时候，冬天要买上上百斤的白菜土豆萝卜胡萝卜，都是这样保存的

[@user-ph7yl7cw2y]

我点进来就是为了看评论区里楼主们所分享的一些比视频中更实用的经验方法！谢谢啦！👍！👏！😊！

[@vicw1189]

同樣的方法放在南方能行嗎？

[@meowuuchen634]

学习啦

[@fionafu6835]

我们在新西兰就是冬天是湿冷，气温也没那么冷；其实是不好保存东西

[@jilllu2316]

東北ok，但南方東西若放外面很快會發霉腐壞的，冷凍會比較合適^^

[@joannali3200]

不論是生薑或蔥或香菜, 要減慢變壞的速度, 最重要是沒有水份和低溫，因此乾身後用紙包好，紙有吸水作用，可以保存很久。不需放冰格 ，放冷凍的蔬菜格便可。要使有葉的蔬菜乾透，可以用旋轉的沙律spinner。香菜用這個方法可保存10 天至14 天。

[@StarryNight825]

冷冻蔬菜的意义不是省钱，而是节约时间。毕竟北美不像国内遍地都是超市菜市场，出门遛弯顺便买两根香菜，这边去一次超市可能要花一个小时。有些菜在中国超市买有些去外国人的超市买，每个超市都跑一遍太浪费时间。这样大量购入统一处理好，meal prep很方便！

[@xiaoxiao4522]

我家去老美超市走路5分钟很方便，去中国超市开车有10分钟的也有20分钟的，可是来久了也习惯了一个星期买一次菜，毕竟老美不喜欢吃中国菜（他说我们吃的有些菜像草一样😂）我一个人也不愿意整天去买菜。

[@huijunyao3332]

太好了，去年儿子给我买了一个超大的冰柜，我先生说：咱家可以开餐馆了😃，今年我也急冻了一些蔬菜，几天看了你的视频，确定这些蔬菜是可以冷冻的，谢谢分享！

[@user-dq4bq1no3f]

蒜頭沫（不是泥）玻璃瓶泡油後冷藏保存質味均不變，提供參考

[@pingzen1018]

蔬菜可以用報紙捲起來包着，一捲不要太多菜，放在冰箱𥚃，可以保存一些時侯的。不要什麼都冷凍。這是我婆婆教我的，很管用，試試看。

[@moosc4640]

我奶奶以前賣菜的，她也是這麼做

[@Iyn_er]

不建議用報紙，很多碳粉油墨

[@user-tx7go8ns6z]

@@Iyn_er 對，我都收集紙袋代替報紙

[@user-ky8pw7hv6m]

可以用烤紙雖然比較貴

[@user-tj3kv2ol8e]

关于生姜，我发现把买来的生姜，直接拿纸巾包好，放在冷藏，可以放好几个月不坏不干，用的时候切过了，剩下的，也可以拿张纸巾包好冷藏，然后下次用，屡试不爽，你们也试试吧！

[@user-wp2ts1wf6j]

胡允雷 厨房纸要打湿吗？还是干纸包姜？

[@denisexu6245]

冷藏？不是冷冻？

[@May-fd2xo]

崔先生愛世人 干的，不必打湿。

[@May-fd2xo]

Christine Raoul 冷藏

[@TheAmandaStudio]

@@May-fd2xo 不好意思中文不灵光。 冷藏是freezer or refrigerator?

[@taiwan_sausage]

以前在美國的時候，我家都去農場買整框的辣椒。洗乾淨後分袋包裝，放冷凍庫可以擺兩年，顏色鮮紅風味不減。要注意的是用前不能解凍，切了直接下炒鍋。

[@James-ih4tk]

艹。。。太棒了。。这些教冷冻的，全都没说，解冻怎么用。我找了好几个了。竟然让回复给我解决了。。

[@Kayla0206]

疫情期间能看到这个视频太好了。（其实对我家来说平时也很需要这些方法）

[@karentse7073]

多看和比較其他視頗 更好更有效能的會充實自己頭腦 就不會盲目認同高量時間旦低效能的視頻了

[@moqisong_animation]

谢谢兔妈妈，留学到现在也是一直关注，让我对生活质量有了新的认识。生活也是一门学问。人也平静了许多。感谢！

[@darkshado2618]

香菜冻过后叶子蔫吧的太厉害，不太合适。
韭菜最好的保存方式是把韭菜根种花盆里，割了一茬再长一茬，几乎吃不完。

[@meowuuchen634]

Dark Sh'ado 韭菜买不到根的吧？

[@user-zm3mh6cz6x]

香菜洗干净烫一下 然后阴凉处封干保存 青菜都是这么保存的 不要晒太阳哦

[@jiayueyao6758]

其实很多只要放阴凉干燥处保存即可，真不需要暂用冷冻室空间

[@fanmeikong5902]

冷冻后的蔬菜真的不好吃👎

[@joyjiang7317]

这方法不错 一次买回来一次洗完切完 到时候直接做就是了

[@sanasaduakas7319]

这个方法只能在快入冬时 把冬天买不到的蔬菜冻起来。 我在哈萨克斯坦，冬天蔬菜品种不多。
不过我建议能买新鲜的蔬菜还是买新鲜的，这种解冻后的蔬菜 特别影响口味。

[@ivy9367]

試過用這個方法用來保存吃不完的韭菜，冷凍後的韭菜直接拿去煮湯煮麵的時候 還不錯 方便

[@xiaoyuli5354]

蒜的保存方法很棒👍，马上试试😬

[@amywong5539]

溫馨提示：確保消毒瓶子後再裝蒜

[@onetwothreelife2863]

很符合现在的情况！感谢分享！正好需要！

[@chicago1727]

OneTwoThree Life 大家可以参考一下这个，czcams.com/video/3bYgipQmqdc/video.html，谢谢！

[@martinfeng6275]

感谢分享，我应对疫情买了各种菜在家里，昨天一看去皮蒜肉还有辣椒都发霉了，其余的蔬菜也没水分变黄了，闹心死了，我今儿重新买了些就按照您这些办法保存

[@xinhe2265]

我现在就是把秋葵，白菜，都密封冷冻。叶子菜就焯水冻，东北人都是用这办法，所以我妈家备了一个冰柜

[@kaicheng2018]

很多年前我的室友把青菜用水焯过以后放在muffin烤盘里再冷冻。我真是看呆了。当年她是为了偷懒，现在看来真是survival skill

[@mingwen523]

葉菜類的冷凍後的口感很差，不建議啦，我娘在韭菜大出的時後，買大量直接切碎包餃子，凍起來，風味很好，但也別凍太久，其實買到後來 我真心覺的買少量吃新鮮吃營養也最健康

[@chicago1727]

ming wen 可以参考一下这个，czcams.com/video/3bYgipQmqdc/video.html，谢谢！

[@user-uf4pn8qq6j]

駐台灣很方便購買 蔬菜易買到 很幸福 你分享保存方法很棒

[@user-vw8ob7vh9o]

感恩！对于半年处于冬天状态的我们来说简直太适用了

[@sanasaduakas7319]

蒜的保存方法 我试过了，特别方便。谢谢分享。

[@cmm6107]

我家有次在Costco买的土豆，放车库了，结果冻了，解冻后变得像海绵一样，感觉淀粉都流失了，不能吃了

[@user-yb2fe5my5y]

太赞了 马上就把洋葱西红柿切了冻上 谢谢兔妈妈分享

[@yihongliu3053]

非常棒和实用的蔬菜保鲜法，一直在用，对会做菜的人超值受用，点赞！

[@huanliu4485]

我无语了 按这个方法 我缺的是蔬菜吗 我缺的是两个大冰箱

[@franklingames9987]

冰柜才行

[@eyu5578]

Huan LIU 同意！

[@alicew9353]

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

[@justinahuang6605]

little little p

[@ivy9367]

太可愛 我剛剛也這麼想，冰箱放不下

[@tortoiselife2021]

夏天菜也吃不完，但是我很少冷冻，现在也要尝试一下冷冻了。谢谢介绍，冷冻姜蒜的方法很好

[@jessieqin5375]

总计的太好啦 最近疫情不敢出门多采购 正愁如何保存蔬菜 太实用了 谢谢 全都记下来

[@user-so4bg6ys9f]

洋葱不用放冰箱 放阴凉的地方 不会坏

[@mimi9998]

把大蒜头做成蒜泥保存真的好厉害哦！

[@May-fd2xo]

都是好用的方法，经验之谈1⃣️我在costco买了一大袋洋葱，已经15天了，放在室内没放冰箱里，依然好好的。不需要处理放冰箱也可以的。2⃣️一袋土豆扔进2个苹果然后放在冷藏室，也是15天过去了，没啥变化。3⃣️生姜，干的厨房用纸包好放在冷藏室，不能冷冻哦。4⃣️葫萝卜从来都是一袋一袋买，就放冷藏室，一个月没问题的。一直都这样存放。😊

[@user-ph7yl7cw2y]

👍！👏！😃

[@May-fd2xo]

雁飞千里 😄

[@jessm4417]

thanks for sharing, the method save our times and during food preparation and of course save our money and resources

[@cl-sc9eh]

谢谢你的建议🌹我冻了葱花葱段，减少出门次数

[@yutaoq3224]

家里没有这么大的冷冻冰箱呀，因为还要放肉、冻饺子等等其他必须冷冻存放的食物
洋葱其实放在室外或者阴凉的地方就不会发霉，西红柿如果照您的做法还不如直接买做好的番茄罐头，比买的新鲜番茄自己做省时省力省钱。

[@yutaoq3224]

技巧就是：冷冻

[@claireleogite6709]

你的建议很实用，正适合这个非常时间，谢谢你！

[@musiea]

葱和姜我都冷冻 很好用 煮汤直接拿出来扔进去，都一样

[@user-dq8ud9hw1r]

蔥我試過切細末再分帶裝，為了漲價時好用

[@fangfang-bq7he]

請問ikea的銀色小瓶子裝蒜末的那種瓶子可以冷凍不會爆裂嗎😂？

[@nicolen3898]

家庭主妇真是要给薪水的！处理这些费时费力好辛苦！

[@andrewzhao2762]

很实用的方法，后面也节省了炒菜时间。

[@mijojiwu]

謝謝你的分享！建議可以購買矽膠食物袋reusable silicon bag 減少塑膠接觸食材，健康又環保✌️

[@pslau3955]

很好👍 很實用。謝謝用心製造🥰

[@liangliu2560]

感谢分享，可惜我缺个大冰箱

[@sanzhang8921]

Shirley liu 冰箱不行，冰柜！推荐250L

[@wylin8784]

疫情 不想出门 买菜
所以 这个视频
非常有用

[@welkjiang3492]

非常实用，请问兔妈妈，白萝卜也可以和红萝卜一样的方法冷冻保存吗

[@Weina000]

所以干嘛不直接买冷冻包装的？

[@vicyy]

贵点吧

[@LMluci0225]

贵挺多的

[@annliu8164]

能贵出一个冰箱的钱吗

[@lt6630]

是啊 冷冻的菜还便宜

[@user-vw8ob7vh9o]

有些根本没有买，每个地方的情况不一样

[@user-np4gq3qj1q]

很喜欢兔妈妈温柔的声音

[@LycheeGirlRecipe]

请问这么保存，大概能放多久呢，一周后会不会营养所剩无几？ 这样保存的食材还能给宝宝做辅食么？

[@chicago1727]

Lychee Girl 有机会看看这个消毒和保存方czcams.com/video/3bYgipQmqdc/video.html czcams.com/video/t4GfvHlC4wk/video.html

[@foxybuddy]

大蒜放在玻璃瓶里也能冷冻吗？玻璃不会开裂吗

[@stevenssung6227]

不要誤信了錯誤引導！玻璃瓶會裂開的！😖

[@Expresssss-qi2gp]

问题：用过的食品袋怎么处理？洗干净再用 还是扔了 下次用新的？

[@user-ph7yl7cw2y]

视频全部总结起来就是一句话(全部都拿去冷冻！) 试问每个普通人家里的冰箱冷冻室那能容纳到这么多量的蔬菜？若要全按照这个方法难不成每家都要另购一个冰柜？而且冷冻过的蔬菜不只会损失掉大量的营养口感也差极！觉得还是评论区里的一些楼主们所分享的方法比视频里播的更经济和实用！

[@abalaguamit2731]

HD lowes很多冰柜都卖光了，确实有很多家庭在疫情蔓延期间买冰柜

[@cuiyinghuang9995]

是的，我在疫情未爆发之前就买了，现在家里两个冰箱一个冰柜

[@nancyli1386]

我们家冰箱的冷冻库已经被各种肉类占领了😂

[@tutuistutu121]

和我一样

[@chicago1727]

大家可以参考一下这个，czcams.com/video/3bYgipQmqdc/video.html，谢谢！

[@user-uf7fk7mm7u]

这就是肉比菜便宜的结果。

[@ACinfinitygift]

你好 请问韭菜之类的，必须要洗过以后把水晾干是吗？

[@user-wm1oj5bn3u]

謝謝您～很棒的分享！❤️👍
有誰知道如何有效保存Thai Basil?🤔

[@kevinmcdonald4687]

插在花盆土里
或者放在密封泡沫盒里再放在保鲜里，可以放10天

[@localguide3887]

真的太实用了！

[@OMG-ip3ud]

要用的时候需要解冻吗？还是直接放锅里炒啊？

[@yvonnexia4939]

谢谢分享

[@jz8762]

我在冷凍韭菜蔥之後發現冰室的冰塊都有蔥的味道，請問怎麼破？

[@TheAmandaStudio]

很实用的video！ 6:58绿色放garlic的cube哪里买的？想试试这个方法

[@lucytian8997]

谢谢，好主意

[@ceciyeung4348]

Thank you

[@jessieliu9851]

良心说不怎么建议蔬菜冷冻，超市里面🈶️很多冷冻的蔬菜，我从来不买，不好吃。而且大家冰箱冰柜位置有限，冷冻也冻不了多少！

[@kittyli9140]

jessie liu 对吖，要这样的话为啥不直接买冷冻的

[@XLi-ee9bt]

这不是疫情嘛

[@yolanda7324]

洋葱冷冻后再化开会出很多水…

[@user-lj8kx5tc3z]

谢谢分享！请问能不能介绍一下华人团购网站的信息？

[@user-xd8we2ww6h]

直接在超市买冷冻蔬菜就行了

[@jinginjb]

非常好！谢谢！

[@Jennywang1209]

有个问题，这些葱啊蒜啊韭菜啊，切好后放冰箱，冰箱会很臭的吧

[@jujulia266]

芥蓝是要煮熟还是烫个十几秒就可以了？

[@jaleowang2]

用用太多塑料袋 非常不环保，很多蔬菜不需要冷冻也可以保存很久，疫情期间 两周买一次素菜是可以的，冷冻的蔬菜营养损失很厉害，口感也很差。不能接受

[@user-ph7yl7cw2y]

👍！

[@wanqinghe5170]

jaleo wang 是啊 完全没有必要冷冻 洋葱土豆本身就能放很久 蔬菜秋葵冷冻完口感非常差 只要避光就好了 这个视频有点误导人

[@sunny33hung]

菜再種就又有了，供人吃是購的，不夠是因為給了畜牧業，人類才不夠吃

[@chicago1727]

jaleo wang 是的，同意，可以参考一下我的这个，czcams.com/video/3bYgipQmqdc/video.html，谢谢！

[@user-xf2jm5om6q]

@@wanqinghe5170 沒錯

[@bonusbonbons9411]

太实用了，感谢❤

[@charlierealtorcalgary]

非常好的视频。谢谢

[@andytony4465]

感谢Up主 学到了 感谢

[@ChineseHandwriting]

太好了对我这种不喜欢外卖又不愿意浪费太多时间做饭的人

[@ianchoucheng450]

冷凍香菜，要不要加油？

[@jolenechu7756]

綠色菜不是说不能隔夜的吗？冷凍不会冶癌吧。

[@zhuknight1464]

玻璃瓶可以放在冷冻吗？不会冻坏吗？

[@jessieluk8447]

前面我冰存西蘭花, 洗乾淨, 切塊, 分袋放冰凍, 口感和煮的時候完全不行, 是我的方法有問題嗎? 請指教, 謝謝!

[@meowuuchen634]

Jessie Luk 不能洗吧？没试过冷冻。

[@kaitokaito19]

谢谢 太实用了现在这个时候😢 再早一周发就更好了

[@user-cr6vr8sf1q]

谢谢你的分享！

[@jul8065]

兔妈妈谢谢你。 请问可以也说保证期吗谢谢

[@yingyan2597]

最近正需要 谢谢

[@teslaus5675]

謝謝🤗

[@sli23sli23]

给小姐姐点个赞👍， 视频说的华南团购在哪个城市？如何参加？

[@sammilee4611]

葱头养在水里还能吃一个月。

[@laisowfong]

首先要有一个大冰箱。。。

[@lizhang7980]

请问大蒜为什么要放食用油？

[@user-pn6gv9pb1n]

特殊时期你的方法很棒，还想问一下如何参加华人团购

[@HD-ej4hg]

我都是厨房纸包着冷藏，我的冷冻柜太小了，装不下

[@chicago1727]

hd w 大家可以参考一下这个，czcams.com/video/3bYgipQmqdc/video.html

[@jenwang7187]

這個方法是省地方。可是 vegetables, especially with skin。。。把它們切開以後，養份就流失了。這是方便但已失去營養價值。

[@johippo3885]

美国的情况严重到这样了吗？
我们在英国，目前买东西还是挺方便的
不会冷冻菜类，只有冻肉，每周去买一次蔬菜，每个月去买一次肉

[@sherriannzhang6335]

用了你的方法处理辣椒，冷冻后看到袋子里面有水汽，赶紧打开发现里面湿了，而且辣椒片外围开始变软了就像冻伤一样，请问是冷冻室温度的问题还是其他原因？盼回复。

[@amywong5539]

甭管有熟沒熟 一定會受影響
凡是蔬菜類冷凍一定會凍死
畢竟蔬菜本來就不合適冷凍
辣椒其實一般冷藏就可以了
也要看購買時是否新鮮
我試過用廚紙包好
然後再用保鮮紙冷藏保存
辣椒可放好一段時間
但建議一個月內用完

[@jul8065]

Thank you very helpful ❤️

[@biancamarvelous2575]

好棒喔！學到很多東西，謝謝

[@chicago1727]

Bianca Marvelous 有机会看看这个消毒和保存方czcams.com/video/3bYgipQmqdc/video.html czcams.com/video/t4GfvHlC4wk/video.html

[@parktus7844]

為什麼蒜用油泡著，會酸呢？

[@user-vp5ub1br7u]

姐姐 你好 謝謝分享 其實你也可考慮將食材曬乾保存喔

[@beanstalkmandarinkidsw.y3634]

蔬菜需要先解冻再做吗？还是直接下锅？谢谢！

[@tumamaskitchen]

我是直接下锅

[@lenniewong7999]

請問冷凍是否指freezer ?