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음식 무조건 맛있게 하는 공식 알려드립니다

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  • čas přidán 24. 03. 2020
  • #알쓸요강 #승우아빠 #요리썰 #이상한인강 #트위치
    오늘은 알아두면 쓸데있는 요리공식에 대해서 알아봅시다
    ✔️ 트위치 / swab85
    ✔️ 공식카페 cafe.naver.com...
    📪 문의 seungwoodaddy@sandboxnetwork.net
    🎁 택배수령주소 :
    서울특별시 강남구 테헤란로 518 15층 샌드박스 "승우아빠"
    냉장 보관이 불가능하기 때문에 식품류는 수령이 불가능합니다

Komentáře • 1,3K

  • @Erling_Braut_Haland
    @Erling_Braut_Haland Před 4 lety +3105

    근데 이아저씨 계속 드립치려해서그렇지 이런거 하는 내용마다 ㅈㄴ 유익함

  • @x신사임당
    @x신사임당 Před 4 lety +2074

    ㅋㅋㅋㅋ 칠판값 뽑았다

  • @junhwanhwang8781
    @junhwanhwang8781 Před 4 lety +116

    승우아빠님이 칠판에 적으신 것처럼 단맛 ,짠맛 ,지방의 맛이 적절한 비율을 맞추면 어떤 요리든 맛있게 느껴집니다.
    감칠맛은 주된 요리재료에 들어있는 양의 차이 가 날 수 있느니 보통 요리를 하실때에 주로 사용하시는 조미료를 기준으로
    아마도 소금,설탕,식초,간장 등을 많이 사용하실거에요.
    혹시 도움이 될까해서 제 짧은 지식을 덧 붙이면 각 가정 또는 여러 요리사분들께서는 나름대로의 조미료의 사용법이 있을텐데요.
    조미료도 넣는 순서에 따라서 사용양을 줄이고도 요리에 맛을 스며들게 할 수있습니다 .주로 끓이는 요리에 사용하는데 철칙은 아니고 또 한요리에 전부 사용하는 경우도 아닐때도 있으니까
    어디까지나 참고로 한번 사용해 보시는 것도 좋을 것 같아요 .
    넣는 순서는
    1설탕
    2소금
    3식초
    4간장

  • @youjustdo
    @youjustdo Před 4 lety +722

    진짜 요리 강의 인데, 사람들이 진짜 강의 같다고 한다
    이미 이 형은 예능의 늪으로... ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @agitater
    @agitater Před 4 lety +2173

    이건 요리채널에도 올라가도 되겠다고 생각했는데 요리채널이었다

    • @coldwater_4749
      @coldwater_4749 Před 4 lety +67

      80만원 뽑을려면 요리채널에 올려야.. 크흠

    • @타피
      @타피 Před 4 lety +11

      엌 댓글보고보니 요리채널 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @wyzjj6022
      @wyzjj6022 Před 4 lety +5

      저번에 공대장은 일상이라 했갈렸음

    • @user-ob7uu7ey3l
      @user-ob7uu7ey3l Před 4 lety +2

      아맞다

    • @user-mm1qt3jd1h
      @user-mm1qt3jd1h Před 4 lety +2

      그냥 승우아빠 뜨면 보는 흑우

  • @windycado
    @windycado Před 4 lety +4055

    엄마가 인강보는줄알아요 감사합니다

  • @user-zk7gn3wj2o
    @user-zk7gn3wj2o Před 4 lety +216

    10:55
    비율이 2 1 1 하시는 거에서 다음 영상 컨텐츠에 이원일 솊이 나온다는 떡밥이었음 ㄷㄷㄷㄷㄷ

  • @x신사임당
    @x신사임당 Před 4 lety +1131

    이컨텐츠 너무 좋다파마깨후참ㅋㅋ

    • @Kimingyo_jumin
      @Kimingyo_jumin Před 4 lety +8

      아아니 찐이자너

    • @JIN-do3bf
      @JIN-do3bf Před 4 lety +12

      공대장님 여긴 어인 일로...

    • @na7202
      @na7202 Před 4 lety +13

      공대장님 주식 오르게 해주세요

    • @user-pb4xr9ho3o
      @user-pb4xr9ho3o Před 4 lety +2

      ㅋㅋㅋㅋㅋ 아니 이분이 여기에

    • @sinina94
      @sinina94 Před 4 lety +1

      어머

  • @user-yl9ew2ih8o
    @user-yl9ew2ih8o Před 4 lety +237

    08:18 혹시나 해서 이야기 드리지만 광고 아니고 정보공유 목적입니다. 국내에서 출판되는 책이 아닌 해외수입 원서입니다. 이 채널의 유일한 광고는 유튜브 자체광고 뿐입니다.

    • @user-db9bu8yq4e
      @user-db9bu8yq4e Před 4 lety +19

      ppl 제의도 거절하는.. 그저 빛나는 승우아버지

    • @user-zu8pc9ww2f
      @user-zu8pc9ww2f Před 4 lety +5

      그래서 광고도 열심히 봅니다 ㅎㅎㅎ
      잘 보고 있습니다.

    • @jasol1759
      @jasol1759 Před 4 lety +1

      코끼리 채널 신뢰도 때문이라고 자주 얘기하셨어요

  • @maokiki
    @maokiki Před 4 lety +1984

    학교 또라이쌤들만 입는다는 생활한복...[광인의 천옷] 단소를 장착하면 공격력이 2배가된다

    • @user-ln6tq7rf5z
      @user-ln6tq7rf5z Před 4 lety +148

      한문의 광인,역사의 광인,국어의 광인

    • @luneclips
      @luneclips Před 4 lety +187

      와 단소!!
      중임무황태 아시는구나

    • @fkfkfk5038
      @fkfkfk5038 Před 4 lety +39

      @@user-kt2te5bq8r 대나무뿌리도 있다 이마리야

    • @user-gw4xc9vl9k
      @user-gw4xc9vl9k Před 4 lety +47

      대나무뿌리적당한게 진짜개아픔 학교때 한번맞고번뇌해서말잘들었는데

    • @JIN-do3bf
      @JIN-do3bf Před 4 lety +21

      한손무기 속도 30%증가

  • @_woOon
    @_woOon Před 2 lety +9

    7:56 요약
    장 설 ㅣ 파 마 깨 후 참
    2 1 ㅣ 1 1 1 1 1
    큰 술 작은 술 (기호에 따라 조절)
    +굴소스 혹은 치킨스톡
    작은 술 1

  • @dagachi-bk6jv
    @dagachi-bk6jv Před 4 lety +546

    단짠이 생존과 행복의 맛이라고 얘기할때 천잰데...? 함ㅋㅋㄱㄱㄱㄱ

    • @dayservant
      @dayservant Před 3 lety +12

      @@Songyeg 아니 왜 안 믿고 있었던 거야 ㅋㅋㅋ

  • @IRONFACTORY-LINE-P
    @IRONFACTORY-LINE-P Před 4 lety +1090

    선생님이 이렇게 열심히 가르쳐 주셨지만,
    실습시간에 공식 까먹고 몰래 마법의 가루로 살살 뿌리는 모습이 보입니다.

    • @-SEONGHYO-
      @-SEONGHYO- Před 4 lety +75

      마법의 백색가루 마법의 황색가루

    • @touge_z34
      @touge_z34 Před 4 lety +7

      떨하면 뭐든 맛잇을듯

    • @user-ld1xm6yc4h
      @user-ld1xm6yc4h Před 4 lety +5

      미원 다시다 (승우아빠님이 쓴다는건 아님)

    • @user-rh5tu2mr1m
      @user-rh5tu2mr1m Před 4 lety

      @@user-zw5dr3wd1s 둘다 msg 스톡아님

    • @saturnian1382
      @saturnian1382 Před 4 lety

      @@-SEONGHYO- 아하부장

  • @galmech3
    @galmech3 Před 4 lety +953

    아니 난 장설파마깨후참 저거 웃기려고 만든 공식인줄 알았는데 진짜 있는 공식이에요??? 세상에 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @user-kn4tf9tw5c
      @user-kn4tf9tw5c Před 4 lety +396

      한식조리기능사 준비했던사람 한정 웃음벨 ㅋㅋ

    • @user-tw9kv1lc5e
      @user-tw9kv1lc5e Před 4 lety +215

      아.. ㅋㅋㅋㅋ 한식조리기능사 준비하는 사람 필수 암기

    • @auspos5585
      @auspos5585 Před 4 lety +18

      ㄹㅇ??????

    • @darkvalen8507
      @darkvalen8507 Před 4 lety +18

      ㄹㅇ 한식조리샄ㅋㅋㅋ

    • @user-pz5lv1xf3i
      @user-pz5lv1xf3i Před 4 lety +166

      ㅋㅋ양식배우던 중에도 한식배우던 누가 원장님께 질문하면 주문외우듯이 늘 간(장)설파마후깨참! 이것만 외우면 다~합격해 하셨어요 ㅋㅋㅋㅋ

  • @user-bz2uh1pp9j
    @user-bz2uh1pp9j Před 3 lety +137

    10:56 이원일 셰프가 요리를 잘 하는 이유가 닉값때문이었구나

  • @chika_chika_ing
    @chika_chika_ing Před 4 lety +354

    무쳤다. 쿡방이 아닌 쿡이론강의라는 엄청난 블루오션을 개척했다.
    아무튼 승우아빠는 유튜버중 최거 명장임 ㅇㅇ

  • @user-vt7zq4bz6c
    @user-vt7zq4bz6c Před 4 lety +59

    4:41 아 이부분 너무웃곀ㅌㅋㅋㅋㅋ 지방의 맛하고 단맛하고 섞으면 뭐가 나오지?? 이게 도~나쓰야. 어?!

  • @i_am_hammanyee
    @i_am_hammanyee Před 4 lety +425

    트수ㅋㅋㅋ 짠맛이 생존의 맛이라고 할때 저염식단은 천천히 자살하는 방법이냐고 하네ㅋㅋㅋ

  • @w_oouu99
    @w_oouu99 Před 4 lety +87

    "쏘-스"라 발음하는거 너무 좋와...

  • @_fox1298
    @_fox1298 Před 4 lety +276

    요리 못하는 사람 특: 기준점에서 입맛 찾아 조절하는게 아닌, 입맛 먼저 상상하고 들이부은 다음에 간을 안본다.

  • @user-cy3ug5cq8q
    @user-cy3ug5cq8q Před 4 lety +41

    강의 컨텐츠 넘 재밌네 승빠도 즐기시는게 보여서 좋음 ㅋㅋ

  • @hg1986
    @hg1986 Před 4 lety +110

    진짜강의같아 ㅋㅋㅋㅋㅋ 요즘 싸강보다도 집중 몇배는잘되는데 무엇

  • @user-ei8dh3yz4r
    @user-ei8dh3yz4r Před 4 lety +101

    이번에 입학한 20학번 조리과 학생입니다. 대강 8개의 전공과목 강의들 보다 훨씬 유익한 시간이었던 것 같습니다. 훌륭한 영상 고마어요!

  • @angelapark5603
    @angelapark5603 Před 4 lety +27

    밖에 못나가서 우울하고 스트레스 받아 초콜렛과 감자칲을 흡입하며 이걸 보다가 단짠이 "살아있음에 행복을 느끼는 맛"이라 해서 개깜놀...

  • @ndlee7337
    @ndlee7337 Před 4 lety +56

    스테이크가 왜 달리지 했더니 일상채널이 아니었군요.... ㅋㅋ
    요리 팁 잘 얻어갑니다 😉

  • @user-tr1ey7oq4g
    @user-tr1ey7oq4g Před 4 lety +563

    간설파마깨후참 대학교에서 한식배울때 배운건데 ㅋㅋㅋㅋ

    • @user-uf7io8tb3z
      @user-uf7io8tb3z Před 4 lety +109

      아 이게 원래 있는 조합식이었어요? 이런거 처음 배워서 엄청 좋은거 배웠다고 생각했는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @audery7419
      @audery7419 Před 4 lety +63

      @@user-uf7io8tb3z 익혀두시면 무조건 좋은 무적조합중 하나입니다. ㅋㅋㅋㅋ 간설파마깨후참!

    • @A_smiling_clown
      @A_smiling_clown Před 4 lety +45

      간(간장)설(설탕)파(파)마(마늘)깨(깨)후(후추)참(참기름)인가요?

    • @Mukorita
      @Mukorita Před 4 lety +2

      와 이게 있네

    • @user-kc7wx5bh7b
      @user-kc7wx5bh7b Před 4 lety +6

      마즘...한식조리기능사 딸 때 저거 머리속에 맨날 맴돔...

  • @user-yi6if3sl2l
    @user-yi6if3sl2l Před 4 lety +71

    5:07 채팅창에 다합치면 치킨이잖앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @MISAKI-jd3iv
    @MISAKI-jd3iv Před 4 lety +32

    11:21 오또케알았징

  • @youjinchung9044
    @youjinchung9044 Před 4 lety +53

    광인착장이 증말 찰떡같으시다

  • @user-xe1fj2lm3g
    @user-xe1fj2lm3g Před 4 lety +27

    한식배울때 간설파마깨후참이 절대적이었는데..장설파마깨후참이라니 역시 배우신분

  • @ridey8050
    @ridey8050 Před 4 lety +117

    아 진짜 설명 너무잘한다 국영수 강사했으면 1타강사 타이틀 바로달았다

  • @hankookwoo6268
    @hankookwoo6268 Před 4 lety +201

    한식조리기능사 자격증 준비할때 달달외웠던 공식ㅋㅋㅋ

    • @user-rk9xz5rr6f
      @user-rk9xz5rr6f Před 4 lety +9

      진짜로 가르치는거였어요?ㅋㅋㅋ

    • @hankookwoo6268
      @hankookwoo6268 Před 4 lety +74

      네 한식양념대부분이 간설파마후깨참 으로 다 커버가 됩니다

    • @Noheebum
      @Noheebum Před 4 lety +2

      헐 ㅋㅋㅋ 진짜였다니

    • @n0_ne907
      @n0_ne907 Před 4 lety +1

      @@user-lr8te1ok9p 소 는 뭐에요?

    • @user-bn3pr9fk6r
      @user-bn3pr9fk6r Před 4 lety +1

      JaeHyeong Yuk 소금?

  • @sangolman4785
    @sangolman4785 Před 4 lety +22

    진짜루 이건 공교육에서 가르쳐야한다

  • @user-ex7wi2yy2k
    @user-ex7wi2yy2k Před 3 lety +20

    복습중인데
    공식 알려주면서 계량스푼 팔았으면 매진이다ㅋㅋㅋ

  • @Favorites1317
    @Favorites1317 Před 3 lety +6

    와... 진짜 재능이 장난 아니다...
    내용엔 별로 관심없었는데, 말솜씨와 지력이 재미와 어우러져 '장설깨'에다가 밝고 잘 생긴 외모는 '참'인 듯.ㅎㅎㅎ
    톡 쏘는 '파'맛과 시원시원한 '마'늘맛, 살인 미소로 '후'추까지 겸비하였으니,
    무조건 재밌는 영상이 나오는 듯.^^b ㅎㅎㅎ

  • @bkpk2004
    @bkpk2004 Před 4 lety +19

    8:20 아이고 아버님 이걸 1초만 넣고 넘기시면 어떻게 봐요 ㅠㅠ

    • @revelyeri
      @revelyeri Před 4 lety +1

      그럼 뭐야? 별로 볼 필요가 없다는 소리야.

  • @aimthresh6639
    @aimthresh6639 Před 3 lety +7

    진짜 요리 배우면서 이런 거 물어보면 가르쳐주는 선생님들도 백번 맞다고 함 진짜 요리 하고 싶은 사람들은 꼭 기억해야함

  • @user-do3uf4lo6s
    @user-do3uf4lo6s Před 2 lety +15

    진짜 이 강의 영상 만들어주셔서 감사해요
    요리관련 특성화고 진학중인데
    진로쌤이 요리 강의 아니면 안된다고 하길래 이거 봤었어요

  • @user-gs6yj1us9z
    @user-gs6yj1us9z Před 4 lety +83

    강의식으로 이렇게 방송하니까 진짜 재밌네ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @user-bc4vz4vk1d
    @user-bc4vz4vk1d Před 4 lety +115

    아빠 채널을 나눈이유가대체 뭐야?
    둘다 똑같은거같은데?ㅋㅋ

    • @SceneABro
      @SceneABro Před 4 lety +27

      ㅇㅈㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
      근데 어디서 주워듣기론 영상 추천 알고리즘이 한 주제로 일관성 있게 영상 올리는 채널의 영상을 더 자주 노출시킨다고 그랬던 거 같아요.

    • @user-bc4vz4vk1d
      @user-bc4vz4vk1d Před 4 lety +1

      @@SceneABro 아하 그런이유가 있었군요

    • @wyzjj6022
      @wyzjj6022 Před 4 lety +3

      편집
      요리는 목진화님이 일상은 편집자님이 하시는것으로 알고 있어요.

    • @Bullyu71
      @Bullyu71 Před 4 lety +1

      돈 많이 벌려고ㅋㅋㅋ

  • @plankable
    @plankable Před 4 lety +13

    11:21 오ㅗ뜨케아랏찌?

  • @oisobaki7523
    @oisobaki7523 Před 4 lety +12

    수업 방식 컨텐츠 너무 맘에 든다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @gottfriedj9476
    @gottfriedj9476 Před 4 lety +7

    와 지방맛 최근에 발견되거로 알고있는데.. 레알 예능같지만 유익한 채널
    미각을 생존으로 해석하는거 재밌게 말씀하셨지만 과학적 요리이론 책에서 본내용임

  • @sheryly3547
    @sheryly3547 Před 4 lety +28

    역시 요리계 일타강사 비주얼 천재 승빠 호우!

    • @user-wm4ur7kw1k
      @user-wm4ur7kw1k Před 4 lety +2

      Y Sheryl 호우? 메우로 수정 부탁드립니다.

  • @noframe
    @noframe Před 4 lety +72

    이 아조씨 약 잘팔겠다...

  • @user-bj7qz3yl2u
    @user-bj7qz3yl2u Před 4 lety +7

    2014년도에 한식배웠는데
    고(추장)설마파후깨참
    소(금)설마파후깨참
    간(장)설마파후깨참
    이렇게 알려주신 강사님~~
    아직까지 기억에 남네요

  • @newhippie4325
    @newhippie4325 Před 4 lety +8

    진짜 드립에 드립이 올라가서 빌드업이 되는데 결국 유익한 강좌가 되는 마술 ㅋㅋㅋㅋㅋ신기

  • @she4999
    @she4999 Před 4 lety +20

    알쓸요강은 진짜 도네가 깨알 포인트 ㅋㅋㅋ

  • @Garsad
    @Garsad Před 4 lety +30

    키스 X 입맞춤 O ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @sarahpear201
    @sarahpear201 Před 2 lety +4

    한국 미용실 갔을때 한국 티비 늘 켜져있는데 이영자씨랑 승우아빠가 나와서 깜놀!!! 제가 유툽 요리 채널에서 보던 분이 유명인사였나봐요?!! 축하해요 👍🤩

  • @mvpanda
    @mvpanda Před 4 lety +13

    수학에 피타고라스의 정리가 있다면 요리는 승우아빠의 정리가 있음...

  • @ok-sk
    @ok-sk Před 3 lety +6

    딕션 개쩌네요ㅎㄷㄷ
    귀에 빼다박힙니다...
    요리말고 다른것도 배우고 싶어져

  • @lovebingbong
    @lovebingbong Před 4 lety +4

    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅌㅌㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 진심 개웃겨 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅌㅌㅌㅋㅋㅌ 태어나서 처음 보는 류의 영상이야 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @DODO-po6rt
    @DODO-po6rt Před 4 lety +48

    8:20 미래에서 온 승우아빠

  • @user-tx2vl5tj3w
    @user-tx2vl5tj3w Před 3 lety +7

    이분 컨셉과 캐릭터가 신박하고 확실하네요
    정보도 좋고 정말 재미있어요^^
    도나쓰야~~~~ ㅋㅋ

  • @booklover3561
    @booklover3561 Před 4 lety +5

    6:34그니까 마늘 10스푼... 대파 한단.. 참기름 10L 메모....

  • @hanzanhanzom
    @hanzanhanzom Před 3 lety +6

    8개월만에 댓글달고 좋아요 누릅니다. 장설파마깨후참으로 그동안 진짜 효과봤습니다. 뭐 엄청 맛있는건 아니지만 레시피 까먹고 요리영상 찾아보기 귀찮을때 저거 비슷하게하면 기본 반찬같은건 대충 다 먹을만하더라고요.

  • @user-wz8ld2hh6e
    @user-wz8ld2hh6e Před 3 lety +4

    아조씨 제가 집에살때 이거보고 외워뒀다가 자취할때 쓰고있어요 지금 요리 밖에서 파는맛 나서 맨날 혼술안주 기가막히게 해서 먹어요 지금까지 제육 닭도리탕 무뼈닭발 다 저대로 했는데 진짜 다 맛있어요

  • @user-uc8dx3gv7e
    @user-uc8dx3gv7e Před 3 lety +10

    이거 진짜 최고 ㅋㅋㅋ원래 뭐 할라하면 ㅋㅋㅋ레시피 보고 또보고 그랬는데 장설파마깨후참 외워서 ㅋㅋㅋ레시피없이 처음으로 제육했는데 넘나 맛있게됐어요. 단맛 싫어하면 설탕 조절하면 되는거고.. 좀더 매운게좋으면 저기다가 고춧가루나 청양고추썰어넣으면됨. 짭짤한게좋으면 간장 좀더 추가하던가 와 진짜 저걸 기본베이스로 자기입맛에 맞게 맞춰가면됨 ㅠㅠ 으아니 한문선생님 ㅠ 감사합니다. 한문조다 이게 더 와닿았습니다.

  • @user-ve5sh9il3g
    @user-ve5sh9il3g Před 4 lety +17

    와 살아있음에 행복을 느낀데ㅠㅠㅠㅠ

  • @boksoongalover
    @boksoongalover Před 4 lety +8

    1:10 최소 피지컬 페이커 이상 ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @konakeebang
    @konakeebang Před 4 lety +12

    이거 엄청 재밌네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
    나중에 양식편, 일식편, 중식편도 해주시면 안되나요? [음식 무조건 (초보도) 맛있게 하는 공식 중식편]

  • @user-su7jt3th3h
    @user-su7jt3th3h Před 4 lety +2

    와 진짜 요리할 때 맨날 넣던 조합이네. 엄마가 설탕 안 좋아하셔서 거의 없어가지고, 설탕 대신 보통 매실액이랑 꿀이랑 올리고당 섞어서 넣긴 하지만...

  • @enjoymylife
    @enjoymylife Před 4 lety +12

    장설파마깨후참.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 한복..ㅋㅋ 여름용이야

  • @root5k613
    @root5k613 Před 4 lety +6

    2:40 굳데이 유튭 우맙미다

  • @koreancookingwoman
    @koreancookingwoman Před 4 lety +6

    와 단짠의 맛이 살았음에 행복을 느끼는 맛... 정말 명언입니다 어떻게 이렇게 정리를 해서 말씀을 하실까요? 대단하세요~ 저도 단짠 엄청 좋아해요~ 저도 살기위해 어쩔 수 없이 본능적으로 좋아했던 거였군요.. ㅎㅎㅎ 요리뿐만 아니라 말씀도 정말 재미있게 하세요~ 정말 학교쌤 이셨다면 수업시간에 학생들 초집중하고 학생들에게도 인기가 많았을 것 같아요~ 강의를 위해 칠판 70만원짜리 사신것 또한 대단하십니다 ㅎㅎ 칠판덕분에 더 강의느낌 물씬 납니다~

  • @No92744
    @No92744 Před 3 lety +7

    단짠 = 살아있음에 행복을 느끼는 맛
    박수가 절로 나오는 요약ㅋㅋㅋㅋ선생님 강의
    왤케 재밌어요

  • @etang9904
    @etang9904 Před 4 lety +4

    아니 승빠 요즘 알고리즘이 자꾸 인강강사 영상 보여주는데 그거 다 승빠 때문이잔아 책임져 나 입시 다시보게생겼어

  • @wharis789
    @wharis789 Před 4 lety +17

    목선생님 강의 귀에 쏙쏙 잘 들어옵니다

  • @esadora6198
    @esadora6198 Před 4 lety +6

    아니 아빠... 슬쩍 봤을 때 하늘색 셔츠인줄 알고 콩닥콩닥 하면서 왔는데 하늘색 생활한복이었어....

  • @coldwater_4749
    @coldwater_4749 Před 4 lety +12

    아조씨... 80만원 본전이라도 뽑으려고 일상채널이 아니라 요리채널에... 읍읍!

  • @서리날개
    @서리날개 Před 4 lety +4

    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ살아있음에 행복을 느끼는 단짠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 개웃겨

  • @sewoongpark1371
    @sewoongpark1371 Před 4 lety +10

    세상에 마냥 드립인줄 알았는데 깊은 과학과 의미가 담긴 말이었어 ㅋㅋㅋ 진짜 이런 요리채널 없다

  • @user-if3ll2rd3k
    @user-if3ll2rd3k Před 4 lety +6

    이 컨셉 너무너무너무 좋습니당 번창하소서

  • @user-yo1vh9wu2i
    @user-yo1vh9wu2i Před 4 lety +16

    음식 맛있게 하는 공식
    6:35
    간장 또는 고추장 또는 된장 2큰술
    설탕 1큰술
    (나머지는 취향에 따라)
    파 10단 작은술
    마늘 10 작은술
    깨 1작은술
    후추 1작은술
    참기름 10L 작은술
    이렇게 하시면 됩니다

  • @Bomsakaraka
    @Bomsakaraka Před 4 lety +4

    ㄹㅇ 개웃긴데 속은 알찬 강의 자주 올려줘요

  • @pandaspython2024
    @pandaspython2024 Před 4 lety +6

    진짜 유익한 EBS다 ㅋㅋ

  • @NickD_-
    @NickD_- Před 4 lety +6

    이런말하면 좀그렇지만 (외식조리학과졸업생으로써) 학교에서 호텔조리 이론 듣는거보다 훨씬 재밌다(교수님 죄송해요 ㅠㅠ) 솔직히 아는내용이고 요리하는사람이라면 어디서든 조금이라도 들어본내용 이겠지만 이렇게 재밌고 알아듣기 쉽게 사람들의 흥미를 돋구게 만드는것이 더 좋은 방법인것같다 항상 형님 채널보면서 더욱더 공부하게됩니다 항상감사합니다! 코로나때문에 가게도 임시휴업하고 쉬고있는데 요리처음배울때가 생각나게하는 강의였습니다 코로나 조심하시고 장문이라 죄송합니다 ㅠㅠ 평소에 댓안달지만 항상 감사합니다!

  • @AppleMango.
    @AppleMango. Před 4 lety +2

    일할때도 사람간의 조합, 부서간의 조합, 협력사와의 조합이 필요한데 요리도 마찬가지네... 하나 깨닫고 갑니다.

  • @luneclips
    @luneclips Před 4 lety +12

    9:35 민초단 어셈블!!

  • @user-kz9cw1dj3v
    @user-kz9cw1dj3v Před 4 lety +6

    마지막에 오토케 알았지 킬링파트넼ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @user-ep7hp9vh7b
    @user-ep7hp9vh7b Před 4 lety +2

    와 진짜 개재밌다 뭐냐 이 강의 뭔데 쏙쏙들어오냐 재능있으신듯 강의에

  • @nokiz3594
    @nokiz3594 Před 3 lety

    맛집방송에서 손님들이 매운맛에 땡긴다고 하고 생각이 난다고 하는데 그런 매운음식을이 대부분
    기름을 많이 쓰고 설탕을 많이 써서 답니다. 그리고 뭐 족발이나 육류들이 많죠.
    매운맛 중독이 아니라. 설탕중독, 지방중독입니다. 육류를 달게 해서 기름에 튀기면 맛있습니다.
    본능적으로 맛있다고 느낍니다. 뭐 저도 좋아합니다. 맛있잖아요.

  • @ch_ty
    @ch_ty Před 4 lety +8

    미친 컨셉이다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @선택과_집중
    @선택과_집중 Před 4 lety +4

    오늘의 요약맨
    3줄요약
    1.맛있는 음식은 대중적으로 맛잇다고 느끼는 음식이다
    2.단짠은 진리다
    3.장설파마깨후참 2 1 1 1 1 1
    주제 : 무조건 맛있는 음식 만드는 법
    1.대부분의 사람들이 맛있다고 느끼는 음식을 만들어라(=초보도 맛있게 할 수 있는 음식)
    ex)양념치킨, 불고기, 갈비, 짜장면 등등
    초보도 맛있게 할 수 있는 법
    : 맛잇는 소스가 포인트!
    2.유식해지는법
    ex)옛날의 혀부위마다 어떤 맛을 느낀다~ 이런것들은 구라다!
    위와 같은 잘못된 지식을 머릿속에서 빼내라
    맛에 대해서 알아보자.
    ex)짠맛, 단맛 / 쓴맛, 신맛 등등... (포인트 : 매운맛은 통각이다. 맛이 아니다!)
    +감칠맛, 지방맛 영어로 UMAI, oleogustus
    -마지막 키스가 언제에요?-
    -그래서 언젠데-
    : 감칠맛을 내려면 MSG를 넣어라.
    : 위에서 나뉘어져 있는 짠맛과 단맛, 감칠맛, 지방맛과 쓴맛과 신맛을 나눈 이유는, 단맛과 짠맛은 본능적으로 좋아하는 맛
    단맛 : 탄수화물 (=행복의 맛)
    짠맛 : 나트륨 (=생존의 맛)
    그럼 두개를 합치면 ? 행복한 생존의 맛.
    그러니까 단짠이 치트키다.
    위의 4개의 합치면 감튀, 고기튀김, 도너츠 등 맛있는 음식들이 나온다!
    결론 : 단맛, 짠맛, 감칠맛, 지방맛을 다 때려넣으면 맛있는 음식이 나온다!
    3.장설파마깨후참!
    장 : 간장, 고추장, 된장
    설 : 설탕
    파 : 파
    마 : 마늘
    깨 : 깨 or 깨소금
    후 : 후추
    참 : 참기름
    2 : 1 : 1 : 1 : 1 : 1 : 1 (큰술) (포인트는 동일한 비율로 넣어야 한다!)
    이렇게 만들면 초보라도 맛있는 소스를 만들 수 있다!
    ex)고추장 2 설탕 1 파 1 이런식으로 쭉 넣으면 제육볶음 소스다!
    (장으로 생존의 맛, 설로 행복의 맛, 파, 마늘, 개 등등으로 감칠맛과 기름맛을 합친다!)
    Q : 설탕 대신 올리고당을 넣으면 어떻게 하나요?
    A : 승우아빠 유튜브에 있다 임마! 예습해라
    Q2 : 한국의 맛을 더 내기위해 마늘을 넣고싶은데 어떡하나요?
    A2 : 맘대로 해라.취향따라 추가해라
    Q3 : MSG(감칠맛)은 어디있죠?
    A3 : 장으로 타협을 보자.(장류 1T + 미원(다시다) 소량 or 치킨스톡 or 굴소스 등등...)
    4.양식을 하는법
    외국에 보면 스테이크 맛있게 하는 책같은게 많다.
    (간 버 파 생 양 마 꿀 감 기 버 후, 토, 치, 식, 고)
    (간장, 버섯, 파, 생강, 양파, 마늘, 꿀, 감자, 기름, 버터, 후추, 토마토, 치즈, 식초, 고수)
    응용 1 : 간장 버섯 파 생강 양파 마늘 꿀을 합치면 불고기다.
    응용 2 : 감자, 기름, 버터, 후추 합치면 매쉬포테이토가 된다.
    응용 3 : 토마토, 치즈, 식초, 고수를 합치면 타코가 된다!
    이런 조합으로 만들면 잘 어울리는 맛으로 양식을 할 수 있다.
    이런 정보가 가득찬 책을 사서 읽어봐라.
    못산다면 사이트다가 FOOD FAIRING 이라고 치면 잘 어울리는 조합이 많다.
    5.(응용편)민트랑 잘 어울리는 것은?
    1.초콜릿
    2.오이
    3.아이스크림
    4.과일
    5.양고기
    6.요거트
    민트 + 1 + 3 = 민트초코 아이스크림
    민트 + 2 + 6 = 해외에서 잘 팔리는 짜찌키 소스(다음주에 유튜브에 올라감)
    민트 + 5 + 6 = ??? LAMBKOFTA (이것도 다음주에 올라감)

  • @boksoongalover
    @boksoongalover Před 4 lety +2

    와 편집 너무 잘하셨어요!!! 인강 쌤이 필기하는 시간 기다리는거 짜증나는데 편집 너무 잘했다 이마리야

  • @cse8487
    @cse8487 Před 3 lety +1

    10:54 ㅋㅋㅋ 열파참 ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @zle11
    @zle11 Před 4 lety +13

    고1때 한식 배우면 무조건 간설파마후깨참 ㅋㅋㅋ

  • @user-pf5lj5hi6g
    @user-pf5lj5hi6g Před 4 lety +58

    팩트) 요리 안하는 사람들은 그냥 햇반에 계란후라이랑 스팸 먹는다

  • @user-td1rl6fq8p
    @user-td1rl6fq8p Před 4 lety +2

    승우아빠 인물이 좋네요ㅋㅋ
    아들도 인물 훤 할듯하네요
    초보엄마는 요즘 코로나 때문에 요리하는 재미아닌 재미로 살아요ㅜㅜㅋㅋ
    잘 보고 갑니다

  • @user-bp1zs1qn1n
    @user-bp1zs1qn1n Před 4 lety +2

    초보운전탈출기~ 운전연습하느라 라이브 못보는 1인
    편집본으로 봐도 이렇게 재미있는데 라이브는 더 재미있었을테데
    라이브를 못보내요 ㅠ.ㅠ
    요리 강의도 넘 열정적이고 재미있어요 ~~
    승우아빠님 화이팅~~

  • @user-hi9br8jx7m
    @user-hi9br8jx7m Před 4 lety +4

    컨셉으로 재밌게 잘 잡으셨네요 ㅎㅎ
    과거 식품 전공하던 입장으로 재미있게 보고있습니당 ㅎㅎ

  • @user-tc1jk6mj6c
    @user-tc1jk6mj6c Před 4 lety +4

    고1때 한식조리과 들어가는데 외워야 겠네요 ㅋㅋㅋ좋은 정보 감사해요!!

  • @SS86k
    @SS86k Před 4 lety +2

    ㅋㅋㅋㅋ 오랫만에 채널 들어와서 동영상들 쭉 보는데.. 훨씬 재밌어지셨네요

  • @user-lx9qf9st8z
    @user-lx9qf9st8z Před 3 lety +2

    ㅋㅋㅋㅋ강의가 저를 행복하게 하네요 ㅋㅋ 재밌어요 !!

  • @user-dh9bt2hm7w
    @user-dh9bt2hm7w Před 4 lety +9

    승우아부지 분홍소세지도 한번 다뤄주세여. 제가 분홍소세지 싸고 맛있어서 완전 좋아하는데 계란에 부쳐먹는거랑 볶음밥에 쓰는거 말고는 딱히 쓸데가없어서 다른 요리 방법들도 알고싶어요.

  • @user-rh8wz7jl6t
    @user-rh8wz7jl6t Před 4 lety +4

    선생님 설명도 중독되요ㅋㅋ

  • @user-ue6rc8um7m
    @user-ue6rc8um7m Před 4 lety +1

    어느 순간부터 이 채널이 추천으로 뜨기 시작했다. 두렵다. 요리라곤 재능없던 내게 호기심이 생기고 있다. 유튜브가 날 개조하는 것만 같다.

  • @user-hz2kc3sy7v
    @user-hz2kc3sy7v Před 4 lety +2

    아빠 너무조앜ㅋㅋㅋㅋ구독을 누를수밖에 없었어ㅋㅋㅋ

  • @siok5905
    @siok5905 Před 4 lety +6

    다음주 영상은 세상간단한 민트 N가지 요리 입니다