Recette : Le chapon farci au foie gras de Maïté | Archive INA
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- čas přidán 6. 08. 2024
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La cuisine des mousquetaires | FR3 | 10/10/1989
Maïté Ordonez et Micheline Banzet présent la recette du chapon farci au foie gras et cuit à la broche accompagné de pommes de terre dauphines. Maïté explique à cet occasion la différence entre le chapon et le poulet.
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#INA #Cuisine - Jak na to + styl
Là et voilà , les deux mots clé de Maité ! Je l'adore depuis ses débuts à la télé. Elle a tenu un restaurant, "chez Maité" à Rion des Landes mais il a fermé définitivement en 2015, sa petite fille n'ayant pas repris l'affaire. Elle a 84 ans cette année de mémoire.
C'est aune femme très cool, qui aime faire plaisir aux gens avec des plats traditionnels de la cuisine française de terroir.
Certes elle pu choquer les fragiles avec son anguille et son homard et alors. Quand vous bouffez au MacDo, vous croyez qu'ils sont respectueux du bien être animal ? Bref, longue vie à toi chère Maité !!!
Sacré Maïté...j'ai 33 ans maintenant mais je me rappel j'été toute petite je regardais les matins et quand c'été fini je courais dans ma chambre pour refaire ses recettes avec mes dinettes
Ha, pour ma part, j'allais direct au frigo manger du saucisson et/ou du fromage lol
@@znate6730😂😂
J’ai horreur des emission de cuisine, j’aime pas cuisiner.. mais je saute direct sur ma notif quand une nouvelle video de Maité arrive ! Elle est tellement authentique 😍
"nouvelle", c'est une façon de parler :) ça date 1989
" Là ! " :)
9:09 - Le petit message subliminal de Maïté à l'attention de Micheline
ahaha tu m'as tuée ^^ c'est vrai qu'elle était patiente la Maïté !
ah oui, j'avais pas tilté lol
On parle beaucoup de cholestérol ou de ne pas manger gras mais je vois que tant Micheline qui a vécu quand même jusqu'à 96 ans (paix à son âme); Maïté a maintenant 82 ans... et bon pied bon oeil. Tandis que les BBQ Pit Boys qui fabriquent à peu près autant de cholestérol dans leurs vidéos de barbecue sont aussi plutôt âgés pour les créateurs de la chaîne et toujours bon pied bon oeil - et faut voir les quantités qu'ils ingèrent + la bière... Dans le fond, je me dis que quelque part, mieux vaut manger comme eux que manger comme on le fait actuellement.
La nourriture a l'époque était encors naturelle, dans les Landes les poulets gambadaient entièrement libres, il n'y avait pas de clôture, et la nourriture était produite sur place , ils ne se prenaient pas la tête avec les normes européennes ! Les paysans qui le voulaient pouvaient vivre quasiment en autarcie, la chasse, la pêche, un petit élevage, un peu de céréales...je me rappel de l'époque où les usines fermaient pour la chasse à la palombe ! Ah, un peu de nostalgie ça fait pas de mal !!!😁
Ils mangeaient du bon gras et provenant de bons animaux
@@patrickdesjardins5349 Les BBQ pit boys c'est aujourd'hui... pas avant.
J'aime vous lire Patrickdesjardins5349. Merci
"une petite plaque de beurre"
« et pis c’est pas degueulasse comme on dit »
🤣🤣🤣🤣🤣
On ne retrouvera jamais une nouvelle Maïté :D
@@schpill Non, c'est vrai.
Maïté c'est la meilleure.
De la bonne et vraie cuisine sans concession
Bravo
Toute mon enfance merci FR3''´
Le gras, c'est la vie.
J'en suis entouré lol
//
Sacrée Maïté :-) ❤️.
C’est de la belle Magie ❤️ « on lui enlève les cocoilles »
Que de souvenirs d’enfance avec cette émission! J’adorais cette émission. Aaah Maïté est un sacré personnage comme on en voit plus !
Merci Maïté de nous avoir régalé toutes ces années !
J'adore Maïté. J'adore ! ❤️
la belle époque !
5:25: "Par le derrière... Toujours, toujours! Là ça passe tout seul!". Juste épique.
Quelle poésie !
La cuisine à l’ancienne, comme pour la Mère Mitraille, c'est extra !
Touiller on le dit aussi chez nous en Haute-Saône ! Je vais faire les pommes dauphines ! Ah comme la cuisine de mousquetaire me va toujours bien❤️❤️❤️
Et "c'est pas dégueulasse !" aussi ? :))
Son époux est parti ad patres à l'âge de 84 ans (ce qui n'est pas mal du tout pour un homme de sa génération) et elle-même a désormais 84 ans, autrement dit, que son "espérance de vie" moyenne n'a en aucune façon été raccourcie par la richesse de sa cuisine, ou par son embonpoint en propre. Conclusion: ne vaut-il mieux pas exister comme une Maïté qui a su profiter du "plaisir ultime" de la vie et qui a su en faire partager le plus grand nombre autour d'elle, que vivre dans l'angoisse permanente du cm de tour de taille en trop, du décigramme superflu à la balance, et tout ça pour quoi ? Vivre un supplice de Tantale permanent toute sa jeunesse, et dans le perpétuel regret dès l'automne de sa vie ?
Bravo Maïté, vous aviez tout compris !
Tu m'étonnes, vivre tout maigre en bouffant des cailloux en faisant la tronche ou vivre un peu en surpoids mais heureux de manger et de profiter de la vie ?
Un repas magnifiques
Sacrė cuisiniėre bravo madame ses bon de voir tout ses bon repas
J’adore!
Maïté et Micheline vous nous donne tjr de bonne recette j'aime bien regarder vos recette c'est magnifique recette je vous encourage a continuer
Elle a 30 ans l émission 😂
continuer ça va être dur , une est décédée et l'autre a 80 ans ^^ L'émission date des années 80
@@studiocharly3279 Pas du tout ! Micheline BANZET-LAWTON est toujours vivante !
Maïte est retraitée maintenant😁
🤣
La!😁😘😘😘
les pommes d'auphine de Maîté doivent être excellente !!!!!!!
Le gras c'est la vie 🍗🌰
😅😅😂😂😂
J’adore le fusil sur la cheminée 🤣
5:30 "ça passe tout seul" et 9:10 "vous me les cassez". Et ben, Micheline et Maïté faisaient une belle brochette :D
Pour les + jeunes, les K7 vidéos c'était l'ancêtre des Blu-ray.... :-)
Mon épisode préféré, ça fait bien 30 ans que j'avais ça en tête! Je devais avoir 12 ans, et je peux vous dire qu'on était tous amoureux de Maïté... Content de voir qu'on trouve ça sur youtube. Je pense qu'aucune émission de cuisine n'ai eu autant de succès en France. Elle en a marqué des espris la Maïté. Prennez moi pôur ce que vous voulez mais tous les mecs savent que la femme idéale est un mix entre Maïté et byonsé...
Après ça tu vas chez ton médecin traitant demander une analyse pour le cholestérol 😂😂😂😂
Quand tu vois le résultat final, c'est impossible de s'en battre les cocognes...
Hummm c pomme dauphine et le chaperon hummmm j 'en veut tout les jours 😆😆😆😆
Le chapon.
Comme sa m'a l'air trop bon
C'est bien joli ca, j'aimerais bien gouter ^^^^
9:09 « vous me les cassez....!!!!!! »
2 dislike = 2 vegans
C est moi ou la poele remplie a raz bord d huile chaude au dessus du gaz c est limite dangereux ? 😂
Jai pensé la même chose 😆
Maïté a oublié l'armagnac dans les pommes dauphines...
J'avais jamais fait gaffe au fusil derrière mdr
Hummmm 🤪
Micheline "recettes en K7 video"
ça c'est rétro !
Maite à raison ont ne cuisine jamais une pomme de terre avec les yeux c moche et pas bon ,quand je voit des assiettes de frite avec les yeux burg et ont paye , ça demande 2 seconde à enlevé et votre plat est plus présentable
Critique mcdo
Maïté je t'aime
Ah Maïté son foie gras son armagnac Je l adore elle est vraie
Je vous déteste Maïté ! Ça fait 40 ans que je bave devant vos recettes...
😂
😁🤣🤣🤣
La recette des pommes dauphines.
Quelle bonne bouffe ce doit être ! J'adore ses recette à Maïté...Bien grasse et bien en chair.
Premierement....DE L'ARMAGNAC!
lol
Un cauchemar de nutritionnistes. Mais n’écoutons pas ces tue-l’amour du beau et du bon. Vive les généreuses demoiselles des Landes.
J'ai pas de cheminée et pas de cocuron, quelqu'un sait comment je peut faire pour bien le flamber? XD #Maïté , Help !
Déménage ! 😉
6:38: "ça c'est le plus dur... Parce qu'il faut que je me trouve... Le p'tit trou". Epique bis...
J'ai apri quelle étai toujours vivante de merci. Je compte aller lui rendre visite
Les deux sont toujour en vie !! Et je doute fort que tu puisse rencontrer Maïte ! Malheureusement Elle na plu son restaurant !!
Un oeil actuel qui regarde cet enregistrement de 1989 pourrait avoir l'impression que Maïté et Micheline se coupent la parole, se cassent mutuellement, et se chamaillent continuellement... alors qu'en fait pas du tout 🙂
aller je vais le tenter dans deux jours,pour une fois c est a la portee des mortelles
LA !..
Que c’est authentique que c’est rustique que c’est la belle epoque
Par le derrière toujours ça passe tout seul 😂😅
Retour à la réalité, la cuisine ordinaire à la maison...
Recette de ce Noël 2019, je pense.
un foie frais ( ( et non cru comme dit la parisienne )..la difference avec un foie en bocal qui est aussi frais mais confit....le foie cuit se fait en poelle par exemple
Le chapon c'est bon ça à de la saveur.
Que Maïté est calme aujourd'hui....
Il parait qu'elles ne s'aimaient pas bcp, qlq sait pourquoi?
J'espère que ce n'est là qu'une rumeur infondée, sinon leurs 14 années de collaboration (1983 à 1997) ont dû leur paraître un enfer !
Pourquoi j'ai acheté un chapon? Galère
Graisse de canard, huile, beurre, foie gras : avec Maité, infarctus assuré !
Un chapon est un poulet castré et puis qui se fait engraisser.
Maite 🏅👑 la reine de la kinchun 😂😂😂😂😂
La présentatrice est assez énervante, tout le contraire de Maïté