Суп с домашней лапшой и курочкой.
Vložit
- čas přidán 12. 09. 2018
- Кухонный-кремневый коврик для раскатки теста: goo.gl/8sYKCL
Перейти на сайт NEWCHIC: goo.gl/diTdA4
Домашняя лапша: • Домашняя лапша. / Home...
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно!
Рецепт :
2 л воды,
400 - 500 гр мяса (у меня курица),
300 гр картофеля,
1 луковица,
1 морковка,
20 гр сливочного масла,
зелень, соль и приправы по вкусу,
Для лапши :
1 яйцо (крупное),
100 гр муки,
щепотка соли.
Для эластичности в тесто можно добавить 1 ст.ложку растительного масла.
Заходите на мои плейлисты Вы точно найдёте в них то что искали:
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Пирожные: • Пирожные
Крема: • Кремы
Теста: • Теста
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Мясные блюда: • Мясные блюда
Блинчики,оладьи: • Блинчики,оладьи
Кулинария: • Кулинария.
Салаты: • Салаты
Бутерброды,канапэ: • Бутерброды,канапэ.
Десерты: • Десерты
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Консервация: • Консервация
Холодные закуски: • Холодные закуски
Дачные фрукты-ягоды: • Playlist
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Медовики и Наполеоны: • Медовики и Наполеоны
Хлебное тесто и изделие из него: • Хлебное тесто и издели...
Выпечка с солёной начинкой: • Выпечка с солёной начи...
Помадка,глазурь: • Помадка,глазурь
Кексы: • Кексы
Начинки: • Начинки
Заварное тесто и изделия из него: • Заварное тесто и издел...
Кухонный инвентарь: • Кухонный инвентарь
Напитки: • Напитки
Мой канал на Фейсбуке: / 1380601202241240
Мои видео в google+ - plus.google.com/u/2/+%D0%92%D... - Jak na to + styl
Добрый день,Галина! Я тоже готовлю часто супчик с домашней лапшой.И мама меня научила такому секретику.Когда раскатываю и режу лапшу муки не жалею.А перед тем,как опустить её с суп,предварительно отвариваю в другой кастрюльке.Воду подсолила,лапшу опустила,лапша поднялась,через дуршлаг её процедила и опустила её в суп.Бульон прозрачный,суп вкусный!!!!Может,вам ,понравиться мой секретик! Спасибо за ваши замечательные рецепты,а главное нужные!!!
Галина, ты всегда на высоте ,большая умничка как всегда.
Я тоже так делаю, и потом бульон никогда не мутнеет...
Хорошая идея. Так делают в ресторане. Отдельно отваривают рис. Лапшу . А потом перед подачей в бульон добавляют то что заказал клиент. . И бульон вкусный не мутный и всегда свежий.
Спасибо за совет
Моя бабушка всегда варила домашнюю лапшу без картошки и овощей. Бульон ,мясо курочки и домашняя лапша на яйцах. Вкуснятина.
Без овощей бульон не такой вкусный. Я кладу во врем варки бульона целую луковицу и целую морковку, а потом выбрасываю их. И да, без картошки.
@@DamasUrala у всех разные вусовые предпочтения
Счастливый муж с такой хозяюшкой!!! Счастья вам и здоровья! Спасибо, Галина, за ваш труд для нас!!!
Ваш канал кладезь, спасибо большое 👏🏽👏🏽👏🏽
Благодарю Вас, Галина, у Вас такие вкусные рецепты, вы мой мудрый наставник.Будьте счастливы и здоровы
Господи !!!Галина Ивановна,огромное вам , спасибо это же такая вкуснятина!!!!🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🥰😘
Пожалуйста публикуйте побольше рецептов супов борщей салатов и других практичных повседневных блюд. Рецепты многих блюд в интернете очень непрофесионально поданы, слишком много разговоров и трудно запомнить. Вы преподносите рецепты очень практично профессионально понятно и легко запомнить.
Спасибо вам большое, Галина, за классный рецепт домашней лапши. Как говорится: Век живи, и век учись! А у вас есть, чему учиться! Вы умница и я с удовольствием вас слушаю. Спасибо вам большое!!!
Я тоже варю такой супчик, но без картошки. Завтра буду варить так как Вы, Галина, показали, все что пеку и готовлю по Вашим рецептам получается удачно и вкусно, вот жаль курочки домашней нет, даже на рынке не продают. Спасибо Вам за хорошую подачу видео и "лайк" супчику.
Суп замечательный ,объяснение очень приятное ,слушать одно удовольствие ! Спасибо ,конечно ,же лайк ,а рецепт -- в копилку любимых рецептов !!!😋👍👍👍
Какой желтенький, красивый!! Загляденье... И объеденье!
Любимый супчик. Спасибо за тонкости приготовления лапши и заправки. Лайк!!!
Спасибо ,вкусный красивый суп,буду готовить
Как вкусно выглядит!!! Пойду тоже приготовлю. Спасибо за рецепт!
Спасибо, что делитесь своими секретами! Спасибо за рецепт супчика! Интересно нарезали лапшу!
Спасибочки за супчик, будем готовить.
Спасибо за рецепт. Одно из самых любимых 1-хблюд (борща,конечно)лайк👍
Так увлеклась, что чуть не забыла поставить лайк. Благодарю. Очень приятно вас слышать и наблюдать за вашей работой.
Казаки мои предки варили жирную лапшу без специй и заправок, тоже вкусно, но курица то была домашняя и вкус обалденный!
Супер супец! Обязательно сварю!😊🥇
Приготовила сегодня супчик по вашему рецепту... И лапшу домашнюю я готовила первый раз за свои 31 год))) кааааак же это вкусно 😋 и заправка из зелени и чесночка поосто сказка! Благодаою Вас от всей души! Если есть возможность запишите видео рецепт мясной подливки. Пожаааааалуйста 🤗
Спасибо Галина за рецепты, вкуснота! Здоровья вам и долголетия.❤
СПАСИБО за супчик. Приготовила по вашему рецепту точ в точ. Кто ел все хвалили. Ни разу ещё не ошиблась выбирая ваш рецепт! 😚😚😚
Спасибо большое за рецепт👍👍👍
А лапшу делать я научила мужа))) И теперь он - мастер !Крошит тоненькую, красивую..
Вам повезло с мужем...
Спасибо! Очень вкусно! Отличная Хозяюшка!👍🌹
Спасибо за прекрасные, вкуснейшие рецепты, Здоровья Вам и всем близким!!! ❤😊
Слюнки потеклиииииииии! Превосходно!!!!!!!!!!!!
Спасибо Галина за рецепт. Суп с лапшой давно делала. Попробую ваш рецепт. Желаю вам удачи и успехов в ваших делах.
Спасибо огромное за рецепт! Суп получился превосходный👍детки и муж ели с удовольствием. Готовлю не первый раз под вашим руководством, всегда все получается очень вкусно! Спасибо Вам огромное💐💐💐
Классный супчик! Спасибо за рецепт!
Галочка большое спасибо у всегда все идеально. Ипо моему вкусу
Спасибо! Мне у Вас все нравится.
Какой красивый супчик! Прям так захотелось с домашней курочкой и лапшой
Очень аппетитно!!! И петрушечка с чесночком ммммм
Спасибо большое за рецепт!!! Готовила, очень вкусно получилось!!! 👍💖
Спасибо большое!
Галина, спасибо Вам за рецепт! Тоже варю такой супчик. Лучше, если и курочка для супа домашняя😊
Очин вкусно спасибо
Вкуснятина спасибо
...согласна со многим и со многими, я режу картрфель тонкой соломкой, если готовлю с картофелем. Получается симпатичнее и нежнее. Мясо готовлю отдельно, вынимаю и расщепляю его. Назад добавляю уже в готовый супчик. В свободном бульоне легче вычислить норму лапши, и если с картофелем, то и его
Этот супчик варится без картофеля. Тоже очень вкусно, особенно из кур-несушек. А если не добавлять лавровый лист, у супа будет аромат курицы, а не лавра.
Супер!!!
Галочка,супчик выглядит очень аппетитно..Сегодня делала пончики получились очень вкусные.Моя мама сказала,что таких никогда не ела.Огромное спасибо.
Танюша, , пожалуйста и на здоровье. Очень приятно что Вам понравилось. Продолжайте и дальше радовать свою семью вкусняшками. ... Удачи Вам.😊 Конечно же спасибо🌷 за отзыв.
Очень вкусный суп. Спасибо за ваши рецепты за ваш опыт. Поделитесь с нами рецептом, как вы готовите красный борщ. Заранее спасибо.
Спасибо.
СПАСИБО.
Умничка Галя,такие все рецепты дельные у Вас
Спасибо.🌷
Понравился Ваш супчик !!!
Отлично и подробно рассказано. Но я домашнюю лапшу прежде чем класть в куриный суп отвариваю 1-2 мин воде. И кладу в бульон в конце варки, даю закипеть - и всё готово.
Дорогая Галиночка! Спасибо за рецепт! Выглядит великолепно! Что-то Вы мне не пишите. Заняты,наверное.
❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Einfache und beste Suppe ☺️❤️
Добрый вечер,Галина. Чудесный рецепт лапши . Сегодня приготовила замечательно!
С уважением Ольга Смирнова.
Добрый вечер, Ольга. Спасибо за комментарий, приятного Вам аппетита.
щиро вдячна...для мене.......ваше відео ...як уроки...
Дякую.
Столько рецептов , а подписалась на Вас ! Ваши рецепы особенные....👍👍👍
Спасибо за подписку и особенно за доверие.👏👏👏
Галочка, большая Благодарность за супчик, супчик детства. Все детки, по-моему, любят куриный супчик с вермишелькой, лапшой. В моем детстве все любили. Когда меня мама спрашивала, что тебе приготовить, я говорила - супчик с вермишелькой.
Да, такой супчик любят все.... Аллочка , Вы правы.
Уважаемая наша и любимая Галина! Хочу попросить Вас о видео про мясную подливку, такую как в школе деткам дают.... Моя первоклассница безума от такого блюда, а я поняла, что у меня такая не получается😁 я уверена у вас есть секрет удачной подливки. Благодарювас за все-все ваши видео! Все рецепты получаются на Ура! 😊
Все верно,не суп а сказка!
👍👍👍
Все просто отлично!...но куркумы надо еще меньше чем Вы ее добавили,а то супчик получается не есстественно желтым, а так все на 5+ Спасибо!
Я так же готовлю, только лень делать свою лапшу. Благодарю🤗🗝
Попробуйте приготовить лапшу, так на много вкуснее.
👍
Ждём рецепт лазаньи.В вашем исполнении.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Благодарю за рецепты, приятный голос, понравилась сковорода без покрытия, где бы купить такую в Украине?
Вкусно 💯❤💛💙
А я муку добавляю сколько нужно , чтобы при нарезке слои теста не склеивались , а потом готовую лапшу просеиваю через сито и лапша получается чистой .
Галочка, добрый вечер. Спасибо за совет как нарезать лапшу для супа чтобы было удобно кушать. Правду говорят век живи век учись и ..... А то я когда нарезаю, то режу тесто на отдельные полоски , складываю в стопочкой и потом режу соломкой, но Ваш метод мне нравиться больше . И заправка с чесночком это очень вкусно.
Людочка, спасибо за отзыв. Попробуйте так нарезать, я пробовала по разному.... такой способ для меня самый удобный и быстрый, только нарезаю непосредственно перед забрасыванием. 😊😊😊
Дякую
Доброе утро, Галина!!!! Оладьи пышные хочется, но чтобы внутри не были как резиновые. Пробовала у многих, вид красивый , а разломишь......что то не то((((. Расскажите пожалуйста как можно такие сделать. Заранее спасибо.
😍👍🏻👍🏻
Пожалуйсто, очень прошу бульон из домашней курочки. Рецепт. Спасибо.
Оксаночка, при случае обязательно.
Спасибо за рецепт супчика! А где продаётся такой коврик для раскатки теста?
@@jki2966 Спасибо большое.
Под видео есть ссылка на кухонный кремневый коврик, но можно купить и в магазине.... правда они разные.
@@user-rw7sk1li6q Спасибо большое что ответили мне. И ещё раз спасибо за простые, хорошие и вкусные рецепты. Удачи! 👍👍👍
Спасибо за рецепт! Очень аппетитно выглядит супчик. Представляю какой аромат стоит. У меня вопрос : вы тесто режете прямо на коврике - это ему не вредит? Ожидала что досточку возьмете для нарезки.
Олечка, Вы знаете это уже привычка тесто нарезать на коврике, все украшения из теста нарезаю тоже на коврике и ничего, правда режу аккуратно.
Шикарно а вы попробуйте выжать немного лимона. Вкус ещё больше проявляется , я делала его здесь с лимончиком наподобие и американцы были в шоке и некоторые сейчас делают по моему рецепту, спасибо большое , жду каждый раз ваших рецептов с нетерпением ❤️❤️❤️
Да а если ещё мясо петушка ещё лучше :)
Галина, подскажите пожалуйста, на какой сковороде Вы готовите зажарку? Довольны ли Вы ей?
Вы,наверное,имели ввиду добавить не 1ст.ложку муки для эластичности,а 1ст.ложку растительного масла? Спасибо за ответ!
Здравствуйте, спасибо большое.... ошибочка вышла (уже исправила ), конечно 1 ст.ложку растительного масла.
галочка какой фирмы у вас эта сковорода мне кажется очень удобная
Нина, сковородка и кастрюля фирмы TESCOMA, это набор и часто кастрюли разного объёма бывают в моих роликах и ковшик тоже. Этот набор я покупала более 10 лет назад и до сих пор они в отличном состоянии, качество превосходное, очень советую.
Ставлю на огонь две кастрюльки с водой, в одну из них в холодную воду кладу мясо. Через несколько минут после закипания, когда уже не выделяется пенка, перекладываю в другую в кипящую воду. Сохраняется эффект варки мяса для бульона, избавляемся от пены и выполняем рекомендации сливать первый бульон. 🥣
Добрый день!
Вы знаете рецепт лапшевника на крахмальных блинах? Не знаю эти блины из чего еще состояли и вообще как собиралось это блюдо для приготовления в печке.
Если знаете, сообщите
Здравствуйте, к сожалению не знаю такого рецепта.
Картошку м морковь разве кладут в дом лапшу?
ваш кенвуд лапшу не режет?
Конечно режет, но машиной я нарезаю на гарнир (длинную ), а на суп всегда ножом.
Галина, а что значит "обсмолить"?
Леночка, обсмолить- подержать над огнем (горящей конфоркой), шкуркой к пламени, чтобы на шкурке сгорели оставшиеся пушинки, перышки.
@@user-pl4mo8si2n спасибо! Я так и думала...но сумлевалась 😉😁
Леночка, я вижу Вам уже ответили, спасибо Аллочке за помощь. Можно еще сказать обпалить ( но у нас говорят так ), после этого курочка чище и ароматнее.
@@user-rw7sk1li6q Галина, спасибо! А я на тот момент забыла слово "опалить"😁 и вспомнить никак не могла...
Как можно варить бульон из нашпигованой антибиотиками курицы ,для бульона нужна дом.курица ,которая варится не меньше часа !!!!!!
Кто ел с домашней курочкой никогда не будет есть с магазинной. Это как небо и земля! Я магазинную курочку готовлю только в духовке со специями.
Никого не хотела оскорбить.
Всем здоровья.
Кто знает, почему бульон не прозрачный , а белый, мутный, варю из покупной куры, сливала первую воду и все равно бульон не прозрачны.Неужели дело в куре
Ещё может быть мутным из-за сильного кипения при варке, лучше всего тихое (почти томление).
@@user-il6bk9rb8u Галина, спасибо за то, что откликнулись на мой вопрос, буду придерживаться Вашего совета !
если знаете хороший рецепт приготовте пожалуст СУП с ГАЛУШКАМИ
Зелень, чеснок, лавр, не ложится поскольку он отобьёт вкус курицы,в кулинарном училище нас так учили.
А какие специи подходят к курице? Спасибо если ответите.
Не ложится лавр к домашней курице, которая выросла на улице. Как сказала Таша, бульон из деревенской курицы, лапша сделанная своими руками и зелень, это вкуснота! А вот у курицы выращенной в неволе, никакого аромата, я кстати тоже над огнём держала, чтобы вкус был лучше. Так вот к ней нужно добавлять и лаврушку и другие специи. Это кстати новые рекомендации поваров.
Наталия Николаевна. Я тоже в куриный бульон никогда не кладу специи и не делаю зажарку. Только свежую зелень добавляю уже в тарелку. Любые специи и тем более чеснок отбивают вкус и запах курицы и бульона.
@@user-rw7sk1li6q У нас на Урале продают приправу "карри индийский" от Айдиго в нее входят: куркума, кориандр, кумин, корица, красный перец и пажитник. Отлично подходит к курице, макаронным изделиям, рису. Я даже добавляю ее в воду, когда варю пельмени с курицей или спагетти. Иногда варю куриный суп-лапшу без картофеля и зажарки, добавляю эту приправу, замороженный зеленый горошек, замороженные стебли молодого укропа, свежемолотый черный перец, довожу до кипения, накрываю крышкой и снимаю с огня. Через 5 минут подавать. Правда, я никогда не делала домашнюю лапшу, а теперь загорелась.
Зажарка и картошка тут лишние.
Запомните, никогда в куриный суп ничего не ожариват! Овощей минимум, главный ингридиент вкусный бульон и лапша! Когда готовите бульон добавьте целые луковицу и морковь! Когда бульон будет готов уберите из бульона ! Далее солим и запускпем лапшу немного зелени, лапша готова! Никаких специй сюда не надо!
Запомните, рецептов в мире огромное множество! И этот рецепт имеет право на существование! А вот высказываться в подобной манере могут себе позволить лишь люди крайне невоспитанные и не тактичные. Если Вы хотите высказать свое мнение, то именно высказывайте его, а не приказывайте автору и зрителям канала.👎
Получается другое блюдо, бульон с лапшой.
@@juyliaz7555 По какому праву вы меня отчитываете! Я имею право на своё мнение! Написано не ваи! Я жизнь прожила ,знаю как надо готовить лапшу на куринном бульоне!
@@user-ur5uw1so9n Позвольте встречный вопрос, по какому праву Вы позволяете себе обращаться к другим людям таким образом? Что за тон, что за повелительная манера общения, высокомерие? Автор канала тоже не молоденькая девочка, талантливый кулинар с большим опытом. Вы не единственная кто высказал свое мнение, но единственная кто своей агрессией обращения вызывает неприязнь. Более того, я ответила Вам практически в Вашей манере, но без агрессии и высокомерия, то есть гораздо мягче, но и это Вам не нравится. Снимите корону с головы и вспомните что такое уважение к собеседнику.
@@juyliaz7555
Спасибо, я с Вами вполне согласна. Все имеют право высказать своё мнение. .. поделиться своим опытом, а не ПРИКАЗЫВАТЬ. Хотя для некоторых такая манера общения есть нормальная.
Очень толстая лапша 😂 и в домашнюю лапшу пережарку не делают 😮 и чеснок не добавляют😅😂😂 . Тесто без воды на одних яйцах и без картошки😅😅😅
Оце по нашому. По украински
При всём уважении, картошка в данном супе совершенно ни к чему...
Бульон и лапша... ТОЧКА!
В этом его УДОВОЛЬСТВИЕ...
А с картошкой это затрапезный суп...
👍👍👍👍👍