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Omlouváme se.
＊自家製、手作り納豆の作り方＊ヨーグルトメーカー、発酵器使用！Davis & Waddell♪【オーストラリア在住主婦のキッチン】
Vložit
- čas přidán 17. 12. 2020
- 海外でも納豆は食べたい！！
日系スーパーでも買えますが、自分で作るとコスパも良いし、色んなお豆で作れて楽しいですよ♪
ちなみはな、オーストラリア(NSW州)では、冷凍の輸入納豆が、大体3個パック$4ぐらいで買えます。
(簡単手作りヨーグルトの作り方はコチラ→ • ＊簡単手作りヨーグルトの作り方＊ヨーグルトメ... )
＊材料＊
大豆 250グラム
市販の納豆 1/4パック
大豆を蒸したり茹でたりする代わりに、圧力鍋で 30 ～ 40 分 加圧するのもお勧めです。
Minoru Yoshidaさん、コメントありがとうございます。
そうですよね！圧力鍋を使うと簡単で時短にもなりますね♪(残念ながら我が家は圧力鍋がないのです^^;なので、茹でたり蒸したりしてます笑)
納豆や納豆菌ではなく稲藁使ってみて。この量なら３本で十分。稲藁サッと煮沸し丸めて藁で縛るだいずに分散していれる。私は農家。
アメリカ在住ですが稲藁をどこで手に入れるかが問題です。
素晴らしい内容の動画でした。
とても興味深く拝見しました。
市販の納豆の納豆菌を利用していましたね。
ということは、今回作った納豆を利用して
さらに納豆が作れると言うことですよね。
英国在住です。同じモデルのヨーグルトメーカーを買ったので、納豆を作ってみたいと思っていました。とても参考になります。ありがとうございます。
Wimbledon Worship Groupさん、嬉しいコメントありがとうございます☆
自家製納豆、是非楽しんでみてください♪また近々、缶詰のビーンズを使って、もっと簡単にできる納豆のレシピをビデオにしようと思っています。また覗いてみてください(^^)
分かりやすかったです。
新潟のルアーマンさん、嬉しいコメントありがとうございます♪
ああ、納豆は日本食店で買うと3倍の値段ですよね
溢れるほど食べたい！
豆腐も高い～
そうですよね〜！溢れるほど〜食べたい！！もやしも、全然庶民の味方じゃなーい（笑）
Thank you very much. This video will help my wife to make Natto at our house. ❤😊
非常にナイスです
こんにちは。同じく海外在住です。同じヨーグルトメーカーに納豆モードが付いていたので、納豆大好き家族のために購入しました。とても分かり易い動画でした。付属の説明書には使う道具の殺菌消毒のことは書いて無くて、うちは電子レンジも使ってないので、大きめの鍋に煮沸しようとしましたが、消毒の意味合いもこちらの動画を拝見する前にはよく理解してなくて、ちょっといい加減にやった気がします。先程仕込んで明日、結果がわかるでしょう…
何でも手作りを作ってるこの頃ですが納豆までは家で作ったことがまだないです。
Two Monstersさん コメントいただきありがとうございます！
色んなもの手作りされているんですね！！楽しいですよね、自分で作るの♪
納豆は、乾燥大豆からでは無く、水煮缶を使うととっても簡単にできますよー！3分ほど鍋で、水煮大豆を煮直して使えばオッケーなので、是非機会があれば作ってみてください♪
@@user-rn1gz9oj7x i一回挑戦してみます。 ソイミルクやおからもよく家で作るので納豆も作ってみようと思います。作ってるビデオもあるのでぜひ見てください。
はじめまして。
聞きやすい声で、わかりやすかったです。
質問ですが、冷蔵庫にしまう時は、蓋をきっちり閉めて良いのでしょうか？
今無農薬大豆で作っています。
種納豆に自作納豆を使えば無限に作り続けられるのかな？
たとえば、NATOを冷蔵庫に長期間保管することは可能ですか？
Hajar さん、コメントありがとうございます。長期間保管したい場合は、冷蔵庫では無く、冷凍庫がいいと思います。
ただ、手作りなので1ヶ月ぐらいで食べ切るのをお勧めします。
Hi, thanks for your comment.
I recommend to keep homemade NATO in your freezer instead of fridge if you want to store them for a while. Also I recommend that you would better eat them up for about a month because it’s homemade😊(no preservatives)
@@user-rn1gz9oj7x thank you 🙂☺️
二倍量ですか？参考になります
初期費用は多少値が張りますが（圧力鍋＆ヨーグルティア）+輸入大豆で長期的だと元はとれますね
ただ日本在住だと居住環境上少し無理があるのが難点+冷凍庫1台置ける環境だったら出来るが
日本居住スペースが広いならOK （比較的広い）海外居住だとベストだろうねｗ
5:20
一つ伺いたいんですが
醤油+味醂で販売納豆に付属してるタレに近い味になるのでしょうか？
成金乙さん、コメントありがとうございます。
乾燥大豆から作ると、大体2倍量出来ます！そうですね、海外に住んでいると納豆の値段がなかなかお高いので、自分で作った方が気兼ねなく食べれます♪
納豆のたれですが、もっとアノ付属のたれの味に近づけてるには、少々お出汁と砂糖それから、ほんの少しお酢をいれるとあの味になると思います。醤油＋味醂だと、付属のたれよりも少し醤油の味が濃いかもしれません。ただ、即席のタレとしては十分かな、と思います。参考にしていただいて、ありがとうございます！
@@user-rn1gz9oj7x 回答ありがとうございました
現時点での私の日本環境では無理ゲーに近いので諦めますが海外移住した暁には是非実行したいと思います
Hijō ni setsumei-tekina bideo 🤩, shitsumon o arigatōgozaimashita! Reizōko de dorekurai mochimasu ka?
Rodrigo e Helen Ninomiya さん Thank you for your comment.
Reizouko(Fridge) de 1week kara 10days mochimasu. Reitouko(Freezer) de 1month mochimasu.
I hope you enjoy your Natto Life😉
0:39