ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ МОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ НА МЕДУ. Пошаговый рецепт и секреты домашней технологии.
Vložit
- čas přidán 15. 10. 2023
- Приготовим моченые яблоки. Этот способ заготовки впрок известен с незапамятных времен.
Рецепт простой в исполнении, занимает минимум времени, а результат получается великолепный - такие моченые яблочки могут храниться до следующего сезона!
Уже через месяц-полтора вкуснейшие яблочки собственного приготовления будут готовы к подаче на стол.
По этому рецепту можно также готовить моченые яблоки с крыжовником, вишней, черносливом и брусникой, черноплодной рябиной...
Этим способом можно мочить сливы, груши, клюкву и бруснику.
Рекомендую приготовить этот простой и очень вкусный рецепт!
Для покупателей города и пригорода Минска доступен сервис доставки улучшителей bioDSO, при сумме доставки от 60 рублей доставка будет бесплатная. Заказ необходимо делать через сайт biodso.by/
Помочь автору канала: zen.yandex.ru/media/ivan_russ...
Канал Иванова Наука в Яндекс.Дзен: zen.yandex.ru/ivan_russkikh
Все, что нужно для дачи, сада и огорода на Вайлдберриз: www.wildberries.ru/brands/310...
Все для дачи и огорода на Озон:
ozon.by/category/udobreniya-1...
Все для сада и огорода, и даже Биопаг в мелкой фасовке: www.wildberries.by/catalog?br...
в розничных магазинах:
Магазин «Удачный Огород»
г. Минск Ул. Болеслава Берута 22/1 ( ст.Ⓜ️Пушкинская)
г.Жодино Ул. Калиновского 34.
Друзья огородники и садоводы!
Не забудьте оформить подписку на журнал «Урожайные сотки».
Белпочта: belpost.by/onlinesubscription...
Почта России: podpiska.pochta.ru/press/%D0%...
Книги о садоводстве и огородничестве за копейки!
knig.by/index.php/knigi/%D1%8...
Препараты серии Profit Профит, Триходерма Боверия и Метаризиум на profit.by/
На profit.by/ - препараты Бактоген, МаксИммун, Гулливер, Стимул и Немацид-КС! Много современных и безопасных средств защиты производства Республики Беларусь.
Отличный подарок всем сторонникам Природного земледелия!
profit.by/ по секретному промокоду ИВАНОВА НАУКА раздает скидки на всю линейку препаратов!
АИДИС - микробный препарат для улучшения плодородия почвы и борьбы с галловыми нематодами на основе непатогенных и непатентованных Pseudomonas putida, используется путем разбавления препарата в воде и полива или опрыскивания растений.
ФЛОРИС - микробный препарат для улучшения плодородия почвы и увеличения урожая растений на основе непатогенных и непатентованных Pseudomonas fluorescence, используется путем разбавления препарата в воде и полива или опрыскивания растений.
АНТИЛУС - микробный препарат для улучшения плодородия почвы и борьбы с болезнями растений на основе непатогенных и непатентованных Bacillus subtilis, используется путем разбавления препарата в воде и полива или опрыскивания растений.
ТИТАНИУМ - микробный препарат для улучшения плодородия почвы и борьбы с болезнями растений на основе непатогенных и непатентованных Pseudomonas aurantiaca, используется путем разбавления препарата в воде и полива или опрыскивания растений.
ГЕЛИОС - микробный препарат для улучшения плодородия почвы и улучшения роста растений на основе непатогенных и непатентованных эндофитных Pseudomonas sp., используется путем разбавления препарата в воде и полива или опрыскивания растений.
АТЛАНТИС - микробный препарат для улучшения плодородия почвы и адаптации растений к неблагоприятным факторам окружающей среды на основе непатогенных и непатентованных Bacillus sp. и Pseudomonas sp., используется путем разбавления препарата в воде и полива или опрыскивания растений.
ТРИХОДЕРМА-КМЕ - микробный препарат для улучшения плодородия почвы и борьбы с болезнями растений на основе непатогенных и непатентованных изолятов Trichoderma sp., используется путем разбавления препарата в воде и полива или опрыскивания растений.
ТУР-КМЕ - микробный препарат для улучшения плодородия почвы и борьбы с вредителями растений на основе непатогенных и непатентованных Bacillus thuringiensis, используется путем разбавления препарата в воде и опрыскивания растений.
Здоровье флоры (Боверия) - препарат на основе композиции штаммов гриба Beauveria, предназначен для защиты растений от насекомых-вредителей, а также для борьбы с болезнями растений
Энергия роста (Триходерма) - препарат на основе композиции штаммов гриба Trichoderma, предназначен для увеличения плодородия почвы, борьбы с болезнями растений, обработки семян и укрепления корневой системы растений
Защита почвы (Метаризиум) - препарат на основе композиции штаммов гриба Metarhizium, предназначен для защиты растений от насекомых-вредителей и ускоренной их минерализации в почве, а также для борьбы с болезнями растений.
Защита комплексная (Метаризиум+Боверия) - комплексный препарат на основе композиции штаммов грибов Metarhizium и Beauveria, предназначен для защиты растений от насекомых-вредителей. - Jak na to + styl
Я очень извиняюсь, но у Вас с солью в кадре была чайная ложка. Может мне показалось?
Вот, блин! Запланировал сказать одну столовую или две полные чайные ложки, а получилось 2 столовые. Рецепт, конечно, от этого не испортится, но на чей-то вкус может быть чуть солоновато.
@@РусскихИван спасибо,что прояснили.
@@РусскихИван Видите, Иван, как вас внимательно слушают и прислушиваются к вашим советам! Вам респект!
@@РусскихИванспасибо, Иван Анатольевич. Позже увидела на заставке к видио рассмотрела чайную ложку на баночке с солью и столовая на баночке с мёдом.
Конечно две чайные ложки соли а то будет слишком солёное
Яблок нет но смотрю внимательно 🤩
Браво! Сегодня сделаю ❤
Спасибо за рецепт
Спасибо . Попробуем😍
В этом году весенние заморозки сделали своё "чёрное дело" во время цветения всех садов в округе.
Но!!! Для такого интересного рецепта с добавками обязательно найдём.
Спасибочки огромные Вам, Иван Анатольевич.
Ой, спасибо огромное, как кстати!!!
Спасибо Вам большое!🥰🍎🍎👍
Благодарю за очередной рецепт . Обязательно попробую.❤❤❤
Я уже делала моченые яблоки по рецепту Ивана, видимо он был ещё на Процветке. Могу рекомендовать со всей ответственностью! Уже два сезона делала
Добрый вечер всем вам
Добрый! )
Спасибо.сделала по этому рецептусегодня,жду теперь.
Есть замечательный способ, по окончании брожения добавить 1 ст ложку сухой горчицы. Получаются как из бочки на ржаной соломе. Горчица опустится и рассол осветлиться недели через 4
Здорово как!!!! Спасибо!!!
Спасибо за яблочки,хочется рецепт моченых арбузов.💯👍👍👍
Вот как здорово и вовремя!Я как раз рецепты искала.Антоновка лежит,ждёт.Никогда не делала их.Читала разные рецепты,думаю.Спасибо огромное за рецепт🤗❤👍🤝👏🍏
Спасибо, Иван Анатольевич.
Завтра пойду куплю яблок и сделаю 🤩 Очень интересно что получится🥰
❤Спасибо ❤
Thank you :)
❤❤❤❤❤
Опа! Опа! Опа!
Краснокочанную услышала можно квасить???🤯
Рецепт в студию!
Прошу пожалуйста!
Думаю я не одна желаю!
Заранее спасибо!
Я вас обожаю Иван!
Вы наш кладезь!
❤❤❤❤❤
Ещё раз всем привет! Яблочки мочёные точно получатся, потому что всё совпало - такой же забор как в ролике, такой же чайник, и даже крышечка на банке с мёдом тоже зелёная!!! Ну а дальше - всё легко и просто! Муж тоже вдохновился этой идеей. Завтра купим 3-х литровые банки и ...как замочим!))) Спасибо за «витаминный» ролик, Иван Анатольевич!
Можно и в пластиковых вёдрах с крышкой,в которых квасят капусту.
Смотрю внимательно 🤩
Спасибо,Иван, за рецепт! Я в прошлом году мочила яблоки первый раз- качество было хорошее, но вкус- не очень! Попробую по вашему рецепту!
Добрый вечер,спасибо Иван за ценный рецепт,яблок в этом сезоне уродилось достаточно,только вчера сняли все поздние яблоки,у нас ожидаются заморозки,а сегодня было светопредставление,гроза с ливнями и градом,а вечером холодно,пришлось бегом снимать помидоры,вот такая у нас непредсказуемая погода на Балтийском побережье.
Помню мая мама в кувшине мариновала из дикого груши ой какой аромат и вкус кружка всегда мало было
Спасибо за рецепт спасибо за воспоминание 👍
Привет 👍💓🍒, привет 👍💓🍒 всем, всем, спасибо огромное 👍🌷🌷🍒
Добрый вечер страна Иван Анатольевич и Ивановцы 🥰
Эх, погребок бы нам или балкончик, вот замочили бы всего и много, а так где же в квартире держать, печалька да и только! Спасибо, Ванечка!
👍👍супер
Да, соли 2 чайные ложки. Мед с ложки снимали ложечкой чайной, которую взяли из солонки.
Добрый день, Иван Анатольевич. Я давно прислушиваюсь к вашей передаче. Пользуюсь вашими советами. Большое вам спасибо. Вот эта осенняя тема меня очень зацепила. Наверное ваш рецепт и вкусен, надо попробовать. Но уже 2 года я ищу рецепт замачивания яблок и арбузов с отваром салодика или сладкого корня. Мне 73. Родители умерли и спросить не у кого. Интернет тоже не знает. Но очень давно уже лет50 назад мы никогда не пользовались сахаром. Мочили все,что росло в саду и огороде в бочках. Хранили в погребе. Это был один из рецептов немцев Поволжья. Очень вас прошу помогите найти рецепт. Зарание благодарна.
Спасибо!
Мой муж то же бы ел такие яблочки 😋.
Но!
Хранить негде, поэтому делаю маринованные.
А какая проблема? Наготовили - съели... у меня тоже городская квартира, никаких погребов, даже балкона нет... на 3х литровую банку места в холодильнике хватит? Можно сделать пересчет для 2л.
Ну надо же, вот только вчера подумала: а не попробовать ли сделать моченые? Только в далеком детства пробовала. Спасибо!
вкусные такие!!!
❤
Спасибо за рецепт. Очень люблю моченые яблоки. Только подскажите, пожалуйста, почему мой дедушка при замачивании яблок обязательно перекладывал их РЖАНОЙ соломой. Говорил, без этого никак. Может, кто знает. Это у нас на Полесье так было.
❤❤❤
Добрый день! А можно простой крышкой закрутить? Спасибо.
👍
Думаю, вместо домашнего уксуса можно использовать чайный гриб?
Слишком тугую крышку на несколько секунд опустить в горячую воду - наденется без проблем. Правда, потом может быть проблема её снять... 🙃
Молочнокислые дрожжи выдерживают пастеризацию, это да... Я стараюсь класть уксуса поменьше (по личным причинам), вот уже в этом году вместо маринованных получилось несколько банок "самоквашенных" огурцов и помидоров. Пошли на "ура". Делаю трехразовой заливкой.
Так что даже если рассол получится чуть более теплым - думаю, будет даже лучше.
❤
♥️♥️♥️👏👍
Вы не ошиблись? 2 столовые ложки соли или 2 чайные ложки? На видео кажется чайная ложка.
А когда ответ?
Можно посмотреть в описании ,там две столовых ложки соли.
@@user-cs1vc2jz1w, где вы нашли в описании?
Кладет чайные ложки соли, а столовой ложкой мед
Дорогие подписчики, не поленитесь пожалуйста, прочтите самый первый комментарий. Там задали этот же самый вопрос и Иван Анатольевич дал исчерпывающий ответ. А именно - одна столовая ложка или 2 чайных полных ложки.
Спасибо! ❤❤❤
Жаль, яблок в этом году нет
У нас много яблок. И замочила в бочке и соки делаю и на зиму съёмные яблочки в ящики уложила, и меду своего накачали, сделаю ещё по рецепту от Ивана с медом . Спасибо!
@@dobrokrasota7205 👍👍👍
Иван , огромное спасибо за рецепт ! Хочу по Вашему рецепту сделать не вызревший горький перец. Как думаете, получится ?
Интересная идея. У меня тоже остался кустик с недозревшим перцем и не знаю что с ним делать. Жалко будет если пропадёт.
Скажите пожалуйста как называется видео с рецептом?
Иван Умняка ❤
Иван, а нужно выдерживать яблоки две недели до замачивания? В старых рецептах советуют.
Здравствуйте Иван, смотрю всегда с удовольствием ваши видео, много полезного всегда. У меня вопрос не по теме. Выкопав в этом году картошку, очень удивились. 50 процентов картошки имеет форму восьмерки 8 , много крупных картофелин на которых крепко сидят три четыре маленьких картошечек. Этот феномен на всех трех сортах . Известно ли вам что не хватает нашей картошке? Заранее спасибо за ответ
У меня была такая ерунда, она начала расти после того как я ей подкидывала мульчу из травы после кошения. Иван говоорил, что картошку надо мульчировать до цветения.
@@Marina_Tarasova9
Запоздал ИВАН с яблоками ..
Но, понять и записать не поздно.
мы еще убираем ) Я еще и томаты тягаю из теплицы ))
А под закрытой крышкой ботулин не разовьется?🤔
Моя бабушка яблоки квасила вместе с капустой .
Уточните, яблоки магазинные ( они же чем то покрыты) можно мочить? Есть опыт ? или что говорит научное измышление?
Что скажете, если при мочении яблок в банках для "правильной закваски" добавлять ложку кефира или типа того? Чтоб сразу развивалось молочнокислое брожение, а не спиртовое. Потому что собираюсь класть сахар, а не мёд.
Все ждал, когда ИА скажет, через сколько примерно времени можно раскупоривать банку. 😊 ?
Соль -столовые ложки или чайные все же?
Столовые 😊 точно
Я Увидела соль чайные, а мёд столовые. Надо пересмотреть внимательно😮😊
Две соли это огурцы получатся
@@user-vr8vm2zq2u пересмотрите - 3.25
@@user-pv5hu7mh1m нет, не получатся 😁 огурцы без вкуса, а у яблок есть свой вкус
👋❤
Даааааа!!!! Доброго!!!! Спасибо!!!!
💃🏻💃🏻💃🏻
Вот яблоки задолбали,хоть куда то дену,всего полно,спасибо❤
😋🤩😜🤗
Павел, делайте рассылку яблок Ивановцам. Благодаааарныыы будем))))
@@vera.paskhalova ветра такие что все опали,теперь что-то надо предпринимать,на себя времени не хватает, а тут ещё рассылка,только самовывоз 😊
Вот есть же счастливые люди,, с яблоками)))
@@goold9785 яблоки на снегу
Что же мне с ними делать
Есть уже не могу
Буду на части резать
Трихе их все скормлю
Надо кислотность мерить
Комом стоят во рту
Лендлизом куда бы похерить😋
Яблоням в этом саду
Я санкции нынче ввиду
Обрежу на пень от ствола
Не нужно мне столько добра
А если яблоки разрезать и серединки удалить? половинки яблок получится сделать вкусными?
Соли столько же, как и в квашенной капусте. А ещё рассол нужно пить вперёд яблок
С двумя столовыми ложками это уже как огурцы получится
соли две столовой или чайной))? на видео чайные-две!
И я обратила внимание. Может оговорился?
@@user-zf2pp8xz2tдве чайные или одна столовая.
10:35
ИваВы меня надоумили в ведре с клапаном капустку попробовать засолить на зиму, а то ведро стоит без дела!!!
Может, и в капусту мед положить?
Нет, не стоит, там спиртовое брожение ни к чему.
Здравствуйте, вы сказали 2 столовые ложки соли на 3 литровую банку, а положили 2 чайные, не совсем понятно.
Заманчиво! А соли НЕ много? В другом рецепте 1 ст.ложка 6:41 соли!!!
Я в малосольные огурцы кладу 2 ст ложки с небольшим верхом соли и они нп самом деле малосольные . Пробуйте и пусть у вас всё получается!
спасибо
Забыли сказать на какой объем
Просто ошибся. Две чайные. У всех бывает. На видео хорошо видно, что чайные.
@@vera.paskhalova на трехлитровый бутыль с огурцами , две столовые ложки соли с небольшим верхом и тоже заливаю горячей водой. Но Иван Анатольевич уже поправил свою оговорку - надо 2 чайные или 1 стол ложки соли .
@@user-tv6pf2nj1j спасибо за ваш рецепт. По Ивановой оговорке я поняла
Кто знает можно ли яблоки резать или обязательно целыми?
Если резать, то они, бывает, разваливаются. Думаю, от сорта зависит.
Две столовые ложки на балон яблок, не много ли, Иван Анатольевич? На балон капусты я две столовые ложки беру.
Выше все написал ошибся
@@user-ci4go8mh8mспасибо, на заставке к видио рассмотрела, на банке с солью чайная ложка
Если яблоки крупные, то на половинки или четвертинки их можно порезать?
Не советую. Раскиснут, и испортят всю банку
А у нас всегда считалось, что для мочения подходят сорта "пепенка" и "антоновка".А оказалось, что любой сорт яблок подходит, лишь бы поздний.Или "белый налив" тоже может подойти?
Белый налив яблоко очень нежное и при закваске может развалиться, будут какие-то ошмётки. А нам нужно крепкое красивое мочёное яблочко.
Ли, что на банку две столовые ложки соли, а сами положили чайные. Наверное две столовые ложки это очень много!
2 столовых ложки соли??? Я в капусту кладу 20 грамм на килограмм. Может чайных?
Две чайные ложки. Ошибся человек.
Я думал, продолжение туалетной темы...
На видео ложки разные,вы уж поясните.
Да уж пояснил И. А. в самом первом комментарии. Прочтите, не поленись.
@@elenaryabchenok3883 да,пояснил ,пока его не достали с этими ложками,не я одна это заметила.и пояснил четыре часа назад,а вышел ролик 18часов назад..
Поставила яблоки по вашему рецепту, а они не получились. Ни вкуса ни резкости лиш уксусная матка народа сверху. В чем дело ,мне не понятно🥺. Процесс брожения был, но не сильно. Что пошло не так?
После того,как сольете жмых,надо добавить немного сахара, и ещё оставить на 20 дней.
Если вы об уксусе яблочном, то после процеживания жмыха нужно добавить сахар или мед из расчета 50 грамм на литр жидкости. Закрыть крышкой и убрать в темное место не меньше чем на два месяца
@@vera.paskhalova лично я , о моченых яблоках. А уксус мне чайный гриб делает. Спасибо 😉
Очень маленькие столовые ложки, или ошибся или заблудился.
Большое спасибо. Соль может чайные ложки?