星芒濾杯標準沖法!三國無雙手沖法完整示範 feat. 孵咖啡、珈堂咖啡
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- čas přidán 11. 09. 2024
- |星芒濾杯標準沖法!三國無雙手沖法完整示範 feat. 孵咖啡、珈堂咖啡|
星芒濾杯推出標準沖法啦😍
這次由孵咖啡的小宇哥和珈堂咖啡的可樂哥聯手出擊,一起推出星芒濾杯專用手沖手法 ─ 三國無雙!
將沖煮的參數數據化,並提供簡單可複製的調整手法,讓新手手沖更簡單☕
這次很開心可以和他們合作,將這組手沖手法給拍下來跟大家分享,非常推薦大家自己也在家中試試看三國無雙手沖法唷🎉
#星芒濾杯 #三國無雙手沖法 #孵咖啡 #珈堂咖啡
淺顯易懂,邏輯原理說明很清楚,很棒! 請問,要是粉量增加,水量及注水時間要如何調整?謝謝!
粉量增加的話,水量也能等比例增加,但萃取時間儘量維持一樣的
謝謝,我來試看看!!
真的解說的非常清楚,明天馬上來試
明天來試試看!感謝分享!
超推!
哇下次來試試這個參數,我想要甜感,吃不了苦,謝謝分享
超推薦!一定要試試看😍
下午茶直接來試看看
超推~
明天試一下
說的讚讚但音樂可以小聲一點嗎😂
感謝建議
感覺概念跟46沖很像 不過好調整多了 也不用像46沖那麼多段注水 相當的新手友善呢
我剛剛看的時候也覺很像,因為最近在練習46特別印像深刻
有一段不明白,第三十一秒的時候注第二次水,又要求第一段越接近三十秒越好,表示如果你第一段能穩定注到三十秒滿第二段不直接繼續注水?
我想小宇哥的意思是注水不要太快,怕有些人5秒就注完第一柱了😂
可以再參考
czcams.com/video/lGFZ_vwUSSk/video.html
我覺得核心重點蠻接近
再稍微自己比較整理過就比較清楚
他是用细水量进行前30秒的冲煮 水不会淹上来 基本上冲多少流下去多少,所以接近30秒时 自然是没有水在滤杯上(他也不会真的持续30秒注水 越多20多秒就停)
更正 细水流
明天馬上試試
很推很推!
請問如果用其他濾杯例如V60或川流也能用一樣的沖法嗎?
差不多啦
字卡做得很棒
謝謝😁
老師好,但是第一次注水注30g,要接近30秒真的不容易😂
真的超不容易,只能慢慢控水!
想請問老師,這種沖法應該也可以用在V60或其他濾杯吧?
試過20克還頗順手的,口感也喜歡,如果是15或30克,是不是就依照比例沖就可以呢?
可以的,能依照比例調整
@@ADCafe 請問是否只調整水的分量,時間依然固定在30s, 1min 和1min30s?
什麼時候沙士哥出率杯
要先有沙士哥🤣
我不明白這一段,第一段注水越接近30秒越好,31秒開始第二段注水,第二段還是越接近30秒越好,直到60秒到,然後61秒開始第三段注水,那不就是一刀流?不知道是不是我的理解有錯
我想小宇哥的意思是注水不要太快,怕有些人5秒就注完第一柱了😂
他自己注水的話也大概在25-27秒間停水
請問骨瓷也是也是這樣沖法嗎
也可以唷
請問骨瓷版會有差異嗎?
會有差,和骨瓷的差別我們這週會上訪問可樂哥的影片跟大家分享!
@@ADCafe 請問骨瓷版的參數也是一樣嗎?因為我看訪問可樂哥的影片沒有提到骨瓷板三國無雙的參數
這種跟變速一刀流沒有兩樣,而且注水要控制在正確的時間內,對於新手來講十分不友善。
口感馬上提升了
太好了,可以再依照自己喜好做調整