ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ // ИТОГИ КОНКУРСА - Рецепты от Ивлева
Vložit
- čas přidán 28. 03. 2020
- Друзья! Сегодня у нас русский выпуск, для которого я принарядился ) Ну и раз такая история и все мы сидим дома, то достаём банку квашеной капусты со своих балконов, пришло ее время! Будем готовить ЩИ из квашеной капусты и свиных ребрышек! После всего этого вас ждет сюрприз, итоги конкурса #готовькакшефивлев #оставайсядома
Приятного аппетита ;)
Самые свежие новости и жареные факты здесь, на Ivlev Chef
ivlevchef
/ ivlevchef
/ ivlev_group
По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
ivlevchef@gmail.com
Константин, как всегда все четко, ясно и для обычного человека доступно. Спасибо!
Поднимается настроение, жить хочется! Шеф, ты настоящий!Благодарю!
Учили нас в кислую среду картофель не кидать. Не разварится. Тоже варю косточку Через мин 30 картоф. целиком. В это же время на сковороде лук. морковь пассируем, добавляем кв. капусту и сразу бульон из кастрюли и до готовности. Картофель вилочкой шмяк, шмяк и всё кастрюлю! Поженились, выключили укутали часика на 2 хотя бы! Приятного ... !
Ивлев
Ты
Молодчина
Классный
Повар
И
Честный
Людей
Надо
Учить
Молодец
Прочитает по любому
Спасибо, шеф! Просьба: научите запекать в духовке целую горбушу, чтобы была сочная и вкусная, а то получается сухая!
Что есть то есть. Мясо горбуши суховато. Но тут как ни странно надо добавлять сливочное масло к горбуше!
Из горбуши хороши котлеты, чтобы они были не сухими, нужно в фарш добавить перекрученное сало. Запекать лучше семгу или форель.
Какой небыл бы лосось, он для таких(да и для других) блюд должен быть изначально Самцом!)) Самцы всегда жирнее самок!☝😉
А лучше запикайте Кижуча! Вообще песня!👍
Запеките в соли!!!
1кг соли+3 яичных белка, взбиваем рукой и этой массой покрываем рыбу. Ставим в духовку 180 градусов, запекаем минут 20.
Горбушу на 2-3 часа перед готовкой замочить в молоке.Потом можно жарить и будет сочная! Попробуйте!Приятного аппетита!Кстати,и запекать в духовке тоже,!
С таким увлечением и любовью готовятся простые и вкусные блюда... Я в восторге 🤩🤩🤩
Для тех, кто не ест жирное. Приготовила на куриной грудке, в обжарку на постном масле добавила чуть сливочного, зиру растёрла пальцами в пассировку, туда же в конце чуть белых, замороженных и обжарку в щи. Щи огонь! Только белых прям чуть, а то перебьют. Пришлось добавить рассол, только заквасила, капуста не успела настояться. Спасибо шефу за зиру, грибы и сливочное масло! Вкус не передать! Готовьтеи будет Вам радость!
Выглядит бомба, обязательно попробую. Уверенна на миллион % что это безумно вкусно. СПАСИБО БОЛЬШОЕ вам что делитесь своими рецептами и тратите на это своё драгоценное время.
Ой дочегоже обаятельный мужик прям В душу поселился. Прямо, честный, добрый симпатяга ✌✌✌😘👊✊❤👐❤
Я качева Света, может мы родственники?
Спасибо вам огромное, что делитесь своими рецептами и секретами)
Доброй ночи.
Я болдею от ВСЕХ передач ИВЛЕВА.
Константин вообле красава .
Я его нискем не могу сравнить....
Его талант меня вдохновляет...
УДАЧИ ВАМ и Вашей семье.
Здоровья....
А мне нравится,то что делает этот мужик!Красава!Всё доступно,понятно и по мужски,не то что некоторые мнут мудя и басни чешут.
Спасибо за рецепт, вы - супер шеф. Сделайте видео про квашеную капусту пожалуйста! :)
Очень хороший и добрый человек! Здоровья тебе Шеф!!!
И конечно процветания каналу!
Учусь у вас, и привожу все, в своей практике. Вкусно, просто, и экономно! Душа радуется, когда моя семья говорит, вкусно! Спасибо, за простые, доступные рецепты!
Константин,делала по вашему рецепту щи,мы с мужем были в восторге!!!!!Спасиьо Вам огромное,смотрим с удовольствием на ножах,вся ваша критика обьективна и по делу!!!УСПЕХОВ ВАМ И ПРОЦВЕТАНИЯ!!!!!
В ПТУ #32 учили, что капусту нужно класть в конце , а то из-за её кислоты , картошка будет вариться дольше)
Что думаете?
Фёдор Шумилкин это авторские щи, с сырой картошкой.
она будет деревянная
@@alexshell9762 не сырой а дубовой.
Всё правильно
Книга "О вкусной и здоровой пищи советует капусту предварительно тушить, результат получается великолепный, это замедляет суточное томление щей в печке. А картошку проще отдельно сварить и добавить в щи.
"Сварить мясной бульон. Положить в суповую кастрюлю квашеную капусту (если капуста очень кислая, то необходимо предварительно ее отжать), добавить 1 - 1 1/2 стакана воды, немного масла, затем накрыть кастрюлю крышкой и тушить около часа. После этого капусту залить бульоном, положить поджаренные с томатом коренья и варить до полной готовности. Перед окончанием варки прибавить лавровый лист, перец, соль и влить мучную заправку.
На 500 г мяса - 500 г квашеной капусты, по 1 шт. кореньев и головку лука, 1 ст. ложку муки, по 2 ст. ложки масла и томата-пюре."
Да Шеф. Спасибо Шеф.
Надо попробовать ваш рецептик)) Константин, огромная просьба показать в своих последующих роликах такую обычную готовку, как: 1) Стейк из говядины по Ивлевски 2) Разнообразные блюда из свинины в духовке 3) Мастер-класс по специям для того или иного. Сам я не состоявшийся повар, так как выбрал профу по жизни не ту, но кухня для меня теперь как хобби и отдушина))) Вы отличный шеф и даёте в своих видео много полезного!!! Благодарность вам, Константин!!!
Обожаю Вас, Константин! Огромное Вам спасибо. Очень давно смотрю Ваши передачи, когда Вы начинали Вас было двое.
Спасибо , шеф!
Спасибо за новый выпуск!!! Сижу смотрю под ужин!))) Приготовьте,пиццу пожалуйста! Спасибо.
учусь на повара и многому учусь у вас, один из моих любимых поваров, спасибо, что снимаете такие видео♡
Согласна с Сергеем,картошечкав в кислой среде будет твёрдой. Капусту лучше всего закладывать в последнюю очередь,акартошечку моя мама размягчала толкушкой- .самые вкусные щи- на следующий день,называются - суточные !!! Это тоже очень вкусный рецепт !!!
Вот смотрю тебя,и сразу пожрать хочется!Костя,ты бог!✌️
Доброе утро Шеф, классно выглядит надо попробовать.
Грубо,юмор на 200%,рецепты не стандартные,он офигительо вкусно!Готовль только по Вашим рецептам,еще ни разу не ошиблась.Вы-СУПЕР!
Утром заглянув в холодильник и обнаружив, что белокочанная свежая закончилась, но была квашеная. А супчик нужно было приготовить, я сразу сюда и ура! Нашла у Вас рецепт с квашеной капустой☺️ Спасибо шеф за рецепт 🤗 пойду готовить пока все спят)
Очень нравится смотреть ваши рецепты! Большое спасибо)
Будет ли рецепт щей из курицы со свежей капустой?)
Обожаю щи ,спасибо за рецепт!
Да , есть классические рецепты , но по своему опыту тоже скажу , когда фантазируешь что то добавляешь от себя , получается лучше всего , самое главное чувствовать баланс вкусов и не переборщить ... Константин смотрю все и мне нравится как вы все по домашнему делаете
Шеф ты лучший! Учусь у тебя многим принципам и фишками чтобы готовить хорошо для своей семьи и конечно для себя любимой)
Костя добрый день! Приготовила по вашему рецепту щи из кислой капусты с копчеными рёбрышками, это просто отвал башки...А снимите пожалуйста видео щей из квашеной и свежей капусты, буду очень вам благодарна.Нина г.Смоленск
Вы лучший, Шеф! Любим и смотрим из Баку)
Шеф, Я люблю готовить вечером, после работы, когда мне спокойно, и могу получить удовольствие от готовки с бокальчиком вина... Мой любимый СУДАРЬ всегда доволен...
Шеф ты Бог❤️рецепт попробую ) спасибо, очень интересно смотреть твои рецепты!
Щи да каша пища наша! Каждый готовит по своему !
Боже мой, какая вкуснятина с утра ! Будем готовить !спасибо за рецепт
Класс,красивый подход к делу,с тебя приятно брать пример и готовить по твоим рецептам
Как вкусно говорит ,можно не смотреть видео ,просто слушаешь и уже просыпается аппетит 😋 здесь должны быть только хорошие комментарии❤️ от семьи Шмелевых Шефу привет 👋
Надеюсь прочитает 🙃
Ивлев,Вы бог на кухне!
Доброе утро. Вы подняли мне настроение. Спасибо за ваш труд. Удачного дня.
15 минут назад закончила готовить! Уже вторую тарелку наворачиваю! Рецепт отличный! Спасибо Константин!
Приготовил. Первые три раза было неплохо, а на четвёртый раз получился шедевр. Спасибо, Константин!
Возьми мяса и хрящи и свари крутые щи! И чугун прополощи...
Дальше забыл.🙂
ты чугун прополощи и вари в чугуне щи кидай бпльше овощей чтоб я толстый был ваще
@@user-lv1kd2xj7m точно точно. Сектор газа, если я не ошибаюсь? 🙂
Узбеки самых трудлебивий наций и кухн номер один вмире.ой канал перпутаал.
возьми мяса и хрящи и тещу отхлещи, чтоб сварила щи.
Дима Романов И хоть х.....и площи))))оч извиняюсь🙏✌️😜
Дай Бог тебе здоровья Шеф.
Просто огонь! спасибо что делитесь рецептами, ШЕФ!
Шеф, обалдеть! Такое ощущение, что наши бабушки родственницы. Моя бабушка, в Латгалии, кислые щи готовила только так, свой копченый окорок, грибы своей сушки. Я люблю только что приготовленные, а вот мой дед, ел только на утро(когда упреют, настоятся в чугунке). Спасибо, напомнили. Уже приготовил. Прямо как в молодость вернулся.
"Шёф, ты толстый, жирный, красномордовый" как же я орал))))))
Слюной изошел...Пойду готовить! Ух люблю я кислые щи! Спасибо за рецепт Константин!
Спасибо! За всё! Я так рада , что есть такой супер повар! Не где-то , а в России ! Хотя я грожданка Эстонии
Ну раз грОжданка, то ладно
Сегодня готовил щи, бомба. Мои домашние просто в восторге. Спасибо за классный рецепт
Шеф спасибо за рецепт щи.) Сделай пожалуйста мясо по-французски от Ивлева, хочу посмотреть твой вариант)
И незабудь назыть по ивлевский
Я приготовила🧡 Очень вкусно) при выходе нового рецепта на канале, стараюсь сразу пробовать🤍 если не знаю что приготовить, вдохновляюсь просмотром ваших видео. Спасибо! Борщ кстати отпад 👍🏻
Никто не ответил?!😂
обожаю Ваши рецепты. Они всегда работают. Вы готовите очень вкусно и простой хозяйке понятно. Спасибо Вам Большое. Вы Лучший
Очень вкусно. Спасибо за рецепт. Домашние пищат от восторга. Теперь в моей семье все знают кто такой Шеф Ивлев.
А нас в ПТУ учили сначала лук в пассировку класть, а потом морковь. И учились мы с Вами в одно время. Странно)
Шеф , спасибо за такой прекрасный рецепт , очень вкусно!
Константин, Вы не достойны реагировать на злые комменты. Спасибо за один замечательный рецепт, моего любимого блюда. Помню Ваши отличные рецепты, еще с канала домашнего. Желаю Вам творческих побед, удачи во всем, так держать! 👍💐🤗⭐🍭🍀👑😍
Спасибо за рецепт! Классный подбор продуктов, думаю получится точно бомба.
Ооооо слюни 🤤 потекли . Обязательна так приготовлю 😍 спасибо шеф
Наталья может тебе помочь приготовить страстный и очень нежный ЩИ ?
У меня мать готовит с копчёными рёбрами гороховый суп,просто шедевр
Очень интересный рецепт. Спасибо, Константин! А некоторые пусть завидуют молча Вашим успехам!
Шеф, Вы, афигенский!
:)
За такие щи только огромный респект! Ни разу не готовил на варёно-копчёных рёбрышках. Теперь обязательно попробую. На щи и борщ либо рёбрышки говяжьи, либо крестец хрюшкин. И хорошо поварить-потомить, что бы мясо с костей отваливалось:) Кстати, очень вкусно получается если добавить немного семян тмина.
Только смотрел что бы ещё у тебя из блюд приготовить и тут новое видео, счастливчик я)))
Спасибо огромное за щи Шеф это взрыв бошки
Спасибо Шеф за рецепты , Вы профессионал и все ваши рецепты очень хорошие , и вкусные блюда . Спасибо большое
Константин здравствуйте я гражданка Таджикистана и всегда смотрю ваши ролики ,и сама тоже повар и всегда у вас учусь многим вкусными секретами ,спасибо вам что вы всегда что то новое готовите и делитесь своими вкусными рецептами ,дай бог вашего делу процветания и здоровье аминь.
Шеф, Огромное Спасибо за Вашу работу и Ваши рецепты!!! Есть ма-а-аленькая просьба: если будет время и желание, приготовьте, пожалуйста, картофельные котлеты с грибным соусом! Очень хочется узнать именно Ваш рецепт, если такой имеется))) Заранее большое Спасибо!!!
Однозначно жирный лайк🤙
Да, ШЕФ !!! Рубаха зачёт , пацанская!!!😜 А щи наши любимые!!! Вся семья угарает по щам...💥💥💥🤘👏💪🤝
Костя как всегда ты прав!!!Твоя кухня самая лучшая и продвинутая!!!Делитесь рецептами!!!С Уважением к ВАМ!!!!!
Прекрасный рецепт,очень простой и вкусный!! все будут довольны!!!!Спасибо за рецепт...Так держать!!!
Фан-клуб Константина Ивлева спасибо за рецепт
Фан-клуб Константина Ивлева а на вашем канале будет что то интересное?! Я давно уже подписана на вас.
Шеф, косоворотка - зачёт!
Вчера было у меня день рождения готовила по вашему рецепту гости все сели сказали супер рецепты Константин спасибо лайк сразу ставлю
Сварила по Вашему рецепту Щи . Дочь сказала что вкус как из печи . Была она в деревне в гостях и там бабушка подруги ими их угощала) спасибо большое за рецепт!
Здравствуйте! Делал солянку по Ивлевски, просто супер!!!!! Вся семья просто в восторге! Спасибо за рецепт!
Сухие белые грибы не сварятся за 15 минут и тем более не отдадут весь свой аромат, лучше их замочит в воде на сутки заранее, а потом сварить из них крутой бульон, который потом добавит в щи, но всего в меру. А варёные грибы добавить в пассировку в конце на несколько минут, тем самым мы получим безумно вкусные ароматы как и варёных так и жареных грибов в щах, вот именно так учила моя бабушка мою маму, а мама меня)))
Не спорь с мастером! Ты никчёмный неуч.
@@user-xx7gf8vu2j 🤣🤣🤣
Шеф это не критика, это вопрос - если положить картофель вместе с капустой сразу в кастрюлю, то картофель будет дольше варится и будет излишне твёрдым? Я знаю, что изначально варят картофель с бульоном, а уже потом при почти готовом картофеле закладывают капусту квашеную. Это справедливо?
Вы правы 100%!!!
Один раз добавил как Ивлев и за 2 часа картошка так и не приготовилась. Ошибка добавлять одновременно, 100%
Я тоже согласна.бульба как камень,если с капустой сразу.надо потом обязательно размять
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Черт
Уважаемый Константин!!! Я вас обожаю! В последнее время вы мне напоминаете профессора Преображенского, которого гениально сыграл Евгений Евстигнеев в фильме "Собачье сердце"... 😍😍😍
Вы божественный шев -повар.Я вас просто обажаю. У меня так же бабуля готовила,только тмин не добавляла.Вы мне просто напомнили,про этот суп.Совсем про него забыла.Спасибо вам за всё.😘😘😘
Щи 🔥!!! С похмелья самый смак!!!
Денис Сафиуллин Щи можно приготовить только в русской печи! На плите настоящие щи приготовить не возможно!
Харизма бомбическая !!!!
Я стала добавлять сливочное масло,и просто бомба!
бомба это 100 кг собственного веса? сливочное масло после термообработки к здоровому питанию не отнесешь, как бы вкусным это не было, такая еда не на каждый день.
Шеф какую же вы вкуснятина готовите👍👍👍👍👍Слюнки текут всегда когда вас смотрю.Удачи вам шеф🙌🙌🙌🙌👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️
Шеф вы ТОР!! все рецепты в семье на ура!!! Спасибо..!!
Слишком много,я,я,я Ивлев!
Готовил Буженину по твоему рецепту, дома всем зашло сказали огонь.👍
Спасибо вам за те годы опыта что вы приобрели и делитесь с нами!
Молодец!
Даа, в ресторанах отработал почти 30 лет.. опыт 👍🏻
Спасибо Вам огромное, обязательно приготовлю!
Наливай Маманя щей, я привёл товарищей )))
Щи хоть штаны прополощи. Мегашеф опять отжигает
Маладец, получай лещщей)
Просто бомба как всегда на высоте.
Спасибо Шеф!!! Семья и друзья в восторге от щей!!!
Спасибо за рецепт!!!Обажаю смотреть тебя,хотя умею готовить!
Шеф, терпеть не могу зиру. Сварила щи по вашему рецепту, но без зиры. Офигеть
Утро доброе шеф!!!!
И вам доброго утра! Дома сидите?
@@IVLEVCHEF все верно)). Готовлю завтрак!)))
я обожаю щи из квашенной капусты))) еще борщ с ней готовлю, готова хоть каждый день такое есть) вкусняшка
Ивлев красавчик ! Начал смотреть тебя с начала изоляции и в итоге пересмотрел все твои видосы. Ну что сказать ты в поряде! Сам люблю готовить (не когда не учился ) но друзья говорят во мне умер второй Ивлев))). Жена называет меня сравнивает с мышкой из мультика "Рататуй"
Вобщем продолжать делать вкусные, весёлые, креативные видео. Очень надеюсь на новые выпуски "На ножах" С меня палец в верх 👍 и подписка! ТАК ДЕРЖАТЬ!!!!
Дядька ты красавчик ,мы только и едим с детьми по твоим рецептом,а семья у нас это Я и два сына балбеса;)
А у меня после этой баланды, язва появилась. Коське, только на зоне пожизненной зэков травить.)
Нормас)Можно и в столовых такое блюдо подавать(Ивлевские Щи)
Константин красава !аж кушать захотелось!приятно смотреть! Всё ясно понятно и доходчиво!
А, с белыми грибами, это тема!!! Цаца-дочь, сказала : папа, ты молодец, да не я, шеф, это ты молодец!!!!!! Теперь твой рецепт у меня в башке!!!! Я тоже люблю готовить, спасибки!!!