Video není dostupné.
Omlouváme se.
RECETTE : Charlotte aux mandarines, une recette d'hiver fraiche et acidulée **LACHOUFAMILY**
Vložit
- čas přidán 27. 01. 2024
- Bonjour à tous les gourmands et bienvenue sur notre chaîne ! Aujourd'hui, je suis ravie de partager avec vous une recette qui va égayer vos papilles : une charlotte aux mandarines, parfaite pour un dessert léger ou pour impressionner vos invités lors d'un dîner. C'est une recette simple mais élégante, combinant la douceur du mascarpone et la fraîcheur acidulée des mandarines.
Fiche recette imprimable et téléchargeable ici : fitrahma.com/charlotte-aux-ma...
*Ingrédients*
Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants : du mascarpone, de la crème liquide entière, du sucre glace, des mandarines fraîches, des boudoirs, et quelques feuilles de menthe pour la décoration. Ces ingrédients simples se transforment en un dessert exquis grâce à quelques techniques que je vais vous montrer.
*Préparation de la crème mascarpone*
Tout commence avec la préparation de notre crème mascarpone onctueuse. Je mélange le mascarpone avec la crème liquide entière et du sucre glace. Ce mélange est fouetté jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne, parfaite pour notre charlotte. C'est cette texture qui donne à notre dessert son caractère unique et délicieux.
*Les mandarines, vedettes du plat*
Les mandarines jouent un rôle clé dans cette recette. Je vais vous montrer comment je les prépare. Après les avoir soigneusement lavées, je les mixe pour en extraire un jus frais et parfumé. Ce jus sera utilisé pour imbiber nos boudoirs, leur donnant une saveur fruitée et une texture moelleuse.
*Montage de la charlotte*
Le montage de la charlotte est une étape cruciale et je vais vous guider à travers chaque étape pour assurer un résultat parfait. Nous commençons par tremper les boudoirs dans le jus de mandarine, puis nous les disposons dans un moule. La crème mascarpone est ensuite ajoutée, suivie d'une autre couche de boudoirs. Le processus est répété jusqu'à épuisement des ingrédients.
*Décoration finale*
Pour la touche finale, je décore le dessus de la charlotte avec des quartiers de mandarines fraîches, disposés de manière artistique. Quelques feuilles de menthe fraîche ajoutent une couleur vibrante et un contraste rafraîchissant. Un léger saupoudrage de sucre glace juste avant de servir apporte une touche de douceur supplémentaire et une finition professionnelle.
*Mon matériel*
*Cercle 20cm : amzn.to/41LKvQN
*Plat de présentation : amzn.to/3RvvTjL
*Robot batteur : amzn.to/3U3PDhj
*Couteau : amzn.to/48IGC1A
*Maryse : amzn.to/3TYhWOd
*Spatule : amzn.to/48U84Jn
*Pelle à gâteau : amzn.to/3NOGky0
*Conclusion*
Et voilà, notre charlotte aux mandarines est prête ! Ce dessert, à la fois simple et sophistiqué, est sûr d'impressionner. Il est parfait pour toutes les occasions, des réunions de famille aux dîners entre amis. N'oubliez pas de prendre une photo de votre chef-d'œuvre culinaire avant de le déguster !
Si vous avez aimé cette recette, n'hésitez pas à liker cette vidéo, à la partager et à vous abonner à notre chaîne pour plus de délices culinaires. Laissez-nous un commentaire pour me dire comment s'est passée votre réalisation de charlotte aux mandarines ou si vous avez des questions. Je suis toujours heureuse de lire vos retours et de vous aider dans votre aventure culinaire.
À bientôt pour de nouvelles recettes gourmandes !
Comment pouvez-vous nous aider ?
Vous pouvez nous aider en aimant cette vidéo, en mettant un commentaire, en la partageant avec votre entourage, en vous abonnant à notre chaîne. On adore partager avec vous, mais cela nous demande beaucoup de travail en amont, et si vous pouvez prendre le temps de nous faire un retour, cela a beaucoup de valeur.
N'hésitez pas à consulter notre blog également ici : fitrahma.com/
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
°°Je filme mes recettes avec mon téléphone Samsung S23 : amzn.to/47DGxuZ
°°Mes trepieds sont de chez Manfrotto : amzn.to/3vH3ujr
amzn.to/3vSUpE8
°°Je monte mes videos avec Capcut : bit.ly/3vFgm9P
°° Je crée mes miniatures sur Canva : www.canva.com/
Je répète ce que vient de dire mon fils de 7 ans qui regardait la recette avec moi : "On dirait une couronne ensoleillée"🌞 J aime beaucoup cette métaphore et je suis complètement d accord 🥰 Encore une fois, tu m épates avec tes idées créatives et ce visuel est... lumineux, ensoleillé 😊Ce peps de couleur orangée est magnifique. Comme toi, j aime beaucoup les charlottes...Il faudrait juste que j en fasse😅 J ai la chance d avoir l une de mes sœurs qui les fait très bien également, c est la pâtissière de la famille; quand on se retrouve, elle fait toujours des gâteaux délicieux 😄
Nous avons fait ta tarte poulet fromage au curry et je ne l ai pas vu disparaître, sérieusement ! Autant te dire que j étais énervée, j ai eu droit à un quart de part 😢😂 En tt cas, tt le monde a adoré, encore merci pour ttes tes délicieuses recettes 🥰
Ha ha on a le meme schéma que toi dans la famille, je suis cette soeur qui fait toujours des gateaux quand la famille vient 😂😂
Je suis contente de voir que la tarte au poulet fromage curry a été appréciée, je suis certaine que tu testes plein de trucs en cuisine quand tu en as le temps et que tu ne me dis pas tout de tes talents !!
C'est vrai que visuellement, nous aussi on a adoré cette charlotte, alors qu'elle est toute simple !! belle semaine à toi💖💖
@@LaChouFamily Oui je teste dès que je peux et quand j en ai la motivation 🤓 Si je pouvais, je ferais toutes tes recettes, il n y en a pas une qui ne m a pas plue. En même temps, en grande gourmande que je suis, j aime tout ou presque 😂 Ta famille doit être trop contente qd vous vous réunissez, tu régales tout le monde 😄
Top❤
😎😎
👍👍👍
Continuez, merci🌹
Merciiiii, c'est super encourageant !💖💖
Merci pour cette recette et l'astuce pour faire tenir les biscuits
Bonne continuation
Merci pour votre commentaire, contente que cela puisse servir 😊😊
Coucou👋. Magnifique charlotte et pour moi ce sera avec des morceaux de mandarine 😋 hummm. Par contre on n' a pas vu Ayoub en pleine dégustation, dommage, il me fait trop rire 😅🤣😅🤣
Coucou !! Oh la chance tu résistes aux acidités alors ! Enfin tu me diras, ca dépend des mandarines aussi. C'est vrai que pour la dégustation il n'est pas sur la vidéo, en fait on n'en fait pas de dégustation quand ce sont des recettes plus longues... Je sais pas pourquoi d'ailleurs, on fait comme ca depuis le debut, peut etre qu'il faudrait changer. Belle journée à toi 🥰