🇺🇸 CHOCOLATE-CHEESECAKE-MUFFINS à la Starbucks
Vložit
- čas přidán 17. 04. 2024
- Kennt ihr die Schokoladen-Käsekuchen-Muffins von dem berühmten Kaffeehaus? Fluffige Muffins mit cremigem Kern. Soooo lecker. Muss man probiert haben. Aber VORSICHT: Suchtgefahr ❗❗❗
❤ Wollt Ihr nichts mehr verpassen? Kanal KOSTENLOS abonnieren und 🔔aktivieren.
❤ Du möchtest ALLE Vorteile des Kanals nutzen und mehr als nur die 3 Videos pro Woche?
Dann schau dir ganz unverbindlich den Mitgliederbereich an. 👍🏼
Dieses Video enthält Werbung durch Markennennung und Empfehlung.
Rezept für 12 Muffins - Thermomix® TM6,TM5, TM31:
Teig:
190 g brauner Zucker
250 g Weizenmehl 405
30 g Backkakao
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
120 g Wasser
120 g Vollmilch
80 g Rapsöl
1 TL Weißweinessig
1 Ei
1/2 TL Vanillepaste ( Rezept: • Weltbeste VANILLEPASTE... )
Creme:
250 g Doppelrahmfrischkäse (ich habe Philadelphia genommen)
60 g Zucker
1 Eigelb
1/2 TL Vanillepaste
Backofen auf 180°C vorheizen.
190 g braunen Zucker in den Mixtopf geben.
15 Sekunden / Stufe 10 - in eine Schüssel umfüllen.
In diese Schüssel zum Puderzucker, 250 g Weizenmehl Type 405, 30 g Backkakao, ½ TL Backpulver und ½ TL Natron einwiegen.
Mit einem Löffel gut vermischen.
120 g Wasser, 120 g Vollmilch, 80 g Rapsöl, 1 TL Weißweinessig, 1 Ei und ½ TL Vanillepaste in den Mixtopf geben.
10 Sekunden / Stufe 5
Nun die Mehlmischung in ein Mehlsieb (siehe Empfehlungsliste weiter unten) geben und in den Mixtopf sieben.
45 Sekunden / Stufe 4
Ein Muffinblech für 12 Muffins mit Papierförmchen bestücken.
Am besten nimmt man die etwas höheren Pappförmchen.
Den Schokoteig auf die Muffinförmchen verteilen.
Den Mixtopf spülen.
250 g Doppelrahmfrischkäse, 60 g Zucker, 1 Eigelb und ½ TL Vanillepaste.
10 Sekunden / Stufe 3 - in eine kleine Schüssel umfüllen
Mit 2 Esslöffeln die Käsecreme auf die Muffins verteilen.
Dabei immer mit dem Löffel bis auf den Boden der Förmchen gehen und mit dem zweiten Löffel die Käsecreme abstreifen.
Auf der zweiten Schiene von unten 25-30 Minuten backen.
5 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann zum völligen Auskühlen auf ein Kuchengitter setzen.
Originalrezept leicht abgeändert: www.foodwithlove.de/double-ch...
MEINE EMPFEHLUNGEN:
* Muffinblech: amzn.to/3xZdeV2
* Muffinförmchen: amzn.to/3PSbw08
* Natron: amzn.to/3qVxz9w
* Stapelbare Kuchengitter: amzn.to/3sQeZA3
* Mehlsieb: amzn.to/3wMbk6l
* Messlöffel: amzn.to/3cOyD8Q
* Edelstahlschüsseln antirutsch: amzn.to/3bQbnt6
* Edelstahlschüsseln - Größe frei wählbar: amzn.to/3SgX1Fc
* Vorratsboxen für Mehl: amzn.to/3y6GtWy
* Vorratsbehälter - Set: amzn.to/3QCrUDl
* Vorratsbehälter - Größe frei wählbar: amzn.to/3KFzedz
MEIN TM - ZUBEHÖR:
* Dampfumleiter: amzn.to/3sailkK
* Edelstahlsieb / Abgießhilfe: amzn.to/37vBaVz
* Dampfgar-Kamin für Varoma: amzn.to/3lKVZPA
* Deckelhalter: amzn.to/3CMcHIC
* Displayschutzfolie für Thermomix TM5: amzn.to/3uEdxjS
* Displayschutzfolie für Thermomix TM6: amzn.to/3ciEAKT
* FlexiSpatel®: amzn.to/49kMddY
* Gleitbrett: amzn.to/3slhpFs
* Dampfentsafter: amzn.to/2VExWso
* Messerersatz - WunderCap® - tm5: amzn.to/3a2crq3
* Messerersatz - WunderCap® - tm6: amzn.to/3cgmzwS
* Mixtopf-Verkleinerer: amzn.to/3HRXMMQ
* Mixtopf-Spülbürste: amzn.to/3DoQf69
* Peeler: amzn.to/3rXzvjm
* Salatschleuder: amzn.to/36aqElM
* Saftpresse: amzn.to/3jcrp4x
* Silikon-Deckel: amzn.to/31foivX
* Spritzschutz-Sieb für TM6 TM5 TM31: amzn.to/3deYfdS
* Spüleinsatz für Messer: amzn.to/3seZjqc
* Teigschraube: amzn.to/3KC7Qgg
► Info ◄
* = Affiliatelink - Werden Käufe über diese Links getätigt, erhält der Linkersteller eine Provision von Amazon. Für euch ( dich ) entstehen dadurch keine zusätzlichen Kosten.
❤ Über ein LIKE würde ich mich sehr freuen
❤ / 3465617436830405
❤ / claudias.kuechenexpress
❤ Musik: Let's have a good day - GEMAfreie Musik von audiohub.de
Guten Morgen Claudia, erst die Muffins sehr lecker 😋, gestern gemacht 👍👍und deine dosen hab ich auch, die toll👍.Schöne Woche wünsche ich dir, lg Carmen
Liebe Claudia wieder ein super Rezept, danke
So wird das aber nix mit meiner Abnehmerei 😂🙈. Es sieht wieder mal sooo lecker aus 😋. Na gut, dann bleib ich eben vorerst „querschlank“ 🤷🏼♀️ und verschieb mein Vorhaben auf später. 😅 Ganz liebe Grüße und einen schönen Mittwoch, Marina
😂😂😂😂👍🏼
😅❤
Das Rezept möchte ich auch gerne einmal ausprobieren. Muß mir aber überlegen, wie ich den Zucker in Erythrit umsetzen. Bei Rohrohrzucker ist es für mich immer schwierig. 😂 Danke für diese tolle Rezeptidee.❤
Ich wollte eigentlich. FDH machen aber die Muffin sind saulecker. Danke für die vielen Rezepte und Tipps. Meine selbstgemachte Vanille ist hochbegabte. Habe mir über Amazon extra die Vanille besorgt. Ich freue mich über weitere Rezepte. Hannelore
Hallo Claudia 😊 Tolles Rezept, gleich heute getestet. Meeegaaa…..Bring mehr davon….👌😉
Hallo liebe Claudia, das Rezept kommt mir wie gerufen. Ich werde das Rezept heute noch ausprobieren. Und vielen lieben Dank für den Tipp mit den größeren Formen.
Schöne Grüße aus dem Rheinland.
Suuuuupi, wird morgen ausprobiert liebe Claudia. Vielen Dank und liebe Grüße Beate
Liebe Grüße zurück, Beate.😙
Philadelphia ist nur Frischkäsezubereitung. Da sind Verdickungsmittel drin
Hallo, hier ist Steffi. Moin, die sehen aber lecker aus. Richtig was zum Vernaschen. Insgeheim hab ich mich gefragt, ob der Puderzucker vom Rohrzucker braun wird und siehe da, ich muss mir Recht geben. Er ist dunkler. Grüße aus Thüringen
Tolles Rezept, ja tatsächlich das mit dem Frischkäse ist ein gutes Argument, tatsächlich habe ich kürzlich meinen ersten Joghurt angesetzt. Käse und Frischkäse steht auch noch auf dem Plan. Das ganze Industrie Zeug ist ja leider nur verarsche. Hoffe du findest dein Rezept für deinen Rahmkäse